Организация производства и эффективность отрасли молочного скотоводства

А теперь произведем расчет затрат на износ МБП.

Таблица 15 - Расчет затрат на износ МБП на планируемый год

Наименование МБП	Норма на 100 т молока (или др. продукции)	Требуется, шт.	Цена за единицу, руб.	Итого затрат, тыс. руб.
Фляги	8	162	250	40,5
Молокомеры	0,4	8	120	0,96
Подойники	4	81	70	5,67
Ведра	8	162	60	9,72
Цедилки	2	40,45	20	0,809
Марля, м	130	2629	20	52,58
Ткань вафельная, м	9	208	30	6,24
Ткань лавсановая, м	2,5	51	40	2,04
Моющ. средства, кг	50	1011	20	20,22
Итого	х	х	х	138,74

 

Рассчитаем прочие прямые затраты.

Таблица 16 - Расчет прочих прямых затрат на планируемый год

Статьи затрат	Среднегодовое поголовье скота	Норматив на 1 голову	Цена за единицу, руб.	Затраты, тыс.руб.
1. Электроэнергия	376	380 кВт	1,42	202,66
2. Водоснабжение	376	115 л.	4,10 (1000 л.)	64,64
3. Вет. медикаменты и дезинфекция	376	500 руб./год	500	187,79
4. Искусственное осеменение	376	150 руб./раз	150	56,34
5. Подстилка	376	3 кг.	17 руб/ т.	6,99
Итого	х	х	х	518,42

А теперь на основании известных нам затрат рассчитаем себестоимость единицы продукции.

Таблица 17 - Расчет себестоимости единицы продукции

Показатели	Производственные затраты, руб.
	Всего	на 1 голову
Затраты на оплату труда с отчислениями на социальные нужды	813,9
Корма	8455,82
Содержание основных средств	393,233
Работы и услуги: в т.ч. : электроэнергия    водоснабжение    средства защиты животных    автотранспорт	202,6 64,64 187,79 2,923
Прочие затраты: в т.ч. подстилка  искусственное осеменение  износ спецодежды, спецобуви  износ МБП	6,99 56,34 9,34 138,74
Организация производства и управление*	375,3
Производственных затрат, всего	10707,3
Себестоимость побочной продукции (навоза)	322,56
Всего затрат без стоимости побочной продукции	10384,7
Планируемое валовое производство молока, ц	20226,22
Планируемое поголовье приплода, голов	452
Себестоимость 1ц молока, руб.	Х	462
Себестоимость 1 головы приплода, руб.	х	2261,03

 

Затраты по организации производства и управления = (Всего прямых затрат- Затраты на корма)*20%

 

Себестоимость 1 ц молока (См):             Себестоимость 1 головы приплода (Сп):

 

            (Затраты - Стоимость навоза) * 0,9            Сп=(затраты- Стоимость навоза)

См =         Валовое производство молока                        Выход телят, гол

 

Анализируя произведенный расчет можно сказать, что наибольшее влияние на себестоимость продукции оказывают затраты на корма 80,2% и затраты на оплату труда 7,8%, а наименьшее затраты на автотранспорт  0,03%. В общих производственных затратах стоимость побочной продукции занимает 3,1%. В результате себестоимость 1 ц. молока составила 462 руб., а себестоимость 1 головы приплода 2297 руб.

• 2.5.Экономическая эффективность производства и реализации молока

Таблица 18 - Экономическая эффективность

 

Показатели	Плановый год	План
	2012
1. Наличие сельхозугодий, га	2094	2094
2. Поголовье скота, гол. В т. ч. коров, гол.	982 384	1004 376
3. Продуктивность скота, кг	4991	5385,2
4. Валовое производство молока (другой  продукции),ц	19165	20226,22
5. Количество реализованного молока, ц	13890	18001,34
6. Себестоимость 1 ц молока, руб.                               1 гол. приплода, руб.	530 4833	462 2297
7. Цена реализации 1 ц молока, руб.	551,9	556
8. Выручка от реализации молока, тыс. руб.	7666	10008,7
9. Полная себестоимость реализованного  молока, руб.	7435,3	8416,6
10. Прибыль от реализации, тыс. руб.	231	1583,4
11. Прибыль на 1 гол. скота, руб.	235	1577
12. Прибыль на 1 га с-х, руб.	110,3	756
13. Рентабельность, %	3	18

 

Проанализируем экономическую эффективность производства молока при запланированной себестоимости продукции.

Согласно плану площадь сельскохозяйственных угодий не изменятся, поголовье коров снизится на 8 голов. Продуктивность коров должна увеличиться на 394,3 кг по сравнению с 2012г. за счет увеличения уровня кормления и улучшения условий содержания 2% и 4% соответственно.

При этом валовое производство молока должно увеличиться на 29,5% по сравнению с 2012г. Что в свою очередь приведет к увеличению количества реализованного молока на 30%.

Рост продуктивности приведет к снижению себестоимости 1ц. молока на 68 руб., а 1 головы приплода на 2536,95 руб. При запланированной цене реализации молока выручка составит 10008,7 тыс. руб., что на 23,4% выше, чем в 2012г.

