Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Января 2013 в 19:13, реферат
Стойка службы приёма и размещения (Front desk = Reception) имеет разные размеры и конфигурацию в отдельно взятых оте¬лях. Различно и количество сотрудников, работающих в этой зоне. Число сотрудников зависит от вместимости,, назначения, категории гостиничного предприятия, контингента поселяющих¬ся и т. д. Если для небольшого отеля будет достаточно одного че¬ловека за стойкой, который выполняет функции и регистратора, и кассира, и телефонного оператора и т. д., то в крупных гости¬ницах предполагается специализация персонала по выполнению определенных функций, связанных с обслуживанием потребите¬лей гостиничных услуг. Такие таблички, как «Регистратор», «Кассир», «Консьерж» или «Регистрация», «Расчет», «Информа¬ция» напоминают проживающим и посетителям гостиницы
• блокировка доступа в ряд номеров в период низкого сезона.
Функции электронных систем контроля доступа не ограничиваются вышеперечисленными. Необходимо еще упомянуть о существовании несетевой и сетевой версиях электронных замков. В первом варианте замок не связан с центральным компьютером. Во втором варианте все замки объединены в единую сеть, возможна также реализация дополнительных функций:
• блокировка или открытие одного, нескольких или всех номеров по команде с центрального пункта;
• получение сигнала тревоги в случае попытки несанкционированного доступа в номер;
• получение информации о статусе номера (открыт или закрыт и каким ключом);
• получение информации о том, в номере гость или нет (эта функция имеет этическую сторону вопроса и рассматривается неоднозначно).
Сетевая версия системы, как правило, дороже и может рекомендоваться только гостиницам с неограниченным бюджетом.
2000 год и далее. Смарт-карты
В последнее время в гостиничном секторе возникла необходимость увеличения безопасности, а также упрощения и улучшения контроля за номерным фондом и другими помещениями отеля. Электронный замок, который был самым лучшим 10 лет назад, сегодня практически устарел. Поскольку компьютерная техника день ото дня становится все более сложной, усложняются электронные замки и ключи.
Качественным скачком стал выход на рынок электронного замка для отелей на основе смарт-карт — пластиковых карт с интегрированной микросхемой.
В смарт-системе все преимущества, характерные для электронного замка с магнитной полосой, дополняются и расширяются за счет большей емкости смарт-карт для записи и хранения информации. На смарт-картах можно хранить идентификационную и архивную информацию о госте, что особенно важно для VIP-клиентов. Смарт-карты — электронный кошелек, в том числе в нескольких валютах.
Смарт-карты широко используются в системе внутренних безналичных расчетов отеля, в частности в системе Smart City® Hotel. Они позволяют реализовать связь различных систем отеля, осуществлять доступ к телефонной связи, Интернету, платному телевидению, бронированию билетов на транспорт, игровым программам, дисконтным системам и др. Смарт-система имеет расширенные возможности в организации учета рабочего времени персонала гостиницы. Одна и та же карта может быть ключом от номера в отеле и платежным средством. С помощью той же карты вы регистрируетесь для посадки в самолет через специальный терминал в аэропорту. Самостоятельно и в считанные секунды поселитесь в отель, используя Check-in киоск.
В системе Smart City® Hotel зачисление средств клиента на карту производится на терминале кредитования. Гость рассчитывается за полученные услуги через пластиковую карточку на платежных терминалах, установленных в расчетных точках отеля. Система формирует отчеты и пересылает их в бухгалтерию.
Достижением XXI века стало изобретение смарт-замка, имеющего встроенный биометрический сенсор Touch Chip®. Такой замок позволяет соединить воедино использование смарт-ключа, который хранит электронную запись отпечатков пальцев пользователя, с высокой безопасностью силиконового сенсора, «читающего» отпечатки пальцев того, кто открывает дверь данным ключом. Контроллер замка сравнивает отсканированные отпечатки с тем шаблоном, который хранится на смарт-карте, и в результате разрешает или запрещает вход в помещение. Безопасность такой системы намного выше безопасности традиционных систем доступа. Принято решение об установки смарт-системы во вступающем в эксплуатацию в ближайшее время отеле «Hilton» в Москве.
Подводя итог сказанному, необходимо еще раз выделить три основные функции электронных замков, выгодно отличающих их от замков механических:
• высокий уровень безопасности и комфорта для гостя за счет повышенной их секретности;
• большой набор сервисных функций, как для гостя, так и для гостиницы;
• широкие возможности контроля руководства гостиницы.
Электронные системы контроля доступа уже давно стали стандартом для гостиничных предприятий за рубежом. К примеру, Американская автомобильная ассоциация (AAA) не регистрирует гостиницы, не имеющие подобных систем. В российских гостиницах электронные замки начали появляться в конце 1980-х годов. Любая уважающая себя гостиница понимает, что без использования современных технологий контроля доступа невозможно достичь успеха. В данной области наиболее известны такие торговые марки, как Ving Card, TimeLox и др.
Контрольные вопросы и задания
1. Продемонстрируйте знания по следующим вопросам: служба приема и размещения, ее основные функции, графики работы персонала; оборудование стойки службы приема и размещения; основные должностные обязанности руководителя данной службы; квалификационные требования, предъявляемые к этой должности.
2. Какие квалификационные
требования предъявляются к
3. Какие тарифы на проживание и виды скидок существуют в гостиницах?
4. Перечислите основные функции регистратора. Как выглядит процедура приема и размещения гостей? Сделайте акцент на встрече, приветствии клиентов.
5. Расскажите
о порядке регистрации в
6. Разъясните
порядок приема и регистрации
иностранных граждан. Журнал
7. В чем суть
процедуры проверки
8. Как происходит назначение номера, вселение клиента в номер? Карта гостя, порядок выдачи ключей.
9. Какое число, как правило, отсутствует в нумерации гостиничных комнат в отелях европейского стандарта? По какой причине?
10. Встреча VIP-гостей. Знаки внимания к клиенту со стороны отеля при заезде.
11. Как определить среднесуточную стоимость номера, процент загрузки отеля?