Отчет по практике на туристическом предприятии

- придбання ринків шляхом злиття або поглинання фірм-конкурентів;

- захист свого положення на ринку за допомогою розвитку функціонального маркетингу;

- раціоналізація ринку — фокусування на рентабельних ринкових сегментах, відхід з деяких сегментів ринку, підвищення ефективності продажів [17].

Отже, для зростання прибутковості і іміджу підприємства існує безліч способів і підходів. Оцінка потенціалу вимагає ретельного аналізу як зовнішнього, так і внутрішнього середовища підприємства. Стратегія розпадається на безліч конкурентоздатних  дій і підходів до бізнесу, від яких залежить успішне управління підприємством. Безумовно, той факт, що  підприємство правильно оцінило свій потенціал, дуже важливий, але на цьому не можна поставити крапку, оскільки необхідно з'ясувати, наскільки ефективно можна визначити стратегію.

У загальному сенсі діагноста стратегії - це аналіз плану управління підприємством, спрямований на зміцнення її позицій, задоволення споживачів і досягнення поставлених цілей. Необхідно аналізувати потенціал, щоб визначити, чи у вірному напрямі розвивається підприємство, і приймати обгрунтовані рішення для стабілізації діяльності. Вибір конкретного напряму зміни стратегії означає, що з усіх можливих шляхів коригування стратегії, що відкривалися перед підприємством, вирішено вибрати один напрям, який найбільше личить для підприємства. Без аналізу потенціалу немає вірного плану дій, немає найбільш оптимального шляху досягнення поставлених цілей.

Стратегія вдосконалення, запропонована мною, для досліджуваного підприємства якнайповніше відбиває його потреби і можливості.

Інновації - це знову створені  і вдосконалені конкурентоздатні технології, продукція або послуги, а також організаційно - технічні рішення виробничого, адміністративного і комерційного характеру, що істотно покращують структуру і якість виробництва і соціальної сфери.

 

 

 

 

 

 

Складання інноваційної програми розвитку підприємства

 

Таблиця 2.14

 

Область інновацій	Види інновацій
Маркетингова діяльність	Інтенсифікація і диверсифікація діяльності ТОВ «Супутник – 2011»
Управління персоналом	Мотивація і стимулювання персоналу
Рекламна діяльність	Ефективна рекламна кампанія

 

Для того, щоб персонал працював на належному рівні необхідно стимулювати і мотивувати його діяльність. Способи мотивації бувають: економічні і неекономічні, які можуть бути організаційними і моральними. До економічних - можна віднести: зарплата, премії, компенсаційні винагороди, оплата кваліфікації. Моральні - це визнання, позитивна оцінка праці усіма членами колективу. На підприємствах повинні використовуватися адміністративні методи примусу: зауваження, зміщення з посади, матеріальне і моральне заохочення. На туристичному підприємстві «Супутник – 2011», керівництво  повинне мотивувати діяльність персоналу для підвищення ефективності праці.

Для того, щоб підприємство отримувало стабільно цільовий прибуток, необхідний для його економічного і соціального розвитку, керівництву ТОВ «Супутник – 2011» рекомендується застосувати маркетингову стратегію зростання.        Маркетингову стратегію зростання можна розробити на основі аналізу, який проводиться на трьох рівнях.

На першому рівні виявляють можливості, якими підприємство може скористатися при нинішніх масштабах діяльності (можливості інтенсивного зростання).

На другому рівні виявляють можливості інтеграції з іншими елементами маркетингової системи галузі (можливості інтеграційного зростання).

На третьому етапі виявляють можливості, що відкриваються за межами галузі (можливості диверсифікаційного зростання).                

Що стосується туристичного підприємства ТОВ «Супутник – 2011», то йому потрібне здійснити інтенсифікацію і диверсифікацію своєї діяльності.

Для проведення інтенсифікації своєї діяльності, ТОВ «Супутник – 2011» слід здійснити такі заходи:

- глибоке впровадження на ринок - полягає в дослідженні підприємством шляхів збільшення збуту своїх існуючих товарів на існуючих ринках за допомогою агресивнішого маркетингу;

- розширення меж ринку - полягає в спробах підприємства збільшити збут завдяки впровадженню нині існуючих товарів на нові ринки;           

- вдосконалення туртовара - полягає в спробах підприємства збільшити збут за рахунок створення нових або вдосконалених товарів для нині  існуючих ринках.

