Маркетинговое исследование рынка безалкогольной продукции г. Красноярска

 

Таким образом, из 13 выше указанных предприятий, всего 1 магазин можно отнести к специализированным, 4 предприятия к супермаркетам и 8 торговых предприятий к универсамам.

В таблице 10 представлен анализ предприятий, реализующих безалкогольную продукцию, по уровню специализации.

Таблица 10 – Анализ предприятий реализующих безалкогольную

                     продукцию по уровню специализации

Уровень специализации	Выявлено предприятий, шт.	Удельный вес, %
А	1	2
Отдел	5	38,46
Единичная	7	53,85
Специализированная	1	7,69
Итого	13	100,00

Каждый  магазин имеет свой уровень специализации. В 7 магазинах наблюдается единичная  продажа данного товара, что составляет 53,85 %. В 5 магазинах имеется отдел  продажи безалкогольной продукции, что составляет 38,46 % удельного веса. Специализированный магазин по продаже  безалкогольной продукции  в Железнодорожном  районе г. Красноярска всего один, что составляет 7,69 %.

Мы выявили  те предприятия, которые занимаются реализацией безалкогольной продукции  и теперь следует оценить существующее предложение данной продукции.

Таблица 11 – Анализ выявленных предприятий торговли,

                      осуществляющих реализацию безалкогольной продукции

                       в разрезе видового ассортимента

Ассортимент	Всего обследовано предприятий	В т.ч. реализуют безалкогольную продукцию		В т.ч. по уровню специализации, шт.
		Количество, шт.	Удельный вес, %	Единичная продажа	Отдел	Специализированная торговля
А	1	2	3	4	5	6
Газированные воды	13	13	100,00	7	5	1

 

Продолжение таблицы 11

А	1	2	3	4	5	6
Соки	13	13	100,00	5	7	1
Нектары	13	10	76,92	3	6	1
Фруктовые напитки	13	11	84,62	3	7	1
Минеральные воды	13	13	100,00	6	6	1
Квас	13	6	46,15	2	3	1

 

Анализ  показал, что все исследованные  предприятия торговли реализуют газированные воды, минеральные воды и соки. Менее половины предприятий торговли имеют к реализации квас, что связано с сезонностью напитка (на квас большой спрос летом). По уровню специализации наиболее полный перечень безалкогольных напитков представлен в специализированном магазине и отделах крупных супермаркетов, а в небольших продуктовых магазинах – лишь частично.

В таблице 12 представлен анализ наличия в продаже безалкогольных напитков в предприятиях торговли Железнодорожного района г. Красноярска.

Таблица 12 – Анализ наличия в продаже безалкогольных напитков в

                     предприятиях торговли Железнодорожного района

                     г. Красноярска

Ассортимент	Всего обследовано предприятий	01.08.2012		01.09.2012		01.10.2012
		В т.ч. имеют в наличии, шт.	Удельный вес, %	В т.ч. имеют в наличии, шт.	Удельный вес, %	В т.ч. имеют в наличии, шт.	Удельный вес, %
А	1	2	3	4	5	6	7
Газированные воды	13	13	100,00	12	92,31	13	100,00
Соки	13	13	100,00	13	100,00	12	92,31
Нектары	13	10	76,92	7	53,85	9	69,23
Фруктовые напитки	13	11	84,62	10	76,92	8	61,54
Минеральные воды	13	13	100,00	13	100,00	13	100,00
Квас	13	6	46,15	4	30,77	4	30,77

 

Анализ  наличия безалкогольной продукции  в магазинах Железнодорожного района г. Красноярска показал, что в период с 01.08.2012 по 01.10.2012 почти все исследуемые предприятия реализовывали газированные воды, минеральные воды и соки. Меньше половины исследуемых магазинов – квас.

Рассмотрим  динамику наличия в продаже безалкогольной  продукции в ходе проведенного исследования (табл.13).

