Разработка стратегии предприятия (на примере ЧП «Старый амбар»)

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Марта 2014 в 11:34, курсовая работа

Краткое описание

Стратегия представляет собой детальный всесторонний комплексный план, предназначенный для того, чтобы обеспечить осуществление миссий организации и достижение ее целей. Довольно трудно, оказывается, дать однозначное определение понятия стратегии, поскольку оно настолько многогранно, что при даже незначительном изменении угла зрения на него, картина меняется весьма существенно.
Стратегия - это средство достижения конечного результата.
Стратегия объединяет все части организации в единое целое.
Стратегия охватывает все основные аспекты организации.
Стратегия – это долгосрочный план организации.

Содержание

Введение…………………………………………………………….....................3
Глава I. Стратегическое управление организацией
1.1 Сущность и основные составляющие………………….……………..7
1.2 Проведение анализа среды…………………………….…………….14
1.3 Выработка стратегии организации…………………….…………...28
1.4 Формирование миссии и целей организации…………...................34
Глава II. основные этапы разработки стратегии
2.1 Общая характеристика организации трактира «Старый амбар»………………………………………………………………….........43
2.2 Анализ внешней среды…………………………………....................46
2.3 Анализ внутренней среды………………………………...................58
2.4 SWOT – анализ……………………………………………..................64
2.5 Определение миссии и целей трактира «Старый амбар».………………………………………………………..……………69
2.6 Разработка и систематизация стратегических альтернатив………………..71
Заключение……………………………………………………………………..75
Список использованных источников и литературы………………………...78

Прикрепленные файлы: 1 файл

stary_ambar.docx

— 129.36 Кб (Скачать документ)

Так  как  организационная  культура  не  имеет  явного  проявления,  то  ее  сложно  изучать.  Однако,  тем  не  менее,  есть  несколько  устойчивых  признаков,  которые  помогают  оценивать  те  слабые  и  сильные  стороны,  которые  организационная  культура  порождает  в  организации.  Информацию  об  организационной  культуре  можно  получить  из  различных  публикаций,  в  которых  организация  представляет  себя.  Организации  с  сильной  организационной  культурой  стремятся  подчеркнуть  важность  людей,  работающих  в  ней,  уделяют  большое  внимание  разъяснению  своей  философии,  пропаганде  своих  ценностей.  В  то  же  время  для  организаций со  слабой  организационной  культурой  характерно  стремление  в  публикациях   говорить  о  формальных  организационных  и  количественных  аспектах  своей  деятельности.

Представление  об  организационной  культуре  дает  и  то,  как  сотрудники  трудятся  на  своих  рабочих  местах,  как  они  взаимодействуют  друг  с  другом,  чему  они  отдают  предпочтение  в  разговорах.  Для  понимания  организационной  культуры  важно  знать,  как  построена  система  карьеры  в  организации,  и  какие  критерии  служат   для  продвижения  работников.  В  случае  если  в  организации  работников  продвигают  быстро  и  по  результатам  индивидуальных  достижений,  то  можно  предположить,  что  существует  слабая  организационная  культура.  Если  же  карьера  сотрудников  имеет  долгосрочный  характер  и  предпочтение  при  продвижении  отдается  умению  хорошо  трудиться  в  коллективе,  то  такая  организация  имеет  явные  признаки  сильной  организационной  культуры.

Пониманию  организационной  культуры  способствует  изучение  того,  существует  ли  в  организации устойчивые  заповеди,  неписаные  нормы  поведения,  ритуальные  мероприятия,  предания,  герои  и  т.п.  и  насколько  об  этом  осведомлены  все  сотрудники  организации,  насколько  серьезно  они  относятся  ко  всему  этому.  Если  сотрудники  хорошо  осведомлены  об  истории  организации,  серьезно  и  с  уважением  относятся  к  правилам,  ритуалам  и  организационным  символам,  то  можно  уверенно  предположить,  что  организация  обладает  сильной  организационной  культурой.

     

 

 

 

 

  

          

 

    

               

            

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.3. Выработка  стратегии  организации

Процесс формирования стратегии осуществляется  следующим  образом.  Сначала  происходит  формулировка стратегической цели; оценка  рыночных  возможностей и ресурсов организации; создание общей концепции стратегии и в ее рамках набора вариантов для обсуждения. Затем варианты дорабатываются до нужной кондиции, анализируется  и  оцениваются.  В  результате  лучший  из  них  принимается  в качестве базового  и  служит  основной  создания специальных и  функциональных  стратегий,  подготовки  стратегических  и  оперативных  планов,  программ,  бюджетов.

Управлять с  помощью правил  легче,  чем  рассматривать  каждый  случай  в  отдельности,  поскольку  они  дают  больше  определенности,  и  особенно  необходимы  на  низших  уровнях  иерархии.

Условно  организационные  стратегии  могут  быть  разделены  на  две  группы:

  1. стратегии  функционирования
  2. стратегии  развития

Стратегии  функционирования  отражают  поведение  организации  на  рынке  в  связи  с  реализацией  выпускаемых  ею  товаров  и  услуг.  По  мнению  американского  исследователя  М. Портера,  можно  выделить  три  основных  варианта  таких  стратегий:

  1. лидерства  в  низких  издержках
  2. дифференциации
  3. фокусирования

Стратегия  лидерства  в низких,  издержках  встречается  чаще  всего.  Она  ориентирует  предприятие  на  получение  дополнительной  прибыли  за  счет  экономии  на  постоянных  затратах.  Экономия  образуется  в  результате  максимизации  объемов  продаж,  отказа  от  дорогостоящих  программ  и  проектов.  Обладание  преимуществами  в  уровне  затрат  позволяет  снижать  цены,  увеличивать  продажи  и  захватывать  новые  рынки.  В  результате  предприятие  начинает  диктовать  условия  поставщикам  и  потребителям,  создает  «входные  барьеры»  на  рынок,  упрощает  действия  при появлении  товаров-заменителей.  Все  это  дает  возможность  получать  прибыль  там,  где  ее  не  получают  другие.

Опасность  для  такой  стратегии  представляют  внезапные  изменения  технологии  производства  и  вкусов  потребителей,  которые  могут  обесценить  прежние  инвестиции;  освоение  конкурентами  методов  снижения  затрат;  ослабление  внимания  к  требованиям  рынка.  Поэтому  фирмы,  использующие  такую  стратегию,  должны  тщательно  отслеживать  эти  моменты  и  быть  готовыми  быстро  осуществлять  модернизации,  вносить  коррективы  в  номенклатуру  продукции,  обеспечивать  гибкость  производственной  системы.

Такая  стратегия  эффективна,  если  ценовая  конкуренция  является  главной,  выпускаемой  продукт  стандартен  или  однороден,  используется

всеми  одинаковыми  способом;  покупатели в  основном  крупные  и  им  сложно  переключаться  с  одного  продавца  на  другого.

Реализация  этой  стратегии на  практике  осложняется  также  инфляцией,  обесценивающей  получаемую  прибыль;  отсутствием  в  современных  условиях  однозначной  связи  между  ростом  масштабов  деятельности  и  снижением  затрат;  сложностью  затрат;  сложностью  быстрой  переориентации  массового  производства  вследствие  его  инерционности;  привлекательностью  стратегии  для  конкурентов.

Суть  стратегии  дифференциации  состоит  в  концентрации  фирмой  усилий  на  производстве  товаров  одного  функционального  назначения,  модификация  которых  расширяет  круг  потенциальных  покупателе.  Это  позволяет  достичь  превосходства  над  другими  за  счет  уникальности  в  том  или  ином  аспекте.

Такой  продукт  должен  отличаться  от  конкурентных  и  иметь  нечто  неповторимое  с  точки  зрения   потребителей.  В  этом  случае  можно  устанавливать  высокую цену.  Затраты  при  этом  играют  второстепенную  роль.  Предпосылками  такой  стратегии  являются:  особая  известность  предприятия,  дизайн,  качество,  интенсивная  работа  с  потребителями  и  обоснованное  ценообразование.