Для розширення діяльності, ТОВ «Супутник – 2011» необхідно провести такі види диверсифікації : 

- концентрична диверсифікація - поповнення своєї номенклатури турпродукта новими маршрутами, які привертатимуть увагу нових  клієнтів; 

- горизонтальна диверсифікація - поповнення свого асортименту турпродукта, оновленими турами, які  можуть викликати інтерес існуючої клієнтури; 

- конгломератна диверсифікація - розширення видів туристичної діяльності і оновлення ассортимента тур продукту, за рахунок унікальних турів, розрахованих на одиничний попит.

Наприклад, ТОВ «Супутник – 2011» може  запропонувати Вам спеціально розроблені пакети проведення уік-енда в Європі, що включають авіапереліт, трансфери і проживання в кращих  європейських готелях: Амстердам, Будапешт, Відень, Париж, Прага, Рим, Таллінн, Хельсінкі. [15]

Ефективна реклама - це гарант успіху. Провести рекламну кампанію на належному рівні, дати інформацію в провідні журнали і газети, на телебачення. Провести опитування у клієнтів на рахунок того, звідки вони дізналися про туристичну фірму «Супутник – 2011».  Виявити неефективних партнерів і відмовитися від подальшої співпраці з ними.

Застосування маркетингових стратегій зростання, дозволить підприємству стабільно розвиватися на донецькому, українському і світовому ринках туристичних послуг, отримуючи необхідний цільовий прибуток.

 

4. Охорона праці

 

Проблема безпеки трудової діяльності є одній з актуальних проблем сучасності. Дане питання полягає в підтримці певного рівня безпеки на підприємстві, якою відповідає нормам і стандартам законодавства і відповідає всім поставленим вимогам.

Регулювання питань, безпеки, що стосуються, і гігієни праці, взаємин працедавців і співробітників грунтуються на засадах Закона України «Про охорону праці», яка була введена в дію в 1992 році. Він визначає основні положення по реалізацію конституційного права громадян на охорону їх життя і здоров'я в процесі трудової діяльності. Цим Законом встановлюється єдиний порядок організації охорони праці в Україні.

Питання охорони праці на підприємствах туристичного бізнесу, як і в інших сферах діяльності людини, залишаються досить актуальними в даний час. На туристичних підприємствах, з метою створення безпечних умов трудової діяльності, впроваджується система комплексних заходів, які знаходяться в тісному взаємозв'язку з нормативними і законодавчими актами України. Охорона праці на туристичному підприємстві є сукупністю окремих аспектів діяльності. До таких аспектів можна віднести пожежну безпеку, санітарно-гігієнічні умови роботи, шкідливість і небезпеку діяльності.

Закону України «Про охорону праці» розширив сферу своєї діяльності на всі підприємства, незалежно від форм власності і видів діяльності. Цим законом визначається розмір одноразового посібника, що сплачується працівникові, як відшкодування збитку від пошкоджень його здоров'я, чим стимулював власників підприємства забезпечити безпечні і нешкідливі умови праці. 
Важливу роль в забезпеченні безпечних умов праці відводиться пожежній безпеці. Забезпечення пожежної безпеки – це складова частина діяльності підприємств і їх працівників. Закон України «Про пожежну безпеку» був введений в дію в 1993 році, який визначав основні правові, економічні і соціальні основи забезпечення пожежної безпеки на території України. Цим Законом регулюються стосунки державних органів влади, юридичних і фізичних осіб в цій області, незалежно від форм власності і вида діяльності.

Умови, які забезпечують пожежну безпеку на підприємстві, повинні обов'язково відбиватися в полягаючих трудових договорах і в статуті підприємства. Відповідальною особою за порушення умов пожежної безпеки на підприємстві є його керівник або уповноважена ним особа. У обов'язки кожного керівника входить:

- розробити і затвердити положення, інструкції пожежної безпеки, що діють в межах конкретного підприємства, а також здійснювати контроль над їх виконанням;

- забезпечити дотримання протипожежних вимог, стандартів, норм і правил, а також постанов органів державного пожежного нагляду;

- містити пожежні засоби і зв'язок;

- своєчасно інформувати пожежну охорону про несправність пожежних засобів зв'язку;

- інструктувати і навчати працівників правилам дій на випадок пожежі;

- забезпечувати проведення необхідних профілактичних заходів, відповідно до обставин, що змінюються;

- упроваджувати прогресивні технології, досягнення науки і техніки, засоби автоматизації виробництва т.д.