Таблица 13 – Анализ динамики наличия в продаже безалкогольной

                     продукции в предприятиях  торговли  в Железнодорожном

                    районе г. Красноярска в ходе проведенного исследования

Ассортимент	На начало исследования		На конец исследования		Абсолютное изменение, ±
	Предприятия  имеющие в наличии, шт.	Удельный вес, %	Предприятия, имеющие в наличии, шт.	Удельный вес, %	Предприятия  имеющие в наличии, шт.	Удельный вес, %
А	1	2	3	4	5	6
Газированные воды	13	100,00	13	100,00	-	-
Соки	13	100,00	12	92,31	-1	-7,69
Нектары	10	76,92	9	69,23	-1	-7,69
Фруктовые напитки	11	84,62	8	61,54	-3	-23,08
Минеральные воды	13	100,00	13	100,00	-	-
Квас	6	46,15	4	30,77	-2	-15,38

 

Анализ  динамики наличия безалкогольной продукции в магазинах Железнодорожного района г. Красноярска показал, что в период с 01.08.2012 по 01.10.2012 почти во всем ассортименте происходило снижение безалкогольной продукции, что может быть связано с сезонностью напитков.

Далее рассмотрим наличие в продаже безалкогольной продукции в предприятиях торговли в разрезе производителей (табл.14).

 

 

Таблица 14 - Анализ наличия в продаже безалкогольной продукции в

                    предприятиях торговли Железнодорожного района

                   г. Красноярска в ходе проведенного исследования в разрезе  

                    производителей

Производители	Всего обследовано предприятий	01.08.2012		01.09.2012		01.10.2012
		В т.ч. имеют в наличии, шт.	Удельный вес, %	В т.ч. имеют в наличии, шт.	Удельный вес, %	В т.ч. имеют в наличии, шт.	Удельный вес, %
А	1	2	3	4	5	6	7
ООО «Кока-Кола»	13	13	100,00	11	84,62	13	100,00

 

ООО «Пепсико-Холдинг»	13	10	76,92	11	84,62	9	69,23
ОАО «Вим БильДан»	13	13	100,00	12	92,31	12	92,31
ОАО «Аян»	13	13	100,00	11	84,62	13	100,00
ООО «Дасмар»	13	10	76,92	9	69,23	6	46,15
ООО «ВиАС»	13	11	84,62	13	100,00	12	92,31
ООО «Велес-ЕКО»	13	9	69,23	12	92,31	10	76,92
ООО «Вайлс-А»	13	13	100,00	12	92,31	8	61,54
ООО «Витта»	13	5	38,46	8	61,54	12	92,31

 

Анализ  показал, что во всех исследуемых  предприятиях торговли представлены безалкогольные напитки таких производителей, как Кока-Кола, Вим-Биль-Дан и Аян. Более 69 % исследуемых предприятий торговли представляют к реализации продукцию новосибирских производителей ООО «ВиАС» и ООО «Велес-ЕКО».

 

 

 

 

 

 

Таблица 15 – Анализ динамики наличия в продаже безалкогольной

                       продукции в предприятиях торговли  Железнодорожного

                      района г. Красноярска в ходе  проведенного анализа в

                       разрезе производителей

Производители	На начало исследования		На конец исследования		Абсолютное изменение, ±
	Предприятия  имеющие в наличии, шт.	Удельный вес, %	Предприятия, имеющие в наличии, шт.	Удельный вес, %	Предприятия  имеющие в наличии, шт.	Удельный вес, %
А	1	2	3	4	5	6
ООО «Кока-Кола»	13	100,00	13	100,00	-	-

 

ООО «Пепсико-Холдинг»	10	76,92	9	69,23	-1	-7,69
ОАО «Вим БильДан»	13	100,00	12	92,31	-1	-7,69
ОАО «Аян»	13	100,00	13	100,00	-	-
ООО «Дасмар»	10	76,92	6	46,15	-4	-30,77
ООО «ВиАС»	11	84,62	12	92,31	+1	+7,69
ООО «Велес-ЕКО»	9	69,23	10	76,92	+1	+7,69
ООО «Вайлс-А»	13	100,00	8	61,54	-5	-38,46
ООО «Витта»	5	38,46	12	92,31	+7	+53,85