Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Ноября 2013 в 10:29, курс лекций
Наша цель – усвоить теоретические и методологические основы логистики: понятийный аппарат, принципы логиcтического управления, функциональные области логистики. Особо отметим, что принципиальным отличием логистического подхода к управлению предприятием от классического является организация, управление и оценка взаимосвязанными и взаимообусловленными потоковыми процессами. Очень важно понимать, что, во-первых, логистика должна рассматриваться не абстрактно, а на стыке с классической экономикой предприятия; во-вторых, нельзя полностью отождествлять логистику с управлением – она представляет собой только аппарат повышения эффективности управления снабжением, производством, сбытом и соответствующими финансовыми, информационными, трудовыми потоками.
Введение ……………………………………………………….……………….5
ТЕМА 1. ОCНОВЫ ЛОГИСТИКИ
1.1. Определения логистики ….………………………….………………..6
1.2. Основные термины логистики …..……………………………………7
1.3. Принципы логистики …..…..………………………………………..13
ТЕМА 2. ПАРАДИГМЫ И КОНЦЕПЦИИ ЛОГИСТИКИ
2.1. Парадигмы и концепции логистики ……………………….………..16
2.2. Эволюция логистики в России ………………………………………23
ТЕМА 3. ЗАКУПОЧНАЯ ЛОГИСТИКА
3.1. Цель, задачи и эволюция закупочной логистики……………………27
3.2. Выбор поставщиков и осуществление закупок …………………….31
3.3. Логистическая стратегия управления закупками……………………33
3.4. АВС-анализ закупок…………………………………………………..37
3.5. Показатели состояния и эффективности
закупочной логистики …………………………………………… …..41
ТЕМА 4. ЛОГИСТИКА В СКЛАДИРОВАНИИ
4.1. Организационно-экономическая сущность и роль склада ………..43
4.2. Классификация складов ……………………………..……………….44
4.3. Организация и основные элементы складского хозяйства…………46
4.4. Системы хранения и размещения товаров на складе …..………….50
4.5. Показатели склада …………………………………………………….51
ТЕМА 5. ЛОГИСТИКА НА ТРАНСПОРТЕ
5.1. Cущность и задачи транспортной логистики ……….……………….52
5.2. Cпособы транспортировки и виды транспорта………………………53
ТЕМА 6. УПРАВЛЕНИЕ ЗАПАСАМИ
6.1. Сущность и виды запасов ……………………………………………61
6.2. Формула Уилсона ………………….…………………………………64
6.3. Основные системы управления запасами …………………..……….65
ТЕМА 7. МАРКЕТИНГОВАЯ ЛОГИСТИКА
7.1. Двуединство маркетинга и логистики ……………………………...73
7.2. Каналы сбыта продукции…………………………………………….75
7.3. Логистический сервис ……………………………………………….78
7.4. Мерчендайзинг в логистике…………………………………………79
ТЕМА 8. ФИНАНСОВАЯ ЛОГИСТИКА
8.1. Cовременные способы низкозатратного пополнения
оборотных средств предприятия …………………………………….85
8.2. Современные способы ускорения оборота оборотных средств……88
ТЕМА
9. ТОРГОВАЯ ЛОГИСТИКА
9.1. Сущность и задачи торговой логистики…………………………….92
9.2. Форматы розничной торговли……….………………………………98
9.3. Розничные торговые сети …………………………………………..100
9.4. Франчайзинг ………………………………………………………..103
9.5. Концепция ЕСR……………………………………………………...108
Заключение …………………………………………………………………..112
Библиографический список …….……………………………….………….113
Уровень использования площадей = полезный объем склада / площадь склада;
Уровень использования объемов = объем складских товаров / полезный объем склада.
Коэффициент неравномерности поступления на склад заказов = количество поступивших для обработки на складе заказов в наиболее напряженный период / среднее число за подобный период. Характеризует простой (напряженность) работы склада;
Коэффициент грузонапряженности склада = масса хранящихся на складе товаров (т) / площадь склада под товарами. Является показателем интенсивности иcпользования склада.
