Совершенствование организации производства молока в ЗАО ПР «Васильевское» Сергиево-Посадского района Московской области

 

 

Этого вполне достаточно для развития молочного поголовья с учетов возможностей для развития и отрасли растениеводства с перспективой производства  зерновых, с целью производства собственных концентратов, что позволит стать   независимым в кормовом обеспечении и снизить себестоимость молока.

Совершенствование технологий заготовки и хранения кормов в виде сенажа и силоса – один из важнейших ресурсов повышения их качества, увеличения кормового потенциала, а, следовательно, достижения высокой эффективности используемых ресурсов. Так, в условиях ограниченности и даже снижения ресурсной базы кормопроизводства традиционный метод консервирования трав путем их естественной сушки можно заменить более совершенными способами.

В силу экономической целесообразности все более широкое применение получают такие технологии кормов, как сенажирование, силосование в полиэтиленовых «рулонах», приготовление сена с использованием активного вентилирования, прессование, химическое и биологической консервирование силоса. Каждому применяемому методу присущи свои организационно-экономические особенности и технологии, которые способствуют максимальной сохранности питательных веществ и достижению высокого экономического эффекта.

Большое распространение в последние годы получает применение биологических препаратов при производстве сенажа и силоса из высокобелковых кормов (люцерна, клевер, козлятник), при этом потери питательных веществ не превышают 3-5% (Феркон). Перевариваемость сухого вещества достигает 65-67%. Важное экономическое значение данного направления заключается и в том, что стоимость расходуемых отечественных биологических консервантов в расчете на 1т сырьевой массы не превышает 9-10 руб., то в 9-12 раз ниже, по сравнению с закупаемыми импортными химическими препаратами.

 

 РАЗДЕЛ 5. БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Безопасность жизнедеятельности – область научных знаний, охватывающих теорию и практику защиты человека от опасных и вредных факторов во всех сферах человеческой деятельности, сохранение безопасности и здоровья в среде обитания.

В основе системы нормативно-правовых актов в области безопасности жизнедеятельности лежат Конституция Российской Федерации (принята путем всенародного голосования 12 декабря 1993г.), Трудовой кодекс Российской Федерации (принят Государственной Думой 21 декабря 2001г.), Кодекс РСФСР «Об административных правонарушениях», Гражданский кодекс Российской Федерации (принят Государственной Думой 23 декабря 1995г.).

Указанные нормативно-правовые акты различаются по отраслевому признаку, видам работ и т.п.

В системе Министерства сельского хозяйства РФ действует 1748 нормативно-правовых документов по охране труда, в том числе 1187 общих правил и норм и 567 отраслевой нормативный документ.

Главные специалисты предприятия в работе по охране труда руководствуются законодательными и нормативными актами, приказами вышестоящих организаций и руководителей хозяйств, несут ответственность за состояние охраны труда на производстве, в цехе.

Руководители подразделений, прорабы, бригадиры, мастера в своей работе по охране труда руководствуются законодательными и нормативными актами, приказами, распоряжениями и указаниями руководителей предприятий, главных специалистов, несут ответственность за состояние охраны труда на руководимых участках.

Старший инженер по охране труда работает по планам, утвержденным руководителем предприятия, решает возложенные на него задачи совместно с другими специалистами и во взаимодействии с профсоюзным комитетом, руководствуясь в своей работе законодательством и другими нормативными актами, приказами и распоряжениями вышестоящих органов управления.

Годовой план по охране труда разрабатывается с учетом мероприятий, предусмотренных пятилетним комплексным планом и данных паспортизации. Этот план включается в соглашении по социальным вопросам и охране труда. В его разработке участвуют руководители подразделений, рабочие, колхозники, профсоюзный актив, специалисты. Он согласовывается с инженером по охране труда и главным специалистом отрасли.

В хозяйствах общее руководство и организация обучения в целом возлагаются на руководителя предприятия (подразделения). Контроль за своевременностью и качеством обучения осуществляет служба охраны труда. Проводят обучение специалисты, уровень знаний, умений и навыков охраны труда которых отвечает требованиям квалификационных характеристик. Они должны также владеть оперативной информацией о причинах заболеваний, пожаров, травматизма, принятых мерах по их устранению.

Обучение и проверка знаний по охране труда руководителей и специалистов проводятся в соответствии с Положением о порядке обучения и проверки знаний по охране труда руководителей и специалистов предприятий, учреждений и организаций агропромышленного комплекса Российской Федерации.

Непосредственно перед очередной (внеочередной) проверкой знаний по охране труда руководителей и специалистов организуется специальная подготовка с целью углубления знаний по наиболее важным вопросам охраны труда. О дате и месте проведения проверки знаний работник должен быть предупрежден не позднее, чем за 15 дней.

Результаты проверки знаний по охране труда руководителей и специалистов предприятий оформляют протоколами.

Протоколы подписывают председатели и члены комиссии, принимавшие участие в ее работе, их сохраняют до очередной проверки знаний.

В период между очередными проверками знаний на предприятиях могут быть проведены целевые мероприятия (лекции, тематические курсы и т.п.) для повышения уровня знаний руководителей и специалистов по актуальным вопросам охраны труда, как правило, с участием представителя органа исполнительной власти по труду субъекта Российской Федерации.

В решении вопросов улучшения условий труда, предупреждения заболеваний и несчастных случаев на производстве важную роль отводят средствам индивидуальной защиты работающих.

