Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Декабря 2012 в 18:29, курсовая работа
Целью данного дипломного проекта является анализ финансовой деятельности предприятия на примере клуба «Вико», а также разработка направлений в области совершенствования работы предприятия.
Переход к рыночной экономике требует от предприятий по¬вышения эффективности производства, конкурентоспособнос¬ти изготавливаемой продукции и услуг на основе внедрения достижений науч¬но-технического прогресса, эффективных форм хозяйствования и современных методов управления персоналом.
ВВЕДЕНИЕ …………………………………………………………………. 3
1 ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА КЛУБА «ВИКО» …………………………………………………………………. 5
1.1 Организационно-правовая основа деятельности клуба «Вико» …. 5
1.2 Структура организации, характеристика продукции и оказываемых услуг ………………………………………………………………………………... 7
1.3 Организационная структура управления и функциональные обязанности ……………………………………………………………………….. 9
1.4 Анализ внешней среды предприятия ……………………………... 18
1.4.1 Классификация предприятий общественного питания ………. 18
1.4.2 Характеристика посетителей клуба …………………………… 26
1.4.3 Характеристика поставщиков сырья ………………………….. 27
1.4.4 Характеристика конкурентов …………………………………... 28
1.5 Вывод о современном состоянии предприятия ………………….. 30
1.6 Организация и оплата труда ………………………………………..32
1.7 Анализ использования основных фондов и оборотных средств .. 38
2 ЭКОНОМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «ВИКО» .. 47
2.1 Абсолютные показатели финансовой устойчивости ……………. 47
2.2 Анализ прибыли и рентабельности предприятия ……………….. 54
2.3 Обоснование предложений по улучшению работы клуба ООО «Вико» …………………………………………………………………………… 61
ЗАКЛЮЧЕНИЕ …………………………………………………………… 66
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ ……………………………………………….. 69
Наименование |
обозначение |
2010 год |
2010 год |
2012 год |
Себестоимость реализации товаров |
Срп |
22228 |
22460 |
13332 |
Прибыль до налогообложения |
БП |
935 |
963 |
1078 |
Средняя стоимость основных средств |
__ ОС |
- |
2694 |
3062 |
Средняя стоимость материально- |
___ МПЗ |
- |
2638 |
3302 |
Средняя стоимость активов |
_ А |
- |
12262 |
16925 |
Средняя стоимость внеоборотных активов |
__ ВОА |
- |
3009 |
3502 |
Средняя стоимость оборотных активов |
__ ОА |
- |
13253 |
13424 |
Средняя стоимость чистого капитала |
___ ЧОК |
- |
5611 |
6071 |
Средняя стоимость собственного капитала |
__ СК |
- |
6563 |
7336 |
Средняя стоимость инвестиций |
_ И |
- |
8618 |
9569 |
Прибыль от реализации |
Пр |
1783 |
1801 |
1805 |
Чистая прибыль |
ЧП |
700 |
730 |
815 |
Ррп = (Пр / Срп) * 100
2010 год = 1783 / 22228 * 100 = 8,021
2011 год = 1801 / 22460 * 100 = 8,018
2012 год = 1805 / 13332 * 100 = 13,54
В 2012 году рентабельность реализованной продукции увеличилась на 68,8% за счет повышения валовой прибыли и снижения себестоимости продукции.
Рп = БП / (ОС + МПЗ) * 100
2011 год = 963 / (2694 + 2638) * 100 = 18,06
2012 год = 1078 / (3062 + 3302) * 100 = 16,94
Данные показатели свидетельствуют, что рентабельность уменьшилась, за счет снижения суммы среднегодовой стоимости основных фондов на 13,7 и среднегодовой стоимости материально-производственных запасов на 25,17.
РА = (БП / А) * 100
2011 год = 963 / 12262 * 100 = 7,85
2012 год = 1078 / 16925 * 100 = 6,37
Рентабельность снизилась, за счет повышения средней стоимости активов.
РВОА = БП / ВОА
2011 год = 963 / 3009 = 0,320
2012 год = 1078 / 3502 = 0,307
В 2011 году на каждую единицу внеоборотных активов приходилось 32 копейки, а в 2012 году – 30 копеек.
РОА = БП / ОА
2011 год = 963 / 13253 = 0,072
2012 год = 1078 / 13424 = 0,080
6. Рентабельность чистого
оборотного капитала
РЧОК = БП / ЧОК
2011 год = 963 / 5611 = 0,171
2012 год = 1078 / 6071 = 0,177
7. Рентабельность
собственного капитала
РСК = ЧП / СК
2011 год = 730 / 6563 = 0,111
8. Рентабельность инвестиций отражает величину чистой прибыли, приходящейся на рубль инвестиций, то есть авансированного капитала и определяется формулой (22).
