Разработка стратегии предприятия (на примере ЧП «Старый амбар»)

Анализ  внешней  среды – это  процесс,  с  помощью  которого  контролируются  внешние  факторы,  чтобы  определить  возможности  и  угрозы  для  фирмы.  Факторы,  составляющие  внешнюю  среду  компании,  могут  влиять  на  то,  каким  образом  она  будет  разрабатывать  и  применять  стратегии.

Макросреда.  При  анализе  среда  непосредственного  окружения  в  центре  внимания  находится  потребители,  конкуренты  и  поставщики.  Помимо  этого,  объектом  изучения,  является  место,  положения  предприятия  на  рынке  среди  конкурентов.

Задача  анализа  состоит  в  оценке  состояния  и  развития  ситуации  на  рынке  и  определение  конкурентов  позиции  предприятия  на  нем.

Анализ  внутренней  среды,  той  части  общей  среды,  который  находится  в  е  пределах,  обычно  проводятся  для  сравнения  положения  компании  с  положением  конкурентов.  Должен  включать:  оценку  действующих  стратегии,  анализ  использования  потенциала,  сравнительный  анализ  конкурентных  преимуществ,  выявление  слабых  и  сильных  сторон,  определение  стратегических  проблем.

Анализ  потенциала  фирмы  должен  включать  в  себя:  маркетинг,  финансы,  производство,  человеческие  ресурсы,  а  так  же  культуру  и  образ  предприятия.

Необходимость  в  выработке  новой   стратегии  организации  появляется  тогда,  когда  возникают  новые  цели  или  выясняется  невозможность  выяснения  поставленных  целей  с  помощью  прежней  стратегии.

Основными  видами  деятельности трактира  «Старый амбар»     является  приготовление  пищи,  проведение  торжественных  вечеров.  Организационная  структура  управления  относится  к  линейно-функциональной.  Она  основана  на  соблюдении  функции  управления  между  ними,  при   котором  подготовка  и  обсуждение  решения  производятся  коллегиально,  а  принятие  решения  и  ответственность  только  первым  руководителями  единолично.  Для  данного  типа  предприятия  такая  структура  управления  является  наиболее  эффективной.

С  учетом  уровня  прибыли  и  по  результатам  технико-экономических  показателей  трактир «Старый амбар»  является  самодостаточным  для  обеспечения  расширенного  производства.  Рентабельность  предприятия  возросла,  так  как  увеличилась  прибыль  предприятия,  возросли  издержки  производства,  а  соответственно  и  себестоимость  продукции.  Численность  работников  уменьшается.

Миссия  трактира  «Старый амбар»    является  удовлетворение  потребностей  предприятий  и  населения  в  продукции  и  услугах  общественного  питания.  Основной  целью  является  получение  прибыли  и  реализация  всей  продукции,  за  счет  социальных  и  экономических  интересов  членов  трудового  коллектива.  Администрация  предприятия  старается  создать  нормальные  условия  на  рабочих  местах,  обеспечивает  работников  предприятия  работой  и  заработной  платой.  От  всего  этого  зависеть  успех  предприятия  в  целом.

Анализ  внешней  среды трактира  «Старый амбар»     показал,  что  в  целом  факторы  макроокружения  оказывают  положительное  влияние  на трактир  «Старый амбар».  Наибольшую  угрозу  несут  такие  факторы,  как:  рост  темпов  инфляции,  изменение  политической  обстановки,  сокращение  доходов  потребителей,  рост  цен  на  энергоресурсы.

Факторы  ближайшего  окружения  оказывают  сильное  негативное  влияние,  т.е.  представляют  сильнейшую  угрозу,  такие  как  сбои  в  поставках  сырья,  появление  новых  конкурентов  и  конкурентных  преимуществ.  К  факторам  благоприятного  воздействия  можно  отнести:  надежность  поставщиков,  уход  фирм-конкурентов.

На  предприятии  существует  система  отбора  кадров,  постоянное  повышение  квалификации  работников,  обучение.

Подводя  итоги  вышесказанному,  можно  сказать,  что  успех  предприятия,  может  быть,  достигнут  только  в  том  случае,  если  правильно  определены  цели  и  стратегии  организации.  Для  этого  необходимо  постоянно  анализировать,  сопоставлять  данные,  планировать  деятельность  организации,  выявлять  слабые  и  сильные  стороны  организации,  которые  тормозят  развитие  предприятия,  изучать  рынок,  вкусы  и  желания  потребителей,  готовить  качественную  продукцию,  создавать  свой  имидж  и  дорожать  им.

Список  использованных  источников  и  литературы

1. Ансофф  И.  Стратегическое  планирование. – М.: Экономика,2009.
2. Веснин  В.Р.  Основы  менеджмента.- М.:  Экономика,2010.
3. Винокуров  В.А.  Организация  стратегического  управления  на  предприятии – М.:  Центр  экономики  и  маркетинга,2009
4. Виханский  О.С.  Стратегическое  управление: М.:  2009.
5. Виханский  О.С.  Стратегическое  управление:  Учебник – М.:  Гаодарки,2010.
6. Менеджмент  организации.  Учебное  пособие./  Под  редакцией  З.П.  Румянцевой  и  Н.А.  Соломатина. – М.: Инфра – М, 2008.
7. Управление  организацией./под  ред.  А.Г.Поршнева,  З.П.Румянцевой,  Н.А.Соломатина. – М.: ИНФРА – М.: 2009.
8. Фатхутдинов  Р.А.  Стратегический  менеджмент:  Учебник  для  вузов. – М.:  ЗАО  «Бизнес – школа «Интел – синтез»,  2010.