Контроль за пожежною безпекою на Україні, здійснює Державний пожежний нагляд. За недотримання вимог по охороні праці державою передбачена не лише адміністративна відповідальність, але і кримінальна, визначена Кримінальним Кодексом України.

У Законі України «Про внесення змін до Закону України «Про туризм» на охорону праці працівників підприємств і споживачів туристичних послуг відведений цілий розділ, присвячений безпеці туризму. Необхідно відзначити, що існують державні стандарти по охороні трудової діяльності, які є обов'язковими для виконання. Серед них можна виділити ДСТ28681.3-95 «Туристсько-екскурсійне обслуговування. Вимога по забезпеченню безпеки туристів і екскурсантів». Даний документ є міждержавним (обов'язковим в 10 країнах СНД) і введений в Україні з 01.01.1997 року в дію. Він встановлює вимоги до туристичних і екскурсійних послуг, які гарантують безпеку життя і здоров'я туристів, а також методи їх контролю і є підставою при сертифікації туристичних послуг.

Важливим моментом в здійсненні правових і організаційних заходів є оперативний контроль, який включає перевірку стану вирішення питань із створення безпечних і комфортних умов праці працівників туристичних підприємств, і самих споживачів туристичних послуг – клієнтів. Перш за все, даний оперативний контроль призначений для профілактики причин аварій і травматизму на підприємстві, підвищення особистої відповідальності працівників підприємств туристичного бізнесу.

У Законі України «Про внесення змін до Закону України «Про туризм» в розділі III ст.16 «Безпека у галузі туризму» визначається, що безпека у галузі туризму – це сукупність чинників, що характеризують соціальне, економічне, правове і інший стан забезпечення прав і законних інтересів громадян, юридичних осіб і держави в галузі туризму. Цей Закон висуває ряд вимог до суб'єктів туристичної діяльності щодо питань забезпечення безпечних і нешкідливих умов при наданні туристичних послуг.

Цей Закон регулює діяльність органів державної влади і органів місцевої самоврядності, а також діяльність посадових осіб в межах своїх повноважень приймають заходи направлені на:

- забезпечення, закріплених Конституційних прав громадян, на безпечне для життя і здоров'я довкілля при здійсненні туристичних подорожей, захист громадян України за її межами; 

- забезпечення особистої безпеки туристів, збереження їх майна, не спричинення шкоди довкіллю;

- інформування суб'єктів туристичної діяльності про загрозу безпеці туристів в країні тимчасового перебування; 

- надання необхідної допомоги туристам, що виявилися в надзвичайній ситуації; 

- надання туристам можливості безперешкодного здобуття медичної, правової і інших видів невідкладної допомоги, доступу до засобів зв'язку;

- заборона використання туризму з метою незаконної міграції, сексуальної, трудової і інших видів експлуатації громадян;

- охорону туристичних ресурсів України, встановлення гранично допустимих навантажень на об'єкти культурної спадщини і довкілля;

В період проходження переддипломної практики на туристичному підприємстві «Супутник – 2011», були виявлені такі моменти, що стосуються забезпечення охорони праці питанням безпеки життєдіяльності туристів.

На туристичному підприємстві «Супутник – 2011»  розроблено і затверджено положення і інструкція пожежної безпеки, що діє в межах даного туристичного підприємства, а також здійснюється контроль над їх виконанням; дотримуються всі  протипожежні вимоги.

Туристичне підприємство «Супутник – 2011»  виробляє страхування туристів, яке забезпечується на основі заключення згод зі страховиком. Обов'язкове (медичне і від нещасного випадку) страхування, здійснюється один раз на весь період туристичної подорожі. Також на вимогу туриста туристичне підприємство забезпечує страхування інших ризиків, пов'язаних із здійсненням подорожі. Туристичне підприємство «Супутник – 2011» постійно інформує туристів про можливі небезпеки під час подорожі.

 

5. Індивідуальне  завдання. Особливості організаційної  структури служби управління  персоналом в туристичній фірмі  «Супутник – 2011».

 

За статусом служба управління персоналом, як правило, є самостійним структурним підрозділом компанії. Керує діяльністю служби зазвичай директор по кадрах, в підпорядкуванні якого можуть знаходитися ряд відділів, секторів, груп або окремих співробітників, утворених за функціональним принципом (відділ кадрів, сектор вчення і розвитку персоналу, група стимулювання і оплати праці, менеджер по комунікаціях, інженер по техніці безпеки і т. д.). Структура кадрової служби може бути істотно різнитися залежно від масштабів діяльності фірми, стратегії і тактики роботи з персоналом.