Лекции по "Логистике"

ЛЕКЦИИ ПО ЛОГИСТИКЕ

 

 

В данном материале изложены теория и методология организации и управления предприятием в концепции логистики. Рассмотрены классические функциональные области логистики: закупка материальных ресурсов, производство, сбыт, транспорт, склад. Особое внимание уделено основам теории логистики, оптимизации потоковых процессов и финансовой логистике как наименее изученной и сложной области.

     Лекции предназначены для студентов экономических специальностей, преподавателей, аспирантов и специалистов, занимающихся логистикой, управлением финансовыми потоками, маркетингом, складом, транспортом.

 

 

 

 

 

                                                 

 СОДЕРЖАНИЕ

 

Введение ……………………………………………………….……………….5

ТЕМА 1. ОCНОВЫ ЛОГИСТИКИ

1.1. Определения логистики ….………………………….………………..6

1.2. Основные термины логистики …..……………………………………7

1.3. Принципы логистики   …..…..………………………………………..13

ТЕМА 2. ПАРАДИГМЫ И КОНЦЕПЦИИ ЛОГИСТИКИ

2.1. Парадигмы и концепции логистики ……………………….………..16

2.2. Эволюция логистики в России ………………………………………23

ТЕМА 3. ЗАКУПОЧНАЯ ЛОГИСТИКА

3.1. Цель, задачи и эволюция закупочной логистики……………………27

3.2. Выбор поставщиков и осуществление закупок …………………….31

    3.3. Логистическая стратегия управления закупками……………………33

3.4. АВС-анализ закупок…………………………………………………..37

3.5. Показатели состояния и эффективности

     закупочной логистики …………………………………………… …..41

ТЕМА 4. ЛОГИСТИКА В СКЛАДИРОВАНИИ

     4.1. Организационно-экономическая сущность и роль склада ………..43

4.2. Классификация складов ……………………………..……………….44

4.3. Организация и основные элементы складского хозяйства…………46

4.4. Системы хранения и размещения товаров на складе …..………….50

    4.5. Показатели  склада …………………………………………………….51

ТЕМА 5. ЛОГИСТИКА НА ТРАНСПОРТЕ

5.1. Cущность и задачи транспортной логистики ……….……………….52

5.2. Cпособы транспортировки и виды транспорта………………………53

ТЕМА 6. УПРАВЛЕНИЕ ЗАПАСАМИ

6.1. Сущность и виды запасов ……………………………………………61

6.2. Формула Уилсона ………………….…………………………………64

6.3. Основные системы управления запасами …………………..……….65

ТЕМА 7. МАРКЕТИНГОВАЯ ЛОГИСТИКА

7.1. Двуединство маркетинга и логистики ……………………………...73

7.2. Каналы сбыта продукции…………………………………………….75

7.3. Логистический сервис ……………………………………………….78

7.4. Мерчендайзинг в логистике…………………………………………79

ТЕМА 8. ФИНАНСОВАЯ ЛОГИСТИКА

8.1. Cовременные способы низкозатратного пополнения

       оборотных средств предприятия …………………………………….85

8.2. Современные способы ускорения оборота оборотных средств……88

ТЕМА

9. ТОРГОВАЯ ЛОГИСТИКА

     9.1. Сущность и задачи торговой логистики…………………………….92

     9.2.  Форматы розничной торговли……….………………………………98

     9.3. Розничные торговые сети …………………………………………..100

     9.4. Франчайзинг  ………………………………………………………..103

     9.5. Концепция ЕСR……………………………………………………...108

Заключение …………………………………………………………………..112

Библиографический список …….……………………………….………….113

 

 

 

                                                   ВВЕДЕНИЕ

 

В настоящее время  наука и практика логистики активно  развиваются. Логистика представляет собой науку об организации и оптимизации потоковых процессов на предприятии практически в любой сфере бизнеса. Наиболее изучены материальные, информационные потоки; наименее– финансовые, трудовые, сервисные. При логистизации хозяйственного механизма предприятия мы придерживаемся концепции триединства  потоковых процессов, когда материальный, финансовый и информационный потоки образуют единое целое.

В данном материале приведены классические главы по закупочной, производственной, сбытовой, транспортной, складской логистике. Нам с профессиональной точки зрения близка финансовая логистика, пожалуй, наиболее сложная функциональная область. Ее предметом в данном пособии являются механизм финансирования и кредитования оборотных средств с привлечением ценных бумаг (банковского векселя, который объективно уходит на второй план). Очень перспективным является организация финансовых и материальных потоков с привлечением новых ценных бумаг – складских свидетельств, которые позволяют ускорить материало-финансовые потоки и получить дополнительную прибыль.

Наша цель  – усвоить теоретические и методологические основы логистики: понятийный аппарат, принципы логиcтического управления, функциональные области логистики. Особо отметим, что принципиальным отличием логистического подхода к управлению предприятием от классического является организация, управление и оценка взаимосвязанными и взаимообусловленными потоковыми процессами. Очень важно понимать, что, во-первых, логистика должна рассматриваться не абстрактно, а на стыке с классической экономикой предприятия; во-вторых, нельзя полностью отождествлять логистику с управлением – она представляет собой только аппарат повышения эффективности управления снабжением, производством, сбытом и соответствующими финансовыми, информационными, трудовыми потоками. 

 

 

ТЕМА 1. ОСНОВЫ ЛОГИСТИКИ

      

1.1. Определение  логистики

 

В зарубежной и российской литературе можно встретить значительное количество трактовок логистики. Вот  основные их них.

Логистика – искусство перемещением войск как вдали, так и вблизи от неприятеля, организация их тылового обеспечения.

Логистика – техника штабной службы, расчеты тылов; техника перевозок и снабжения.

Логистика – материально-техническое обеспечение, работа тыла; организация тыла и снабжения.

Логистика – тыл и снабжение, материально-техническое обеспечение, работа тыла.

Логистика – военная наука, связанная со снабжением, поддержкой и движением материалов и людей.

Логистика – управление перемещением и материально-техническим обеспечением вооруженных сил. Наряду с тактикой, стратегией и разведкой логистика является одним из четырех важнейших элементов военной науки.

Логистика – наука о планировании, контроле и управлении транспортированием, складированием и другими материальными и нематериальными операциями, совершаемыми в процессе доведения сырья и материалов до производственного предприятия, внутризаводской переработки сырья, материалов и полуфабрикатов, доведения готовой продукции до потребителя в соответствии с интересами и требованиями последнего, а также передачи, хранения и обработки соответствующей информации.

Логистика – искусство и наука определения потребностей, а также приобретения, распределения и содержания в рабочем состоянии в течение всего жизненного цикла всего того, что обеспечивает эти потребности.

Логистика – комплексное направление в науке, охватывающее проблемы управления материальными потоками.

Логистика – новое научное направление, связанное с разработкой рациональных методов управления материальными и денежными потоками.  

Логистика – система планирования и управления различными потоками в человеко-машинных системах.

Логистика – форма рационализации хозяйственной деятельности в сфере производства и обращения.

Логистика – метод управления различными видами деятельности с целью минимизации затрат при организации доставки необходимого количества груза в нужное место, в нужное время.

Логистика – система эффективного перемещения продукции от места производства до места потребления.

Логистика – определенная сфера экономики, характеризуется взаимодействием материально-технического обеспечения, производства, распределения, транспорта, спроса и потребления.

Логистика – планирование и контроль поступающего на предприятие обрабатываемого там и покидающего это предприятие материального потока и соответствующего ему денежного потока.

Логистика – планирование, реализация и контроль технологически эффективных процессов перемещения и складирования грузов, материалов, полуфабрикатов и готовой продукции, также передача соответствующих денег от места производства к местам потребления в соответствии с интересами потребителей.

Логистика – управление и координация в рамках цепи «снабжение – производство – сбыт», включая выбор поставщика, организацию материального обеспечения производства, размещения запасов и доведение готовой продукции до потребителей по каналам распределения.

Мы предлагаем следующее  определение: логистика – это наука об организации и оптимизации потоковых процессов на предприятии.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.2. Основные термины  логистики

 

Развитие рыночной экономики в  России постепенно ведет к росту конкуренции во всех сферах экономической деятельности. Это заставляет предприятия искать разнообразные пути увеличения продаж и и снижения издержек. Одним из наиболее эффективных путей снижения затрат является внедрение в деятельность фирм научно-практического инструментария логистики, что является логистизацией деятельности предприятия.

Само понятие «логистизация» достаточно новое и имеет российское происхождение. Оно связано с привлечением в  связи с проводимыми экономическими преобразованиями передового научно-практического опыта зарубежных стран с развитой рыночной экономикой. При этом сама необходимость логистизации деятельности российских предприятий еще не говорит о том, что ранее логистикой в нашей стране не пользовались. Спецификой логистизации российской экономики является то, что она осуществляется не на пустом месте, а на основе достаточно обширных научных и практических наработок существовавшей в СССР отрасли знаний «Экономика материально-технического снабжения и сбыта». Поэтому логистизация российской экономики – это не только принятие и адаптация зарубежных моделей логистики, но и синтез старых советских моделей материально-технического снабжения и новых рыночных подходов.

Логистика представляет собой не только практическую сферу деятельности, но и науку, относящуюся к сфере управления. Непонимание этого часто приводит к подмене понятий, когда уже сам факт выполнения на предприятии каких-либо функций и операций, относящихся к сфере логистики (например, хранение, транспортировка, управление запасами и т.п.) воспринимается как использование логистики, а само предприятие (или какие либо фактически существующие цепочки поставок) называются «логистическими системами». Такая практика ведет к недооценке концептуального значения логистики и непониманию смысла её использования, а понятие «логистизация» по сути приравнивается к переименованию и дублированию функций, операций, систем поставок и т.п. в логистические. В связи с этим остановимся на сущности понятия «логистизация», которое трактуется неоднозначно (табл.1.1).

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 1.1

Определения понятия «логистизация»

 

Определение логистизации	Источник
1	2
1. Тотальная организация логистических систем и цепей на основе теории логистики. 2. Спонтанный и/или целенаправленный  процесс распространения (внедрения) логистического подхода к оптимизации развития организационно-экономической деятельности (предпринимательства, коммерческой), в национальной или мировой экономиках	Семененко А.И., Сергеев В.И.. Логистика. Основы теории: Учебник для вузов. СПб.: Издательство «Союз», 2003. – С. 508
Комплекс необходимых логистических  преобразова-ний в деятельности действующих хозяйственных или  каких-либо других общественных структур для улучшения результатов этой деятельности	Карнаухов С.Б. Логистические системы в экономике России – М.: ООО Фирма «Благовест-В». 2002.– С.26
Совершенствование процессов и  объектов в экономических системах, на основании использования нового прогрессивного научного подхода –логистики	Нестеров О.В. Интеграция процессов закупочной логис-тики в промышленном холдин-ге. Автореферат. Екатерин-бург, 2004. – С. 7
Процесс реорганизации существующей системы управления потоками, основанный на применении общих принципов логистики, интеграции и коорди-нации функций  всех участников цепи «поставка сырья – производство – сбыт – распределение»	Мельников А.В. Оптимизация товарных потоков регио-нального логистического центра. Автореферат. Екате-ринбург, 2004. – С. 14
Интеграция отдельных участников логистического процесса в единую систему, способную быстро и экономично доставить необходимый товар в нужное место (понятие «логистизация» не используется, речь идет о внедрении логистического подхода к управле-нию материальными потоками)	Гаджинский А.М. Логистика: Учебник для высших и средних учебных заведений. – М.: Информационно-внедрен-ческий центр «Маркетинг», 1998. – С. 54

Окончание табл. 1.1

1	2
Процесс тотального и последовательного  внедрения логистических инноваций в действующие и вновь создаваемые структуры (их проекты), деятельность которых связана с потоковыми процессами	Курбатов О.Н., Новиков Д.Т., Новиков  Ф.Д. Взаимодействие базовой и инновационной  логистики // Товародвижение и логистика: формирование и развитие научных школ. Сб. науч. тр. – Екатеринбург: Изд-во УрГЭУ, 2007. – С. 40