Маркетинговое исследование рынка безалкогольной продукции г. Красноярска

Открытый  вопрос - не навязывает потребителю конкретный вариант ответа. После вопроса обычно оставляется несколько пустых строк, в которых, как предполагается, потребитель изложит свою точку зрения (но при этом нужно быть готовым к тому, что на часть вопросов вы получите формальный ответ или не получите его вовсе).

Основные  вопросы — это те, которые направлены на сбор информации о содержании объекта  исследования. Вспомогательные (неосновные) — на проверку искренности ответов (это так называемые вопросы-фильтры).

Составление качественных, корректных, точных и  грамотных анкет – искусство, которое требует квалификации и  опыта. Именно поэтому, когда перед  какой-либо компанией возникает  вопрос о проведении маркетингового исследования своими силами, крайне желательно, для достижения результативности этого исследования, привлечь специалистов, как минимум, к разработке анкеты или другого инструментария. Процесс разработки анкеты представлен на рисунке 7.

 

     

 

 

Рисунок 7 - Процесс разработки анкеты

На  практике предложенная схема «шаг за шагом» имеет очень сильное взаимопереплетение и взаимопроникновение. [14]

Существуют  определенные правила составления анкет. Прежде всего, это касается порядка размещения блоков вопросов в них. В самом начале анкеты идут наиболее простые и нейтральные по смыслу вопросы (место приобретения продукта, место проживания потребителя). Затем идут более сложные вопросы, касающиеся уже непосредственно содержания анализа. В конце анкеты помещаются вопросы о личности опрашиваемого (возраст, пол, социальный статус и т.д.). Следует помнить, что общее число вопросов в анкете не должно превышать 45. Это максимум, после которого внимание опрашиваемого снижается. Всегда учитывайте и то обстоятельство, может ли опрашиваемый быстро ответить на поставленный вопрос. Не задавайте вопросов, при ответе на которые потребители могут испытывать неудобства или затруднения. [12]

При разработке анкеты нужно учитывать, что формулировка вопросов должна быть конкретной, ясной и однозначной. Анкета должна быть лаконичной и содержать оптимальное количество вопросов. В тексте анкеты должна использоваться общепризнанная терминология. При этом все вопросы должны быть сгруппированы в определенные блоки в соответствии с логикой исследования. Анкета не должна быть монотонной, навеивать скуку и вызывать усталость. Необходимо помнить, что в ней должны быть контрольные вопросы для проверки последовательности опрашиваемых в ответах. [10]

Как метод  сбора маркетинговой информации анкетирование имеет достоинства и недостатки, представленные в таблице 5.

Таблица 5 – Основные характеристики анкетирования как метода сбора

                    маркетинговой информации

Достоинства	Недостатки
А	Б
Высокая оперативность получения информации. Жесткая регламентация процедуры позволяет получить хорошо структурированные и сопоставимые результаты. Анонимность респондентов повышает объективность и искренность получаемых ответов. Возможность организации массовых обследований и сбора большого объёма данных. Сравнительно малая трудоёмкость процедур подготовки и проведения исследований, обработки их результатов. Отсутствие влияния личности и поведения опрашивающего на работу респондентов.	Отсутствие личного контакта не позволяет изменять порядок и формулировки вопросов в зависимости от ответов или поведения респондентов. Невозможность контроля корректности понимания респондентом формулировок вопросов и ответов, а также получения респондентом пояснений в случае недопонимания. Невозможность гарантировать точное выполнение инструкций респондентом (в частности, соблюдение порядка ответа на вопросы). Возможное влияние формулировок вопросов и ответов на выбор респондента. Возможная пристрастность респондентов. При заочном анкетировании невозможно гарантировать, что респондент заполняет анкету самостоятельно, без влияния других лиц.

 

4. Ассортиментная политика на рынке товара (безалкогольной продукции) в Железнодорожном районе г. Красноярска

Ассортимент товаров - группа товаров, тесно связанных между собой либо в силу схожести их функционирования, либо в силу того, что их продают одним и тем же группам клиентов, или через одни и те же типы торговых заведений, или в рамках одного и того же диапазона цен.

Торговый  ассортимент - ассортимент товаров, находящихся в продаже в розничной  торговле. Складывается по потребительскому назначению товаров, спросу населения  и по специализации предприятий  торговли.

В зависимости  от широты охвата товаров различают  несколько видов ассортимента (табл.6).

