Анализ организации семейного отдыха в туркомплексе «УСАДЬБА НИКА»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 12 Января 2014 в 15:29, дипломная работа

Краткое описание

Гостиница - это основное предприятие индустрии гостеприимства, осуществляющее прием и обслуживание посетителей; коллективное средство размещения, состоящее из определенного количества номеров, имеющих единое руководство, предоставляющее набор услуг и сгруппированное в классы и категории в соответствии с предоставляемыми услугами и оборудованием номеров.

Содержание

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..2
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ СЕМЕЙНОГО ОТДЫХА
1.1 Семейный туризм, понятие, сущность…………………………………….6
1.2 Организация семейного отдыха………………………………………….15
1.3 Особенности разработки туристических семейных программ…………20
2. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ СЕМЕЙНОГО ОТДЫХА В ТУРКОМПЛЕКСЕ «УСАДЬБА НИКА»
2.1 Характеристика деятельности туркомплекса «Усадьба Ника»………30
2.2 Исследование потребительских предпочтений целевого сегмента «семейные пары»……………………………………………………………….34
2.3 Анализ конкурентных позиций туристических комплексов по набору услуг……………………………………………………………………………..52
3. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОПУЛЯЗАЦИИ СЕМЕЙНОГО ТУРИЗМА В ТУРКОМПЛЕКСЕ «УСАДЬБА НИКА»
3.1 Рекомендации по организации пространства для целевого сегмента….61
3.2 Развлекательные программы и досуговые мероприятия для целевого сегмента «семья»………………………………………………………………...68
4. Проет анимационной программы……………………………………………77
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ………………………………………………………82
Приложения……………………………………………………………………...85

Прикрепленные файлы: 1 файл

преддипломная_практика_отчет.doc

— 651.50 Кб (Скачать документ)

Иногда дети путешествуют сами (летние и спортивные лагеря, экологические школы, путешествия, проводимые молодежными организациями), и нередко родители следуют за ребенком.

Несмотря  на существенный рост доходов, финансовое состояние семей с детьми школьного возраста, не улучшается, а даже несколько ухудшается из-за увеличения расходов на содержание детей. Растут затраты на питание. Значительную роль играют расходы на обучение детей, их одежду, а также на проведение свободного времени. Главный сезон поездок таких семей — время школьных каникул. Два вида путешествий: семейные - с детьми, самостоятельные (дети путешествуют в составе групп ровесников). При неблагоприятной финансовой ситуации — отказ от собственных путешествий в пользу поездок детей, если финансовое положение хорошее, такие семьи не редко выбирают дальние экзотические путешествия.

Семьи, где  проживают родители со взрослыми детьми, продолжающими обучение  или начинающие самостоятельно трудиться, имеют относительно благоприятное финансовое состояние. Преобладает значительная чувствительность к влиянию маркетинговых инструментов, а так же тенденция к улучшению жилищной ситуации — собственной либо детей. У таких семей происходит разделение направлений и форм поездок. Изменяются сроки (не только в период каникул), длительность и количество поездок (короче, но чаще). Все более привлекательным становится проведение свободного времени на даче. Возникает интерес к оздоровительному туризму.

Супружеская жизнь   в   пенсионном    возрасте, как правило, имеет ухудшение финансового состояния, иногда усугубляющегося непростой материальной ситуацией детей, уже имеющих своих детей. Ограничение покупок. Высокая склонность к экономии. Как правило, ограниченная туристская активность. Визиты к родственникам и пребывание на даче являются единственной формой рекреации. Большое значение приобретают поездки религиозного характера (главным образом, паломничества). В благоприятной материальной ситуации выезды на курорты, а также на познавательные экскурсии (очень часто для поиска общества и завязывания новых знакомств). Поездки в любое время года, часто вне сезона. Дедушки и бабушки путешествуют с внуками — вводят их в мир туризма.[15-189c.]