РИ = ЧП / И
2010 год = 730 / 8618 = 0,084
9. Коэффициент рентабельности реализации по валовой прибыли и по чистой прибыли. Коэффициент, рассчитываемый по чистой прибыли дает нам понимание того, сколько денежных единиц чистой прибыли принесла каждая единица реализованной продукции.
2010 год = 700 / 1783 = 0,392
2011 год = 730 / 1801 = 0,405
2012 год = 815 / 1805 = 0,451
Представим результаты расчетов коэффициентов рентабельности в табл. 20.
Таблица 20
Результаты расчетов коэффициентов рентабельности
Наименование |
Условное обозначение |
2010 г |
2011 г |
2012 г |
Изменения | |
2010 г от 2011 |
2012 г от 2010 г | |||||
Рентабельность реализованной продукции |
Ррп |
8,021 |
8,018 |
13,54 |
-0,003 |
+5,46 |
Рентабельность производства |
Рп |
- |
18,06 |
16,94 |
- |
-1,12 |
Рентабельность активов |
РА |
- |
7,85 |
6,37 |
- |
-1,48 |
Рентабельность внеоборотных активов |
РВОА |
- |
0,32 |
0,307 |
- |
-0,013 |
Продолжение табл. 20
Рентабельность оборотных активов |
РОА |
- |
0,072 |
0,080 |
- |
+0,008 |
Рентабельность чистого оборотного капитала |
РЧОК |
- |
0,171 |
0,177 |
- |
+0,006 |
Рентабельность собственного капитала |
РСК |
- |
0,111 |
0,111 |
- |
0 |
Рентабельность инвестиций |
РИ |
- |
0,084 |
0,085 |
- |
+0,001 |
Рентабельность реализации по чистой прибыли |
- |
0,392 |
0,405 |
0,451 |
+0,013 |
+0,046 |
Из приведенной табл. 20 следует, что в целом по предприятию наблюдается небольшой рост рентабельности, что подтверждает эффективность деятельности предприятия. Увеличились показатели рентабельности реализованной продукции, оборотных активов, чистого оборотного капитала, инвестиций. Снизились: рентабельность внеоборотных активов на 0,013% и рентабельность производства на 1,12%.
2.3 Обоснование предложений по улучшению работы клуба ООО «Вико»
Крупные предприятия главное внимание обращают на проблемы контроля за изменениями на рынке и стараются понижать роль внешнего фактора, или финансовой производительности. Дело в том, что одним из условий процветания предприятия является расширение перечня услуг. Поскольку этот процесс не сопровождается снижением цен на потребляемые ресурсы, то роль дефлятора цены в формировании доходности предприятия понижается.
В клубе «Вико», главным фактором роста уровня рентабельности должна стать работа по расширению перечня услуг, что ведет к повышению конкурентоспособности, а следовательно — росту прибыли.
В клубе «Вико» он составил 3,61 тыс. руб., что демонстрирует рост затрат на производство и говорит о не вполне эффективной работе управленческого персонала.
Одним из факторов, способным реально повлиять на рост рентабельности, на этом предприятии может стать увеличении перечня услуг.
Таким образом, в клубе «Вико» резервы роста рентабельности еще существуют. Но с учетом того, что рентабельность продукции на предприятии напрямую зависит от изменения себестоимости, а отпускные цены не всегда можно устанавливать на желаемом уровне, так как всегда существуют спросовые ограничения по цене, то можно предположить, что рентабельность можно увеличить за счет более эффективного использования ресурсов, а также внедрения нововведений, обеспечивающих снижение затрат.
В настоящее время, когда в стране наблюдается диспаритет цен, (не раз отмечавшийся Президентом РФ) в том числе вследствие действий монополий, всякое изменение уровня цен на входные ресурсы находят отражение не сразу, а с определенным лагом; либо соответствующего изменения не происходит вовсе. Однако стоит отметить, что роль ценовой политики со временем будет неуклонно падать, по отношению к таким мерам воздействия, как товарная, сбытовая и стимулирующая политика. Возникает необходимость разработки и внедрения качественной маркетинговой стратегии развития предприятия, которая должна включать действия по сегментации рынков сбыта, поиску рыночных “ниш”, совершенствованию качества товаров; то есть предприятие должно переориентировать свою деятельность на конечного потребителя.
Таким образом, напрашивается вывод о том, что клуб «Вико», предоставляющая услуги массового потребления в целях роста прибыли и рентабельности должно стремиться к:
На мой взгляд, увеличить прибыль предприятия, возможно предприняв ряд определенных мер, тем более что отрасль и вид деятельность предпринимателя позволяют это:
1. Повышение технического
уровня производства. Это внедрение
новой, прогрессивной
2. Совершенствование
организации производства и
3. Изменение объема
и структуры продукции,