Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Июня 2013 в 17:20, дипломная работа
Цель дипломной работы – изучить особенности управления материальными потоками на предприятии с помощью современных логистических методов.
Предмет исследования - организация запасов на предприятии.
Объект исследования – Открытое акционерное общество «Комбинат хлебопродуктов Старооскольский». Основным видом деятельности рассматриваемого предприятия являются производство и продажа хлеба и хлебобулочных изделий.
ВВЕДЕНИЕ ………………………………………………………………………. 3
1. Система организации материальных потоков на предприятии ……………………………………………………...………….….5
2. Управление материальными потоками оао «кОМБИНАТ ХЛЕБОПРОДУКТОВ сТАРООСКОЛЬСКИЙ»………………………………..16
3. ЭФФЕКТИВНОСТЬ УПРАВЛЕНИЯ МАТЕРИАЛЬНЫМИ ПОТОКАМИ ДЛЯ СОЗДАНИЯ КОНКУРЕНТНЫХ ПРЕИМУЩЕСТВ оао «кОМБИНАТ ХЛЕБОПРОДУКТОВ сТАРООСКОЛЬСКИЙ»………………….………….. 45
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………………64
ЛИТЕРАТУРА……………
Интенсивный
Экстенсивный
Утилизация отходов
Применение прогрессивных
Увеличение производства материальных ресурсов (материалов, полуфабрика-тов, комплектую-щих изделий, топлива, энергии)
Увеличение добычи сырьевых ресурсов
Использование безотходных технологий.
Рациональный расход материалов
Рис.2. Основные пути улучшения обеспеченности материальными ресурсами
Изыскание внутрипроизводственных резервов экономии материальных ресурсов составляет содержание экономического анализа, который предполагает следующие этапы:
1. Оценка
качества планов материально-
2. Оценка
потребности предприятия в
3. Оценка
эффективности использования
Источники
информации для анализа материальных
ресурсов: план материально-технического
снабжения, заявки, спецификации, договоры
на поставку сырья и материалов,
формы статистической отчетности о
наличии и использовании
Важным условием бесперебойной нормальной работы предприятия является полная обеспеченность потребности в материальных ресурсах (MPi) источниками покрытия (Ui):
MPi = Ui ,
Различают внутренние (собственные) источники и внешние. К внутренним источникам относят сокращение отходов сырья, использование вторичного сырья, собственное изготовление материалов и полуфабрикатов, экономию материалов в результате внедрения достижений научно-технического прогресса.
К внешним источникам относят поступление материальных ресурсов от поставщиков в соответствии с заключенными договорами.
Потребность в завозе материальных ресурсов со стороны определяется разностью между общей потребностью в i-м виде материальных ресурсов и суммой внутренних источников ее покрытия.
Степень
обеспеченности потребности в материальных
ресурсах договорами на их поставку оценивается
с помощью следующих
- коэффициент обеспеченности по плану:
(3)
- коэффициент обеспеченности фактический
(4)
Анализ данных коэффициентов проводится по каждому виду материалов.
Потребность
в материальных ресурсах определяется
также в разрезе их видов на
нужды основной и не основной деятельности
предприятия и на запасы, необходимые
для нормального
Потребность в материальных ресурсах на образование запасов определяется в трех оценках:
- в натуральных
единицах измерения, что
- в денежной
(стоимостной) оценке для
- в днях
обеспеченности – в целях
Обеспеченность предприятия запасами в днях исчисляется по формуле:
Здн=Зmi/Pдi , (5)
где Здн – запасы сырья и материалов, в днях;
Зmi – запасы i-ого вида материальных ресурсов в натуральных или стоимостных показателях,
Pдi – средний дневной расход i-ого вида материальных ресурсов в тех же единицах измерения.
Средний дневной расход каждого вида материалов рассчитывается делением суммарного расхода i-ого вида материальных ресурсов за анализируемый период (MPi) на количество календарных периодов (Д):
Pgi = MPi / Д ,
В процессе анализа фактические запасы важнейших видов сырья и материалов сопоставляют с нормативными и выявляют отклонение.
Проверяют также состояние запасов сырья и материалов на предмет выявления излишних и ненужных. Их можно установить по данным складского учета путем сравнения прихода и расхода. К неходовым относят материалы, по которым не было расходов более одного года.
Применение
обобщающих показателей в анализе
позволяет получить общее представление
об уровне эффективности использования
материальных ресурсов и резервах его
повышения. Частные показатели используются
для характеристики эффективности
потребления отдельных
В зависимости от специфики производства частными показателями могут быть: сырьеемкость – в перерабатывающей отрасли; металлоемкость – в машиностроении и металлообрабатывающей промышленности; топливоемкость и энергоемкость – на предприятиях ТЭЦ; полуфабрикатоемкость – в сборочных производствах.
В процессе
анализа фактический уровень
показателей эффективности
Целевой установкой управления оборотными средствами является определение объема и структуры оборотных средств, источников их покрытия и соотношения между ними, достаточного для обеспечения долгосрочной производственной и эффективной финансовой деятельности предприятия.