ТЕМА 5. ЛОГИСТИКА НА ТРАНСПОРТЕ
5.1. Сущность и задачи транспортной логистики
Значительная часть операций на пути движения материального потока от источника сырья до конечного потребителя осуществляется с помощью различных транспортных средств, при этом затраты на транспортирование достигают 50% общих затрат. Это говорит о высокой значимости транспортной логистики. Задачи транспортной логистики (ТЛ): обеспечение технического соответствия участников транспортного процесса – согласованность параметров транспортных средств; обеспечение технологического соответствия участников транспортирования – применение единой технологии транспортировки; согласование экономических интересов участников транспортного процесса – общая методология построения тарифной системы; использование единых систем планирования – разработка и применение планов-графиков для различных видов транспорта; создание транспортных коридоров, выбор вида транспорта, выбор типа транспортного средства, выбор маршрута.
К услугам транспорта относят: перевозку грузов и пассажиров; погрузочно-разгрузочные работы (погрузка, выгрузка, перегрузка, пересадка пассажиров, внутрискладские операции); услуги по хранению грузов и ожидающим пассажирам; услуги по подготовке и перевозке перевозочных средств; предоставление перевозочных средств на условиях аренды или проката; транспортно-экспедиционные услуги, выполняемые при перевозке грузов, пассажиров, багажа по обслуживанию предприятий, организаций, населения; перегон (доставка) новых и отремонтированных транспортных средств; прочие услуги.
Существует следующая классификация услуг транспорта:
– по признаку взаимосвязи с основной деятельностью предприятий транспорта: перевозочные (т.е. включающие в том или ином виде элемент перевозки) и неперевозочные;
– по виду потребителя: внешние (предоставление нетранспортным предприятиям и организациям) и внутренние, т.е. предоставляемые другим предприятиям и организациям транспорта или других отраслей. Например, внутренними являются услуги по предоставлению подвижного состава автотранспортным предприятием экспедиторскому для выполнения перевозок;
– по характеру деятельности, связанной с предоставлением определенной услуги: технологические, коммерческие, информационные.
Транспортное обслуживание – это деятельность по перемещению грузов и пассажиров в пространстве и во времени и предоставлению транспортных услуг. Транспортное обслуживание клиентов на перевозку грузов включает:
– выбор соответствующей упаковки согласно физических свойств товара (груза);
– нанесение на упаковку маркировки, штрих-кодов и спецобозначений;
– использование унифицированной транспортной тары, формирование грузовых единиц, пакетирование и контейнеризация;
– выбор оптимального вида перевозки и транспортных средств;
– посредством правильной загрузки наиболее полное использование грузоподъемности транспортных средств;
– соблюдение технологий при ведении погрузочно-разгрузочных работ;
– использование современных технологий и подходов к организации размещения, учета товаров и запасов на складах и терминалах;
– применение современных информационных технологий и компьютерной поддержки.
5.2. Cпособы транспортировки и виды транспорта
Cпособы транспортировки:
– унимодальная – одновидовая, одним видом транcпорта. Применяется, когда заданы начальный и конечный пункты транспортировки без промужуточных операций складирования и грузопереработки;
– cмешанная – двумя видами транспорта. При этом груз доставляется первым транспортом в пункт перевалки (грузовой терминал) с краткосрочным хранением с последующей перегрузкой на другой вид транспорта. Грузовладелец заключает договор с первым перевозчиком, действующим от своего имени;
– комбинированная – более двух видов транспорта. Ее использование связано со структурой каналов сбыта (снабжения);
– интермодальная (интегрированная) – несколькими видами транспорта перевозка «от двери до двери» под руководством оператора (экспедиторская фирма), и в зависимости от деления ответственности за перевозку выдаются различные виды транспортных документов;
– мультимодальная – несколькими видами транспорта перевозка «от двери до двери» под руководством оператора (экспедиторская фирма), который несет один ответственность за перевозку по единому транспортному документу;
– терминальная – осуществляется через терминалы, где грузовой терминал – это специальный комплекс сооружений, персонала, устройств, предназначенных для приема, погрузки-разгрузки, хранения, сортировки партий грузов, растаможивания и коммерческо-информационного обслуживания. Фактически является крупным грузораспределительным центром и базой снабжения.
