Автор работы: Пользователь скрыл имя, 12 Января 2014 в 15:29, дипломная работа
Гостиница - это основное предприятие индустрии гостеприимства, осуществляющее прием и обслуживание посетителей; коллективное средство размещения, состоящее из определенного количества номеров, имеющих единое руководство, предоставляющее набор услуг и сгруппированное в классы и категории в соответствии с предоставляемыми услугами и оборудованием номеров.
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..2
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ СЕМЕЙНОГО ОТДЫХА
1.1 Семейный туризм, понятие, сущность…………………………………….6
1.2 Организация семейного отдыха………………………………………….15
1.3 Особенности разработки туристических семейных программ…………20
2. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ СЕМЕЙНОГО ОТДЫХА В ТУРКОМПЛЕКСЕ «УСАДЬБА НИКА»
2.1 Характеристика деятельности туркомплекса «Усадьба Ника»………30
2.2 Исследование потребительских предпочтений целевого сегмента «семейные пары»……………………………………………………………….34
2.3 Анализ конкурентных позиций туристических комплексов по набору услуг……………………………………………………………………………..52
3. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОПУЛЯЗАЦИИ СЕМЕЙНОГО ТУРИЗМА В ТУРКОМПЛЕКСЕ «УСАДЬБА НИКА»
3.1 Рекомендации по организации пространства для целевого сегмента….61
3.2 Развлекательные программы и досуговые мероприятия для целевого сегмента «семья»………………………………………………………………...68
4. Проет анимационной программы……………………………………………77
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ………………………………………………………82
Приложения……………………………………………………………………...85
Таблица 5. Анализ деятельности туркомплекса «Марьин остров»
Фактор |
Сильные стороны |
Слабые стороны |
Возможности |
Угрозы |
Территориальный |
Территория комплекса с одной стороны огорожена горой, , с другой -ограничена рекой Чемал. |
Большая удаленность от крупных городов, расположение в конце района, территория скрыта |
Размещение, питание, оздоровительные процедуры, бани, корпоративный отдых, экскурсии, активные туры, семейный отдых |
Низкая «загрузка» |
Оздоровительный |
Современное оборудование, широкий спектр оздоровительных, лечебных, косметологических процедур. |
Старые здания оздоровительных блоков. |
Пантовые ванны, фитобочка, массажи, ванны, фиточаи |
Нет круглосуточной фельдшерской помощи, нет комплексного лечения |
Размещение |
26 номеров, вместимость комплекса –54/24 человек (осн./доп. места) |
Очень высокие цены |
Санузел, телевизор, холодильник в каждом номере. |
Неполная загрузка номеров. |
Питание |
Обязательно, входит в стоимость проживания. |
Проведение праздников, банкетов |
Высокие цены | |
Виды отдыха |
Отдых для всех |
На базе нет аниматоров |
Настольный теннис, экскурсионная программа, рыболовные и охотничьи туры. |
Нет детских площадок |
Система продажи услуг |
много турфирм предлагает комплекс. |
Недостаточная рекламная деятельность |
За счет высоких цен большой денежный оборот |
Нет системного подхода к продвижению услуг |
Таблица 6. Анализ деятельности туркомплекса «Усадьба Ника»
Фактор |
Сильные стороны |
Слабые стороны |
Возможности |
Угрозы |
Территориальный |
Выгодное место расположения (на берегу реки, в сосновом бору, рядом гора Селегур). |
Большая удаленность от крупных городов. |
Размещение, питание, Оздоровительные процедуры, бани, корпоративный отдых, экскурсии, активные туры, дополнительные услуги. |
Недостаток средств на реализацию рекламной программы |
Оздоровительный |
Современное оборудование, широкий спектр оздоровительных, лечебных, косметологических процедур, уникальные методики, высококлассные специалисты. |
Различные ванны, фитобочка, гидроколонотерапия, укутывания, гидромассаж, фитотерапия, ЛФК, физиотерапевтическое аппаратное лечение |
Перебои электроэнергии | |
Размещение |
6 корпусов, 97 номеров. Номера категории «Стандарт», «Улучшенный стандарт», «Семейный», «Студио», «Люкс» |
Санузел, телевизор, холодильник в каждом номере, широкий выбор номеров. |
Неполная загрузка номеров. | |
Питание |
Разнообразное меню, 1 этаж-кафе: рассчитан на 20 посадочных мест 2 этаж-ресторан: рассчитан на 40 посадочных мест Кафе-веранда: рассчитан на 60 посадочных мест |
Накормят по заказу, который надо сделать предварительно, недостаточно высокий сервис обслуживающего персонала. |
Проведение праздников, корпоративов, подготовка сухпайков для путешествий и пикников, музыкально-развлекательные программы. |
Перебои электроэнергии, многие гости не нуждаются в услугах ресторана. |
Гендерный |
Семейный отдых |
На базе нет няни,аниматоров |
Детская площадка с песочницей, горкой и т.д. Теннисный корт, крытый бассейн, прокат велосипедов. |
|
Система продаж услуг «Усадьбы Ника» |
На сайте показаны все цены, контакты. |
Про сайт мало кто знает. Недостаточно договоров с посредниками из-за неконкурентной комиссионной политики. |
Дезинформация при несвоевременном обновлении сайта. |
Таблица 7. Сводная таблица по видам деятельности для семейного отдыха
комплекс |
Вместимость (чел) |
Детская площадка |
Игровая комната |
Спортивная площадка |
бассейн |
Семейные программы |
Развлекательные мероприятия |
«Турсиб» |
70 |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
«Ника» |
220 |
+ |
+ |
+ |
|||
«Марьин остров» |
78 |
+ |
+ |
Таблица 8. Услуги туристического комплекса для детей
комплекс |
Проживание бесплатно |
скидки |
Детское меню |
Круглосуточная фельдшерская помощь |
Педагог |
психолог |
Детские программы |
«Турсиб» |
До 5 лет |
До 14 лет |
+ |
+ |
+ |
+ | |
«Ника» |
До 14 лет |
+ |
+ |
+ | |||
«Марьин остров» |
До 6 лет |
До 12 лет |
+ |
+ |
Уникальные особенности каждого туристического комплекса позволяют привлекать разных туристов. Возможности, которыми обладают туристические комплексы, удовлетворяют разного потребителя. Чемальский район уникальный по своей природе и климату, природные ресурсы позволяют развивать разные виды туризма.
Какой-то особой специализации у комплексов – конкурентов нет. Услуги, которые предлагают конкуренты туркомплекса «Усадьба Ника» либо одинаковы, либо похожи. [см.приложение 2] Для семейного туризма услуг предлагается мало. Однако ни «Турсиб», ни «Марьин остров» не заявляют о себе как о семейном туристическом комплексе. В рекламе предлагаемой массовому потребителю, указан семейный отдых как один из многих возможных.
Туристический комплекс
«Турсиб» это престижное место
для отдыха солидных клиентов. База
принадлежит Западно-Сибирской
Ресторан (в цокольном этаже – бильярдный зал и камин, на первом – обеденная зона и бар, на втором – кинозал DVD), 5 русских бань (одна с камином и купелью, одна с бассейном), административный корпус, оздоровительный комплекс, пункт проката спортинвентаря, алтайский аил, места для приготовления шашлыков. «Турсиб» известен многим как дорогой комплекс, принадлежащий Западно-Сибирской железной дороге, основное количество туристов которого – семьи работников, приезжающих по путевкам от организации.
Туристический комплекс "Марьин остров" расположен на окраине пос. Чемал. Территория комплекса с одной стороны огорожена горой покрытой сосновым лесом, с другой - ограничена рекой Чемал, и таким образом, скрыта от посторонних глаз, что создает атмосферу уюта и спокойствия. Инфраструктура: бесплатная охраняемая автостоянка, ресторан, оздоровительный комплекс, настольный теннис, зоны отдыха, оборудованные мангалами и костровищами, беседки на берегу Чемала Развлечения: настольный теннис, экскурсионная программа, рыболовные и охотничьи туры. Питание: покупка питания обязательна и уже включена в стоимость обслуживания. На территории есть ресторан, бар, медицынский корпус предлагает оздоровительные процедуры. Слишком высокие цены для массового потребителя, несмотря на то, что для детей действуют скидки от 6 до 14 лет, детям младшего возраста без предоставления дополнительного места бесплатно. На «Мариьном острове» отдыхают знаменитости и политики. В это время заезд гостей в комплекс приостанавливается. Для таких персон комплекс привлекателен своей удаленностью, и в то жевремя удобством подъезда к нему.
Туристический еомплекс «Усадьба Ника» предлагает такие же услуги как и комплексы – конкуренты, однако в рекламе заявлеет о себе как о комплексе семейного отдыха. Не понимание значения семейного туризма, его особенностей, ведет к неполному удовлетворению потребителей.
Исследование потенциальных потребителей показало, что число отдыхающих семей в комплексе достигает всего 20%. Необходимо увеличить долю количества семейных туристов, завоевать постоянных клиентов и удержать их. Позиционируя себя как круглогодичный комплекс, направленный на семейный туризм, руководству комплекса необходимо предложить новые услуги или преобразовать те, что есть, то есть сделать их не похожими на предложения других комплексов.
3. Рекомендации по популязации семейного туризма в туркомплексе «Усадьба Ника»
3.1 Рекомендации по организации пространства для целевого сегмента
Все зарубежные отели
и курорты для семейного
Исследовав потенциальных потребителей, показало, что туристический комплекс «Усадьба Ника» посещает 40 процентов семей. И как показали результаты анкетирования, многие семьи вынуждены посещать комплекс с родственниками старшего поколения (бабушками и дедушками), которые помогают присматривать за детьми, а значит, выполняют, как правило, свою повседневную помощь.
Туристический комплекс «Усадьба Ника» на своем сайте объявляет себя как комплекс, направленный на семейный отдых. А как оказалось, для детей разработано мало услуг, детей занять порой не чем.
Игровая комната, для столь крупного и элитного комплекса просто необходимость.
С наличием игровой комнаты туристический комплекс получит больше прибыли не только от новой услуги, но и от остальных дополнительных услуг. Родители смогут чаще и дольше посещать экскурсии, оздоровительный центр, ресторан, воспользоваться спортивным прокатом, и многое другое. Несомненно и дети будут рады, им будет что рассказать о своих подвигах.
Основной целью, конечно, является создание современной детской комнаты для организации досуга детей. Здесь же можно выделить внутренние и внешние цели:
Внутренние - получение прибыли; использование возможности развития малого бизнеса.
Внешние - организация развития и активного отдыха детей, улучшение социальной атмосферы.
Задачи проекта:
- развивающая (при
использовании развивающих игр,
- подготовительная (подготовка
детей дошкольного возраста к
школе в ходе игрового
- досуговая (организация
активного и положительного
- задача социализации (когда ребенок приобщается к миру, играя с другими детьми и проводя время с родителями).
Вид деятельности: Предоставление всевозможных развлекательных услуг потребителю.
Проектом предусматривается создание комплекса услуг, которые включают в себя:
Детская комната - лабиринт и творческая мастерская.
Игровая комната должна работать ежедневно с 10:00 до 21:00. Детям возраста от 2 до 12 лет здесь будет приготовлено множество развлечений:
- подвижные игры
- разнообразные игрушки
- настольные игры
Здесь родителям можно оставить детей под присмотром педагога.
Правила детской игровой комнаты: Приводить и забирать ребенка в игровую комнату должен один и тот же человек. Дети до 2 лет допускаются в Игровую комнату только в сопровождении взрослого. Запрещается приносить продукты питания в игровую комнату. Оставляя ребенка в игровой комнате, необходимо сообщить педагогу-аниматору место Вашего нахождения. Сообщать индивидуальные особенности ребенка, черты его характера и предпочтения. Навещать ребенка в игровой комнате, особенно первое время, помогая ему адаптироваться к новой среде. Рекомендуемое время пребывания ребенка в детской комнате - не более 4-х часов. Одновременно в детской игровой комнате должно находиться не более 15 детей.
Комплектация игровой комнаты:
- игровая зон -представляет собой сборно-разборный трех-четырехуровневый металлический трубчатый каркас, обтянутый мягким материалом. Благодаря многоуровневой конструкции, мягкая игровая зона максимально заполняет нужную площадь и объем помещения. Игровые лабиринты, подвесные батуты, мягкая лестница, наклонная горка, боксерские груши, бассейны с шариками. Мягкие, а, значит, безопасные, элементы игровой конструкции являются одним из основных преимуществ мягкой игровой зоны. Искателей приключений от падения предохраняет яркая сетка, а от ударов — мягкое покрытие и тысячи разноцветных шариков.
Огромное разнообразие игрушек удивит даже самого привередливого малыша:
- веселая горка и сухой бассейн для маленьких непосед;
- домик, магазин, кухня и многое другое для юных хозяюшек;
- мольберт, конструкторы
для создания собственного
- ортопедические змейки и мячи;
- книжки и комиксы для детишек постарше;
- куклы, машины, настольные игры и т.п.
Для детей старшего возраста необходимы удобные столы и стулья, где ребенок сможет рисовать или лепить, например.
Таблица 10. Расходы на организацию детской игровой комнаты
Название |
Цена |
Игровая зона |
30000р |
Шкаф |
15000р |
Столы(2) |
4000р |
Стулья(8) |
8000р |
Большой напольный ковер |
10000р |
Горшки (3) |
1500р |
Ходунки |
2000р |
Манеж |
3000р |
Мягкие игрушки |
5000р |
Машинки |
3000р |
Мячи |
5000р |
Напольные качели |
3000р |
Набор детская посуды |
2000р |
Набор кубиков |
1000р |
Настольные игры |
3000р |
Набор для рисования |
1000р |
Всего |
95500р |
Информация о работе Анализ организации семейного отдыха в туркомплексе «УСАДЬБА НИКА»