Совершенствование организации производства молока в ЗАО ПР «Васильевское» Сергиево-Посадского района Московской области

Положение устанавливает порядок  осуществления государственного земельного контроля тремя ведомствам: 1) Федеральным агентством кадастра объектов недвижимости, 2) Федеральной службой по надзору в сфере природопользования, 3) Федеральной службой по ветеринарному и фитосанитарному надзору и их территориальными органами.

Важней шее значение для успешного и поступательного развития сельскохозяйственных производителей имеют государственные программы, определяющие приоритеты и стратегии развития отраслей народного хозяйства. Среди них Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 года для агропромышленного комплекса и аграрной науки страны имеет особое значение, поскольку наметил основные направления развития отрасли не только на пятилетку, но и закладывал ее фундамент на длительную перспективу. Ныне произошел постепенный переворот в сторону признания авторитета за агропромышленным комплексом, о чем свидетельствует ряд факторных и результативных показателей. В первую очередь здесь следует отметить опережающий рост инвестиций в сельское хозяйство по отношению к их динамике в целом по экономике страны.

Проект Государственной программы энергосбережения и повышения энергетической эффективности на период до 2020 г, непосредственным заказчиком и участником которой является Минсельхоз России, определяет основные направления энергосбережения в сельском хозяйстве, способствует обновлению машинно-тракторного парка организаций, повышению уровня автоматизации и механизации производственных процессов. Целью разработанного проекта, является повышение эффективности производства, снижение расхода топливно-энергетических ресурсов, их максимальное эффективное использованию.

Федеральный Закон Российской Федерации «О государственном регулировании агропромышленного производства» от 14 июля 1997 года устанавливает правовые основы экономического воздействия государства на агропромышленное производство. Помимо основных положений, в документе предусмотрены такие вопросы, как: государственное регулирование формирования и функционирования рынка сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия: государственное регулирование кредитования, расчетов и страхования в сфере агропромышленного производства; государственное регулирование внешнеэкономической деятельности  в сфере агропромышленного производства; государственная поддержка  развития науки и осуществления научной деятельности в сфере агропромышленного производства; государственное регулирование развития социальной сферы села. Конкретизированы меры по решению выше названных проблем, осуществление которых должно способствовать устранению недостатков, сдерживающих развитие АПК в последние годы.

Отработанные в развитых странах методы государственного регулирования продовольственного рынка опираются на устоявшиеся обычаи, общепризнанные  традиции  и правила делового оборота, которые предстоит  сформулировать. Поэтому при осуществлении данной политики предусматривается организовать тесное сотрудничество государственных органов с саморегулирующимися некоммерческими организациями, так называемыми отраслевыми (продуктивными) союзами и ассоциациями, обеспечивающими  соблюдение их участниками правил рыночного поведения. При  этом  Правительство должно создать условия для появления вертикально интегрированных центров в АПК, содействовать кооперации в сельском хозяйстве и его интеграции с перерабатывающей промышленностью,  стимулировать создание агропромышленных финансовых групп.

Трудовой кодекс Российской Федерации, определяет и регулирует трудовые отношения на сельскохозяйственных предприятиях.

Постановлением  правительства  РФ от 15 ноября 2006 № 689 утверждено новое  положение о государственном  земельном  контроле. Положение устанавливает порядок осуществления государственного земельного контроля тремя ведомствам:

1) Федеральным агентством кадастра  объектов недвижимости,

2) Федеральной службой по надзору в сфере природопользования,

3) Федеральной службой по ветеринарному и фитосанитарному надзору и их территориальными органами.

11 января 2007 года был принят Федеральный закон от 29 декабря 2006 года № 264 – ФЗ «О развитии сельского хозяйства». Настоящий Федеральный закон регулирует отношения, возникающие между гражданами и юридическими лицами, признанными на основании настоящего Федерального закона сельскохозяйственными товаропроизводителями, иными гражданами, юридическими лицами, органами государственной власти в сфере развития сельского хозяйства. Федеральный закон устанавливает правовые основы реализации государственной социально-экономической политики в сфере развития сельского хозяйства как экономической деятельности по производству сельскохозяйственной продукции, оказанию услуг в целях обеспечения населения российскими продовольственными товарами, промышленности сельскохозяйственным сырьем и содействия устойчивому развитию 2 территорий сельских поселений и  соответствующих межселенных территорий.

Кроме этого приняты и вступили в действие следующие постановления правительства, направленные на дальнейшее развитие и подъем сельского хозяйства:

а) Постановление Правительства РФ от 14.07.2012 N 717 (ред. от 15.07.2013) "О Государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013 - 2020 годы";

          б) О федеральной целевой программе «Устойчивое развитие сельских территорий на 2014-2017 годы и на период до 2020 года»;

Налоговый кодекс Российской Федерации является основным сводом системы налогов, взимаемых с организаций.

1.3. Обзор литературных  источников

В отечественном животноводстве  в результате в результате реализации Приоритетного национального проекта по развитию АПК и Государственной программы  развития сельского хозяйства  2008-2012 гг. обозначились положительные тенденции. Прекратился имевший место в предшествующее десятилетие резкий спад численности поголовья всех видов сельскохозяйственных животных. За указанный период введено вновь и реконструировано свыше 2000 животноводческих и птицеводческих помещений, что положило начало широкой технологической модернизации отрасли. Вместе с тем, остается крайне низкой доля племенного скота в общей структуре стада, медленно прирастает численность скота специализированных мясных пород (47). Чтобы отечественное животноводство стало рентабельным, конкурентоспособным и обеспечивало продовольственную независимость, оно должно быть высокопродуктивным.

Племенная база животноводства является основой эффективного ведения отрасли и решающим фактором активного влияния на продуктивный потенциал товарного животноводства. Формирование и развитие рынка конкурентоспособной племенной продукции осуществляется в рамках реализации Государственной программы развития сельского хозяйства, отраслевых целевых развития подотраслей животноводства и Доктрины продовольственной безопасности страны. С учетом предпринимаемых крупномасштабных мер по ускорению развития животноводства объемы поставляемой на внутренний рынок отечественной племенной продукции и ее конкурентоспособность еще недостаточны. Вместе с тем, Россия располагает племенными ресурсами, генетические возможности которых на практике еще далеки от реализации, и остается одной из немногих стран, обладающих богатейшим разнообразием генофонда животных (14)

Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сырья и продовольствия на 2013-2020 годы, утвержденная Правительством Российской Федерации, направлена на реализацию Федерального закона «О развитии сельского хозяйства» и предусматривает значительную интенсификацию производства. Основные задачи животноводов состоят в следующем:

-расширение  объемов производства молока  до 38,2 млн.т в год (2011г-31,7 млн.т);

-увеличение ассортимента выпускаемой продукции (сыров и сырных продуктов – до 546 тыс.т, сливочного масла до - 280 тыс.т);

-рост  потребления молока и молочных  продуктов на душу населения (в  пересчете на молоко) – с 247 до 259 кг);

Увеличение производства говядины – до 1,8 млн.т за счет: молочного скотоводства – 1,4 млн.т. (77%) и мясного скотоводства – 0,4 млн.т (23%). В 2011 году из 1,6 млн.т говядины за счет мясного скота произведено 0,17 млн.т (10,8%);

-увеличение  поголовья крупного рогатого  скота до 23,7 млн.голов. Общее поголовье коров – 10,3 млн. голов, в т.ч. 1,3 млн. мясных пород. В 2011 году поголовье крупного рогатого скота составляло 20,1 млн. голов, в том числе мясного – 1,99 млн. голов, коров – 8,9 млн.голов, в т.ч. мясных пород – 679 тыс. голов.

Решение этих задач необходимо осуществлять в тесном взаимодействии с сельскохозяйственной наукой в области разведения, генетики и селекции, а так же современных технологий. Существенную роль при этом будут иметь биотехнология, ветеринария и экономика (13)

Рассматривая в данном контексте проблему увеличения молочной продуктивности, мы должны исходить из отечественного и мирового опыта, свидетельствующего, что она на 60% определяется уровнем и полноценностью кормления. Полноценное сбалансированное кормление сельскохозяйственных животных возможно только при наличии разнообразных кормов и добавок высокого качества. Основная цель сбалансированного кормления – помочь произвести корове генетически обусловленное количество молока. Особое отношение к оптимизации условий кормления должно быть в стадах с высоким генетическим потенциалом продуктивных качеств, т.к. высокопродуктивные животные чрезвычайно чувствительны к негативным последствиям дисбаланса из-за максимально интенсивного уровня обмена веществ. Кроме молочной продуктивности дисбаланс обмена веществ в таком стаде сопровождается снижением функций воспроизводства. Поэтому важно следить и контролировать соответствие кормовых рационов потребностям животных. Такое мнение высказывает автор в своей статье на страницах журнала «Молочное и мясное скотоводство» (37). Мы полностью согласны с автором данного высказывания, т.к. полноценное и сбалансированное кормление является одним из важнейших условий повышения эффективности молочного производства. Одним из причин неэффективности производства молока в хозяйствах является несоблюдение технологических процессов в кормлении животных, что обусловлено  как недостатком кормов в хозяйствах с одной стороны, так часто и низким уровнем организационно-управленческих аспектов с другой.

В российской федерации накоплен значительный генетический потенциал в области молочного скотоводства, позволяющий при правильном его использовании добиваться высокого уровня молочной продуктивности коров. Достижение высокого уровня продуктивности и получение высококлассной животноводческой продукции возможно только при условии обеспечения крупного рогатого скота полноценным и сбалансированным кормлением. Важным фактором балансирования рациона по комплексу питательным и биологически активных веществ является использование кормов собственного производства, энергетических кормовых добавок и биологически активных веществ. Одним из таких добавок является энергетическая добавка «Энерфло». Использование «защищенного» жира «Энерфло» в кормлении коров, как показали исследования, является экономически выгодным приемом повышения продуктивности животных, при этом снижается себестоимость молока, повышается прибыль и рентабельность его производства  (48).

Промышленная технология производства говядины должна обеспечивать полное проявление генетического потенциала продуктивности животных и, в первую очередь, за счет совершенствования отдельных элементов технологии, что в значительной степени оказывает влияние на интенсивность роста и развития молодняка (50).

Биологические особенности растущего молодняка, его способность к высоким среднесуточным приростам живой массы можно наиболее полно реализовать, прежде всего, за счет увеличения мышечной ткани при выращивании с сокращенным молочным периодом и последующим интенсивным доращиванием и откормом. Для хозяйств свеклосеющих зон, имеющих возможности применять в кормлении бычков отходы свеклосахарной промышленности – жом, большое значение имеет рациональное его использование при раннем введении в рацион с обогащением его хлорнокислым магнием и патокой в заключительный период откорма. Это обеспечивает достаточно высокую продуктивность и экономическую эффективность (50).

Чтобы рационально использовать пастбища и получить от коров высокую продуктивность в летний период, необходимо определить потребность в зеленых кормах, т.е. на весь пастбищный период составить кормовой баланс и помесячные планы кормления для каждой фермы и гурта с учетом продуктивности, пишет А. П. Тулисов. При расчете потребности молочного скота в зеленых кормах следует руководствоваться примерными нормами потребности животных и продуктивностью пастбищ. Зеленые корма в рационе коров должны составлять не менее 75-80%, концентраты 20-25% потребности в питательных веществах (46)

Необходимо не только восстанавливать утраченные пропорции между численностью поголовья молочного скота и уровнем его продуктивности но и оптимизировать эти соотношения в каждом предприятии, районе, регионе. Это должно стать обязательным элементом перспективного планирования отрасли. Полагаем, что в ближайшей перспективе прирост объемов производства молока на 70-75% должен определяться интенсивными факторами (ростом продуктивности коров) и на 25-30% за счет постепенного увеличения численности специализированного породного скота, а в дальнейшем исключительно ростом уровня интенсивности молочного производства (23)

Производство продукции растениеводства направлено, в первую очередь, на обеспечение животных собственными кормами и в достаточном объеме. Поэтому одной из задач повышения устойчивости кормовой базы сельскохозяйственного предприятия является так же эффективное функционирование растениеводческой отрасли по надежному и сбалансированному по видам кормов обеспечению необходимой кормовой базой. Практика работы сельскохозяйственных предприятий показывает, что увеличение количества кормов за счет комплексного улучшения их качества  - наиболее рациональный путь повышения эффективности кормопроизводства. Получение качественных кормов, даже без увеличения их валового количества, равносильно увеличению животноводческой продукции на 25-30%, что подтверждается отечественной и мировой практикой (49).