Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности организации на примере ООО «Хлеба Белогорья»

Федеральное агентство  по образованию РФ

Белгородский государственный  технологический университет

им. В.Г.Шухова

 

Институт экономики  и менеджмента

 

 

Кафедра  бухгалтерского учета и аудита

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

 

 

по дисциплине:

 

 

Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности

 

на тему:

 

«Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности

организации на примере ООО «Хлеба Белогорья».

 

 

 

Выполнил: студент группы АБ-521

Кузнецова Анастасия

Проверил:  Черных Анна Викторовна

 

 

 

 

 

 

Белгород 2006

СОДЕРЖАНИЕ:

Стр.

Введение…………………………………………………………………………………...3

Глава 1. Организационно-экономическая характеристика ООО «Хлеба 
Белогорья»…………………………………………………………………………………5

Глава 2. Оценка качества отчетности……………………………. ……………………..10

Глава 3. Управленческий производственный анализ…………………………………..11

Глава 4. Финансовый анализ деятельности ООО «Хлеба Белогорья»………………...

4.1.Анализ финансового состояния…………………………………………………

4.2.Анализ финансовых результатов………………………………………………..

Заключение…………………………………………………………………………………

Список литературы………………………………………………………………………..

Приложение 1………………………………………………………………………………

Приложение 2………………………………………………………………………………

Приложение 3………………………………………………………………………………

Приложение 4………………………………………………………………………………

Приложение 5………………………………………………………………………………

Приложение 6………………………………………………………………………………

Приложение 7………………………………………………………………………………

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Стабильный успех предприятия  зависит от четкого и эффективного планирования им своей деятельности, регулярного сбора и аккумулирования информации о состоянии рынков и собственных перспективах и возможностях, что позволяет ему вырабатывать стратегию и тактику финансово-хозяйственной деятельности.

Трудно при этом переоценить  роль анализа финансово-экономической деятельности, позволяющего объективно оценивать результаты деятельности предприятия в целом и его структурных подразделений, определять влияние различных внешних и внутренних факторов на основные показатели деятельности предприятия, а также формировать основу его финансовой политики.

В современных условиях необходима, таким образом, перестройка планово-аналитической функции преимущественно на финансовые ориентиры при приоритете перспективного анализа. Это позволяет не только повышать качество прогнозирования ситуаций на рынке, но и разрабатывать превентивные меры по минимизации негативных факторов воздействия.

Наконец, анализ финансово-хозяйственной  деятельности необходим предприятию для оценки финансового состояния организаций, с которыми оно вступает в экономические отношения. Поэтому значение методики оценки финансового состояния предприятия резко возрастает.

Анализ финансово-хозяйственной  деятельности предприятия носит  комплексный характер вследствие обоснования уровня параметров, дающих объективную и точную картину его финансовых результатов, эффективности использования экономических ресурсов и величины производственного потенциала.

Конечной целью анализа  является предоставление информации менеджерам и другим заинтересованным лицам для принятия адекватных решений, выбора стратегии, которая в наибольшей степени соответствует будущему предприятия. В процессе такого анализа необходимо выявить соответствие внутренних ресурсов и возможностей предприятия задачам обеспечения и поддержания конкурентных преимуществ, задач удовлетворения будущих потребностей рынка. Важной отличительной чертой современного анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятия является нацеленность на перспективу, на соответствие внешним требованиям и стратегическим задачам предприятия.

Целью курсовой работы является проведение комплексного экономического анализа хозяйственной деятельности ООО «Хлеба Белогорья».

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

1. дать краткую характеристику предприятия ООО «Хлеба Белогорья»;
2. оценить качество отчетности предприятия; послужившей практической основой для исследования;
3. провести управленческий производственный анализ ООО «Хлеба Белогорья»;
4. оценить финансовое состояние и финансовые результаты деятельности предприятия.

Объектом исследования является ООО «Хлеба Белогорья» –  предприятие по производству хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий.

Предметом исследования  служит финансово-хозяйственная деятельность предприятия.

Теоретической и методологической основой исследования являются научная и учебная литература в области бухгалтерского учета,  экономического анализа, данные федеральной службы государственной статистики г. Белгорода. Эмпирической базой работы послужили данные  бухгалтерской отчетности ООО «Хлеба Белогорья» за 2004 - 2005 г.г., учетная политика организации, данные первичного учета.

В качестве основных методов  применялись: сравнение, аналогия, анализ, оценка, расчет и другие.

В первой главе представлена организационно-экономическая характеристика ООО «Хлеба Белогорья». Во второй главе дана оценка качества отчетности предприятия. В третьей главе проведен управленческий производственный анализ. Четвертая глава курсовой работы посвящена анализу финансового состояния и финансовых результатов предприятия.

Курсовая работа написана на 38 листах компьютерного текста; состоит из введения, четырех глав, заключения; включает 24 таблицы, 7 приложений; список литературы насчитывает   10 источников.                                                                                                                                                                                                                                                        

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 1. Организационно-экономическая характеристика ООО «Хлеба Белогорья».

 

Общество с ограниченной ответственностью «Хлеба Белогорья» является юридическим лицом, расположенным по адресу Белгородская область, город Шебекино, улица Харьковская, 52.

ООО   «Хлеба Белогорья» создано на базе хлебозавода. Шебекинский хлебозавод   основан 16 августа  1963 года. Первоначально он  включал в себя два цеха по производству хлебобулочных изделий. 18 января 1993 года предприятие было преобразовано в ООО "Хлеба Белогорья" путем приватизации. Общество осуществляет свою деятельность на основании Устава. Величина Уставного капитала составляет 4898 тыс. руб. ООО «Хлеба Белогорья» самостоятельно осуществляет производственно-хозяйственную деятельность, заключает хозяйственные и кредитные договора, несет полную ответственность за их выполнение и за соблюдение расчетной дисциплины. Предприятие устанавливает цены на свою продукцию с учетом пороговых значений, определенных органами государственной власти субъекта федерации, оплату труда нанятым работникам определяет самостоятельно. Общество, как юридическое лицо, самостоятельно осуществляет оперативный, бухгалтерский и статистический учет и отчетность в установленном действующим законодательством Российской Федерации порядке.

 Высшим органом  управления обществом с ограниченной ответственностью является собрание его учредителей. Текущее управление в организации осуществляет  генеральный директор Ефимов Анатолий Николаевич, который был избран решением учредителей. Директор предприятия  и главный бухгалтер Сапожникова Валентина Романовна  обладают широкими правами, так как являются учредителями ООО «Хлеба Белогорья».

ООО «Хлеба Белогорья» является самым крупным предприятием в городе по производству хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий.

В настоящее время  ООО "Хлеба Белогорья" объединяет 3 цеха по производству хлеба и булочных изделий.  В 2001 г. был сдан в эксплуатацию новый кондитерский цех площадью 850 м², введены в строй новые технологические линии по производству пряников, сушек глазированных.

 На протяжении многих  лет ООО «Хлеба Белогорья» удовлетворяло потребности населения в хлебе, хлебобулочных и кондитерских изделиях.

Основными видами деятельности предприятия являются:

производство хлеба  и хлебобулочных изделий;

производство кондитерских изделий;

торговля.

 Среди  основных видов производимой продукции можно выделить  более 20 наименований  хлебобулочных изделий (хлеб формовой, пшеничный в/с, батон, булочные изделия, соломка, сушка и др.) и более 25 наименований кондитерских изделий (пряники, печенье, торты, рулеты и др.). ООО «Хлеба Белогорья» выпускает  хлебобулочные и кондитерские изделия, вырабатываемых из высокосортной муки, отличающихся:

• хорошим вкусом;
• высокой калорийностью;
• легкостью усвоения;
• реализацией в фасовочном виде;
• медленно черствеющих.

Для улучшения вкуса  и аромата добавляются ароматические вещества и пряности (ванилин, корица, мята, тмин и т. д.). Внешний вид изделия привлекателен для покупателя.  ООО «Хлеба Белогорья»  ориентировано на производство хлебобулочных изделий, направленное на продление жизни и активного долголетия за счет введения в рецептуру натуральных продуктов.

Объем производства товарной продукции составил: в 2004 году - 24 млн. 877 тыс. рублей, в 2004 году - 27 млн. 813 тыс. рублей.

       Предприятие имеет свою торговую сеть в городе и области. На предприятии имеется автопарк, насчитывается более 30 единиц техники. Основной сбыт продукции осуществляется по  Белгородской области. Сейчас в коллективе ООО "Хлеба Белогорья" работает 117 высококвалифицированных специалистов, которые работают над созданием новых видов продукции. 

 Главная задача, стоящая перед ООО «Хлеба Белогорья» -  расширение рынка сбыта продукции и укрепление завоёванных позиций с помощью расширения ассортимента производимых товаров. Возможность повышения прибыльности производства обусловлена следующими моментами:

• в настоящее время предприятие работает с прибылью, прирост которой составляет  38,667%;
• наблюдается тенденция прироста сбыта продукции ООО «Хлеба Белогорья» на 11,951%;
• проведенный финансовый анализ деятельности предприятия выявил наличие и других источников повышения прибыльности (без учета ценовых факторов):
1. сокращение затрат за счет поиска внутренних резервов;
2. сокращение времени оборота и величины дебиторской задолженности;
3. расширение клиентурной базы.

 Таким образом, в целях следования стратегии развития предприятия тактический (на год – полтора) план необходимых мероприятий выглядит следующим образом:

1. использование внутренних потенциальных возможностей для повышения качества продукции ООО «Хлеба Белогорья»;
2. в сегодняшних экономических условиях сохранение отпускных цен на продукцию при стабильной рентабельности;
3. формирование покупательских предпочтений в сторону продукции ООО «Хлеба Белогорья»;
4. расширение клиентурной базы в пределах города и области;
5. обеспечение поддержки торговым представителям со стороны ООО «Хлеба Белогорья»;
6. организация четкой обратной связи с клиентами;
7. продвижение продукции предприятия всеми доступными рекламными средствами;
8. обеспечение динамики развития конкурентных преимуществ – цены, качества, стабильности на рынке;
9. диверсификация продукции на основе разработки новых видов продукции.

Уучетная политика предприятия разработана в соответствии с предписаниями ПБУ 1/98 «Учетная политика организации».  Бухгалтерский учет ведется в соответствии с  законодательством РФ по бухгалтерскому учету и отчетности. В основе  ведения учета хозяйственных операций  лежат  положения по бухгалтерскому учету, предусматривающие  альтернативные приемы и способы отражения в учете информации о производственно хозяйственной деятельности. В учетной политике предприятия отражены все существенные особенности бухгалтерского учета фактов хозяйственной жизни, а также определены формы ведения и организации учета хозяйствующим субъектом. Учетная политика ООО «Хлеба Белогорья» обеспечивает: