Автор работы: Пользователь скрыл имя, 11 Апреля 2014 в 14:02, отчет по практике
Переддипломна практика є одним із завершальних елементів професійної підготовки менеджерів сфери туризму. Проходження практики передбачає вивчення стратегічного управління підприємством, організацію та діагностику потенціалу підприємства, прийняття обгрунтованих управлінських рішень, оволодіння навичками підбору і розстановки кадрів підприємства туристичної індустрії.
Практика студентів 5 курсу проходить відповідно до навчального плану і базується на таких дисциплінах як «Менеджмент організації », «Стратегічний менеджмент», «Інвестиційний менеджмент» а також інших раніше вивчених дисциплінах.
Вступ
3
1.
Оцінка функціональних елементів потенціалу підприємства туристичної індустрії
4
1.1. Виробничий потенціа
4
1. 2. Кадровий потенціал
10
1. 3. Фінансовий потенціал
12
1. 4. Інформаційний потенціал
19
2.
Інтегральна оцінка потенціалу підприємства
20
2. 1. SWOT-аналіз підприємства
20
2. 2. Оцінка потенціалу методом експертних оцінок
42
2. 3. Складання профілю полярності підприємств-конкурентів
43
3.
Аналіз прийняття и реалізації управлінського рішення на підприємстві
49
4.
Охорона праці і питання безпеки туристів
50
5.
Індивідуальне завдання. Особливості організаційної структури служби управління персоналом в туристичній фірмі «Супутник – 2011»
53
Висновок
57
Література
59
Додатки
60
Додаток А. Форма №1 Фінансовий звіт «Супутник -2011»
Додаток Б. Форма №2 Звіт о фінансових результатах «Супутник -2011»
Додаток В. Форма №1-ТУР Звіт о діяльності туристичної організації «Супутник -2011»
Додаток В. Форма №1-ТУР Звіт о діяльності туристичної організації «Супутник -2011».
Загальна чисельність туристів, яких обслужили туристичні організації області в першому півріччі 2012 р., зросла на 42% у порівнянні з 2011 р.і склала 79,1 тис. чоловік. Хоча багато футбольних уболівальників організовували свої поїздки і дозвілля в регіоні самостійно, чисельність іноземних туристів, які скористалися послугами туристичних підприємств Донецької області, збільшилася в порівнянні з аналогічним періодом 2011 р. майже в 6 разів і склала 3,5 тис. чоловік. У першому півріччі 2012 р. чисельність туристів, які виїжджали закордон, зросла в порівнянні з аналогічним періодом минулого року в 1,8 разу, склавши 49,4 тис. Внутрішнім туризмом було охоплено 26,2 тис. осіб, що в порівнянні з першим півріччям 2011 р. менше на 6%.
Динаміка туристичних потоків в Донецькій області під час ЄВРО-2012
Таблиця 2.3
Показники |
Кількість туристів, обслугованих туристичними підприємствами Донецька |
2012р./2011р. |
Питома вага потоків туристів % | ||
2011рік |
2012 рік |
2011рік |
2012 рік | ||
Туристи-громадяни України, які виїжджали за кордон |
27444 |
49400 |
1,8 |
55,1 |
62,5 |
Внутрішні туристи |
27772 |
26200 |
0,94 |
43,8 |
33,1 |
Іноземні туристи |
584 |
3500 |
5,99 |
1,1 |
4,4 |
Разом |
55800 |
79100 |
1,42 |
100 |
100 |
За 2013 рік туристична організація ТОВ «Супутник-2011» обслужила в цілому 1512 осіб. З них – 39 складали діти віку до 14 років, підлітки (15-17 років) – 42 особи. Загальна кількість туроднів, яка була надана туристам – 13633 днів. За кордон виїхало 1487 осіб. З них – 39 дітей, 42 підлітків. Їм було надано 13833 туроднів.
Дані про туристів, що виїжджали за кордон в 2013 році, представлені в таблиці 2.4.
Дані про туристів, які виїжджали за кордон у 2013 р.
Таблиця 2.4
Країни, в які виїжджали туристи |
Кількість туристів |
Кількість туродней |
|
Всього туристів |
У групах |
Індивідуально | |
Всього |
1487 |
111 |
1376 |
Продовження табл. 2.4
Єгипет |
104 |
104 | |
Австрія |
15 |
15 | |
Швейцарія |
2 |
2 | |
ОАЕ |
153 |
153 | |
Італія |
33 |
33 | |
Чехія |
18 |
18 | |
Турція |
520 |
520 | |
Мальдівські острови |
9 |
9 | |
Іспанія |
48 |
48 | |
Росія |
8 |
8 | |
Польща |
66 |
43 |
23 |
Угорщина |
8 |
8 | |
Хорватія |
25 |
25 | |
Таїланд |
12 |
12 | |
Домінікана |
10 |
10 | |
Ізраїль |
48 |
48 | |
Греція |
220 |
220 | |
Болгарія |
87 |
68 |
19 |
Кіпр |
14 |
14 | |
Чорногорія |
48 |
48 | |
Голландія |
2 |
2 | |
Шрі - Ланка |
23 |
23 | |
Франція |
9 |
9 | |
Фінляндія |
10 |
10 | |
Туніс |
5 |
5 | |
Словенія |
6 |
6 | |
Андорра |
4 |
4 |
У місті Донецьку зареєстровані 197 туристичних фірм і агентств, які більшою чи меншою мірою є конкурентами тур фірми «Супутник-2011».
Для аналізу конкурентів фірми розглянемо тур фірми, які знаходяться в одному районі і користуються найбільшою популярністю у споживачів.
ТОВ "Іліташ-тур" - підприємство, що належить до невиробничої сфери діяльності, тобто туристична фірма, яка надає туристичні послуги, а також продає авіаквитки.
Персонал ТОВ "Іліташ-тур", згідно з штатним розписом складає 11 чоловік:
- генеральний директор;
- заст. генерального директора;
- бухгалтер;
- 5 менеджерів по продажах;
- 2 працівника авіакаси;
- охоронець.
Співробітники турфірми - висококваліфікований штат працівників, надають інформацію про тури, послуги, відповідають на усі питання, що стосуються вибраного маршруту.
Приміщення, де розташований офіс, є власністю підприємства. Загальна площа - 600 м2; житлова площа - 385 м2.
Підприємство діє на підставі Статуту і чинного законодавства України. Воно підкоряється вимогам Госкомтуризма і має право на здійснення діяльності, пов'язаної з наданням туристичних послуг, про що свідчить ліцензія АУ 381311, що підтверджує це право. Ліцензія була видана 4 квітня 2004 року державним департаментом туризму, згідно якої підприємство може робити наступні види діяльності :
- організація іноземного туризму;
- організація внутрішнього туризму;
- організація зарубіжного туризму;
- екскурсійна діяльність.
ТОВ "Іліташ-тур" знаходиться в самому центрі міста Донецька за адресою вул. Артема, 64, телефон (062) 345-18-00, 387-20-00, 345-11-31, 345-10-15 (авіакаса). E - Mail - info@ilitashtour.com.ua і Web - www.ilitashtour.com.ua .
Розміщення підприємства з точки зору близькості до основних комунікаційних систем, дуже зручне для потенційних клієнтів.
Конкуренція на ринку надання туристських послуг достатньо жорстка. Проте ТОВ "Іліташ - тур" займає тверді позиції на цьому ринку, про що свідчить солідний стаж роботи туроператора, більше 10 років.
"Іліташ-тур" у своїй діяльності орієнтується на споживачів у віці від 20-50 років, з рівнем доходу вище за середній. При цьому географічне розміщення споживачів - переважно міські жителі, з високими запитами до якості пропонованої послуги.
Найбільш популярним напрямом туризму і відпочинку залишається Середземноморське узбережжя Туреччини. Але фірма "Іліташ-тур" розробила для своїх клієнтів нові, цікаві пропозиції, як по міжнародних, так і по вітчизняних маршрутах.
Тури по Європі: Чехія, Великобританія, Австрія, Іспанія, Франція, Італія.
Екзотичні тури: Об'єднані Арабські Емірати, Єгипет, Таїланд, Канарські, Мальдіви, Сейшельські острови.
Відпочинок в Україні: Крим, Трускавець, Карпати.
У 2013 році фірма обслужила 5692 людини. З них 5672 людини поїхали на відпочинок, 20 на лікування. По вікових категоріях вони розділені на наступні категорії: діти до 14 років - 1428; підлітки від 15 до 17 років - 22; молодь від 18 до 28 років - 233. Іноземні туристи турфірмою не приймалися.
Туристів, що виїжджали закордон - 1302 людини. З них 1282 -на відпочинок; 20 - на лікування. З них діти до 14 років - 95; Підлітки від 15 до 17 років - 19; молодь від 18 до 28 років - 223.
Туристів внутрішнього туризму 4390 чоловік. Усі вони їздили на відпочинок. З них діти до 14 років - 1333; підлітків від 15 до 17 років - 3; молодь від 18 до 28 років - 10.
Усі туристи на території України розміщувалися фірмою у будинках, пансіонах, базах відпочинку.
Усі послуги, що надаються підприємством, обумовлені в путівках, що покращує рівень відпочинку клієнтів.
Сьогодні "Шанс" - стабільна фірма, що динамічно розвивається, заснована в 1999 році Працює на підставі Ліцензії Гостурадминистрации AB №329595 від 17.05.07.
За більш ніж 10 років туристичної діяльності, фірма не лише примножила своїх клієнтів і партнерів за рахунок кваліфікованих операторів і менеджерів, але і відкрила для мандрівників нову можливість не зв'язувати себе рамками групових популярних поїздок, а самим складати і планувати свій тур, вибираючи за бажанням найвигідніші і комфортабельніші умови відпочинку. Більше 500 сімей в рік користувалися і продовжують користуватися послугами цієї туристичної фірми.
На чолі фірми стоять професіонали, що отримали спеціальну освіту в ході стажувань, семінарів за кордоном і в країнах СНД.
За бажанням клієнта, "Шанс" організує найексклюзивніший тур, допоможе з проходження формальних процедур з документами, посольством, оперативно реагуючи на усі прохання у момент перебування його за кордоном.
Маючи в розпорядженні багатий досвід, "Шанс" бере на себе організацію турів в 50 країн світу, навчання і лікування за кордоном, організацію ділових поїздок, бізнес-семінарів, корпоративів, а також ексклюзивне святкування урочистих подій.
"Шанс" забронює будь-який з тисячі кращих готелів світу, зафрахтує яхту або літак, організовує траснфер на вертольоті або престижному лімузині, орендує комфортабельну віллу або старовинний замок. Клієнт може поєднати ділову поїздку з відпочинком.
Діяльність турфірми "Шанс" відмічена безліччю дипломів і сертифікатів, вдячних листів від солідних компаній і підприємств, а також зарубіжних партнерів.
На 2013 рік в турфірмі шанс працює 9 чоловік:
- генеральний директор;
- фінансовий директор;
- директор міжнародного і внутрішнього туризму;
- провідний менеджер міжнародного і внутрішнього туризму;
- провідний менеджер міжнародного туризму;
- агент з продажу авіаквитків;
- менеджер відділу авіаперевезень;
- головний бухгалтер;
- бухгалтер.
Туристична фірма "Шанс" знаходиться за адресою г.Донецк, вул. Артема, 123. Тел./факс: +38(062) 381-05-06. Е- mail: chance@chance.dn.ua
Організація:
- турів в 50 країн світу : Австралія, Аргентина, Аруба, Багами, барбадос, Бермудські острови, Болгарія, Бразилія, Великобританія, Венесуела, Гаїті, Гонконг, Греція, Доминикана, Єгипет, Замбія, Зимбабве, Ізраїль, Індія, Індонезія, Італія, Кенія, Кіпр, Китай, Куба, Маврикій, Мадагаскар, Малайзія, Мальдіви, Мексика, Намібія, Непал, Нова Зеландія, Перу, Сейшельські о-ва, Сінгапур, Словенія, Туніс, Туреччина, Україна, Україна - Карпати, Україна - Крим, Фіджі, Франція, Хорватія, Чорногорія, Чилі, Шри-Ланка, Юар, Ямайка, Японія;
- навчання і лікування за кордоном;
- організація ділових поїздок;
- бізнес-семінарів;
- корпоративов;
- ексклюзивних святкувань урочистих подій.
Показники конкурентів турфірми "Супутник - 2011" представлені в таблиці 2.5
Показники конкурентів турфірми "Супутник - 2011"
Таблиця 2.5
Характеристика |
"Супутник-2011" |
"Іліташ-тур" |
"Шанс" |
Місцерозташування |
5 |
5 |
5 |
Імідж |
4 |
5 |
4 |
Реклама |
4 |
5 |
5 |
Період існування на ринку |
5 |
4 |
4 |
Якість надання послуг |
5 |
5 |
5 |
Широта пропонованих послуг |
5 |
5 |
5 |
Кваліфікація персоналу |
5 |
5 |
5 |
Разом |
33 |
34 |
33 |
Информация о работе Отчет по практике на туристическом предприятии