По данным гостевой книги, можно определить, сколько  человек и в какой месяц  посетили туркомплекс. Эти исследование дает возможность увидеть рентабельность и общее экономическое состояние комплекса

Таблица 1. Помесячная загрузка туристического комплекса «Усадьба Ника» за 2011г

 

 

Месяц

Количество человек

Январь

850

Февраль

140

Март

559

Апрель

421

Май

1060

Июнь

1740

Июль

3376

Август

2181

Сентябрь

961

Октябрь

484

Ноябрь

170

Декабрь

355

Всего

12297


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Диаграмма 2. Количество туристов в месяц посетивших туркомплкс за год

 

 

                                                                                                                                                                                                           

                                                   

 

 

 

 

 

 

                                                                                  

 

Таблица 2. Помесячная загрузка туристического комплекса «Усадьба Ника» за 2012г.

 

Месяц

Количество человек

Январь

880

Февраль

170

Март

                             559

Апрель

668

Май

782

Июнь

2171

Июль

3480

Август

2825

Сентябрь

898

Октябрь

281

Ноябрь

280

Декабрь

303

Всего

13297


                                                                                                                   .

 

Диаграмма 3. Количество туристов в месяц посетивших туркомплкс за год

 

 

       

 

Диаграмма 4. Количество туристов по месяцам посетивших туркомплкс за 2 года                                                                                                                                          

 

 

 

Динамика загрузки туристического комплекса «Усадьба Ника» за 2 года

 

.

 
В июне 2012 на территории туристического комплекса «Усадьба Ника» был запущен в эксплуатацию новый шестой корпус. В нем находятся 27 номеров из них,10 улучшенный стандарт,17 стандартов. Все номера двухместные, с разным расположением кроватей. Дополнительное количество номеров позволило больше принять гостей.

Летом 2009 года был открыт крытый бассейн длиной 20метров с  детской игровой зоной. С его открытием туристический комплекс «Усадьба Ника» стал более привлекательным для гостей, проживающих в комплексе и  гостей с других баз.

Несмотря на то, что  все 6 корпусов круглогодичные, большая доля приезжающих конечно в летний период. В межсезоне туристический комплекс принимает карпоративы и гостей в праздничные и выходные дни.

Теперь из общего количества туристов, нужно выделить семьи. Для этого взяв за основу номера люкс,и номера категории «Семейный» составив по ним статистику загрузки, можно высчитать процент семейных туристов.

Диаграмма 5. Доля категории номеров востребованных в туркомплексе

                                                                                                                                                                

 

 

 

 

 

Номерной фонд базы размещается  в 6 корпусах, внешний вид и интерьер которых выполнены в оригинальном стиле из современных материалов. По внутреннему убранству практически все номера отличаются друг от друга. Каждый номер имеет свой собственный интерьер, отделку, способ освещения, мебель, но выдержан в общем стиле. Общий фонд круглогодичного размещения составляют 10 номеров категории «люкс», , «семейный» 6 номеров ,«улучшенный стандарт» 14 номеров, 67 номеров категории «стандарт», 1 студио.

По графику 5 видно, так как номеров категории «стандарт» больше, эти номера востребованы. Как правило, семьи с детьми предпочитают размещаться в номерах категории «люкс», «семейный» и «улучшенный стандарт».

По графику 3 видно, большее количество туристов отдыхающих  в туристическом комплексе «Усадьба Ника» было в летние месяцы 2012 года. Из 13297 человек в летние месяцы побывали 8476 человек. Что бы из этой суммы выделить семьи, посмотрим, сколько раз были востребованы номера «люкс», «семейный», «стандарт улучшенный» например:

Диаграмма 6. Соотношение номеров котегории «люкс», «семейный», «стандарт улучшенный» востребованных за летний период

График загрузки номеров категории «люкс», «семейный», «стандарт улучшенный» за лето 2012 года

        

                                                                                                                                                        

 

в итоге за три летних месяца, номера категории «люкс», «семейный», «улучшенный стандарт» посетило  2833

Туристический комплекс «Усадьба Ника» позиционирует себя как комплекс, направленный на семейный отдых. Исследовав потенциальных потребителей услуг данного туристического комплекса, можно сделать вывод, что примерно 40% от всего количества приезжающих  - это семьи.

Туристический комплекс имеет хорошие возможности для  продвижения и реализации своих  услуг семейным туристам. И все  же, для привлечения большего количества отдыхающих семей, нужно сделать  благоприятные комфортные условия для этого сегмента потребителей.

Для этого необходимо выделиться какой-то услугой, которая  будет приемлема для семей  разных возрастов, и, конечно же, приносила  доход туристическому комплексу  и увеличила долю семейных туристов.

 

 

 

 

2.3 Анализ конкурентных позиций туристических комплексов по набору услуг

Конкуренция - соперничество (борьба) производителей товаров и  услуг за потребителя и более  широкую долю на рынке при ограниченной возможности каждого из них воздействовать на общие условия обращения товаров и услуг на соответствующем рынке.

Конкурентная среда - условия, в которых производители товаров и услуг ведут борьбу за потребителя, поставщиков, партнеров и преобладающее положение на рынке.

Цель проведения исследования конкурентной среды - изучение позиций и возможностей фирм-конкурентов ( в данном случае туристических комплексов); предполагает поиск ответов на четыре основные группы вопросов, вокруг которых строится структура системы слежения и борьбы с конкуренцией.

-  Каковы основные цели конкурента?

-  Каковы текущие стратегии достижения этих целей?

- Какими средствами располагают конкуренты, чтобы реализовать свои стратегии?

-  Каковы их вероятные будущие стратегии? [34]

В Алтайском крае туристических  комплексов и баз отдыха много. Все  они разного уровня, профиля и т.п.

 Туристический  комплекс считается «семейным»  если располагает необходимым  оснащением.

Туристические базы Горного  Алтая для семейного отдыха предлагают: разнообразный номерной фонд, рестораны, оздоровительные комплексы, настольный теннис, зоны отдыха, оборудованные мангалами и костровищами, беседки на берегу, экскурсионные  программы, рыболовные и охотничьи туры,  спортивные площадки, бильярд, пул, настольный теннис, автомобильные и пешеходные экскурсии, экскурсии по индивидуальному заказу, прокат спортинвентаря, каминные залы с домашним кинотеатром и караоке, детские площадки, спортинвентарь (шашки, нарды, шахматы), национальные алтайских жилища – аилы, сувенирные ряды, площадки для спортивных игр (волейбол, стритбол), прогулки до расположенных рядом достопримечательностей, автобусные экскурсии, конные прогулки,  активные игры на воздухе, пикники на водопаде, дискотеки, дневная и вечерняя анимация – специальные тематические вечеринки с привозными артистами, катание на моторной лодке по порогам, сплавы, специальные программы для школьников и для семей с детьми, работают профессиональные аниматоры, комбинированные детские активные маршруты, песчаные пляжи, детские городки, концертные площадки, вечерние анимации: игры, конкурсы, дискотеки, караоке, еженедельное концертные,  эстрадные программы с приглашением музыкальных и художественных коллективов, специальные программы для школьников, работают профессиональные гиды-инструкторы, шоу-программы, экскурсии, оборудованные детские площадки с песочницей, детские велосипеды, игрушки, развивающие игры, качели, террасы, водные горки, аттракционы, конные манежи, полеты на параплане, катапульта, водные велосипеды, сплавы, пейнтбол, вертолетные прогулки, прокат квадроциклов, беспроводной Интернет, качели, карусели, организованный досуг в детской комнате и на открытых площадках (есть детские аниматоры, игры, питание, можно оставлять ребенка на время экскурсии или сплава), предлагаются скидки - на проживание, на экскурсии, в кафе предлагается детское меню (на заказ). Сауны с бассейном, русские бани и баня по-черному, фитобочки, фиточаи, пантовые бочки, пантовые ванны, пантовые укутывания, массаж с пантовым отваром, диагностический, расслабляющий, тонизирующий, лечебный, баночный, массаж валиком, косметический массаж лица  и шеи, антицеллюлитные программы. Пантолечение (пантовая камера, пантовый массаж, пантовое укутывание), программа очищения печени, антицеллюлитный курс, релакс-терапия, фитолечение, комплексные лечебно-оздоровительные программы: лечение заболеваний спины и реабилитация после травм, лечение заболеваний опорно-двигательного аппарата, общеукрепляющая программы, программа омоложения кожи, массажи, хвойные, жемчужные ванны, гидромассаж, солярии. Как правило, все туристические базы предлагающие семейный отдых, предоставляют скидки, например, дети до 6 лет без предоставления места – бесплатно, для детей до 14 лет – скидки, или дети до 6 лет – скидка 50% без предоставления отдельного места, до 14 лет – 20% [35]

