Реализация инвестиционного проекта с целью улучшения результатов финансовой деятельности ООО «Вираж»

Анализ содержания традиционной методики показывает, что в ней содержится ряд спорных моментов. При анализе собственных и заемных средств, вложенных в имущество предприятий, необходимо более подробно рассмотреть роль долгосрочных займов. Традиционная методика не совсем верно отождествляет долгосрочные кредиты и займы с собственными средствами. Метод же финансовых коэффициентов отражает положение дел лишь в отношении некоторых сторон деятельности предприятий - в основном в части движения оборотных средств. Кроме того, метод не учитывает многих факторов: репутацию предприятия, перспективы и особенности экономической конъюнктуры, в том числе динамику инфляции, оценки выпускаемой и реализуемой продукции, а также многих других факторов.

Общий недостаток данной методики заключается в том, что в ней не рассмотрен подход к анализу финансового состояния предприятий с учетом инфляции.

Данные расчетов говорят о том, что на обследуемом предприятии наблюдается третий тип финансового состояния: неустойчивое состояние, когда и на начало, и на конец анализируемого периода трехкомпонентный показатель типа финансовой ситуации S (Ф) = {0, 0, 1}.

Предприятия все чаще используют балльную оценку финансового состояния.

Сущность такой методики заключается в классификации организаций по уровню финансового риска, то есть любая анализируемая организация может быть отнесена к определенному классу в зависимости от «набранного» количества баллов, исходя из фактических значений ее финансовых коэффициентов.

Данная методика имеет ряд преимуществ: она базируется на основных показателях финансовой устойчивости, в принципе объективно характеризует финансовое положение анализируемой организации, весьма быстро позволяет получить результат.

Помимо преимуществ, она имеет и недостатки: невозможно будет осуществить балльную оценку при отсутствии какого-либо показателя.

Проведение анализа финансового состояния организаций по методике ФСФО РФ производится с использованием коэффициентного анализа. Все показатели, характеризующие различные аспекты деятельности организации, разбиваются на 8 групп:

1. Общие показатели (среднемесячная выручка (КЗ); доля денежных средств в выручке (К2); среднесписочная численность работников (КЗ)).

2. Показатели платежеспособности и финансовой устойчивости (К4 - К13).

3. Показатели эффективности использования оборотного капитала, деловой активности (К14 - К16).

4. Показатели рентабельности (К17 - К18).

5. Показатель производительности (К19).

6. Показатель эффективности использования  внеоборотного капитала (К20).

7. Показатель инвестиционной активности (К21).

8. Показатели исполнения обязательств перед бюджетами различных уровней и государственными внебюджетными фондами (К22 - К26).

Анализ показателей по методике ФСФО направлен на изучение структуры активов предприятия, качества и интенсивности их использования, способа их финансирования; он позволяет оценить рентабельность фирмы, ее платежеспособность, а также некоторые другие стороны ее финансовой жизни. Опираясь на результаты исследования, инвесторы, кредиторы и руководство компании могут определить специфику экономической ситуации в ней на день оценки.

Преимущество анализа рассчитанных по методике ФСФО показателей состоит в том, что это наилучший способ сравнить сведения о текущей и прошлой деятельности фирмы, с одной стороны, а с другой - сравнить фирму с другими компаниями или с рядом компаний. Данная методика наиболее полно освещает все аспекты деятельности фирмы.

Результаты расчетов свидетельствуют о положительной тенденции развития деятельности анализируемого предприятия. В то же время наблюдается ухудшение динамики ряда показателей, что свидетельствует о возникновении слабых сторон в деятельности предприятия. По методике ФСФО РФ финансовую устойчивость анализируемого предприятия можно охарактеризовать как промежуточную между нормальной финансовой устойчивостью и неустойчивым состоянием.

В практике оценки финансового состояния предприятия возникают самые различные варианты соответствия либо несоответствия значений отдельных коэффициентов нормативным требованиям. Таким образом, сам факт расчета всей совокупности коэффициентов не может дать исчерпывающую оценку состояния предприятия, и, следовательно, возникает объективная необходимость проведения рейтинговой оценки.

