Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Мая 2013 в 00:29, курсовая работа
Виробництво пива відіграє значну роль у системі виробництва держави. Так як пиво є широковживаний продукт, на який держава встановила збір, то значна кількість грошей від виробництва та реалізації продуктів пивної промисловості надходить до держави. Тому необхідно щоб пивна промисловість постійно розвивалась і таким чином робила внесок в державний бюджет. Для підвищення технічного рівня пивного виробництва значну роль відіграє технічне удосконалення лінії розливу пива.
Анотація…………………………………………………………………………...4
Вступ……………………………………………………………………………….5
1.Обгрунтування необхідності модернізації обладнання………………………6
2.Аналітичний огляд існуючих конструкцій обладнання……………………...8
3.Сутність модернізації………………………………………………………….15
4.Будова та принцип роботи пляшкомийної машини АММ-6………………17
5.Розрахункова частина…………………………………………………………20
5.1.Технологічний розрахунок…………….……………………………………20
5.2.Тепловий розрахунок………………………………………………………..21
5.3.Гідродинамічний розрахунок……………………………………………….24
6.Правила експлуатації, діагностики та ремонту обладнання………………..27
7.Основні ненормальності в роботі обладнання і шляхи їх усунення…..…..36
8.Заходи з охорони праці та техніки безпеки…...……………………………..38
9.Перспективні напрямки інтенсифікації роботи обладнання….…………….43
Висновки…………………………………………………………………………44
Список використаної літератури………………………………………………..45
3. Сутність модернізації
Процес миття пляшок є дуже складним і відповідальним. Від якості миття пляшок залежить якість готової продукції – пива.
Модернізація машини включає наступні заходи: вдосконалення частин машини для інтенсифікації процесу змиття етикеток.
Для інтенсифікації процесу змивання етикеток з пляшок, перша мийна ванна оснащуэться пристроєм для барботування лужного розчину. На дно ванни встановлюється трубна решітка, спеціальної конструкції, з отворами через які за допомогою вентилятора створюється рух повітряних бульбашок через шар миючого розчину. Решітка буде складатися з нижньої і верхньої горизонтальної частин. Нижня частина решітки знаходиться на дні мийної ванни, по всій її площі. Вона зварена з шістнадцяти паралельних труб діаметром 25 мм і розташована таким чином, що кожна пляшка проходить над трубою. По всій довжині однієї трубки через однакові інтервали просвердлено 33 отвори діаметром 4 мм. На наступній 32 отвори, так як вони розташовані в шаховому порядку Вісь отворів створює з горизонтом кут 90о. Повітря виходить через ці отвори в вигляді бульбашок, які піднімають обривки етикеток на поверхню і далі відносяться до сітчастого барабану.
Верхня горизонтальна частина являє собою трубу яка на занурена в лужний розчин. По всій довжині верхньої горизонтальної частини труби просвердлені 32 отвори діаметром 2 мм. Вісь отворів створює з горизонтом кут 0о. Струмінь повітря, який виходить з цих отворів створює хвилю, яка збиває підняті з дна етикетки, на протилежну сторону ванни, де вони забираються на сітчастий барабан.
Розміщення барботера в першій мийній ванні дозволяє інтенсифікувати процес миття та збільшити ефективність відмивання бруду
та етикеток від пляшок.
Таким чином модернізація пляшкомийної машини дасть змогу зекономити кошти на придбання нової пляшкомийної машини, витрати на її експлуатацію та ремонт. Крім того коефіцієнт використання існуючої пляшкомийної машини АММ – 6 значно збільшиться.