Совершенствование учета продажи готовой продукции и товаров в ООО «Птицефабрика «Уфимская»

Рентабельность продаж возросла в 2010 году по сравнению с 2008 годом на 17,1 п.п. и составила 11,04%.

2.2 Учетно-аналитическая работа на предприятии

 

Бухгалтерский учет в ООО «Птицефабрика «Уфимская» осуществляется бухгалтерией на основании учетной политики, которая утверждена 01 января 2010 года.

Учетная политика ООО «Птицефабрика «Уфимская» разработана на основе нормативных актов по бухгалтерскому учету и документов, входящих в систему внутреннего нормативного регулирования общества, учитывающих специфику его хозяйственной деятельности, ведущейся в рамках устава. Основными нормативными документами, регулирующими вопросы учетной политики, являются Закон РФ «О бухгалтерском учете» от 21.11.1996 г. №129-ФЗ; Положения по бухгалтерскому учету «Учетная политика предприятия», утвержденное Приказом Минфина России от 11.03.2009 г. №22н (ПБУ 1/2008); Положение по бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность предприятия», утвержденное Приказом Минфина России от 18.09.2006 г. №115н (ПБУ 4/99) и иные действующие нормативные акты, регулирующие порядок бухгалтерского учета и составления отчетности.

Бухгалтерская служба также действует на основании Положения о Бухгалтерии и представлена: главным бухгалтером и 2 бухгалтерами. Главный бухгалтер и бухгалтера предприятия выполняют функции по ведению бухгалтерского учета на основании должностных инструкций. Обязанности кассира выполняет бухгалтер материального стола.

Учетная политика ООО «Птицефабрика «Уфимская» обеспечивает:

- полноту отражения хозяйственных  операций;

- своевременное отражение фактов  хозяйственной деятельности в  бухгалтерском учете и бухгалтерской  отчетности предприятия;

- отражение в бухгалтерском учете фактов хозяйственной деятельности исходя не только из их правовой формы, но и из экономического содержания фактов и условий хозяйствования;

- тождество данных аналитического  учета оборотам  и остаткам  по соответствующим  счетам синтетического учета на первое число каждого месяца, а также на последний календарный день каждого месяца. И конечно же рациональное ведение бухгалтерского учета исходя из условий хозяйственной деятельности и величины предприятия (Приложение А).

В ООО «Птицефабрика «Уфимская» график документооборота ежегодно разрабатывается  главным бухгалтером  и утверждается начальником ООО «Птицефабрика «Уфимская». Она создается для облегчения и повышения качества работы по ведению бухгалтерского учета,  облегчает  рациональное и своевременное составление документов, а также последовательное отражение в них всех процессов хозяйственной деятельности предприятия.

При осуществлении хозяйственных операции предприятие применяет типовой план счетов бухгалтерского учета, который разработан Министерством финансов РФ. Использование план счетов облегчает в учете регистрацию и группировку фактов хозяйственной деятельности.

Формой бухгалтерского учета, которое применяется  в ООО «Птицефабрика «Уфимская» является автоматизированная форма учета. Автоматизированная форма учета строится на базе комплекса современных технических средств.

Автоматизированный учет строится на базе программы «Галактика». Она облегчает работу в бухгалтерии, фиксируя все осуществляемые хозяйственные операции, связанные не только с денежными операциями, но и не денежными. Что позволяет в значительной мере вести контроль и управление на предприятии.

Также ведется автоматизированный расчет этих хозяйственных операции, делая при этом на любой период квартала пересчет остатка и оборотов.

Задачами бухгалтерского учета в ООО «Птицефабрика «Уфимская» являются:

- формирование полной и достоверной информации о хозяйственных процессах и результатах деятельности предприятия;

- обеспечение контроля за наличием и движением имущества, использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов;

- своевременное предупреждение негативных явлений в хозяйственной деятельности, выявление и мобилизация внутрихозяйственных резервов.

В соответствии с учетной политикой ООО «Птицефабрика «Уфимская» обязано хранить первичные учетные документы в течение сроков, устанавливаемых в соответствии с правилами предприятия государственного архивного дела (не менее пяти лет).