В связи с этим возникает вопрос о значимости отдельных групп показателей в формировании рейтинговой оценки. В отличие от варианта равноценной значимости всех групп показателей предпочтительным представляется вариант дифференцированной значимости отдельных групп, что подтверждается отечественной и зарубежной практикой.

Для рейтинговой оценки предприятий используют, как правило, четыре-пять групп показателей, наиболее полно характеризующих финансовое состояние (показатели ликвидности; показатели финансовой устойчивости; показатели рентабельности, показатели деловой активности).

Методика рейтинговой оценки финансового состояния обладает следующими достоинствами:

- во-первых, методика базируется на комплексном, многомерном подходе к оценке такого сложного явления, как финансовая деятельность предприятия;

- во-вторых, рейтинговая оценка финансовой деятельности предприятия осуществляется на основе данных публичной отчетности предприятия;

- в-третьих, рейтинговая оценка является сравнительной. Она учитывает реальные достижения всех конкурентов;

- в-четвертых, для получения рейтинговой оценки используется гибкий вычислительный алгоритм, реализующий возможности математической модели сравнительной комплексной оценки производственно-хозяйственной деятельности предприятия, прошедший широкую апробацию на практике.

Важным аспектом оценки результатов деятельности является определение факта того, можно ли считать работу предприятия в анализируемый период времени успешной по сравнению с планом, с достижениями в базовом периоде или с идеалом, к которому предприятие стремится. Иными словами, лучше или хуже предприятие стало работать в целом, если конкретные показатели его деятельности претерпели и увеличение, и снижение. Для интегральной оценки экономической динамики хозяйствующего субъекта можно использовать метод нормативной системы значений показателей (НСЗП) с формированием эталонной динамики состояния экономического субъекта.

В данном методе динамика каждого показателя определяется как темп его роста. Нормативная система значений показателей представляет собой эталонную динамику состояния предприятия, понимаемую как наилучшее распределение всех показателей, характеризующих это состояние, по темпам их роста.

Расчеты показали, что ни один из показателей не соответствует эталонному рангу, кроме того, те показатели, которые имеют низкий ранг, фактически по предприятию имеют высокий ранг. Следовательно, можно говорить о неудовлетворительном финансовом состоянии организации.

Данная методика является весьма условной, так как основывается только на изменениях динамики показателей, к тому же она не учитывает другие факторы, влияющие на изменение финансовом состоянии предприятия.

Многие отечественные и зарубежные экономисты рекомендуют производить интегральную оценку финансовой устойчивости на основе скорингового анализа. Сущность этой методики заключается в классификации предприятий по степени риска, исходя из фактического уровня показателей финансовой устойчивости и рейтинга каждого показателя, выраженного в баллах на основе экспертных оценок. Данная методика аналогична балльной оценке финансового состояния, однако включает меньше показателей и не вводит ограничения за снижение показателей.

В практике работы часто возникает необходимость в составлении некоего комплексного показателя, индикатора финансовой устойчивости.

Специфика деятельности предприятия определяет значимость разных коэффициентов в общей картине его финансового благополучия. Так, например, по мнению руководителей многих российских фирм, на первом плане для них стоит общая устойчивость работы предприятия и его текущая платежеспособность.

Состав «комплекта» финансовых коэффициентов, который послужит наилучшим показателем платежеспособности, так же, как и значения весовых множителей, выражающих степень значимости каждого из коэффициентов, может быть установлен экспертным путем (т. е. путем опроса руководителей и владельцев фирмы, а также экспертов-экономистов).

В качестве комплексного индикатора финансовой устойчивости рассматриваемого предприятия взяты следующие коэффициенты:

1. Коэффициент оборачиваемости запасов.

2. Коэффициент текущей ликвидности.

3. Коэффициент структуры капитала (леверидж).

4. Коэффициент рентабельности.

5. Коэффициент эффективности продаж.

Для наглядности сходства и различия в результатах оценки финансового состояния по рассматриваемым методикам в таблице 2 изображен весь спектр возможных типов финансового состояния от абсолютно устойчивого до кризисного.