Чем  больше  модификаций  товара,  тем  больше объем  реализации,  но  и  выше  удельные  затраты.  Таким  образом,  данная  стратегия  в  определенной  степени  противоречит  минимизации  издержек,  так  как  из-за  мелких  партий  нельзя  в  полной  мере  использовать  эффект  масштаба.  Она  имеет  смысл,  когда  спрос  не  эластичен  по  цене  и  отраслевой  рынок  обладает  сложной  структурой.

Дифференциация  может  относиться  к  продуктам,  технологиям,  условиям  сбыта  и  ценам.  В  последнем  случае  она  бывает  горизонтальной,  когда цена  остается  примерно  одинаковой  для  всех  видов  выпускаемой  продукции,  и  вертикальной,  когда  цены  на  одни  и  те  же  товары  различаются  в  соответствии  с  качеством.

Привязанные  к  марке  потребители  малочувствительны  к  цене,  что  создает  высокие  входные  барьеры  против  конкурентов  и  товаров заменителей. Высокая  прибыль облегчает  взаимоотношения  с  поставщиками.

Стратегия дифференциации уместна, если может осуществляться многими  способами,  вкусы  и  потребности  покупателей  существенно различаются  и  не  могут  быть  удовлетворены  стандартной  продукцией,  а  сами  потребители привязаны  к  фирме  и  хорошо  воспринимают  различия,  а  продукт  может  быть  использован  по-разному.  Это  позволяет  популяризовать  торговую  марку  и  установить  высокую  цену.

Направлениями  стратегии дифференциации  могут  быть:

1.  использование  продукта;

2.  совершенствование  продуктов;

3.  создание  комбинации  продуктов;

4.  обеспечение  дополнительного сервиса;

5.  совершенствование  системы  продаж;

6.  ориентация  на  нужды  потребителя.

Но  дифференциация  все  же  не  безгранична.  Покупатель  может  не оценить  должным  образом  предлагаемое  новшество,  уникальность последнего  окажется  мнимой,  привлекательность  продукта  в  результате изменения  системы  ценностей  потеряет  значение,  а  подражание уменьшит  преимущества,  связанные  с  дифференциацией.[4, С.90]

Кроме  того,  подобная  стратегия  связана  со  значительными  затратами  и  оказывается  успешной  только  в  том  случае,  если  Прибыль  их  покроет,  поэтому  предыдущая  стратегия  полностью  не  отбрасывается.

Стратегия  фокусирования  предполагает  обслуживание  относительно  узкого  круга  потребителей  с  особыми  потребностями,  достижение  при   этом  описанных  выше  стратегий.  Однако  эти  преимущества  можно  потерять  вследствие  высоких  затрат,  недостаточной  дифференциации  деятельности  или  продукта,  а  также  возможности  сравнительно  легкого  проникновения  в  этот  сегмент  конкурентов.  Такая  стратегия  целесообразна,  когда  существуют  достаточно  большие  группы  потребителей  с  особыми  потребностями,  а  ресурсы  фирмы  невелики  и  не  позволяют  развернуться  в  полную  меру.

Стратегия  инновации  состоит  в  приобретении  конкурентных  преимуществ  с  помощью  создания  принципиально  новых  товаров  и  технологий  или  удовлетворения  потребностей  новым  способом.  Прибыльность  ее  реализации  в  три  раза  выше  средней,  но  стратегия  весьма  рискованна.

Стратегия  оперативного  реагирования обеспечивает  успех  посредством  быстрого  реагирования  на  события  во  внешней  среде.  Преимущества  достигаются  за  счет  обеспечения  в  максимально  короткие  сроки  адаптации  к  новым  потребностям.  Данная  стратегия  присуща  организациям-имитаторам,  но  преимущества,  достигаемые  ими,  временны.

Помимо  перечисленных  М.  Портер  выделяет  портфельную  стратегию,  предполагающую  ориентацию  на  производство  и  реализацию  широкого  ассортимента  товаров,  находящихся  на  разных  стадиях  жизненного  цикла  для  обеспечения  стабильных  доходов  в  любой  момент.  Она  основывается  на  приобретении  в  новых  отраслях  объектов  для  инвестирования  свободных  средств,  заполнения  пробелов  в  производственной  цепочке  и  укрепления существующих  позиций;  выходе  из неперспективных отраслей;  продаже  неиспользуемого  имущества  и  др.