Выбор вида транспортного средства – одна из основных задач транспортной логистики, решаемая с учетом следующих данных: базисных условий поставки; характера груза – его консистенции, веса, объема, габаритов и т.д.; количества отправляемых партий груза; места нахождения точки, в которую должен быть доставлен груз, его погодных, климатических, сезонных характеристик; расстояния доставки груза; ограничений скорости перевозки груза; ценности груза; близости расположения точки доставки груза к железнодорожной сети, магистральным автомобильным дорогам, морским портам и т.д. (табл. 5.1).
Каждый вид транспорта обладает характерными, только ему присущими особенностями в размещении, техническом оснащении, провозных возможностях, разновидности подвижного состава и т.д. Для определения сфер целесообразного использования того или иного вида транспорта необходимо учитывать общехозяйственные и специфические транспортные факторы. К первым относятся размещение и размеры производства и потребления, определяющие объемы и направление перевозок и грузопотоков; номенклатура выпускаемой продукции, определяющая тип подвижного состава и ритмичность его работы; состояние запасов товарно-материальных ценностей, которое определяет требования к транспорту по срочности доставки грузов и т.д.
К специфическим транспортным факторам относятся: размещение сети путей сообщения; условия эксплуатационной работы, в том числе сезонность и ритмичность работы; пропускная и провозная способности; техническая вооруженность; система организации транспортного процесса.
При сравнении вариантов перевозок различными видами транспорта основными показателями являются: уровень эксплуатационных расходов (себестоимость перевозок); капитальные вложения; скорости движения и сроки доставки; наличие провозной и пропускной возможностей; маневренность в обеспечении перевозок в различных условиях; надежность и бесперебойность перевозок, их регулярность; гарантии сохранности перевозимых грузов и багажа; условия эффективного использования транспортных средств, механизации и автоматизации погрузочно-разгрузочных работ.
Виды транспорта
Показатель |
Морской |
Железно-дорожный |
Речной |
Автомобильный |
Воздушный |
Пропускная способность |
Неограниченная |
Высокая |
Высокая |
Невысокая |
Малая |
Себестои-мость |
Низкая |
Низкая |
Низкая |
Высокая |
Очень высокая |
Скорость перевозок |
Низкая |
Высокая |
Низкая |
Высокая |
Очень высокая |
Регулярность перевозок |
Иногда ограниченная |
Стабильная |
Сезонная |
Контролируемая |
Лимити-руется погодой |
Дальность перевозок |
Межконти-нентальная |
Внутри-контитен-тальный |
Внутри водного бассейна |
Небольшая |
Неогра-ниченная |
Объем перевозок |
Большой |
Большой |
Большой |
Небольшой |
Неболь-шой |
Необходи-мость в сети дорог |
Не требуется |
Требуется |
Не требуется |
Требуется |
Не требуется |
Спецтерми-налы |
Портовое хозяйство |
Терминал для станции |
Терминал для пристани |
Не требуется |
Аэропорт |
Величина этих показателей на каждом виде транспорта различна. Она во многом зависит от мощности и структуры грузопотоков, дальности перевозок, величины отправок, типа подвижного состава, материально-технической базы вида транспорта и ряда других факторов.
Основными особенностями железнодорожного транспорта являются следующие.
1. Неразрывная связь с предприятиями промышленности и сельского хозяйства, стройками, торговыми базами, складами и т.д. В настоящее время все крупные предприятия и базы торговых организаций имеют железнодорожные подъездные пути, связывающие их с магистральными железными дорогами. На подъездных путях зарождается и погашается до 90% всех грузов, перевозимых по железным дорогам.
2. Высокая провозная и пропускная способность железных дорог. Двухпутная железнодорожная линия, оборудованная автоматической блокировкой, может обеспечить перевозки в более чем 100 млн.т в каждом направлении в год, а однопутка – 20 млн.т и более в каждом направлении в год. Эти величины могут меняться с изменением общей массы поездов, скоростей движения и т.д.