 

 

 

Таблица 2

Сравнительный анализ результатов оценки финансового состояния по девяти методикам

1 тип	2 тип	3 тип	4 тип
	К, N         1, 3              5, 6,    2	S, 4     2
Абсолютная финансовая устойчивость	Нормальная финансовая устойчивость	Предкризисная (минимальная устойчивость)	Кризисная финансовая устойчивость

 

N - нормативная методика, принятая в РФ для определения несостоятельности (банкротства) предприятий;

К - оценка на основе коэффициентов, характеризующих финансовое состояние предприятия;

S - оценка на основе трехкомпонентного показателя типа финансовой ситуации S (Ф )=[Б(±Ф^С), S (±Ф^Т), S (±Ф^О)];

1 - балльная оценка финансового состояния;

2 - оценка финансового состояния организации по методике ФСФО РФ;

3 - рейтинговая экспресс-оценка финансового состояния предприятия;

4 - метод нормативной системы значений показателей с формированием эталонной динамики состояния экономического субъекта;

5 - интегральная оценка финансовой устойчивости на основе скорингового анализа;

6 - комплексный индикатор финансовой устойчивости.

Ни одна из применяющихся в настоящее время российскими предприятиями методик оценки финансовой устойчивости и финансового состояния предприятия не является идеальной. Каждая методика имеет свою специфику оценки финансового состояния предприятия, однако в состав каждой методики входят аналогичные финансовые коэффициенты.

Большинство методик оценки финансового состояния повторяют и дополняют друг друга, они могут быть использованы комплексно или раздельно в зависимости от конкретных целей и задач анализа, информационной базы, имеющейся в распоряжении аналитика.

Одна из первоочередных задач данной проблематики - разработка нормативных значений основных аналитических показателей и коэффициентов, дифференцированных по предприятиям различных сфер деятельности. Периодическая публикация таких нормативов, имеющих ориентирующую направленность, широко практикуется в экономически развитых странах.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 2 .Анализ финансового состояния ООО "Вираж"

 

2.1. Общая характеристика деятельности предприятия

 

Ресторан «Вираж» основан с одноименным названием в 1997 году

Целью является удовлетворение спроса населения в услугах общественного питания, а также получение прибыли за счет разнообразных видов деятельности. Основными видами деятельности Общества являются:

• предоставление услуг общественного питания;
• торговая деятельность;
• посредническая деятельность;
• внешнеэкономическая деятельность;
• организация культурно-массовых мероприятий;

Общество осуществляет производственно-хозяйственную, внешнеэкономическую деятельность и другие виды деятельности на принципах диверсификации и взаимовыгодного сотрудничества с использованием собственных, привлеченных и заемных средств, включая иностранные инвестиции.

Общество может осуществлять иные виды деятельности и совершать сделки, не противоречащие действующему законодательству. Отдельные виды деятельности осуществляются на основании специальных лицензий.

Ресторан организует и проводит: банкеты, фуршеты, свадьбы, корпоративные мероприятия, презентации, специальные вечеринки, а также мальчишники и девичники.

Ресторан предлагает: тематически оформленные залы, квалифицированный персонал, вкусную и разнообразную кухню. Демократичные цены на алкоголь. Широкий выбор ароматных кальянов и сигар.

Дополнительный сервис: профессиональная разработка меню, диет меню и программы мероприятий, заказ и доставка блюд, тортов и десертов.  

В 2008 г. появилась новая  услуга -WI-FI - посетитель сможет выйти  в Интернет, наслаждаясь уютом и вкусной трапезой в ресторане «Вираж»!

Три зала: Греческий – 40 посадочных мест; Восточный – 25 посадочных мест; Либретто – 20 посадочных мест.

Кухня: Авторская, Европейская, Восточная.

К важным показателям  деятельности ресторана «Вираж» относятся следующие категории оценки:

- уровень профессиональной подготовки и квалификации, в т.ч. теоретические знания и умение применять их на практике;

- способность к организации  деятельности;

- знание руководящих  отраслевых документов, касающихся  профессиональной деятельности;