Таблица 6 – Виды ассортимента товаров

Название ассортимента	Описание
А	Б
1.Простой	набор товаров, представленный небольшим количеством групп, видов и наименований, которые удовлетворяют ограниченное число потребностей.
2.Сложный	набор товаров, представленный значительным количеством групп, видов, разновидностей и наименований товаров, которые  удовлетворяют разнообразные потребности  в товарах.
3.Групповой	набор однородных товаров, объединенных общностью признаков и удовлетворяющих  аналогичные потребности.
4.Марочный	набор товаров одного вида, марочных наименований или относящихся к  группе марочных.
5.Развернутый	набор товаров, который включает значительное количество подгрупп, видов, разновидностей, наименований, в том числе марочных, относящихся к группе однородных, но отличающихся индивидуальными признаками.
6.Сопутствующий	набор товаров, которые выполняют  вспомогательные функции и не относятся к основным товарам  для данной организации.
7.Смешанный	набор товаров разных групп, видов, наименований, отличающихся большим разнообразием  функционального назначения.

При формировании ассортимента осуществляется регулирование  комплекса свойств и показателей  ассортимента, что требует понимание  их сути и знания номенклатуры свойств  и показателей ассортимента.

Широта  ассортимента – это общее количество однородных и разнородных товаров  предлагаемых торговым подразделением в определенном промежутке времени.

Коэффициент широты ассортимента рассчитывается по формуле:

К_ш = Ш_д/Ш.б*100% ,     (1)

где: К_ш – коэффициент широты ассортимента;

Ш_д - действительная широта ассортимента (фактическое количество видов, разновидностей и наименований товаров, имеющихся в наличие);

Ш_б -  базовая широта (широта принятая за основу для сравнения.)

 В  качестве базовой широты может  быть принято количество видов,  разновидностей и наименований  товаров, регламентированное нормативными  или техническими документами  (стандартами, прейскурантами, каталогами  и т.п.), или максимально возможное. 

Полнота ассортимента – способность набора товаров однородной группы удовлетворять  одинаковые потребности. Полнота характеризуется количеством видов, разновидностей и наименований товаров однородной группы. Показатели полноты могут быть действительными и базовыми.

Действительный  показатель полноты характеризуется  фактическим количеством характеристик (свойств) товаров однородной группы, а базовый – регламентируемым или планируемым количеством.

 Коэффициент полноты ассортимента рассчитывается по формуле:

К_п = П_д/П_б*100%,      (2)

где: К_п – коэффициент полноты ассортимента;

П_д – действительная доля однородных товаров;

П_б – базовая доля однородных товаров.

Устойчивость  ассортимента – способность набора товаров удовлетворять спрос на одни и те же товары. Коэффициент устойчивости рассчитывается по формуле:

К_у = Ш_у/Ра,       (3)

Где: К_у – коэффициент устойчивости;

Ш_у – количество видов, разновидностей  и наименований товаров, пользующихся устойчивым спросом у потребителей;

Ра - общее количество видов, разновидностей и наименований товаров тех же однородных групп. [10]

Объектом  маркетингового исследования в работе является безалкогольная продукция.

В ходе проведенного исследования было обследовано 13 магазинов Железнодорожного района г. Красноярска, список которых представлен в таблице 7.

Таблица 7 – Анализ предприятий торговли, осуществляющих реализацию     

                   безалкогольной продукции в Железнодорожном  районе   

                   г. Красноярск

Магазины	В т.ч. реализуют безалкогольную продукцию	Адрес	Форма собственности	Тип магазина	Уровень специализации
А	Б	В	Г	Д	Е
Супермаркет «Красный Яр»	Да	ул. Железнодорожников, 8	ООО	Супермаркет	Отдел
Супермаркет «Командор»	Да	ул. Железнодорожников, 19	ООО	Супермаркет	Отдел
Супермаркет «Каравай»	Да	ул. Северо-Енисейская, 44	ООО	Супермаркет	Отдел

 

Продолжение таблицы 7

ООО «Пламя-81»	Да	ул. Калинина, 47	ООО	Универсам	Отдел
Супермаркет «Десятка»	Да	ул. Республики, 45	ООО	Супермаркет	Отдел
ООО «Меркурий»	Да	ул. Маерчака, 49г	ООО	Специализированный	Специализированная торговля
Прочие (мелкие продуктовые магазины)	Да	-	ИП	-	Единичная продажа

 

Было  исследовано 13 торговых предприятий. Из них 7 магазинов - это частные предприятия, остальные имеют партнерскую форму собственности, т.е. общество с ограниченной ответственностью.

Рассмотрим  данные торговые предприятия по формам собственности (табл.8).

Таблица 8 - Анализ выявленных предприятий торговли реализующих   

                    безалкогольную продукцию по формам собственности

Форма собственности	Выявлено предприятий, шт.	Удельный вес, %
А	1	2
ООО	6	46,2
ИП	7	53,8
Итого	13	100,00

 

Теперь рассмотрим торговые предприятия по типу магазина (табл.9).

Таблица 9 – Анализ предприятий реализующих безалкогольную

                    продукцию в зависимости от  типа магазина

Тип магазина	Выявлено предприятий, шт.	Удельный вес, %
А	1	2
Супермаркет	4	30,8
Универсам	8	61,5
Специализированный	1	7,7
Итого	13	100,00