Маркетинговое исследование рынка безалкогольной продукции г. Красноярска

Модификация цен для стимулирования сбыта осуществляется в многообразных формах: цена-приманка (резкое временное снижение цен в розничной торговле на известные марки); цены, установленные на время специальных мероприятий; премии (наличные выплаты конечному покупателю, купившему товар в розничной торговле и представившему изготовителю купона); выгодные процентные ставки при продаже в кредит.

Ценовая дискриминация имеет место, когда изготовитель предлагает одинаковые продукты по различным ценам. Основные формы дискриминации, являющиеся нередко составной частью ценовой политики, рассмотрим на рисунке 10.

 

 

 

 

Рисунок 10 – Основные формы ценовой дискриминации

Однако  ценовая дискриминация оправдывает  себя при соблюдении следующих условий: ее соответствие законам, незаметность проведения, четкое деление рынка на сегменты, непревышение расходов по сегментированию и контролю над рынком дополнительных поступлений от ценовой дискриминации. [14]

 

 

 

 

3. Анализ ценовой политики на рынке безалкогольной продукции

В таблице 18 представлены данные об индивидуальных и средних уровнях цен на безалкогольную продукцию.

Таблица 18 – Данные об индивидуальных и средних уровнях цен на

                       безалкогольную продукцию в предприятиях  торговли 

                       в Железнодорожном районе г.Красноярска, руб. за ед.

Ассортимент	01.08.2012			01.09.2012			01.10.2012
	Min цена	Max цена	Средняя цена	Min цена	Max цена	Средняя цена	Min цена	Max цена	Средняя цена
А	1	2	3	4	5	6	7	8	9
Газированные воды	18	42	30,00	16	38	25,00	16	36	26,00
Соки	33	69	51,00	33	62	47,00	32	65	46,00
Нектары	47	78	63,00	51	78	65,00	47	76	56,00
Фруктовые напитки	25	33	29,00	24	32	28,00	24	33	28,00
Минеральные воды	16	28	22,00	13	25	18,00	14	25	20,00
Квас	26	48	36,00	26	45	35,00	26	45	35,00

 

Наибольшая  средняя цена в группе безалкогольных напитков у соков и нектаров, наименьшая – газированной и минеральной  воды.

Проанализируем динамику индивидуальных и средних цен на безалкогольную продукцию (табл.19).

Таблица 19 – Анализ динамики индивидуальных и средних цен на

                       безалкогольную продукцию в предприятиях  торговли в

                       Железнодорожном районе г. Красноярска в ходе

                       проведенного исследования, руб.  за ед.

Ассортимент	На начало исследования			На конец исследования			Абсолютное изменение
	Min цена	Max цена	Средняя цена	Min цена	Max цена	Средняя цена	Min цена	Max цена	Средняя цена
А	1	2	3	4	5	6	7	8	9
Газированные воды	18	42	30,00	16	36	26,00	-2	-6	-4,00
Соки	33	69	51,00	32	65	46,00	-1	-4	-5,00
Нектары	47	78	63,00	47	76	56,00	-	-2	-7,00
Фруктовые напитки	25	33	29,00	24	33	28,00	-1	-	-1,00

Продолжение таблицы  19

А	1	2	3	4	5	6	7	8	9
Минеральные воды	16	28	22,00	14	25	20,00	-2	-3	-2,00
Квас	26	48	36,00	26	45	35,00	-	-3	-1,00

 

Средняя цена почти на все группы безалкогольных напитков за анализируемый период уменьшилась, что связано с сезонностью  продукции.

Разброс цен - разница между максимальной и минимальной ценами на товары, в руб. Коэффициент опережения – частное от деления максимальной и минимальной ценами, в разах. Проведём анализ разброса цен на безалкогольную продукцию (табл.20).

Таблица 20 – Анализ разброса цен на безалкогольную продукцию в

                       предприятиях торговли в Железнодорожном районе

                       г. Красноярска

Ассортимент	01.08.2012		01.09.2012		01.10.2012
	Разброс цен, руб.	К опережения	Разброс цен, руб.	К опережения	Разброс цен, руб.	К опережения
А	1	2	3	4	5	6
Газированные воды	24	2,33	22	2,38	20	2,25
Соки	36	2,09	31	1,88	33	2,03
Нектары	31	1,66	27	1,53	29	1,62
Фруктовые напитки	8	1,32	8	1,33	9	1,38
Минеральные воды	12	1,75	12	1,92	11	1,79
Квас	22	1,85	19	1,73	19	1,73

 

Анализ  показывает, что разброс цен относительно большой. Однако связано это с  тем, что безалкогольные напитки  представлены различного качества, а  поэтому - в различных ценовых  категориях.

