Разработка стратегии предприятия (на примере ЧП «Старый амбар»)

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Марта 2014 в 11:34, курсовая работа

Краткое описание

Стратегия представляет собой детальный всесторонний комплексный план, предназначенный для того, чтобы обеспечить осуществление миссий организации и достижение ее целей. Довольно трудно, оказывается, дать однозначное определение понятия стратегии, поскольку оно настолько многогранно, что при даже незначительном изменении угла зрения на него, картина меняется весьма существенно.
Стратегия - это средство достижения конечного результата.
Стратегия объединяет все части организации в единое целое.
Стратегия охватывает все основные аспекты организации.
Стратегия – это долгосрочный план организации.

Содержание

Введение…………………………………………………………….....................3
Глава I. Стратегическое управление организацией
1.1 Сущность и основные составляющие………………….……………..7
1.2 Проведение анализа среды…………………………….…………….14
1.3 Выработка стратегии организации…………………….…………...28
1.4 Формирование миссии и целей организации…………...................34
Глава II. основные этапы разработки стратегии
2.1 Общая характеристика организации трактира «Старый амбар»………………………………………………………………….........43
2.2 Анализ внешней среды…………………………………....................46
2.3 Анализ внутренней среды………………………………...................58
2.4 SWOT – анализ……………………………………………..................64
2.5 Определение миссии и целей трактира «Старый амбар».………………………………………………………..……………69
2.6 Разработка и систематизация стратегических альтернатив………………..71
Заключение……………………………………………………………………..75
Список использованных источников и литературы………………………...78

Прикрепленные файлы: 1 файл

stary_ambar.docx

— 129.36 Кб (Скачать документ)

Считается, что формулировка миссии должна  быть  яркой,  лаконичной,  динамичной  конструкцией,  удобной  для  восприятия  (часта,  это  бывает  лозунг),  и  отражать  следующие  аспекты:

1) круг  удовлетворяемых  потребностей;

2) характеристика  продукции  предприятия  и  ее  конкурентных преимуществ;

3) перспективы  роста  бизнеса.

Миссия  предприятия:  удовлетворять  потребности  предприятий  и  населения  в  продукции  и  услугах  общественного  питания.

Основной  целью  предприятия  является  получение  прибыли  и  реализация  всей  продукции,  за  счет  социальных  и  экономических  интересов  членов  трудового  коллектива.

При  анализе  и  обсуждении  перспектив  развития  предприятия,  его  стратегии  дискуссии  по  поводу  миссии  фирмы  имеют  большое  значение,  так  как  помогают  менеджерам  и  другим  работникам  получить  более  широкую  панораму  бизнеса,  позволяют  взглянуть  на  деятельность  предприятия  «с  высоты  птичьего  полета»,  без  чего  долгосрочная  конкуренция  немыслима.  Миссия  бизнеса  имеет  огромное  значение  для  коммуникации  внутри  предприятия  (позволяет  сотрудникам  фирмы лучше  понять,  ее  деятельность, а  руководителям – иметь  долгосрочные  ориентиры)  и  вне  его  (способствует  доведению  информации  до  акционеров,  потребителей  и  поставщиков).  В  этом  состоит  двоякое  предназначение  миссии – указать  персоналу,  потребителям,  акционерам  определенное  и  понятное  направление  роста  предприятия.  Выбор  узкой  миссии,  учитывающей  перспективы  производства  и  сбыта,  товара,   может  ограничить  горизонт  бизнеса,  привести  к  тому,  что  возможности  бизнеса  будут  упущены.

При  самом  обобщенном  и  в  то  же  время  при  самом  углубленном  понимании  роль  миссии  организации  состоит  в  том,  что  она  как  бы  устанавливает  связку,  ориентирует  в  едином  направлении  интересы  и  ожидания  тех  людей,  которые  воспринимают  организацию  изнутри,  и  тех,  кто  воспринимает  организацию  извне.  Более  того,  миссия  позволяет  сориентировать  или  же  даже  подчинить  интересы  «внутренних»  по  отношению  к  организации  людей  интересам  «внешних»  людей.  Определяя  то,  для  чего  создана  и  существует  организация,  миссия  придает  действиям  людей  осмысленность  и  целенаправленность,  позволяющие  им  лучше  видеть  и  осознавать  не  только  что  они  должны  делать,  но  и  для  чего  они  осуществляют  свои  действия.

В процессе  формулировки  миссии  организации  определяются:

1. задачи  организации  с  точки  зрения  её  основных  услуг  или  изделий, основных  рынков  и  технологий;

2. внешняя  среда  по  отношению  к  организации,  которая  определяет  её рабочие  принципы;

3.  культура  организации – какого  типа  рабочий  климат  существует  внутри предприятия.

Миссия  создает  у  окружающих  представление  об  организации,  ее  предназначении;  социальной  ответственности  перед  обществом  и  своими  работниками;  предпочтениях,  ценностях,  верованиях,  принципах,  культуре;  наиболее  привлекательных  сферах  деятельности.  Все  это  обеспечивает  гармонию  взаимодействия  организации  с  внутренней  и  внешней  средой,  помогает  определить  позиции  и  интересы  в  отношении  разных  социальных  групп.  В  миссии  находит  отражение  основа  формулирования  конкретных  целей – общих  и  специфических,  выработки  стратегии,  распределения  ресурсов  на  различных  организационных  уровнях.  Она  ориентирует  текущую  деятельность  управляющих.  Таким  образом,  миссия  формулирует  направление  движения  организации  с  учетом  внутренних  и  внешних  условий.  Она  формируется  и  оттачивается  годами,  редко  меняется.

На  формулировку  миссии  влияют  такие  факторы,  как:  исторические  традиции,  конкурентные  преимущества  и  угрозы,  существующий  потенциал  организации,  мнение  партнеров,  властей,  взгляды  высшего  руководства.

На  основе  миссии  формулируются  общие  цели  (обычно  4-6),  которые  отражают  важнейшие  направления  деятельности  организации  в  целом  и  могут  быть  интегральными  и  функциональными.  Первые  связаны,  например,  с  достижением  ее  устойчивости,  обеспечением  необходимого  уровня  рентабельности,  прибыли,  продаж,  выходом  на  внешние  рынки  и  т.п.  Вторые – с  отдельными  конкретными  сторонами  работы  организации:  финансами,  маркетингом,  кадровой  работой.  Они  являются  заданиями  для  соответствующих  служб.

Специфические  цели  разрабатываются  в  каждом  подразделении  (стратегической  хозяйственной  единице)  и  определяют  основные  направления  его  деятельности  в  свете  реализации  их  общих  целей.  Обычно  они  охватывают  уже  средние  и  краткосрочные  периоды  и  обязательно  выражаются  в  количественных  показателях,  составляя  основу  планов.

Цели, стоящие  перед  организацией,  можно  классифицировать  следующим  образом:

1. По  источникам:

- внешние  цели,  учитывающие  потребности  более  широкой социальной  общности,  в  рамках  которой  организация  функционирует;

- внутренние  цели – самого  коллектива,  ориентирующиеся  на  удовлетворение  его  потребностей.  Они  формируются  либо,  как  равно -  действующая,  либо  как  совпадающая  часть  индивидуальных  целей  его  участников,  что  во  многом  облегчает  процесс  управления.

2. С точки  зрения комплексности:

- простые;

- сложные  цели,  которые  в  свою  очередь  разбиваются  на  подцели.

3. По  степени  важности:

- стратегические  цели  ориентированы  на  решение  перспективных  масштабных  проблем,  качественно  меняющих  облик  организации,  например, занятие  лидирующего  положения  в  своей  деятельности;

- тактические  цели  отражают  отдельные  этапы  достижения  стратегических,  например,  проведение  капитального  ремонта.  Они  бывают  оперативными  (цели  годового  плана)  и  операционными  (текущие  задания).

4. По  сроку действия:

- долгосрочные  цели  (свыше  пяти  лет);

- среднесрочные  (от  года  до  пяти  лет);

- краткосрочные  (до  одного  года).  Для  краткосрочных  целей  характерна  гораздо  большая,  чем  для долгосрочных,  детализация  и  конкретизация  необходимых  действий. Сами  по  себе  они  являются  подцелями  на  пути  реализации  долгосрочных.

5. По  содержанию:

- технологические;

- экономические;

- производственные;

- административные;

- маркетинговые;

- научно-технические;

- социальные.

К технологическим целям можно отнести компьютеризацию, внедрение гибких технологий, строительство новых производственных зданий.

Примером экономических целей является укрепление финансовой устойчивости  организации,  рост  прибыльности  работы,  увеличение  рыночной  стоимости  акционерного  капитала.

Производственные  цели  могут  состоять  в  выпуске  определенного  объема  товаров  и  услуг,  повышении  их  качества,  увеличении  эффективности  производства,  снижении  себестоимости.

Административные  цели  предполагают,  например,  достижение  высокой  управляемости  организацией,  надежного  взаимодействия  между  сотрудниками,  хорошей  их  дисциплины,  слаженности  в  работе.

Маркетинговые  цели  связаны  с  завоеванием  тех  или  иных  рынков  сбыта,  привлечением  новых  покупателей,  клиентов,  продлением  жизненного цикла  товаров  и  услуг,  достижением  лидерства  в  ценах  и  др.

 Научно-технические  цели  фиксируются  на  создании  и  внедрении  в производство  новых  образцов  продукции  и  усовершенствовании  существующих,  доведении  их  до  уровня  требований  мировых  стандартов.

Социальные  цели  ориентируют  на  создание  благоприятных  условий  труда  и  отдыха  работников  (повышение  их образовательного и   налаживание  отношений  социального  партнерства  в  организации,  обеспечение  людей  высококачественным  медицинским  обслуживанием  и  пр.).

6. С точки  зрения  приоритетности:

- необходимые  цели,  достижение  которых  решающим  образом  влияет  на  положение  организации,  подразделения  или  отдельного  работника;

- желательные  цели,  реализация  которых  позволяет  в  определенной  степени  улучшить  положение  дел  и  создать  дополнительные  гарантии  стабильности;

- возможные  цели,  достижение  которых в  данный  момент,  ничего  не  меняет.

