Лекции по "Микробиология"

Болевые рецепторы  возбуждаются при любом воздействие, способном привести к разрушению ткани или органа. Боль заставляет молниеносно обратить внимание на грозящую опасность. Именно импульсы из «болевых» точек побуждают отдергивать руку от горячего или колючего предмета.

Обоняние. В слизистой оболочке полости носа расположено множество обонятельных рецепторов. Они разражаются пахучими газообразными веществами. От рецепторов импульсы проводятся по обонятельному нерву в обонятельную зону коры больших полушарий головного мозга. Таким образом наш мозг получает информацию о пахучих веществах.

Обонятельные рецепторы воспринимают некоторые запахи, когда на 30 млрд. частей  воздуха приходится всего одна часть вещества по запаху человек отличает недоброкачественную пищу от пригодной для еды, улавливает появление в воздухе вредных примесей, например природного газа.

Орган вкуса. Скопление вкусовых рецепторов находится во вкусовых почках, расположенных в выростах слизистой оболочки языка- вкусовых сосочках. Особенно много их на кончике, по краям и на задней части языка, на стенке глотки и мягкого неба. Установлено, что передняя часть языка реагирует главным образом на сладкое, задняя- на горькое, боковые- на кислое, кончик и боковые части языка- на соленое. Вкусовые рецепторы раздражаются действием веществ, растворенных в воде или слюне. Сухая пища кажется безвкусной.

В полости рта находится не только вкусовые рецепторы, но и рецепторы прикосновения и давления, а так же терморецепторы, дополнительное раздражение которых усиливается вкусовые ощущения.

Температура пищи играет далеко не последнюю роль во вкусовых ощущениях. Наверное, многие замечали, что обжигающий чай или горячий бульон не имеет вкуса. Но легка остывший тот же самый чай оказывается приятно сладким, а бульон- крепким и достаточно соленым. Наиболее благоприятна для вкусового восприятия пища, температура которой 15-35⁰ С. Под влиянием пищевых раздражений во вкусовых рецепторах возникает возбуждение. Нервные импульсы по волокнам вкусового нерва проводятся во вкусовую зону коры больших полушарий, где происходит окончательное различие вкуса пищи. Вкус пищи в общепринятом смысле слова представляет собой совокупность ощущений, которые человек получает при помощи различных рецепторов- вкусовых, обонятельных, осязательных. При сильном насморке, когда носоглотка забита слизью, пища кажется безвкусной.

Взаимозаменяемость органов чувств. Организм человека способен компенсировать повреждения одних органов чувств за счет других. При потере зрения повышается острота слуха, обостряется обоняние и осязание. Особенно удивительна приспособленность организма человека к внешней среде при одновременном повреждении нескольких органов чувств. Например, обоняние у слепоглухонемых людей настолько обострено, что по запаху они могут определить знакомых и даже названия газет и журналов, всей поверхностью тела «слушать» музыку, улавливая вибрацию воздуха во время игры на музыкальных инструментах.

Взаимозаменяемость органов чувств свидетельствует о неисчерпаемых  и до конца еще не познанных  возможностях организма человека.

 

Лекция № 12.

ПОЛОВОЕ СОЗРЕВАНИЕ.

ХАРАКТЕРИСТИКА ПОДРОСТКОВОГО  ПЕРИОДА.

Половое созревание мальчиков. Первые признаки полового созревания мальчика- увеличение размеров семенников и наружных половых органов. В семенниках начинают созревать сперматозоиды и вырабатывается мужской гормон. Он попадает в кровь, и под его влиянием формируются вторичные половые признаки: появляются волосы в низу живота, в подмышечных впадинах и на лице, быстро растут скелет и мышцы.  Плечи расширяются, а таз остаётся узким. Это придаёт фигуре мальчика мужской силуэт. Увеличиваются и изменяются хрящи гортани, голос становится более низким. Под влиянием полового гормона усиливается секреция кожных желез, особенно лица и спины. Иногда они воспаляются и появляются угрями, исчезающие, как правило, к 25- 30 годам.

К 14 летнему возрасту начинает выделятся сперма. Непроизвольное выделение спермы происходит чаще всего во время сна и называется поллюцией. Поллюции свидетельствуют о том, что семенники развиваются нормально:  мальчик становится юношей. Образование сперматозоидов и половых гормонов в мужском организме продолжается до 50- 55 лет, затем постепенно прекращается.

Половое созревание девочек. У девочек к 10 годам увеличивается выделение гормонов гипофиза, которые вызывают рост яичников. В яичниках начинают вырабатываться женские половые гормоны. Под их влиянием развиваются женские вторичные половые признаки: молочные железы, волосы на лобке и в подмышечной впадине. У девочек в этот период также интенсивно растёт и развивается скелет, но по- иному, чем у юношей: расширяются кости таза, плечи остаются узкими. приблизительно через два года появляется менструация- признак созревания в фолликулах яичников  яйцеклеток. У девочек- подростков менструальные циклы нерегулярны, перерывы бывают до нескольких месяцев. Это нерегулярность менструального цикла не должна беспокоить. Через 2- 3 года цикл станет регулярным. Между 45- 55 годами наступает менопауза- прекращается менструальный цикл. Менструации становятся нерегулярными, короткими или длинными, а затем исчезают совсем.

Характеристика подросткового периода. В подростковый период в организме происходят изменения, подготавливающие половую, физическую и психическую зрелость. Для девочек это возраст с 12 до 15 лет, для мальчиков- с 13 до 16 лет. Но в целом период становления организма и личности  длится много лет. Рост и развитие подростков  требуют полноценное питание, в котором достаточно белков, жиров, углеводов, минеральных солей и витаминов.

Физический и умственный труд, занятие спортом, общественная работа способствуют гармоничному развитию  подростка, воспитанию здоровых, сильных, смелых и духовно богатых людей.

 Курение и употребление спиртного  задерживают умственное и физическое развитие. От курения нарушается деятельность нервной системы, сердца, кровеносных сосудов, печени, системы размножения.

Малопривлекательными курение  делает девушек. Если девушка курит, её кожа желтеет или бледнеет, теряет свою эластичность, свежесть. У курящих зубы желтеют, изо рта неприятно пахнет. Курение истощает нервную систему, повышает раздражительность, что делает человека неприятным в общении.

В организме подростков алкоголь вызывает серьезные расстройства, задерживает их психические и физические развитие. Ещё 400 лет назад учёный философ Эразм Роттердамский говорил, что винного и пиво вредят здоровью мальчиков и портят их нравственно. Отвисшие щёки, тупые глаза, умственная отсталость, преждевременная старость- результат частого употребления вина.

Употребление спиртного ослабляет контроль подростка за своим поведением. Даже в малых дозах алкоголь  притупляет стыд, многие преступления связаны с состоянием опьянения.

Подростки это не дети,  но и ещё  невзрослые. Повышение секреция половых  гормонов обуславливает повышенную эмоциональность, необъяснимое беспокойство, смятение. Плохо воспитанные не имеющие управлять собой подростки становятся дерзкими, часто конфликтуют с родителями  и с учителями из за мелочей, стремясь доказать  свою ложную независимость. В этом возрасте  закладываются многие  черты личности и характера,  умение контролировать собственное поведение и управлять собой, своими поступками  и настроением.

Большое значение имеют самовоспитание, выбор идеала, авторитет взрослых, умение личное подчинять общему.

В период полового созревания  возникают определенные изменения в отношениях между подростками: появляется взаимный интерес полов, стремление понравится друг другу. Полюбившие друг друга юноша и девушка, становясь взрослыми, вступают в брак. Брак- это узаконенный государством равноправный союз двух взрослых людей, способных создать семью, чтобы родить, совместно вырастить и воспитать детей до совершеннолетия, пройти жизнь рядом, разделяя все её радости и трудности.

РОСТ И РАЗВИТИЕ РЕБЁНКА.

Периоды послеутробного развития. Формирование человеческого организма заканчивается к 22- 25 голам.

Выделяют следующие периоды послеутробного развития ребёнка.

Период новорожденности- первые четыре недели после рождения.

Грудной период- с 4- й недели до конца первого года жизни.

Ясельный период- с 1 до 3 лет.

Школьный период- с 6 до 17-18 лет.

В эти периоды происходит рост и развитие организма увеличивается масса и поверхность тела, развиваются ткани, органы и система органов. Одновременно происходит совершенствование функций органов и их систем.

Особенности развития человека. С момента рождения до наступления зрелости рост и развитие организма неравномерны: периоды ускорения роста и развития  чередуются с их замедлением.

Наиболее интенсивны  рост в первый год жизни и в период полового созревания. В процессе роста и развития из меняются  и пропорции тела человека, что хорошо заметно по соотношению размеров головы и тела. У новорожденного это соотношение 1/4, в то время как у взрослого 1/8.

Основными особенностями человека по сравнению с животными являются мышление, речь и двигательная активность, тесно связанные с трудовой деятельностью. Для развития этих функций очень важен период от2 до 4 лет. Если по каким- либо причинам этот период пропущен, то неизбежно отставание  пси химического и физиологического  развития  ребёнка.

К 18 годам значительная часть  физиологических  функций приближается  по своим  показателям к функциям взрослого человека. Например, повышенная активность пищеварительных ферментов, совершаются защитные механизмы против инфекции, органы и нервная система. Одна из особенностей роста и развития детей нашего столетия-акслеция. Она появляется  в ускорении психического  и физического развития детей. Взрослый человек сейчас на 10 см выше, чем100 лет назад. Среди причин акселерации отмечают лучшие питание населения,  занятие спортом, витамины, искуственое увеличение светового дня, уровня радиации, содержания углекислого газа в атмосферном воздухе и другие причины.

Школьный возраст. Это период жизни с 6-7 до 17 лет. Ещё до поступления в школу важно, чтобы сложился нормальный режим ребёнка. Поступление в школу перестраивает его жизнь. При обучении дети активно, постепенно овладевают устной и письменной речью. Изучая основы наук, школьники усваивают опыт, накопленный многими поколениями людей. Общение со взрослыми и со сверстниками развивает их социально. С каждым годом растёт сумма знаний об окружающем мире и умение пользоваться ими. Постепенно, при обучении письму, труду, физкультуре, движение младших школьников становится всё более согласованными и точными. Помогает совершенствовать движение и созревание коллективный труд - учебный и общественно полезный.

Младшие школьники уже могут  выполнять все основные трудовые движения. Однако их физическая работоспособность ещё ограничена. Сложные и точные движения школьники младшего возраста выполняются с трудом и медленно. Окончательное формирование двигательной активности заканчивается приблизительно к 18 годам.

Мышечная деятельность определяет общее развитие и здоровье ребёнка, так она связана с многими функциями организма,  например с дыханием, кровообращением  и др.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Лекция № 13.

Гигиенические требования к планировке, благоустройству и оборудованию в ПТУ и ПЛ.

Объёмно- планировочное решения здания. Многолетний опыт показал, что оптимальным решением планировки  здания являете объединение близких по функциональному назначению помещений в отдельные блоки или корпуса. В типовых проектах предусматривается четыре  основных корпуса: корпус теоретических занятий с учебными помещения  для общеобразовательных и специальных дисциплин; корпус учебно- производственных  мастерских; общественно- бытовой корпус,  объединяющий помещения зального типа - пищеблок, актовый и физкультурные залы; общежитие. Схемы функциональной структуры здания ПТУ и техникума в принципе одинаковы. В соответствии с особенности учебных планов в ПТУ предусматривается больше помещений для мастерских, в техникумах для лабораторий.

Принцип планировки в виде отдельных  корпусов или блоков широко используется в строительной практике и положительно оценивается гигиенистами. Он облегчает решение не только чисто технических вопросов, связанных с прокладкой инженерных коммуникаций, санитарно- техническим благоустройством, размещением оборудования и др., но и некоторых гигиенических проблем. К ним относятся, например, проблема изоляции учебных помещений от источника шума и других неблагоприятных фактов, создание оптимальной ориентации для помещений, требующие высокий уровень освещенности.

Блочная структура здания вызволяет  в процессе типового проектирования и привязки создавать объёмно планировочные решения: правильное в виде  отдельно стоящих корпусов, блочно- правильное, при котором корпуса соединяются тёплыми переходами, или централизованное в виде единого здания с обособленными блоками учебных мастерских, зальных и учебных помещений. При выборе того или иного решения учитываются строительная зона, профиль учебного заведения, его вместимость, размер участка. Так, в 1 строительной зоне для училищ небольшой вместимости или в условиях затесненной городской застройки наиболее оправдано централизованное решение. Для4 строительной зоны можно использовать правильное решение, а для 2 и 3- блочно- правильное. Для зданий сельских учебных заведений применяется комбинированное решение: два корпуса (теоретических занятий и общественно- бытовой)соединяются между собой, а учебно- производительные мастерские размещаются отдельно. Общежитие во всех вариантах проектируется, как правило, в виде отдельно стоящего здания.