Произведем  группировку ассортимента безалкогольной продукции в зависимости от разброса цен в предприятиях торговли (табл.21).

 

Таблица 21 – Группировка ассортимента безалкогольной продукции в

                      зависимости от разброса цен  в предприятиях торговли 

                      Железнодорожного района г. Красноярска

Разброс цен	Ассортимент	Удельный вес в общем числе  ассортиментных разновидностей, %
А	Б	1
1-10	Фруктовые напитки	16,67

 

10-30	Газированные воды; Минеральные воды; Квас	50,0
30-60	Соки; Нектары	33,33
Свыше 60	-	-

 

Далее проведем группировку ассортимента безалкогольной продукции в зависимости от уровня цен в предприятиях торговли (табл.22).

Таблица 22 – Группировка ассортимента безалкогольной продукции в

                      зависимости от уровня цен  в предприятиях торговли в

                      Железнодорожном районе г. Красноярска

Показатели	Ассортимент	Удельный вес в общем числе  ассортиментных разновидностей, %
А	1	2
“Дешевые” по цене от 15 до 35 руб. за ед.	Газированные воды; Фруктовые напитки; Минеральные воды	50,0
“Средние” по цене от 35 до 50 руб. за ед.	Квас	16,67
“Дорогие” по цене от 50 до 65 руб. за ед.	Соки; Нектары	33,33

 

Таким образом, самыми приемлемыми по цене являются такие напитки, как газированные воды, фруктовые напитки и минеральные  воды. Самыми дорогими напитками являются соки и нектары.

 

 

 

6 Исследование предпочтений потребителей на рынке безалкогольной продукции в Железнодорожном районе г. Красноярска

Проведем анализ широты ассортимента безалкогольной продукции в разрезе предприятий торговли (табл.23).

Таблица 23 – Анализ широты ассортимента безалкогольной продукции в

                        разрезе предприятий торговли в Железнодорожном районе

                        г. Красноярска

Предприятия торговли	Широта базовая, Шб	Широта фактическая, Шф	Коэффициент широты, Кш
А	1	2	3
Супермаркет «Красный Яр»	300	180	0,60
Супермаркет «Командор»	300	170	0,57
Супермаркет «Каравай»	300	165	0,55
ООО «Пламя-81»	300	115	0,38
Супермаркет «Десятка»	300	160	0,53
ООО «Меркурий»	300	280	0,93
Прочие (мелкие продуктовые магазины)	300	70	0,23

 

В специализированном магазине коэффициент широты приближен  к максимальному, что свидетельствует о достаточно широком ассортименте безалкогольной продукции. Так же высокое значение имеет коэффициент широты  в крупных супермаркетах и сетях, это говорит о широком ассортименте безалкогольных напитков в торговых точках.    Данное количество безалкогольных напитков достаточно для того, чтобы любой потребитель смог приобрести напиток в супермаркете в соответствии со своими потребностями и материальными возможностями. В мелких продуктовых магазинах же ассортимент не такой большой и коэффициент широты имеет низкое значение.

Проанализируем  полноту ассортимента безалкогольной продукции в предприятиях торговли (табл.24).

 

Таблица 24 – Анализ полноты ассортимента безалкогольной продукции

                      в предприятиях торговли в  Железнодорожном районе 

                      г.Красноярска, шт.

Ассортимент	01.08.2012			01.09.2012			01.10.2012
	Min количество разновидностей	Max количество разновидностей	Среднее количество разновидностей	Min количество разновидностей	Max количество разновидностей	Среднее количество разновидностей	Min количество разновидностей	Max количество разновидностей	Среднее количество разновидностей
А	1	2	3	4	5	6	7	8	9
Газированные воды	25	61	43	26	63	44	28	63	45
Соки	17	48	32	15	48	31	19	49	34
Нектары	9	28	18	9	28	18	13	33	23
Фруктовые напитки	11	30	20	12	28	20	13	32	22
Минеральные воды	15	32	23	17	32	24	16	34	25
Квас	5	17	11	5	17	11	6	18	12