3. Возможность осуществления массовых перевозок грузов в сочетании с относительно низкой стоимостью перевозок.
4. Возможность бесперебойного и равномерного осуществления перевозок во все времена года и периоды суток.
5. Сравнительно высокая скорость движения и сроки доставки грузов и пассажиров. Расчеты показывают, что при сокращении доставки грузов по железным дорогам на одни сутки высвобождаются материальные ресурсы в количестве примерно в 9–10 млн.тонн.
6. Относительно высокие экономические показатели и достаточно совершенная технология перевозок. Если расход топлива в среднем на железнодорожном транспорте принять за единицу, то на автомобильном он составит 4–5 единиц.
Морской транспорт играет важную роль в развитии и укреплении экономических и научно-технических связей с зарубежными странами. В работе морского транспорта важное значение имеют морские порты. В них происходит погрузка и выгрузка грузов, оформление перевозочных документов, вспомогательные операции по техническому обслуживанию и снабжению флота и другие работы, связанные с отправлением, переработкой и прибытием груза, а также посадкой и высадкой пассажиров. Существуют следующие типы морских торговых портов:
– общего назначения, где проводится обработка различных судов и грузов на одних и тех же причалах;
– специализированные, когда происходит переработка массовых грузов (руды, хлеба, каменного угля, леса, нефтеналивных грузов). С учетом особенностей таких грузов строятся причальные линии, системы механизмов и автоматизированных комплексов для погрузочно-разгрузочных работ;
– комбинированные – наиболее крупные морские торговые порты, имеющие специализированные причалы, районы для переработки массовых грузов и причалы общего назначения в основном для переработки тарно-штучных грузов.
Морские порты в зависимости от характера грузовой работы могут специализироваться по роду перерабатываемых грузов, направлениям перевозок и т.д. Специализация портов способствует оптимизации использования технических средств, снижению себестоимости погрузочно-разгрузочных работ и рационализации грузопотоков. Основными направлениями развития морских портов являются: строительство глубоководных причалов для приема крупнотоннажных судов, оборудование портов автоматизированными системами с высокопроизводительными перегрузочными и транспортирующими механизмами, строительство контейнерных терминалов, специализация причалов по роду перерабатываемого груза. В зависимости от вида плавания судов морское сообщение принято делить на внешнее (заграничное) и внутреннее (каботажное).
По сравнению с другими
видами транспорта морские перевозки
имеют ряд технико-
1. Возможность обеспечения массовых межконтинентальных перевозок грузов внешнеторгового оборота России.
2. Сравнительно небольшие капиталовложения.
3. Практически неограниченная пропускная способность.
4. Сравнительно малый расход топлива и затраты энергии. Морские пути горизонтальны, не связаны с рельефом местности и не требуют дополнительных затрат энергии для преодоления подъемов, которые возникают на железных дорогах и автомобильном транспорте.
5. При перевозках на большие расстояния более низкая, чем на других видах транспорта, себестоимость перевозок. Крупные суда морского транспорта значительно улучшают соотношение полезной грузоподъемности и водоизмещения. К недостаткам морского транспорта относятся следующие.
1. Зависимость от естественно-географических и навигационных условий.
2. Необходимость строительства на морских побережьях сложного портового хозяйства. Морской транспорт экономичнее использовать на больших расстояниях, т.к. на коротких расстояниях не реализуется одно из важных преимуществ морского транспорта – возможность использования судов большой грузовместимости.
3. Ограниченное использование морского транспорта в прямых морских сообщениях. Морские пути проходят на окраинах России, поэтому прямые сообщения могут быть организованы только между отдельными предприятиями, расположенными в этих районах.
Речной транспорт является важным звеном общей транспортной системы страны, особенно при перевозках массовых грузов: нефть и нефтепродукты, лес, зерно, строительные материалы в таких районах, где есть реки и где он является наиболее дешевым. Россия обладает самой большой в мире сетью внутренних водных путей. Бассейн реки Волги, например, включает 700 рек общей длиной 213 тыс. км, из которых 110 тыс. км являются судоходными или сплавными.