Сформулированная
целевая установка имеет
При низком уровне оборотных средств производственная деятельность не поддерживается должным образом, отсюда – возможная потеря ликвидности, периодические сбои в работе и низкая прибыль. При некотором оптимальном уровне оборотных средств прибыль становится максимальной. Дальнейшее повышение величины оборотных средств приведет к тому, что предприятие будет иметь в распоряжении временно свободные, бездействующие текущие активы, а также излишние издержки финансирования, что повлечет снижение прибыли.
Таким образом, стратегия и тактика управления оборотными средствами должна обеспечить поиск компромисса между риском потери ликвидности и эффективностью работы. Это сводится к решению двух важных задач.
1. Обеспечение
платежеспособности. Такое условие
отсутствует, если предприятие
не в состоянии оплачивать
счета, выполнять
2. Обеспечение
приемлемого объема, структуры и
рентабельности активов.
Для эффективного нормирования необходимо учесть специфику и возможности предприятия и рассчитать оптимальную экономико-математическую модель при которой уменьшаются запасы, уменьшается производственный цикл и тем самым увеличивается эффективность использования оборотных средств предприятия.
Логистизация рыночных структур в условиях реформируемой экономики России должна сопровождаться параллельным преобразованием их систем управления в логистические системы. В результате эффект логистизации намного превысит дополнительную выгоду рыночных структур от рациональной организации управления их потоковыми процессами.
2. Управление материальными потоками оао «кОМБИНАТ ХЛЕБОПРОДУКТОВ сТАРООСКОЛЬСКИЙ»
Под управлением материальными потоками понимается организационный механизм формирования планирования и регулирования материальных потоков в рамках внутрипроизводственной логистической системы.
Поток представляет собой совокупность объектов, воспринимаемую как единое целое, существующую как процесс на некотором временном интервале и измеряемую в абсолютных единицах за определенный период. Основными параметрами, характеризующими поток, являются: начальный и конечный его пункты, траектория движения, длина пути (мера траектории), скорость и время движения, промежуточные пункты, интенсивность.
По характеру образующих объектов выделяются следующие виды потоков: материальные, транспортные, энергетические, денежных средств, информационные, людские, военные, но для логистики из перечисленных представляют интерес материальные, информационные и финансовые.
Понятие материального потока является ключевым в логистике. Материальные потоки образуются в результате транспортировки, складирования и выполнения других материальных операций с сырьем, полуфабрикатами и готовыми изделиями – начиная от первичного источника сырья вплоть до конечного потребителя. Материальные потоки могут протекать между различными предприятиями или внутри одного предприятия.
Материальный поток – это продукция в виде грузов, деталей, товарно-материальных ценностей, рассматриваемая в процессе приложения к ней различных логистических и технологических операций и отнесенная к определенному временному интервалу. Материальный поток не на временном интервале, а в данный момент времени переходит в материальный запас.
Материальный
поток характеризуется
- номенклатура, ассортимент и количество продукции;
- габаритные характеристики (объем, площадь, линейные размеры);
- весовые характеристики (общая масса, вес брутто, вес нетто);
- физико-химические характеристики груза;
- характеристики тары (упаковки);
- условия договоров купли-продажи (передачи в собственность, поставки);
- условия транспортировки и страхования;
- финансовые (стоимостные) характеристики;
-условия выполнения других операций физического распределения, связанных с перемещением продукции.
Материальный поток на своем пути от первичного источника сырья до конечного потребителя проходит ряд производственных звеньев. Управление материальным потоком на этом этапе имеет свою специфику и носит название производственной логистики. Внутрипроизводственные логистические системы можно рассматривать на макро- и на микроуровне.
На макроуровне внутрипроизводственные логистические системы выступают в качестве элементов макрологистических систем. Они задают ритм работы этих систем, являются источниками материальных потоков. Возможность адаптации макрологистических систем к изменениям окружающей среды в существенной степени определяется способностью входящих в них внутрипроизводственных логистических систем быстро менять качественный и количественный состав выходного материального потока, то есть ассортимент и количество выпускаемой продукций. Качественная гибкость внутрипроизводственных логистических систем может обеспечиваться за счет наличия универсального обслуживающего персонала и гибкого производства. Количественная гибкость также обеспечивается различными способами. Например, на некоторых предприятиях Японии основной персонал составляет не более 20% от максимальной численности работающих. Остальные 80% — временные работники. Причем до 50% от числа временных работников составляют женщины и пенсионеры. Таким образом, при численности персонала в 200 человек предприятие в любой момент может поставить на выполнение заказа до 1000 человек. Резерв рабочей силы дополняется адекватным резервом оборудования.
На микроуровне
внутрипроизводственные логистические
системы представляют собой ряд
подсистем, находящихся в отношениях
и связях друг с другом, образующих
определенную целостность, единство. Эти
подсистемы: закупка, склады, запасы, обслуживание
производства, транспорт, информация,
сбыт и кадры, обеспечивают вхождение
материального потока в систему,
прохождение внутри нее и выход
из системы. В соответствии с концепцией
логистики построение внутрипроизводственных
логистических систем должно обеспечивать
возможность постоянного
Информация о работе Система организации материальных потоков на предприятии