Соответствие гостиниц города Кирова классификации в Российской Федерации («гостиница «Вятка»)

2. По продолжительности работы:

По продолжительности работы гостиницы подразделяются на:

- работающие  круглогодично;

- сезонные (работающие  два сезона и односезонные).

 

3. По продолжительности пребывания  гостей:

По продолжительности пребывания гостей различают гостиницы:

- для длительного  пребывания клиентов;

- для кратковременного  пребывания.

4. По уровню цен на номера:

По уровню цен на номера гостиницы классифицируют на:

- бюджетные (25-35 долларов США);

- экономичные (35-55 долларов США);

- средние (55-95 долларов США);

- первоклассные (95-195 долларов США);

- апартаментные (65-125 долларов США);

- фешенебельные (125-425 долларов США).

5. По уровню комфорта.

Классификация гостиничных предприятий по уровню комфорта играет огромную роль в решении вопросов управления качеством гостиничных услуг. Основные критерии:

- состояние  номерного фонда: площадь номеров (м 2), доля одноместных (однокомнатных), многокомнатных номеров, номеров-апартаментов, наличие коммунальных удобств и т.д.;

- состояние  мебели, инвентаря, предметов санитарно-гигиенического  назначения и т.п.;

- наличие  и состояние предприятий питания: ресторанов, кафе, баров и т.п.;

- состояние  здания, подъездных путей, обустройство  прилегающей к гостинице территории;

- информационное  обеспечение и техническое оснащение, в том числе наличие телефонной, спутниковой связи, телевизоров, холодильников, мини-баров, мини-сейфов и т.д.,

- обеспечение  возможности предоставления ряда  дополнительных услуг.

6. По вместимости номерного фонда:

Под вместимостью номерного фонда понимается число мест (номеров), которое может быть предложено клиентам одновременно.

Многие страны используют следующий подход к классификации гостиниц по вместимости:

- мини-отель  – до 16 номеров;

- малые - до 100-150 номеров;

- средние - от100 до 300-400 номеров;

- большие - от 300 до 600-1000 номеров;

- гиганты - более1000 номеров.

7. По функциональному назначению  гостиничного предприятия:

Целевые гостиницы подразделяются на:

А. Гостиницы делового назначения, обслуживающие лиц, пребывающих в деловых поездках и командировках. Гостиницы этой группы наиболее известны как гостиницы для конгрессного обслуживания: обслуживания симпозиумов, съездов, собраний, конференций и т.д.

Для обслуживания деловых людей должны быть созданы соответствующие условия, в связи с чем, к гостиницам делового назначения предъявляются следующие требования:

- месторасположение  вблизи административных, общественных  и других центров городов;

- преобладание  в номерном фонде одноместных  номеров;

- обязательная  организация в номере, наряду  с зоной отдыха и сна, рабочей  зоны;

- наличие  в номерном фонде номеров-апартаментов;

- наличие  специальных помещений для проведения  деловых мероприятий;

- наличие  специального технического оборудования;

- наличие  служб финансового обеспечения;

- обеспечение  возможности предоставления высококачественного  питания;

- оборудование  стоянок и гаражей.

Б. Гостиницы для отдыха (курортные, туристские).

В. Курортные гостиницы.

Концепция “курортной гостиницы” предусматривает предоставление размещения, питания и ряда дополнительных услуг людям, стремящимся к отдыху и восстановлению здоровья.

Г. Туристские гостиницы. Сущность концепции “туристской гостиницы” сводится к следующему:

- туристская  гостиница, как правило, располагается  на туристских маршрутах и  принимает клиентов с этих  маршрутов;

- комплекс  услуг, предлагаемых в туристской  гостинице, формируется в соответствии  с программой маршрута и заранее  определяется ваучером или путевкой;

- для организации  обслуживания в структуре туристской  гостиницы предусмотрены турбюро  или бюро путешествий и экскурсий.

8. В зависимости от назначения:

Типология гостиничных предприятий, получившая распространение в мировой практике гостиничной индустрии, представлена следующим образом:

- Отель-люкс. По вместимости данный тип  гостиниц относится к малым  или средним предприятиям. Обычно  располагается в центре города. Характерна высокая цена номера, включающая все возможные виды обслуживания.