Рабочим и служащим сквозных профессий и должностей всех отраслей хозяйств СИЗ выдают независимо от того, в каких производствах, цехах и на каких участках они работают, даже если эти профессии и должности специально не предусмотрены соответствующими Типовыми отраслевыми нормами.

Для систематического обучения и ознакомления рабочих с правилами безопасной работы администрация организаций проводит с рабочими инструктажи по технике безопасности: вводный инструктаж, инструктаж на рабочем месте (первичный), повседневный инструктаж и периодический (повторный) инструктаж.

На безопасность труда отрицательное влияние оказывают неудовлетворительные санитарно-гигиенические условия труда. Санитарно-гигиенические условия труда предусматривают создание нормального воздушно-теплового режима на рабочем месте, соблюдение режима труда и отдыха, создание условий для соблюдения личной гигиены на производстве и применении индивидуальных средств защиты от внешних воздействий на организм человека и др.

К работе по обслуживанию машин и оборудования допускаются лица, изучившие руководство по устройству и эксплуатации оборудования, знающие правила техники безопасности, пожарной безопасности и правила оказания первой помощи при поражении электрическим током. Категорически запрещается допускать к работе с оборудованием посторонних лиц.

По степени травмаопасности животноводство занимает одно из первых мест в агропромышленном производстве. Самую большую группу пострадавших составляют скотники, пастухи, доярки, телятницы, техники – осеменаторы (на их долю приходятся 39,1% несчастных случаев в животноводстве).

В таблице  проанализируем состояние травматизма и затрат средств, связанных с организацией охраны труда в ЗАО  «ПР «Васильевское».

Таблица 23

Основные показатели производственного травматизма

Показатели	2010г.	2011г.	2012г.	2012г. в % к 2010г.
1	3	4
Среднегодовая численность работающих (Р), чел.	76	76	79	103,9
Число несчастных случаев на производстве (Т)       в т.ч. со смертельным  исходом	- -	- -	- -	-
Суммарное число дней нетрудоспособности из-за травматизма и заболеваний (Дн), дней       в т.ч. по заболеваемости	787	654	701	89,1
Коэффициент частоты несчастных случаев (Т/Р х 1000)	-	-	-	-
Коэффициент тяжести травматизма (Дн/Т)	-	-	-	-
Коэффициент потерь рабочего времени из-за заболеваний (Дн/Р )	10,3	8,6	8,8	85,4
Выплачено по больничным листам, тыс. руб.        в т.ч. по травматизму	---	-	-	-
в т.ч. по заболеваемости	174	147	199	114,4
Планировалось на охрану труда, тыс. руб.	30	30	35	116,6
Израсходовано на охрану труда, тыс. руб.	30	20	35	116,6

 

Анализируя данные таблицы 23 можно сделать вывод, что несчастных случаев на производстве в ЗАО «Племрепродуктор «Васильевское» за последние три года не было. Это говорит о хорошей подготовке руководителей и специалистов по технике безопасности труда. Большую роль сыграли в этом инструктажи. Сами же рабочие в отрасли соблюдали правила по технике безопасности труда на своих рабочих местах.

Мы наблюдаем только заболеваемость рабочих, которая оплачивалась по больничным листам.

Запланированная денежная сумма на охрану труда в 2012 году по сравнению с 2010 годом больше на 16,6%.

Особенность работ в производственных помещениях, на выгульных площадках, пастбищах связана с тем, что животные требуют к себе особого отношения, находясь в среде (системе) человек-животное машина.

К обслуживанию животных допускаются обученные, прошедшие инструктаж лица, знающие нрав животных, их поведение и правила ухода за животными. При обслуживании животных исключается такое поведение персонала, которое бы вызывало бы раздражение, озлобление животного и защитную реакцию его на грубые окрики, битье.

Обслуживания оборудования, установленного в животноводческих помещениях, следует производить в соответствии с инструкциями по технике безопасности применительно к каждому виду работ. Особых мер предосторожности требует процесс перегона животных на пастбища и обратно. Выгульные площади для животных, как правило, огораживают.

Большинство помещений животноводческих ферм (стойла, моечные, молочные, доильные залы) по степени опасности поражения электрическим током относят к особо опасным. В них запрещается работать на токоведущих частях, находящихся под напряжением, и даже заменять под напряжением лампы.

Чтобы улучшить меры по безопасности труда предлагаю: улучшить организацию труда, не эксплуатировать неисправные машины, не нарушать правила безопасности труда.

 

Выводы и предложения.

ЗАО «ПР «Васильевское» является средним по размерам сельскохозяйственным предприятием.  Динамика изменения основных производственных и экономических показателей нестабильна. В 2011г экономические показатели ухудшились, в 2012 г предприятие показало прибыль. Специализацией хозяйства является производство и продажа молока, а так же развито мясное производство. Отрасль растениеводства является дополнительной и предназначена для обеспечения скотоводства необходимой кормовой базой.

В хозяйстве преобладает молочный скот холмогорской породы. Хотя в последний рассматриваемый нами 2012 г предприятие значительно увеличило продуктивность скота, не все резервы используются полностью.  Кроме этого предприятие в своей деятельности не стабильно. В 2011 г результаты были отрицательные. В 2012 г предприятие резко увеличило продуктивность молочного скота и в результате получило существенную прибыль. В то же время анализ показал, что рост себестоимости опережает рост цены реализации, что в перспективе может ухудшить результаты от производственной деятельности, т.к. производство и реализация мяса убыточны. Предприятие поддерживает свое финансовое состояние за счет эффективности молочного производства, которое помогает покрывать убытки мясного направления и получить прибыль, но не всегда.