Таким образом,  учетно-аналитическая работа на предприятии поставлена в целом на должном уровне, т.е. ведется согласно требованиям Закона РФ «О бухгалтерском учете» и ПБУ 1/08 «Учетная политика предприятия».

Расчетный отдел состоит из двух работников по учету заработной платы и составлению отчетности по ней.

Материальный стол занимается учетом поступления и списания материалов и запасов на предприятии.

Финансовый отдел состоит из трех человек, которые занимаются учетом отгрузки продукции, учет тары, учет в мясном складе, учет затрат в животноводстве. Старший бухгалтер занимается учетов НДС и расчетов с поставщиками и покупателями.

Структура бухгалтерского аппарата представлена в таблице 2.

 

Таблица 2 - Структура бухгалтерского аппарата ООО «Птицефабрика «Уфимская»

 

ФИО	Занимаемая должность	Обязанности	Образование	Стаж работы, год
Байбакова Р.Ф.	Главный бухгалтер	Отвечает за весь процесс ведения бухгалтерского учета и контроля на предприятии, составления финансовой отчетности	высшее	20
Сухарева Г.А.	Заместитель главного бухгалтера	Учет налогов и составление отчетности предприятия	высшее	15
Валеева А.Ф.	Бухгалтер расчетного стола	Расчет заработной платы, учет расчетов с работниками	высшее	5
Кашапова А.Р.	Бухгалтер по животноводству	Учет затрат по животноводству	высшее	4

Что касается предприятия обработки документации, то всю первичную документацию на предприятии обрабатывает бухгалтер, после обработки документы подшиваются и сдаются в архив предприятия на хранение. Срок хранения первичных документов, кроме тех, которые касаются начисления заработной платы, хранятся 5 лет, после чего подлежат уничтожению.

Предприятие ведет учет имущества, обязательств и хозяйственных операций способом двойной записи в соответствии  с Рабочим   планом счетов бухгалтерского учета

Основанием для записей в регистрах бухгалтерского учета являются первичные документы, фиксирующие факт совершения хозяйственной операции, а также расчеты (справки) бухгалтерии.

График документооборота представлен в приложении Б.

В целом бухгалтерский учет на предприятии ведется согласно требованиям нормативных актов, бухгалтерский аппарат укомплектован полностью и отвечает требованиям производства. Движение документов ведется согласно имеющемуся графику документооборота.

 

2.3 Синтетический и аналитический  учет продажи готовой продукции и товаров

 

В ООО «Птицефабрика «Уфимская» учет наличия и движения готовой продукции осуществляют на активном счете 43 «Готовая продукция». Фактические затраты по ним списывают со счетов затрат на производство в дебет счета 90 «Продажи». Продукция, не подлежащая сдаче на месте и не оформленная актом приемки, остается в составе незавершенного производства и на счете 43 «Готовая продукция» не учитывается. Синтетический учет готовой продукции осуществляется без использования счета 40 «Выпуск продукции (работ, услуг)». На фабрике готовую продукцию учитывают на синтетическом счете 43 «Готовая продукция» по фактической производственной себестоимости. Однако аналитический учет отдельных видов готовой продукции осуществляют по учетным ценам (нормативной себестоимости, договорным ценам и др.) с выделением отклонений фактической себестоимости готовой продукции от стоимости по учетным ценам отдельных изделий и учитываемых на отдельном аналитическом счете.

Оприходование готовой продукции по учетным ценам оформляют бухгалтерской записью по дебету счета 43 «Готовая продукция» и кредиту счета 20 «Основное производство». По окончании месяца исчисляют фактическую себестоимость оприходованной готовой продукции, определяют отклонение фактической себестоимости продукции от стоимости ее по учетным ценам и списывают это отклонение с кредита счета 20 «Основное производство» в дебет счета 43 «Готовая продукция» способом дополнительной бухгалтерской проводки или способом «красное сторно» (таблица 2).