По  мнению  Портера,  организация,  не  сумевшая  направить  свою  стратегию  по  одному  из  перечисленных  направлений  или  «застрявшая  на  полдороге»,  оказывается  чрезвычайно  уязвимой  в  перспективе.  Обычно  она  испытывает  острую  нехватку  инвестиции  и  вынуждена  сокращать  масштабы  деятельности,  что  ведет  к  потере  клиентуры,  снижению прибыльности  работы  или  к  тому  и  другому  одновременно.

Если  стратегия  функционирования  в  первую  очередь  связана  с  текущей  деятельностью  организации  на  рынке,  то  стратегия  развития  в  качестве  объекта  имеет  ее  потенциал  и  конкурентные  преимущества.  В  настоящее  время  выделяют  четыре  вида  этой  стратегии:

  1. роста
  2. умеренного  роста
  3. сокращения
  4. комбинирования

Стратегия  роста присуща обычно  молодым  организациям (независимо  от  сферы деятельности), стремящимся в кратчайшие сроки занять  лидирующие  позиции,  либо тем,  кто  находится  на «острие».

Научно-технического прогресса. Им свойственны постоянные и высокие  темпы увеличения масштабов деятельности, измеряемые десятками  процентов  в  год. Это  стратегия  обеспечивает  наращивание  конкурентных  преимуществ предприятия и его подразделений за счет  активного  внедрения  на  новые рынки, диверсификации производства, осуществления  постоянных  нововведений.

Стратегия  умеренного  роста  присуща  предприятиям,  твердо  стоящим  на  ногах  и  действующим  в  традиционных  сферах,  например  в автомобилестроении.  Здесь  также  имеет  место  продвижение  вперед  по  большинству  направлений,  но  замедленными  темпами - несколько  процентов  в  год.  Быстрый  рост  уже  не нужен  и  даже  опасен,  поскольку  в  случае  наступления  неожиданных  сложных  ситуаций  значительная  инерционность  может  затруднить  своевременную  переориентацию,  осложнить  выход  из  кризиса.

Необходимость  следовать  стратегии  сокращения  масштабов  деятельности  возникает  в  периоды  перестройки  организации,  когда  нужно  произвести  ее  «санацию»,  избавиться  от  всего  устаревшего.  Например,  может  иметь  место  ликвидация  лишних  подразделений  и  уход  из  неперспективных  рыночных  сегментов.

Но  чаще  всего  практике  имеет  место  комбинированная  стратегия,  включающая  в  том  или  ином  соотношении  элементы  предыдущих.  В  ее  рамках  одни  подразделения  или  рыночные  сегменты  развиваются  быстро;  другие - умеренно;  третьи – стабилизируются;  четвертые – сокращают  масштабы  своей  деятельности.  В  итоге,  в  зависимости  от  конкретного  сочетания  данных  подходов,  будет  иметь  место  общий  рост,  общая  стабилизация  или  общее  сокращение  потенциала  и  масштабов  деятельности.  Такая  стратегия  в  наибольшей  степени  соответствует реальному  многообразию  условий  жизнедеятельности  организаций.

 

 

1.4. Формирование миссии  и целей организации.

Важными базисными элементами стратегического управления  являются формулирование  миссии  и  определение  целей  организации.

Миссия – это  деловое  понятие,  отражающее  предназначение  бизнеса,  его  философию (данный термин дословно означает  «ответственное  задание,  роль»). Миссия помогает  определить,  чем  в действительности  занимается предприятие,  каковы  его сущность, масштабы, перспективы  и  направления  роста,  отличия  от  конкурентов.  При  этом она  фокусирует  внимание  на  потребителе,  а  не  на  товаре,  так  как  миссия  (философия)  бизнеса  чаще  всего  определяется с  учетом  покупательских  интересов,  нужд  и  запросов,  которые  удовлетворяются  бизнесом.  Следовательно,  определение  миссии  тесно  связано  с  маркетингом  и  предполагает  ответ  на  вопрос:  «Какую  пользу  фирма может принести  потребителям,  достигая  при  этом  большего  успеха  на  рынке?»[7, С.77]

Информация о работе Разработка стратегии предприятия (на примере ЧП «Старый амбар»)