В результате прибыль от реализации молока составит 1583,4тыс. руб., что больше по сравнению с 2012г. в 6 раз.

Таким образом, согласно плану эффективность производства молока должна значительно возрасти.

 

Заключение

Молочное скотоводство в настоящее время переживает глубокий экономический кризис, связанный с адаптацией отрасли к рыночным условиям, так и с крупными ошибками, допущенными со стороны государства в ходе реформирования сельскохозяйственных предприятий. Рыночные отношения, недостаточная экономическая помощь государства, удорожание сырья, материалов, машин, оборудования и оказания услуг отрицательно сказались на развитии молочного скотоводства.

В нынешних условиях хозяйствования как никогда ранее важно свести к минимуму зависимость молочного скотоводства от неблагоприятных макроэкономических условий, изыскивать внутренние для каждого предприятия резервы и факторы повышения эффективного развития отрасли.

Решение перспективных проблем развития и повышения эффективности молочного скотоводства в нашей стране необходимо осуществлять главным образом за счет интенсивных факторов. В совокупности этих факторов к числу приоритетных, оказывающих существенное воздействие на повышение производства молока, относятся:

1. Улучшение селекционно-племенной работы и интенсификация воспроизводства стада;
2. Рациональная организация кормовой базы и полноценное кормление молочного скота;
3. Внедрение прогрессивных технологий в молочном скотоводстве;
4. Создание оптимальных условий содержания животных;
5. Обеспечить проведение мероприятий, направленных на профилактику и лечение заболеваний, в том числе мастита и яловости коров;
6. Повысить уровень товарности молока;
7. Организовать подготовку и переподготовку зооветеринарных кадров, проведение семинаров по изучению опыта передовиков;
8. Объединить усилия предприятий и отраслей молочно-продуктового подкомплекса через кооперацию и интеграцию;
9. Обеспечить мощности перерабатывающих предприятий сырьем за счет потенциала сельскохозяйственных предприятий региона, а также личных подсобных хозяйств;
10. Увеличить поголовье коров и повысить их продуктивность;

 Результаты проведенных исследований показали, что только комплексный подход к организации молочного животноводства и реализации его продукции поможет сельскохозяйственным товаропроизводителям обеспечить стабилизацию и последующее увеличение производства и повышение его эффективности.

Список используемой литературы

 

1. Бойченко А.В. Повышение эффективности и конкурентоспособности молока // АПК; Экономика, управление – 2000. - №8 с.10

2. Буробкин И. Н., Казаринов Б. Н. Специфика развития животноводства  на современном этапе // Экономика  сельского хозяйства и перерабатывающих  предприятий. – 2005. -№1 с.18

3. Животноводство/ Е.А. Арзуманян, А.П. Бегучев и др.; Под ред. Е.А. Арзуманяна. -3-е изд., перераб. и доп., - М.: Агропромиздат, 2004. -448с.

4. Организация сельскохозяйственного  производства  /Ф.К. Шакиров, В.А. Удалов, С.И. Градов и др.; под ред. Ф.К.  Шакирова. – М.: Колос, 2002. – 504 с.

5.  России нужна новая аграрная  политика. Изложение доклада министра  сельского хозяйства и продовольствия  РФ А.В. Гордеева // Экономика сельского  хозяйства и перерабатывающих  предприятий. – 2000. -№3 с.5

6. Российский статический ежегодник, Стат. сб. Россстат. - М., 2004 – 725 с.

7.Скотоводство / Е.А. Арзуманян, А.П. Бегучев  и др.; Под ред. Е.А. Арзуманяна. -3-е  изд., перераб. и доп., - М.: Колос, 2006. - 399с.

8. Технологические  основы   производства   и   переработки продукции животноводства: Учебное пособие / Составители: проф. Н. Г. Макарцев, проф. Л. В. Топорова, проф. А. В. Архипов; Под ред.  В. И. Висинина, Н. Г. Макарцева – М. : Изд-во МГТУ им. Н. Э. Баумана, 2003 – 808с.

9. Чинаров Ю. И. Организационно-экономическое обеспечение развития животноводства в рыночных условиях // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. – 2005. -№3 с.22

10. Чинаров Ю. И., Погодаев С. Пути  эффективного ведения молочного  скотоводства в рыночных условиях// Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. – 2005. -№1 с.8

11.   Экономика сельского хозяйства. В.А. Добрынин, А.В. Беляев, П.П. Дунаев  и др.; Под ред. В.А. Добрынина 3-е  изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1990 – 473 с.

12. Экономика сельскохозяйственного производства / И.А. Минаков, Л.А. Собетова и др.: Под ред. И.А. Минакова. – М.: Колос, 2004. – 328 с.

13. Экономика сельского хозяйства  / Под ред. И.А. Минакова – М.: Колос, 2006 – 328 с.

14. Экономика сельского хозяйства/И. А Минаков, Н. П. Касторнов, Р. А. Смыков и др.; Под ред. И. А. Минакова. - 2-е изд., перераб.и доп. — М: Колос С, 2005. — 400 с.: