Совершенствование учета продажи готовой продукции и товаров в ООО «Птицефабрика «Уфимская»

Независимо от метода определения учетных цен, общая стоимость готовой продукции (учетная стоимость плюс отклонения) должна равняться фактической производственной себестоимости этой продукции».

Для удобства и наглядности выявления отклонений фактической себестоимости от плановой себестоимости предприятие может использовать счет 40 «Выпуск продукции (работ, услуг)».

В этом случае по дебету счета 40 «Выпуск продукции (работ, услуг)» учитывается фактическая производственная себестоимость продукции в корреспонденции со счетами учета затрат на производство, по кредиту счета 40 «Выпуск продукции (работ, услуг)» отражается плановая себестоимость готовой продукции, которая списывается в дебет счета 43 «Готовая продукция». В конце месяца, когда фактическая себестоимость продукции полностью сформирована, сопоставлением дебетового и кредитового оборотов счета 40 «Выпуск продукции (работ, услуг)» определяется сумма отклонений фактической себестоимости от плановой. Планом счетов бухгалтерского учета предусмотрен следующий порядок списания сумм отклонений.

Если кредитовый оборот по счету 40 «Выпуск продукции (работ, услуг)» больше дебетового, то есть фактическая себестоимость меньше плановой и выявлена экономия, то на сумму отклонения делается бухгалтерская проводка, выполненная методом «красное сторно»:

Дебет 90 «Продажи» субсчет «Себестоимость продаж» Кредит 40 «Выпуск продукции (работ, услуг)».

Если дебетовый оборот по счету 40 «Выпуск продукции (работ, услуг)» больше кредитового, то есть фактическая себестоимость превышает плановую (перерасход), на сумму отклонения делается обычная бухгалтерская проводка:

Дебет 90 «Продажи» субсчет «Себестоимость продаж» Кредит 40 «Выпуск продукции (работ, услуг)».

Таким образом, счет 40 «Выпуск продукции (работ, услуг)» ежемесячно закрывается и сальдо по этому счету отсутствует.

Суммы отклонений списываются на счет 90 «Продажи» в полном объеме независимо от объема продажи продукции и таким образом увеличивают или уменьшают себестоимость продукции, реализованной в отчетном периоде.

Остаток готовой продукции на складе в этом случае учитывается по плановой себестоимости.

Таким образом, продажа готовой продукции является важной областью учета в деятельности предприятия, поскольку от нее зависят конечные финансовые результаты деятельности.

 

1.2 Особенности учета продажи готовой продукции и товаров

 

Для современной рыночной экономики характерна усиливающая нестабильность внешней среды. События становятся все более непривычными и непредсказуемыми. Многие исследователи утверждают, что мы живем в период информационной революции. В связи с этим существует множество мнений о значении учета, анализа и аудита продажи готовой продукции.

Овсийчук М.Ф.  указывает, что под реализованной продукцией предприятия понимается отгруженная готовая продукция, оплаченная покупателем. Объем реализованной продукции зависит от объема производства и изменения входных и выходных остатков готовой продукции на складе, а также товаров отгруженных. В ряде случаев на объем продажи влияют и некоторые другие факторы – выявленные излишки или списанные недостачи, порча готовой продукции, дооценка или уценка готовой продукции, продукция, списанная на убытки, и другие факторы. Кроме того. Объем продажи может отличаться от объема товарной продукции в оптовых ценах в тех случаях, когда выручка за реализованную продукцию оценивается по другим ценам, чем выпуск товарной продукции [7].

По мнению Кондрашова Р., готовая продукция – продукция основных и вспомогательных цехов, предназначенная для продажи. Она должна быть полностью закончена производством, укомплектована, отвечать требованиям стандартов или техническим условиям, принята службами технического контроля, снабжена паспортом, сертификатом или другим документом, удостоверяющим ее качество и комплектность, сдана на склад, а при сдаче на месте заказчику – оформлена актами приемки или другими документами. [5].

Ануфриев В.Е.  отмечает, что изготовленные изделия относятся к готовой продукции данного отчетного периода, если они переданы на склад. Продукты и изделия, не прошедшие вссх фаз производственной обработки и не принятые службой технического контроля, учитываются в составе незавершенного производства.

