Управление производством молока ФГУП «Учебно-опытное хозяйство «Рамзай» ПГСХА»

В ФГУП «Учебно-опытное хозяйство «Рамзай» ПГСХА» для наилучшего распределения работы между непосредственными исполнителями, доводят до них оперативные задания на квартал, месяц, декаду, сутки, смену, т.е. включают рабочие планы по периодам работ. Это говорит о том что оперативное планирование создаёт необходимую слаженность, чёткую сопряжённость всех звеньев производства в ФГУП «Учебно-опытное хозяйство «Рамзай» ПГСХА». Но стоит отметить, что отсутствует единая методика составления данных планов и их корректировки.

Поэтому считаю не обходимо перейти  к применению таких информационных программ как «АдептИС» – свободное планирование в сельском хозяйстве» и «Альт-Прогноз».

«АдептИС» – свободное планирование в сельском хозяйстве» предназначена для расчета плановой себестоимости продукции сельского хозяйства и анализа структуры  возникающих затрат. Основой являются технологические карты в которых обосновывается и рассчитывается потребность во всех видах ресурсах, как в натуральном так и в стоимостном выражении. Кроме технологических карт данная программа позволяет рационализировать структуру затрат и предлагает варианты использования технологий.

«Альт-Прогноз» ориентирована на решение  задач оперативного и текущего планирования организации. С помощью данной программы решаются задачи формирование и оптимизации бюджетов организации.

Так же в ФГУП «Учебно-опытное хозяйство «Рамзай» ПГСХА» осуществляется оперативный контроль, т.е. применяются инструменты контроллинга, объектами которого является тракторно-полеводческая бригада, МТМ, слады топлива, запасных частей, материалов и т.д..

Оперативное регулирование в ФГУП «Учебно-опытное хозяйство «Рамзай» ПГСХА» состоит в осуществлении регулирующего воздействия по предупреждению и устранению отклонений от запланированного хода производства. Возможное отклонение рассматривается на базе оперативного анализа, который путём сравнения плановых заданий с фактическим положением выявляет существенные отклонения в ходе производства, их величину, причину, виновников, место и время возникновения, оперативные резервы.

Поэтому требования к оперативному планированию в ФГУП «Учебно-опытное хозяйство «Рамзай» ПГСХА» постоянно возрастают. И в особо напряжённые периоды для сельскохозяйственного производства проводятся утренние планерки.

3.4 Улучшение организации труда руководителей и специалистов служб в ФГУП «Учебно-опытное хозяйство «Рамзай» ПГСХА»

Важную  роль в обеспечении слаженной  и эффективной работы ФГУП «Учебно-опытное хозяйство «Рамзай» ПГСХА» играют руководители, специалисты и служащие, то есть аппарат управления предприятия. Основная функция этой категории работников – создание условий, необходимых для эффективной работы подчиненного им персонала.

Вся их деятельность направлена на повышение эффективности  производства, своевременное и качественное удовлетворение заявок на производимую продукцию при минимальных затратах живого и овеществленного труда.

Труд  руководителей, специалистов и служащих оплачивается за счет соответствующей части единого фонда оплаты труда. Эта часть определяется самим хозяйством. За счет этих средств указанным категориям работников выплачивается аванс в течение года. Размер аванса устанавливается в пределах должностных окладов. По итогам года производится окончательный расчет в зависимости от конечных результатов деятельности хозяйства, его подразделений и отдельных работников. Сумма средств единого фонда оплаты, предназначенная на выплату руководящим работникам, специалистам и служащим по конечным результатам работы, распределяется между ними пропорционально выплаченному авансу, обязательно с учетом реального вклада каждого в итоги работы хозяйства, отрасли или отдельного подразделения.

Расценки  для оплаты устанавливают, как правило, за 1000руб. реализованной продукции, они коллективные для всех руководящих работников, специалистов и служащих.

Для руководящих  работников, специалистов и служащих, выполняющих должностные обязанности  в целом по предприятию, расценки устанавливают исходя из среднегодового объема реализации сельскохозяйственной продукции, достигнутого за предшествующие пять лет по предприятию в целом, и годовой суммы заработной платы  этих работников на данный год по должностным  окладам.

Размеры должностных окладов руководящих  работников и специалистов зависит  от фактического объема производства сельскохозяйственной продукции. Для директора и его заместителей установлена фиксированная оплата.

Наряду  с постоянной оплатой труда применяется  переменная в виде надбавок, доплат и премий, размер которых зависит от общих финансовых результатов.

Для более  полного учёта индивидуального  вклада работника предлагаю применять коэффициент трудового участия (КТУ). Он представляет собой обобщённую количественную оценку трудового вклада в производство каждого рабочего бригады, отряда, звена в зависимости от индивидуальной производительности труда и качества работы, фактического совмещения профессий, сложности работ, зон обслуживания, помощи другим членам коллектива, отношения к трудовой и производственной дисциплине.

