Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Июня 2013 в 17:59, курсовая работа
Бренды как важнейшие нематериальные активы предприятий уже доказали свою способность не только обеспечивать предприятиям сильные конкурентные преимущества, но и существенно увеличить их рыночную стоимость. Подтверждением этого могут служить бренды мировых гостиничных сетей имеющих более чем полувековую историю.
Актуальность проблемы развития брендинга в России обусловлена новизной ее постановки для российских предприятий индустрии гостеприимства, большая часть которых не имеет еще достаточною практического опыта управления торговыми марками, а также заключается в возможности практического использования полученных результатов исследования в деятельности российских предприятий.
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. НАУЧНЫЕ АСПЕКТЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БРЕНДИНГА В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ 8
1.1. Понятие, и сущность брендинга 8
1.2. Приемы совершенствования бренда предприятия 14
1.3. Специфика брендинга в гостиничном бизнесе 35
1.4. Фирменный стиль гостиницы как базис успешного бренда 43
ГЛАВА 2. ХАРАКТЕРИСТИКА СЕТИ ГОСТИНИЦ «Hayatt» И АНАЛИЗ ЕГО БРЕНДА 51
2.1. Сегодняшнее состояние и динамика развития сети гостиниц «Hayatt» за 2006-2008 гг. 51
2.2.Организационная структура управления и функции персонала гостиничного комплекса «Hayatt» 55
2.3. Анализ конкурентоспособности сети гостиниц «Hayatt» 57
2.4.Характеристика бренда гостиничного комплекса «Hayatt» 59
ГЛАВА 3. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОЗИЦИОНИРОВАНИЮ БРЕНДА СЕТИ ГОСТИНИЦ «Hayatt» 68
3.1. Ребрендинг сети гостиниц «Hayatt» 68
3.2. Разработка рекламной кампании 73
3.3. Использование возможностей информационных технологий и Интернет в продвижении бренда 81
3.4. Работа с персоналом по продвижению бренда сети гостиниц 83
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 91
БИБЛИОГРАФИЯ 95
В оформлении номеров используются пастельные цвета для стен и текстиля на окнах и яркие контрастные цвета для покрывал и подушек. Для защиты от яркого дневного света на окнах размещены жалюзи.
В интерьере цвет неотделим от света. Современная техника позволяет создать различные эффекты освещения, сделать акцент на отдельных элементах. Свет, как и цвет, может быть нейтральным, теплым или холодным. Поэтому он может подчеркнуть основную цветовую гамму интерьера. Также освещение иллюзорно изменяет формы и расцветки, создавая нечто необычное. Благодаря игре света даже совсем небольшие помещения кажутся просторнее. Обилие света в помещениях гостиницы усиливает впечатление чистоты и свежести. Именно эти качества так важны для клиента.
В номерах гостиницы используется как верхний, яркий свет (люстры, встроенные в потолок светильники), так и теплый, приглушенный (настенные бра).
|
Рисунок 7. Номера стандартного и люкс-уровня
Также в гостинице имеются рестораны с уютным залом, бар с большим выбором различных напитков, музыка, караоке.
Рестораны предлагают большой выбор разнообразных блюд, (предложения от шеф-повара, блюда французской кухни), располагает большой винной картой и огромным ассортиментом напитков и коктейлей.
За счет предоставления комплексного удовольствия и совмещения кулинарии с прекрасным обслуживанием, ресторан стал местом, которое идеально подходит для дружеского завтрака, делового обеда и романтического ужина при свечах и не только в уютном зале, но и с доставкой в гостиничный номер. Рестораны способны вместить до 120 человек. Для удобства посетителей действуют кредитные карты, дисконтные скидки, карты почетного гостя.
Посетители гостиницы могут позавтракать или просто перекусить также и в баре. Как и ресторан, бар располагает большим выбором блюд и напитков, установлена кофе-машина и предлагаются свежевыжатые соки. В интерьере бара используются зеленый и бежевые цвета, мягкий приглушенный свет создается при помощи встроенной в мебель подсветки, негромко звучит фоновая музыка.
В помещении сауны располагается финская баня, джакузи на 4 места, солярий, купель, СПА-бассейн, комната отдыха с музыкальным центром, караоке, телефоном и телевизором.
Дизайн сауны также выполнен в классическом стиле. Помещение самой сауны лаконично как по цветовой гамме, так и по содержимому. Пространство организовано так, чтобы взгляд не цеплялся за лишние детали. Максимально убрано то, что подчеркивает замкнутость пространства. Углов немного и они не бросаются в глаза, стены обшиты липой. Свет мягкий и равномерный, создается двумя светильниками, расположенными под верхней лавкой в разных ее концах.
Высота верхней лавки в сауне 105-110см. При высоте потолка 200-210 см. этого достаточно, чтобы сидеть. Высота нижней лавки 65-70 см.
В дизайне других помещений используется керамическая плитка пастельных оттенков. Комната отдыха обставлена мягкой мебелью. Для удобства посетителей дежурным администратором предлагаются предметы гигиены (простыни и полотенца, шампуни, средства для загара, мыло, зубная паста и щетка).
Гостиница выпускает свою полиграфическую продукцию в виде проспектов, расположенных в каждом номере, визиток, буклетов и др.
В рекламных проспектах изображены красивые и цветные виды основных подразделений гостиницы и дано их краткое описание. Таким образом, ознакомившись с рекламным проспектом, потенциальный клиент может составить определенное представление еще до посещения всех подразделений гостиничного комплекса.