Учет готовой продукции ведут в натуральных, условно-натуральных и стоимостных показателях. Натуральные показатели, характеризующис количество, объем и вес продуктов в соответствии с их физическими свойствами, используют для количественного учета готовых изделий.

Условно-натуральные измерители необходимы для получения обобщенных показателей по учсту однородной продукции. Количество такой продукции по видам пересчитывают с помощью определенных коэффициентов в условный вес, сорт, типоразмер и т. п. Коэффициенты соотношения определяются в зависимости от содержания полезного вещества в продуктах, трудоемкости их изготовления, уровня затрат, длительности производственного цикла. Примером может служить измерение количества выплав ленного чугуна в пересчете на передельный, консервов – в условных банках, каустической соды - в тоннах условного веса.

Затем материальные затраты в виде готовой продукции составляют запасы предприятия, предназначенные для дальнейшей продажи, а затраты, связанные с производством, но не до конца материализованные, учитываются как промежуточные продукты. В завершающем процессе - продажи продукции предприятия - происходит соизмерение выпуска единицы продукции с ее полной себестоимостью, что составляет основное содержание метода «затраты - выпуск». [1]

Ржаницына В. С. характеризует процесс продажи как  совокупность операций, в результате которых продукция, произведенная предприятием, переходит в собственность покупателя. В процессе продажи продукции предприятия получают денежные средства, за счет которых возмещаются производственные затраты, осуществляются расчеты с бюджетом по налогам; с работающими по оплате труда; с поставщиками и подрядчиками, с прочими кредиторами. Укрепление финансового положения предприятия зависит от своевременного выпуска и продажи продукции. [8]

Ржаницына В. С. также отмечает, что продажа по своему характеру почти обратна процессу снабжения предприятия ресурсами и состоит из трех операций:

- превращение товарной формы в денежную (продажа);

- уменьшение имеющихся товарно-материальных ценностей и соответственно - материальной ответственности;

- продажа финансового результата (доход или убыток). [8]

Продажа готовой продукции  занимает важную роль в деятельности предприятия. От правильности хранения, инвентаризации готовой продукции, определения фактической себестоимости зависит доход предприятия. Вопросам такого характера посвящены многие труды ученых и практиков. Рассмотрим некоторые из них.

Патров В.В. в своей статье «Учет продажи товаров» предлагает одну из форм продажи продукции по договору купли-продажи - это продажа в кредит. В этом случае «…граждане получают возможность приобрести дорогостоящую продукцию длительного пользования, внося в момент покупки только часть платежа, впоследствии погашая задолженность в рассрочку. Расчет осуществляется по ценам, действующим на момент покупки, и никакие последствия изменения цен во внимание не принимаются. С другой стороны, предприятие или торговая предприятие, помимо торговой надбавки получает процент за предоставленный кредит, которые устанавливаются предприятием или магазином с учетом действующих на момент продажи процентных ставок за банковские кредиты. При этом дальнейшее изменение процентных ставок банковского кредита не влечет за собой перерасчет по проценту, уплачиваемым в пользу магазина…» [7]. Продажа продукции в кредит не только имеет важное социальное значение, но и в принципе выгодна для торгующих организаций.

Бочкарева И.И. считает, что необходимо проводить существенные различия между бухгалтерским понятием «продажа» и налоговым понятием «реализация». Так, под продажами понимают «…только факты хозяйственной жизни, связанными с обычными видами деятельности предприятия.… Для квалификации конкретной сделки как продажи продукции (работ, услуг) для целей налогового законодательства достаточно самого факта ее совершения, и при этом совершенно необязательно, чтобы данная сделка была характерной для деятельности предприятия…» [8].

Курманбеков О. считает, что «…доходы от продаж считаются полученными в тот отчетный период, когда право собственности на продукцию перешло к покупателю. В силу этого валовая продажа состоит из общей суммы продаж за наличные и отпущенных товаров в кредит за данный отчетный период.

Даже если деньги за проданную продукцию не могут быть получены в течение отчетного и следующего за ним периода, то, в соответствии с правилом идентификации доходов, они идентифицируются как полученные в момент продажи продукции, то есть в момент их передачи покупателям…»[9]. По этой причине вполне вероятна разница между доходами от продажи и наличными деньгами, полученными от этих продаж за данный отчетный период.

