Анализ деятельности предприятия и разработка предложений по улучшению его работы (на примере ООО "Вико")

 

Суммирование всех составляющих позволяет определить величину заработной платы работников. Табл. 10 представляет сводную таблицу расчета заработной платы работников предприятия.

 

 

 

Таблица 10

Итоговые данные расчета заработной платы работников

Работники	Количество	Постоянная часть (руб.)	Переменная часть (руб.)	Итого общий фонд оплаты труда (руб.)
Официант	1	2076,75	2044,80	4121,60
Официант	1	2076,75	2556,00	4632,80
Официант	1	2076,75	511,20	2588,00
Официант	1	2076,75	1278,00	3354,80
Бармен	1	2236,50	1278,00	3514,50
Бармен	1	2236,50	852,00	3088,50
Всего	6	12780,00	8520,00	21300,00

 

Данная табл. 10 позволяет  проанализировать схему где распределения  фонда оплаты труда работников. При  этом видно, что наибольшая заработная плата у официантов, имеющих более высокую долю в общем объеме выручки.

Предлагаемая схема  распределения фонда оплаты труда  между работниками по сравнению  с традиционными дает ряд преимуществ:

-учитывает степень  профессионализма персонала, чем выше профессиональный уровень тем больше заработная плата;

- мотивируют на достижениях  максимального объема выручки; 

- учитывает степень  достижения индивидуальных целей,  являющимися по целям и системам  предприятия. 

Еще одним из направлений совершенствования материального стимулирования в клубе «Вико» является мотивирование за повышенную интенсивность труда и осуществляется по трем направлениям:

-совмещение должностей;

-расширение зоны обслуживания (выполнение функций отсутствующих   работников);

-увеличение объема  работ с меньшей численностью  работников.

Материальное стимулирование за совмещение должностей осуществляется с учетом сложности работ руководителем  предприятия по представлению непосредственного  руководителя структурного подразделения где трудится работник предприятия. Размеры доплат не регламентируются и зависят от конечных результатов деятельности, но они значительно превышают размеры доплат ранее действующего порядка и могут выплачивается в размере 100% с зарплаты заменяемого работника.  При этом основным критерием в установлении доплат служит критерии – коэффициент качества труда.

Мотивация работника  за выполнения функции отсутствующих  работников или высвобожденного  работника в результате совмещения осуществляется в зависимости от того, сколько человек согласилось выполнять функции отсутствующего или высвобожденного работника (работников).

На доплату можно  расходовать 100% тарифной ставки отсутствующего работника. Указанная доплата производится при условии ,что замещающий не является штатным заместителем или помощником временно отсутствующего работника. Если замещение возлагается на штатного заместителя, или помощника то разница в окладах не выплачивается.

Материальное стимулирование за выполнение больших объемов работ  с меньшей численностью работников осуществляется при условии экономии фонда заработной платы на конкретном участке работ. Экономия фонда заработной платы, полученная от снижения численности персонала по сравнению с нормативами, расходуется на доплаты полностью или частично при этом учитывается в качестве критерия коэффициент сложности труда.

В качестве факторов определяющих сложность труда выделяются:

- функции, составляющие  содержание труда; 

- разнообразие (комплексность  выполняемых работ);

- степень самостоятельности;

- масштаб и сложность  руководства; 

- характер и степень  дополнительной ответственности.

При организации стимулирования за совмещение должностей, выполнение функций отсутствующих работников и выполнение больших объемов  работ с меньшей численностью в соответствии с их квалификацией. Если по одной профессии это сделать нельзя, нужно выбрать возможные варианты совмещения профессии или работ. Это тоже совмещение но в широком смысле слова. Здесь время для выполнения другой работы образуется за счет уплотнения рабочего дня, а в связи с отсутствием работы по основной профессии. Поэтому в подобных случаях нет основания для каких либо доплат за совмещение. Иногда администрация мотивируя это тем, что совмещаются простые, близкие по содержанию и по сложности работы практически не требующие специального обучения или же выполняющиеся в короткий промежуток времени. Работник, фактически совмещающий профессию или должность, на деле не получает положенной ему по закону дополнительной оплаты. Такая практика, подрывающая принцип оплаты труда по его количеству и качеству, так же в корне не верна.

Рекомендуется следующий  порядок совмещения. После выявления  необходимости и возможности  внедрения совмещения в том или  ином подразделении его руководитель подает служебную записку директору предприятия, который сообщает о необходимости внедрения совмещения.

В служебной записке  указывается норма численности  работников подразделения их тарифная ставка или оклад, содержится согласования с профсоюзной организацией предложение  о численности высвобождаемых работников с фондом заработной платы, а так же определяется перечень обязанностей, которые возлагаются на работников совмещающих должности в обязательном порядке указываются, куда переводятся высвобождаемые.

Согласия работника  и служащего подкрепляется письменным заявлением на имя директора с указанием срока на которые он согласен совмещать профессию (должность) выполнять функции временно отсутствующего работника, расширять зону обслуживания или выполнять большой объем работ.  

 

1.7 Анализ использования основных фондов и оборотных средств

 

 

Основные средства представляют собой  совокупность товарно-материальных ценностей, созданных общественным трудом, длительно  участвующих в процессе производства в неизменной форме и переносящих  свою стоимость на изготовленную  по частям, по мере износа.