Величина  КТУ комбинируется от 0 до 1 и решается советом бригады об увеличении или  уменьшении. Учёт фактического отношения  к труду ведётся регулярно, хотя КТУ может определяться только в  конце сельскохозяйственного года.

Главным принципом введения КТУ является добровольность. Ни в коем случае нельзя вводить этот коэффициент административными  методами, без согласия бригады (звена). Решение коллектива утверждается общим собранием и оформляется протоколом.

Таблица 10 – Шкала  понижающих факторов КТУ

К повышающим КТУ факторам относят:

• выполнение плановых заданий в срок и раньше срока,
• инициатива во внедрение передового производственного опыта,
• повышение квалификации мастера,
• оказание помощи товарищам по работе,
• бережное использование техники,
• материальных ценностей,
• замещение отсутствующего работника и др.

К понижающим :

• нарушение технической дисциплины,
• брак в работе,
• невыполнение производственных заданий,
• неитенсивный труд,
• неэффективное использование техники,
• нарушение дисциплины и общественного порядка.

Важную  роль играет определение базовых  значений КТУ, особенно в тех случаях, когда этот показатель применяется  для распределения всего заработка  или когда коллектив только формируется. В таких случаях целесообразно  установить базовый КТУ каждому члену коллектива.

В целях  укрепления хозрасчётных отношений  и повышения ответственности подрядных коллективов за экономное расходование установленных затрат их превышение по вине подразделения возмещается за счёт средств, предусмотренных на оплату труда и премирование коллектива.

Подряд  как форма организации труда  и материального стимулирования доказал свою эффективность. Он наиболее полно соответствует интересам  граждан, трудовых коллективов и общества в целом, обеспечивая резкое повышение производительности труда и улучшение качества продукции.

И так, в  целях совершенствования управления животноводством в ФГУП «Учебно-опытное хозяйство «Рамзай» ПГСХА» , получили следующие результаты в целом по организации (таблица 11):

Таблица 11 – Оценка эффективности мероприятий по усовершенствованию управления

Проводя вертикальный анализ данных, представленных в таблице, можно с уверенностью сказать, что эффективность производства в целом возрастает. так, увеличение прибыли произошло более чем в 2 раза по сравнению с 2009 г. Уровень рентабельности производства возрос на 94%. В тоже время происходит снижение удельного веса затрат на управление в общей сумме производственных затрат и Удельного веса заработной платы работников управления в годовом фонде оплаты труда предприятия - на 12,1 и 2,5%, соответственно

ВЫВОДЫ И  ПРЕДЛОЖЕНИЯ

ФГУП  «Учебно-опытное хозяйство «Рамзай» ПГСХА» О расширении хозяйственного оборота свидетельствует увеличение на 3662 тыс. руб. стоимости активов предприятия, что в целом является положительной характеристикой. Однако доля внеоборотных активов составляет более 62 %, что говорит о «тяжелой» структуре активов. Это указывает на значительные накладные расходы и высокую чувствительность организации к изменению выручки.

В течение 2008-2010 гг. прослеживалось ежегодное  уменьшение поголовья свиней. В отчетном году по сравнению с 2009 г. оно сократилось на 62 % или на 822 гол. В свою очередь, уменьшение нагрузки на работников привело к сокращению их численности в организации – на 13,8 % по сравнению с базисным годом.

В связи с выбытием физически изношенных основных средств их балансовая стоимость уменьшилась по сравнению с предшествующим периодом на 2899 тыс. руб.

Стоимость товарной продукции за счет роста закупочных цен увеличилась по сравнению с 2008 г. на 5954 тыс. руб. Однако, в связи с тем, что темп роста себестоимости в 2010 г. превышает темп роста выручки, рентабельность продаж снизилась на 6,48 процентных пункта по сравнению с 2009 г., а рентабельность производства – на 8,93 процентных пункта.

В целом, в отчетном году организация осталась прибыльной. Прибыль до налогообложения увеличилась по сравнению с предыдущим годом на 58,89 % и составила 4789 тыс. руб.

При анализе структуры стада  можно сделать следующий вывод: удельный вес коров в 2010 году составляет 36,7 %, что является недостаточным для молочного скотоводства (в молочных хозяйствах удельный вес коров в среднем должен составлять 50-60 %). Количество нетелей на 100 коров в отчетном году не соответствовало норме и составляло 11 голов (для обеспечения воспроизводства в структуре стада на начало года должно быть 30-35 нетелей), тогда как телок старше года больше, чем должно быть для обеспечения воспроизводства стада – 50 голов на 100 коров (по норме 35-40 телок старше года на 100 коров). В хозяйстве нет половозрастной группы – быки-производители, что связано с применением в хозяйстве искусственного осеменения коров.