Основной задачей перерабатывающей предприятий является наиболее полное обеспечение спроса населения высококачественной продукцией. Темпы роста объема производства продукции, повышение ее качества непосредственно влияют на величину издержек, прибыль и рентабельность предприятия. Именно поэтому очень важно уделять особое внимание учету готовой продукции на предприятии, т.к. это основное звено любого предприятия.

Готовой считается продукция, отмечает П.А. Демьянова, которая прошла полную обработку, сборку и укомплектование, отвечает требованиям стандартов, условиям договора, принята отделом технического контроля и сдана на склад готовой продукции или передана покупателю [22].

Готовая продукция, как и другие виды материально-производственных запасов, оценивается по фактической себестоимости. Разумеется, при оценке готовой продукции следует учитывать особенности, характерные для экономического содержания данного вида активов.

Основным источником поступления материалов и товаров является приобретение за плату. Готовая продукция не может быть приобретена за плату в принципе, так как это противоречит ее экономическому содержанию, вытекающему из определения – готовая продукция должна представлять собой конечный результат производственного цикла.

Н.П. Кондраковым представлены основные вопросы бухгалтерского и налогового учета выпуска и продажи готовой продукции в соответствии с требованиями Положения по бухгалтерскому учету и бухгалтерской отчетности [24].

Пизенгольц М.З. пишет «Нормативными документами по бухгалтерскому учету определена необходимость ведения раздельного учета исходя из потребностей управления и контроля, обобщения информации для составления бухгалтерской отчетности».

Имущество, обязательства и хозяйственные операции от продажи сельскохозяйственной продукции заготовительным организациям должны учитываться предприятием отдельно от имущества, обязательств от продажи в порядке оптовой торговле [15].

Как и ранее, плательщиками налога с продажи, признаются организации и индивидуальные предприниматели, реализующие товары (работы, услуги) на территории того субъекта РФ, в котором установлен налог с продаж. Что касается объекта налогообложения, то он существенно сужен.

Теперь объектом налогообложения прилагаются операции по реализации товаров (работ, услуг) за наличный расчет только физическим лицам (через кассу поставщика) [13].

Согласно мнения Патрова В.В. существует много способов привлечь покупателя - можно продавать товары в кредит, дарить что - либо «в нагрузку», предлагать бесплатную доставку, предоставлять различные скидки и т. д. Но главная цель всех этих методов - продать товар по выгодным условиям и покупателю и продавцу [14].

Учет продаж является достаточно тяжелым участком в бухгалтерском учете и поэтому требует дополнительных затрат и прочной теоретической основы.

Данные бухгалтерского учета непосредственно участвуют в анализе, поэтому говоря о них, непременно следует уделить внимание анализу, в нашем случае анализу продажи готовой продукции и товаров .

А.И. Бужинский считает, что целью анализа выпуска и продажи продукции является нахождение путей увеличения объемов продажи продукции по сравнению с конкурентами, расширение доли рынка при максимальном использовании производственных мощностей и как результат - увеличение прибыли  предприятия [25].

Основной задачей анализа выпуска готовой продукции, отмечает В. Р. Захарьин, является анализ конкурентных позиций предприятия и его способности гибкого маневрирования ресурсами при изменении конъюнктуры рынка.  Эта общая задача реализуется путем решения следующих частных аналитических задач:

- оценки    степени    выполнения    плана    продажи     продукции      и производственной программы;

- оценки  динамики выпуска и продажи продукции;

- оценки       выполнения     договоров     по        объему.      Ритмичности   поставки, качеству  и комплексности продукции;

- установление     причин      снижение      объектов      производства       и неритмичности выпуска;

- количественной   оценки   резервов   роста    выпуска      и     продажи продукции.

Объем производства продукции являются взаимозависимыми показателями. В условиях ограниченных производственных возможностей и неограниченного спроса приоритет отдается объему производства продукции, который определяет объем продаж. Но по мере насыщения рынка и усиления конкуренции не производство определяет объем продаж, а, наоборот, возможный объем продаж является основой разработки производственной программы. Предприятие должно производить только те товары и в таком объеме, которые оно может реализовать.