Организация реализации продукции

Экономическая оценка земли отражает сравнительную ценность ее как особого средства в сельском хозяйстве, исходя из объективных условий в соответствующих природно-экономических рамках. Землепользование и посевные площади на 2011 год, га:

Общая земельная площадь – 3303 га;

Сельскохозяйственные угодья – 3004 га;

Пашня – 2955 га;

Пастбища – 49 га.

Земля в сельском хозяйстве функционирует в качестве предмета труда, когда человек воздействует на ее верхний слой - почву и создает необходимые условия для роста и развития сельскохозяйственных структур. В то же время земля является и орудием труда, когда при возделывании растений используются механические, физиологические и биологические свойства почвы для получения сельскохозяйственной продукции.

Важным направлением развития сельскохозяйственных предприятий является концентрация производства. Её характерной чертой является сосредоточение производства в крупных предприятиях.

Результаты хозяйственной деятельности во многом зависят от уровня специализации и концентрации производства. Специализация и концентрация сельскохозяйственного производства развиваются под воздействием двух тенденций: с одной стороны, углубление общественного разделения труда содействует более узкой специализации, а с другой - особенности сельскохозяйственного производства вызывают необходимость развития многоотраслевых предприятий.

Оптимальный размер предприятия, как и производства - понятие относительное. Он зависит от производственного направления хозяйства, особенностей природных и экономических условий района, его расположения и ряда других факторов.

Основной показатель размера сельскохозяйственного предприятия – объём валовой продукции в натуральном или стоимостном выражении. Дополнительными показателями являются площадь сельскохозяйственных угодий, стоимость основных производственных фондов, численность работников и другие (таблица 2.1).

Анализ показал, что исходя из общих характеристик предприятие ОАО «Птицефабрика «Заря» достаточно крупное и развивающееся. Так по Валовой продукции наблюдается прирост к 2011 году в размере 9374 тыс. руб., до величины 437278              тыс. руб., однако на конец 2010 года произошло снижение на 9858 тыс. руб. В целом на 2011 год стоимость реализованной продукции составляет 343263,23 тыс.руб., что для сельскохозяйственного предприятия является показателем достаточно большого размера производства.

Таблица 2.1 – Динамика изменения показателей характеризующих размеры предприятия ОАО Птицефабрика «Заря»

По численности персонала наблюдается значительное сокращение, в размере 94 человека, сократился на 0,49% объем энергомощности, и сократилась стоимость реализованной продукции на 1%. Данные сокращения вполне естественны для сельскохозяйственного предприятия и сильных изменений в работе за собой не влекут.

Результаты хозяйственной деятельности во многом зависят от уровня специализации и концентрации производства. Основным показателем, характеризующим специализацию сельскохозяйственных предприятий, является структура товарной продукции.

Специализация предприятия. Специализация характеризует состав производимой в хозяйстве продукции, наименование которой по ОАО «Птицефабрика «Заря» представлено в таблице 2.2.

Таблица 2.2 - Состав и структура выручки и продажи продукции товаров, работ,  услуг на ОАО «Птицефабрика «Заря» за 2009-2011 года

Для специализации предприятия характерно преимущественное развитие отдельных отраслей, что ведет к обособлению производства различных видов продукции, а также к максимальному увеличению производства при минимальных затратах труда и средств, на ОАО «Птицефабрика «Заря» наблюдается ярко выраженная направленность на производство яиц и продукции птицеводчества, то есть куриного производства.

Учитывая общую специфику сельского хозяйства ему присуще ежегодное смещение процентных соотношений, так по 2009 году на Зернобобовые и зерновые культуры приходилось 3,7%, на мясо птицы 5,29%, на яйца более 84,6%. В 2010 году процентное соотношение смещается в сторону зернобобовых, прирост до 6,15%. В 2011 году процент смещается на зерно – 11,95%, птица – 2,78% и яйца всего 77,94%.

Тем не менее, можно сказать, что главной отраслью предприятия на данный момент все-таки является животноводство, а производство зерна является дополнительной отраслью, на это же указывает и высокий коэффициент специализации составивший 0,817 единиц в отчетном 2011 году..

Для осуществления производственного процесса в сельском хозяйстве необходимы разнообразные ресурсы - земельные, трудовые, материальные. Их количество и качество определяют уровень интенсивности производства, возможность увеличения объемов продукции и улучшения ее качества, повышения эффективности производства.

Обеспеченность ресурсами характеризуется их количеством в расчете на единицу площади с.-х. угодий (фондообеспеченность, энергообеспеченность, трудообеспеченность и т.д.) или на одного работника (фондовооруженность, энерговооруженность, электровооруженность). Расчет обеспеченности ресурсами осуществляется на основе данных, приведенных в табл. 2.3.

Таблица 2.3 - Обеспеченность ресурсами на предприятии ОАО «Птицефабрика «Заря»

Окончание таблицы 2.3