7. По  направленности:

- на  конечный  результат,  например,  выпуск  определенного  объема  продукции;

- на  достижение  определенного  состояния  объекта  управления -  реконструкцию  предприятия.

8. По  форме  выражения:

- цели,  характеризуемые  количественными  показателями  (например,  получение  определенного  объема  продукции);

- цели,  описываемые  качественно  (например,  достижение  благоприятного  морально-психологического  климата  в  коллективе,  который  ничем  измерить нельзя).

9. С точки  зрения  особенностей  взаимодействия:

- безразличные  по  отношению  друг  к  другу  (индифферентные);

- конкурирующие;

- дополняющие  (комплиментарные);

- исключающие  друг  друга  (антагонистические);

- совпадающие  (идентичные);

Цели – это  конкретное  состояние  отдельных  характеристик  организации,  достижение  которых  является  для  нее  желательным,  и  на  достижение  которых  направлена  ее  деятельность.[3, С.56]

Разработка  экономической  политики  фирмы  предполагает  определение  целей  деятельности  фирмы  и  стратегии  ее  развития  на  ближнюю  и  дальнюю  перспективы  исходя  из  оценки  потенциальных  возможностей  фирмы и  обеспеченности  ее  соответствующими  ресурсами.

Определение  цели  это  более  конкретный  уровень  принятия  решений,  требующий  выработки  соответствующих  стратегических  задач.  Стратегия,  разработанная  для  достижения  одних  целей, не  будет  применима  для  достижения  других  целей.

Правильно  организованный  процесс  установления  целей  предполагает  прохождение  четырех  фаз:

1.  выявление  анализ  тех  трендов,  которые  наблюдаются  в  окружении;

2. установление  целей  для  организации  в  целом;

3. построение  иерархии  целей;

4. установление  индивидуальных  целей.

Первая  фаза.  Влияние  среды  сказывается  не  только  на  установлении  миссии  организации.  Цели  также  очень  сильно  зависят от  состояния  среды.  Ранее,  когда  обсуждался  вопрос  о  требованиях  к  целям,  говорилось,  что  они  должны  быть  гибкими,  чтобы  их  можно  было менять  в  соответствии  с  изменениями,  происходящими  в  среде.  Однако  из  этого  никак  не  следует  делать  заключения,  что  цели  должны  быть  привязаны  к  состоянию  среды  только  путем  постоянной  корректировки  и  приспособления  к  изменениям.  Руководство  должно  стремиться  предвидеть  то,  в  каком  состоянии  окажется  среда,  и  устанавливать  цели  в  соответствии  с  этим  предвидением.  Вот  почему  очень  важно  выявлять  тренды,  характерные  для  процессов  развития  экономики,  социальной  и  политической  сфер,  науки  и  техники.  Конечно,  всего  правильно  предусмотреть  невозможно.  Более  того,  иногда  в  окружении  могут  происходить  изменения,  которые  никак  не  вытекают  из  вскрытых  трендов.  Поэтому  менеджеры  должны  быть  готовы  к  тому,  чтобы  ответить  на  неожиданный  вызов,  который  им  может  бросить  среда.  Но тем, не  менее,  не  абсолютизируя  тренды,  они  должны  формулировать  цели  таким  образом,  чтобы  эти  тренды  нашли  в  них  свое  отражение.

Вторая  фаза.  При  установлении  целей  для  организации  в  целом  важно  определить  то,  какие  из  широкого  круга  возможных  характеристик  деятельности  организации  следует  взять  в  качестве  целей  организации.  Далее  выбирается  определенный  инструментарий  количественного  расчета  величины  целей.  Важное  значение  имеет  система  критериев,  которыми  пользуются  при  определении  целей  организации. Обычно  эти  критерии  выводятся  из  миссии  организации,  а  также  из  результатов  анализа  макроокружения,  отрасли,  конкурентов  и  положения  организации  в  среде.  При  определении  целей  организации  учитывается  то,  какие  цели  она  имела  на  предыдущем  этапе  и  насколько  достижение  этих  целей  способствовало  выполнению  миссии  организации. Наконец,  решение  по  целям  всегда  зависит  от  тех  ресурсов,  которыми  обладает  организация.

Третья  фаза.  Установление  иерархи  целей  предполагает  определение  таких  целей  для  всех  уровней  организации,  достижение  которых  отдельными  подразделениями  будет  приводить  к  достижению  общеорганизационных  целей.  При  этом  иерархия  должна  строиться  как  по  долгосрочным  целям,  так  и  по  краткосрочным.  Процесс  декомпозиции  целей  верхнего  уровня  в  цели  нижних  уровней  либо  же  процесс  сведения  целей  нижних  уровней  в  цели  более  высоких  уровней  предполагает  построение  дерева  целей,  в  котором  в  зависимость  цель – средство.  Эта  зависимость  определяет  то,  какие  цели  на  практике  выступают  средствами  для  достижения  других  целей.

Информация о работе Разработка стратегии предприятия (на примере ЧП «Старый амбар»)