- Гостиница (среднего класса). По вместимости  больше отеля - люкс (400-2000 мест). Располагается  в центре города или городской  черте. Предлагает достаточно широкий набор услуг, и цены на них равны уровню региона расположения или несколько выше.

- Гостиница-апартамент (апарт-отелъ). По вместимости это  предприятие малых и средних  размеров (до 400 мест). Характерно для  крупного города с непостоянным  населением. Предоставляет квартирный  тип номеров, используемых в качестве  временного жилья, чаще всего  на базе самообслуживания.

- Гостиница  экономического класса. Предприятие  малой или средней вместимости (до 150 и больше мест). Располагается  вблизи магистралей. Характерно  простое и быстрое обслуживание, ограниченный набор услуг.

- Отель-курорт. Предприятие со значительными  различиями по вместимости, предлагающее  полный набор услуг гостеприимства. Кроме того, включает комплекс  специального медицинского обслуживания  и диетического питания. Располагается  в курортной местности.

- Мотель. Простые  одноэтажные или двухэтажные  сооружения, расположенные вне городской застройки, в пригороде, у автомагистралей. Это малые или средние предприятия. Характерен средний уровень обслуживания при небольшом количестве персонала.

- Кемпинг. Лагерь  для автотуристов, мототуристов, велотуристов, обычно расположенный в загородной  местности, иногда недалеко - от мотеля. Предоставляются места для ночлега, часто в палатках или летних  домиках, оборудованных кухнями  индивидуального приготовления  пищи и некоторыми элементарными  удобствами.

- Частная  гостиница (типа ночлег и завтрак). Широкое распространение данный  тип гостиниц получил в США. Это гостиница малой, иногда средней  вместимости. Расположена она в  пригороде или сельской местности.

- Отель-гарни. Предприятие, предоставляющее клиентам  ограниченное количество услуг: размещение и континентальный  завтрак.

- Пансион. Предприятие  с простым стандартом и ограниченным  спектром услуг. Отличительный признак - предоставляется полный пансион  для проживающих гостей.

- Гостиный  двор. Предприятие, отличающееся от  отелей упрощенным стандартом  обслуживания, меньшей вместимостью, отсутствием ряда общественных  помещений для встречи и пребывания  гостей (холлов, вестибюлей, гостиных  и т.д.).

- Ротелъ. Передвижная гостиница, представляющая собой вагон с одно-двухместными отсеками, в которых расположены спальные кресла. Имеется отсек для переодевания, туалет, кухня, холодильник.

- Флотелъ. Крупная  гостиница, часто называемая “курортом  на воде”. Туристам предлагаются  комфортабельные номера с большим  набором услуг.

- Ботелъ. Небольшая  гостиница на воде, в качестве  которой используется соответствующим  образом оборудованное судно.

- Флайтель. Аэрогостиница или “летающий  отель”. Чрезвычайно дорогой и  немногочисленный тип гостиниц. Оборудован посадочной площадкой и связью с метеослужбами.

- Алькасар (aHr.alkazar). Старинный средневековый замок, построенный в мавританском стиле (Испания) и используемый как высококлассный  отель для очень именитых гостей: королевская знать, президенты государств  и пр.

- Хостел (aHra.Hotel). Студенческая гостиница, предоставляющая  недорогой ночлег.

- Кондоминиум (от лат. condominium совместное владение). Объединение собственников в  единый комплекс недвижимого  имущества в жилищной сфере, в  границах которого каждому из  них на праве частной, государственной, муниципальной собственности принадлежит  в жилых домах жилье и/или  нежилые помещения. Порядок содержания, ремонта и эксплуатации кондоминимума  регулируется договором между  участниками общей собственности.