 

Таблица 3 - Корреспонденция счетов по учету продажи готовой продукции за июнь 2010 год

 

Содержание операции	Дебет	Кредит	Сумма, тыс. руб.	Документ -основание
Принята к учету продукция по плановой себестоимости	43	20	20 000	Накладная на передачу готовой продукции
Отражено отклонение фактической себестоимости от плановой (по принятой к учету готовой продукции)	43	20	1 000	Накладная на передачу готовой продукции, Бухгалтерская справка-расчет
Списана плановая себестоимость отгруженной продукции	90-2	43	23 000	Товарная накладная
Списано отклонение фактической себестоимости от плановой (по отгруженной продукции)	90-2	43	1 327	Товарная накладная, Бухгалтерская справка-расчет

В ООО «Птицефабрика «Уфимская» движение продукции в течение года учитывается по плановой себестоимости, а по окончании года ее доводят до фактической себестоимости. Отгруженную или сданную на месте готовую продукцию в зависимости от условий поставки, оговоренных в договоре на поставку продукции, списывают по учетным ценам с кредита счета 43 «Готовая продукция» в дебет счета 90 «Продажи». По окончании месяца определяют отклонение фактической себестоимости отгруженной (реализованной) продукции от стоимости ее по учетным ценам и списывают с кредита счета 43 дополнительной проводкой или способом «красное сторно» в дебет счетов 45 или 90.

Готовую продукцию, переданную ООО ТД «Авдон» для продажи на комиссионных началах, списывают с кредита счета 43 в дебет счета 45 «Товары отгруженные». При использовании для учета затрат на производство продукции счета 40 «Выпуск продукции (работ, услуг)» синтетический учет готовой продукции осуществляют на счете 43 по нормативной или плановой себестоимости. По дебету счета 40 отражают фактическую себестоимость продукции (работ, услуг), по кредиту - нормативную или плановую себестоимость.

В бухгалтерском балансе готовую продукцию отражают по:

- фактической  производственной себестоимости (если  не используется счет 40);

- неполной (сокращенной) фактической производственной  себестоимости (по прямым статьям  расходов), когда косвенные расходы списываются со счета 26 «Общехозяйственные расходы» в дебет счета 90 «Продажи»;

При заключении договора между поставщиком и покупателем в нем определяются условия поставки продукции, в соответствии с которыми распределяются обязанности и состав расходов, связанных с доставкой продукции. Эти расходы включаются в состав расходов на продажу, которые оплачиваются поставщиком. Расходы на продажу вместе с производственной себестоимостью образуют полную себестоимость проданной продукции.

В состав расходов на продажу на птицефабрике «Уфимская» включают:

- расходы  на тару и упаковку изделий  на складах готовой продукции (стоимость услуг своих вспомогательных  цехов, занятых изготовлением тары  и упаковки, стоимость тары, приобретенной  на стороне, оплата затаривания и упаковки изделий сторонними предприятиями);

- расходы  на транспортировку продукции;

- комиссионные  сборы и отчисления, уплачиваемые  сбытовым и посредническим предприятием, в соответствии с договорами;

- затраты  на рекламу, включающие расходы  на объявления в печати и по телевидению, проспекты, каталоги, буклеты, на участие в выставках, ярмарках, стоимость образцов товаров, переданных в соответствии с контрактами, соглашениями и иными документами покупателям или посредническим предприятием бесплатно, и другие аналогичные затраты,

- прочие  расходы по сбыту (расходы по  хранению, подработке, подсортировке  и т.п.).

Для учета расходов на продажу используется активный счет 44 «Расходы на продажу». По дебету этого счета учитывают расходы на продажу с кредита соответствующих материальных, расчетных и денежных счетов:

- счет 10 «Материалы» - на стоимость израсходованной тары;

- счет 23 «Вспомогательные производства» - на стоимость услуг по отправке продукции со склада на станцию (пристань, аэропорт) отправления или на склад покупателя автотранспортом предприятия;

- счет 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» - на стоимость услуг по отправке продукции покупателю, оказанных сторонними предприятиеми;

- счет 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда» - на оплату труда работников, сопровождающих продукцию, и других счетов. Аналитический учет по счету 44 ведут в ведомости учета общехозяйственных расходов, расходов будущих периодов и расходов на продажу по указанным ранее статьям расходов по видам и статьям расходов. По истечении каждого месяца расходы на продажу списывают на себестоимость проданной продукции. На отдельные виды продукции они относятся прямым путем, а при невозможности распределяются пропорционально их производственной себестоимости, объему проданной продукции по оптовым ценам предприятия или другим способом.

Корреспонденция счетов по учету выручки от продажи готовой продукции представлена в таблице 3.