В соответствии ПБУ 6/01 «Учёт основных средств» активы в качестве основных средств учитываются при единовременном соблюдении 4 условий:

1. Использование в производстве  продукции, при выполнении работ  или оказании услуг,  либо для  управленческих нужд организации.

2. Использование в течение длительного  времени, (срока полезного использования), продолжительностью свыше 12 месяцев  или обычного операционного цикла,  если он превышает 12 месяцев.

3. Организацией не предполагается  последующая перепродажа данных  активов.

4. Способность приносить организации  экономические выгоды (доход) в  будущем.

В состав основных средств ООО «Вико» входят здания, машины и оборудование, транспортные средства.

В зависимости от характера участия  основных средств в сфере материального  производства, основные средства подразделяются на производственные и непроизводственные. С точки зрения участия основных средств в производственном процессе, они подразделяются на две части: активную (рабочие машины, транспортные средства, инструмент и инвентарь) и пассивную (здания и сооружения). По принадлежности основные средства подразделяются на собственные и привлеченные. По признаку использования делятся на действующие и бездействующие.

 Обобщенная картина  наличия и движения основных  средств Клуб «Вико» представлены в табл. 11 - 13.

Таблица 11

Состав и движение основных средств за 2010 год

Наименование Показателя	Наличие на начало 2010 г.	Поступило в 2010 г.	Выбыло в 2010 г.	Наличие на конец 2010 г.
	Тыс.руб.	Тыс.руб.	Тыс.руб.	Тыс.руб.
Машины и  Оборудование	3544	523	-	4067
Транспортные средства	300	202	-	502
Всего производственных фондов	3844	725	-	4569

 

Таблица 12

Состав и движение основных средств за 2011 год

Наименование Показателя	Наличие на начало 2011 г.	Поступило в 2011 г.	Выбыло в 2011 г.	Наличие на конец 2011 г.
	Тыс.руб.	Тыс.руб.	Тыс.руб.	Тыс.руб.
Машины и  Оборудование	4067	703	353	4417
Транспортные средства	502	-	100	402
Всего производственных фондов	4569	703	453	4819

 

Таблица 13

Состав и движение основных средств за 2012 год

Наименование показателя	Наличие на начало 2012 г.	Поступило в 2012 г.	Выбыло в 2012 г.	Наличие на конец 2012 г.
	Тыс.руб.	Тыс.руб.	Тыс.руб.	Тыс.руб.
Машины и  оборудование	4417	540	55	4902
Транспортные средства	402	-	-	402
Всего производственных фондов	4819	540	55	5304

 

Из табл.11, 12 и 13 следует, что в состав основных средств входят: машины и оборудование (в 2010 г. их сумма составила 4067 тыс. руб., в 2011 – 4417 тыс. руб.,  в 2012- 4902 тыс. руб.), транспортные средства (в 2010 г. – 502 тыс. руб., в 2011 – 402 тыс. руб., в 2012-402 тыс. руб.).

Проведем анализ основных средств в динамике. По табл. 12 можно сделать следующие выводы: в 2011 году сумма основных средств составила 4819 тыс. руб., а в 2010 году - 4569 тыс. руб., т.е. произошло увеличение основных средств на 250 тыс. руб. Увеличение основных средств произошло за счет увеличения машин и оборудования на 350 тыс. руб.; сумма транспортных средств уменьшилась на 100 тыс. руб.

Из табл. 13 можно сделать следующие выводы: в 2012 году сумма основных средств составила 5304 тыс. руб., в 2011 - 4819 тыс. руб., произошло увеличение основных средств на 485 тыс. руб. Рост произошел также как и в предыдущие годы за счет увеличения машин и оборудования на 485 тыс. руб. А сумма транспортных средств осталась без изменения.

Для оценки состава, движения состояния основных средств необходимо рассчитать следующие показатели:

1) Коэффициент обновления  показывает, какую часть от имеющихся основных средств на конец отчетного периода составляют новые основные средства. Он определяется как отношение стоимости вновь поступивших основных средств за отчетный период к стоимости основных средств на конец года.

К об 2010 = 725/4569 = 0,16

К об 2011 = 703/4819 = 0,15

К об 2012 = 540/5304 = 0,1

2) Коэффициент выбытия  показывает, какая часть основных  средств, с которыми предприятие  начало деятельность в отчетном  периоде, выбыла из-за ветхости  и по другим причинам. Он определяется  как отношение стоимости выбывших  средств за отчетный период к стоимости основных средств на начало года.

К выб 2010 = 0/3844 = 0

К выб 2011 = 453/4569 = 0,099

К выб 2012 = 55/4819 = 0,011

3) Коэффициент интенсивности  обновления основных средств  – отношение коэффициента обновления  к коэффициенту выбытия основных средств.

К инт 2010 = 0,16/0 = 0

К инт 2011 = 0,15/0,099 = 1,5

К инт 2012 = 0,1/0,011 = 9

4) Коэффициент износа. Этот показатель характеризует  долю стоимости основных средств,  списанных на затраты в предшествующих  периодах, в первоначальной стоимости и показывает на сколько процентов изношены основные фонды. Определяется как отношение разницы первоначальной стоимости  и остаточной  к первоначальной стоимости по формуле (2).

 

Ки =(Сп-Со)/Сп                                                                                  (2)