- Таймшер (от  англ. timeshere разделение времени). Совместное  владение недвижимостью в туристском  бизнесе с возможностью пользоваться  ею на протяжении определенного  времени, которая пропорциональна  денежному взносу. Время пользования  измеряется в неделях. Оно сгруппировано  в три цвета (красный, белый и  голубой) и отражает динамику  спроса по сезонам. Владелец, или  совладелец кондоминимума может  отдыхать в приобретенных апартаментах  в “свои” недели или обменять  место отдыха на аналогичное  в рамках “цвета”

- RCI (Record Condominium International). Система приобретения долговременной  аренды (на 25-30 лет) и обмена коттеджей  на знаменитых курортах практически  во всем мире (2400 отелей и курортов).

9. По принципу управления:

- независимые гостиницы — это самостоятельные гостиницы, не входящие в гостиничную цепь (имеют независимый статус).

- зависимые гостиницы принадлежат к какой-либо гостиничной цепи. Объединение гостиниц в цепи может осуществляться в виде покупки компанией гостиницы, заключения договора франчайзинга, подписания контракта на управление.

1.3. Международная система классификации.

Ни одно гостиничное предприятие не может претендовать на присвоение категории, если оно не отвечает минимальным требованиям - критериям, объединенным в следующие группы:

А – количество комнат

В - общие помещения;

С - оборудование отеля;

Д – комфортность жилья

Е - обслуживание;

F- доступность  инвалидам и лицам с ограниченной подвижностью.

При классификации гостиниц в разных странах используются различные системы, которых на сегодняшний день существует более тридцати.

Унифицированный международный стандарт классификации гостиниц по признаку качества оказываемых услуг до настоящего времени не создан. Это объясняется различиями культурных традиций и обычаев отдельных стран, разнообразными национальными представлениями о комфорте, уюте и гостеприимстве, климатическими особенностями разных стран и другими причинами. Тем не менее, с 30 ноября 1989 г. действует разработанный Всемирной туристской организацией (ВТО) документ под названием «Межрегиональная гармонизация критериев гостиничной классификации на основе классификационных стандартов, одобренных региональными комиссиями», который носит рекомендательный характер.

Самыми распространенными в мире классификациями являются:

- система  звезд, применяемая во Франции, в  Австрии, Венгрии, Египте, Китае, России  и ряде других стран, участвующих  в международном туристическом  обмене;

- система  букв, используемая в Греции;

- система  «корон», характерная для Великобритании;

- система  разрядов и др.

1). Французская  национальная классификация, часто  называемая европейской или родоначальницей, устанавливает для отелей категории  соответствующие присвоением определенного  количества звезд (1*, 2*, 3*, 4* или 5*). Такая  система применяется во Франции, Австрии, Венгрии, Египте, Китае, Бразилии, России (с некоторым завышением  звездности в независимых отелях) и ряде других стан.

2). По типу французской классификации в Европейских странах выделяется Немецкая классификация, согласно которой, гостиничные предприятия делятся на 5 классов. Туристский класс – 1*; стандартный класс- 2**; комфортный класс - 3***; первый класс – 4****; люкс – 5*****..

3). Система букв (A-B-C-D) - система, используемая в Греции, согласно которой все гостиницы делятся на четыре категории, обозначаемые буквами A, B ,C , D. Высшая Категория качества гостиниц обозначается de luxe. Примерное соответствие категории качества пятизвездочной системе такое: de luxe соответствует пятизвездочному уровню, гостиница категории А - четырехзвездочному уровню, категории В - трехзвездочному, категории С - двухзвездочному, категории D - уровню гостиницы категории "одна звезда". В настоящее время наряду с буквами и фасадами гостиницы можно увидеть и привычные звезды;

4). Система “корон” или “ключей” распространена в Великобритании. Чтобы перейти к привычным звездам, нужно от общего числа корон отнять одну, то есть в сравнении с общеевропейской звездой корона на одну единицу ниже. Наиболее правильной считается классификация, предложенная ассоциацией британских турагентств: бюджетные гостиницы (1*) расположены в центральной части города и имеют минимум удобств; гостиницы туристского класса (2*) располагают рестораном и баром; гостиницы среднего класса (3*), уровень обслуживания достаточно высок; гостиницы первого класса (4*), очень высокое качество проживания и отличный уровень обслуживания; гостиницы высшей категории (5*), уровень обслуживания и проживания экстра-класса.