Туристический комплекс «Усадьба Ника» расположен в Чемальском районе, по этому в исследовании позиций конкурентов нужно рассматривать базы этого района.

Чемальский район:

- Турбаза «Катунь»

- Турбаза «Берель»

- Турбаза «Ареда-1»

- Турбаза «Ареда-3»

- Турбаза «Усадьба  Ника»

- Турбаза «Турсиб»

- Турбаза «Алтаир»

- Турбаза «Кедровый остров»

- Турбаза «Высотник»

- Турбаза «Марьин остров»

- Парк-Отель «Усадьба Круцких»

- Туристский комплекс "Чемальское заречье"

- Коттеджи в Узнезе

  Самыми крупными, популярными и элитными туристическими комплексами в районе считаются «Турсиб», «Усадьба Ника» и «Марьин остров». По месту расположения «Усадьба Ника» расположена между двумя этими комплексами, причем «Марьин остров» - в конце Чемальского района.

Несмотря на то что  «Усадьба Ника» имеет удобное  место расположение, все же комплекс находится после комплекса «Турсиб». Следовательно, потенциальные потребители сначала заезжают туда.

Таблица 4. Анализ деятельности туркомплекса «Турсиб»

Фактор

Сильные стороны

Слабые стороны

Возможности

Угрозы

Территориальный

Выгодное место расположения на берегу реки  Катунь, в начале Чемальского района

Большая удаленность  от крупных городов.

Размещение, питание, оздоровительные  процедуры, бани, корпоративный отдых, экскурсии, активные туры, семейный отдых

Низкая «загрузка» в  межсезоне

Оздоровительный

Современное оборудование, широкий спектр оздоровительных, лечебных, косметологических процедур.

Старые здания оздоровительных  блоков.

Пантовые ванны,  фитобочка, массажи, хвойные, жемчужные ванны, гидромассаж,  солярий.

Нет круглосуточной фельдшерской помощи, нет комплексного лечения

Размещение

26 номеров, Вместимость  комплекса – 50/19 чел (осн/доп.  места).

Высокие цены на проживание.

Санузел, телевизор, холодильник  в каждом номере.

.

Питание

Возможно 3-х р. питание, детское меню.

Накормят по заказу, который  надо сделать предварительно, недостаточно высокий сервис обслуживающего персонала.

Проведение праздников, корпоративов,

Высокие цены

Виды отдыха

Отдых для всех

Есть  аниматоры и  няни

Бильярд, пул, баня, бар, экскурсии, прокат спортинвентаря.

Нет уникальных, доступных  программ

Система продажи услуг 

много турфирм предлагает комплекс.

Недостаточная рекламная  деятельность

За счет высоких цен  большой денежный оборот

Нет системного подхода  к продвижению услуг

Информация о работе Анализ организации семейного отдыха в туркомплексе «УСАДЬБА НИКА»