Интернет - сайт гостиничного комплекса «Гостиница Арарат Парк Хаятт» размещается по адресу http://moscow.park.hyatt.com. На сайте расположены сведения обо всех подразделениях гостиничного комплекса, представлена возможность рассмотреть в онлайн-режиме интерьеры комнат, ресторана, боулинга, бара, сауны и др. Каждая страница того или иного подразделения выполнена в своем цвете. На странице, рекламирующей гостиницу, предлагается услуга бронирования номеров.
ГЛАВА 3. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОЗИЦИОНИРОВАНИЮ БРЕНДА сети гостиниц «Хаятт»
3.1. Развитие и ребрендинг сети гостиниц «Хаятт».
Необходимо разработать концепц
Рисунок 9. Примеры разработки фирмой «REAL PRO» нейминга, логотипа, фирменного стиля для мотеля «MOUSE HAUS» и логотипа, фирменного стиля для отеля «MOSKOW PALACE».
Технология работы REALPRO направлена на понижение стоимости брендов и увеличение эффективности инвестиций в торговые марки. Фирмой эффективно планируются и проводятся все маркетинговые мероприятия: макетинг микс, бренд-платформа, нейминг, идентификация, коммуникационная стратегия, рекламная компания.
На рис. 14 представлены примеры разработанных фирмой нейминга, логотипов и фирменных стилей 2 предприятий гостиничной сферы услуг.
3.2. Разработка рекламной кампании
Средства и методы подачи рекламной информации чрезвычайно разнообразны. При проведении рекламных кампаний кроме необходимости ответа на вопрос «Что рекламируется?» важно учитывать «Когда?», «Где?» и «Для кого?». Только четкое понимание ответа на все эти вопросы приведут рекламную кампанию и промо-акцию к максимальному эффекту.
Этапы проведения рекламной кампании или промо-акции:
1. Составление
медиапланов и расписания
Когда мы говорим о видео- рекламных материалах, то имеем в виду рекламу на телевидении, в кинотеатрах, мультимедиа-презентациях. В этих целях можно использовать:
Радиореклама. Соответственно, подается стандартно, посредством ротации аудио-ролика в эфире радиостанции, или нестандартно, когда ведущий упоминает в прямом эфире тот или иной бренд. По масштабности охвата аудитории реклама на радио занимает второе место после рекламы на ТВ. Можно изготовить несколько видов рекламных аудио-роликов и разместить их на Апекс-радио:
Реклама в периодической печати.
Несмотря на то, что реклама в газетах и журналах занимает лишь третье место по широте охвата целевой аудитории, реклама в периодической печати имеет ряд преимуществ:
Рекламу в прессе можно условно разделить на две основные группы:
Участие в выставочных, благотворительных и спортивных мероприятиях.
Выставочные мероприятия играют одну из главных ролей имиджевой жизни компании. Участие в выставке само по себе говорит о том, что компания достигла определенного уровня. Но для того, чтобы стать участником выставки, необходимо иметь выставочный стенд с привлекательным дизайном, необходимо произвести застройку выставочного стенда и привязку его к выставочным площадям.
Это и многое другое, связанное с разработкой и застройкой выставочного стенда может сделать рекламное агентство, а именно:
Участие в благотворительных и спортивных мероприятиях в качестве спонсора. Спонсорство в области культуры, спорта, здравоохранения и т.д.
Спонсорство и благотворительность - запланированное вложение денежных средств в некоммерческую деятельность, в результате которого ожидается улучшение имиджа фирмы и увеличение объемов продаж туристских услуг.
Спонсорский вклад (финансовые средства, предоставляемое имущество, результаты интеллектуальной деятельности, оказание услуг) — это плата за рекламу, а спонсор и спонсируемый соответственно выступают в роли рекламодателя и рекламораспространителя. То есть, спонсорство — это не безвозмездная благотворительность, а оплаченная коммуникация с уникальной аудиторией.
Главным критерием выбора мероприятий и объектов для спонсорства и благотворительности является их общественная значимость и известность. Престижно поддерживать, например, культуру, спорт, здоровье граждан и т.д.
Так, для продвижения бренда «Хаятт», можно участвовать в экологических мероприятиях, проходящих в городе
Москва, или спонсировать концерты джазовых коллективов или фестивалей.
Печатные рекламные материалы.
Как элемент престижа и в качестве поддерживающей рекламы могут использоваться листовки и буклеты. Выход на целевую аудиторию может обеспечиваться распространением подобной рекламы в торговых центрах, выставках, в самой гостинице, в кафетериях, и местах массового скопления людей.
1) Разработка листовок
Листовки являются более информативной (но не более дорогостоящей по сравнению с визитными карточками) полиграфической продукцией. Они содержат краткую информацию о компании или предлагаемых ей товарах и услугах, графические изображения, придающие материалу большую наглядность. Листовки отличаются от буклетов отсутствием фальцовки и изготавливаются как двусторонние, так и односторонние.
Для гостиничного комплекса листовки будут изготавливаться самими менеджерами, и содержать рекламный характер некоторых особых услуг (Новогодние и рождественские каникулы, скидки выходного дня, скидки для именинников, и так далее). Реклама на листовках будет набираться вручную на компьютере, и не будет требовать особых технологий.
2)Разработка буклетов
Буклет - это нечто среднее между брошюрой и листовкой, т.е. усредненный вариант. Буклет можно назвать неким усредненным вариантом между листовкой и брошюрой – его выбирают в ситуациях, когда тактика рекламной кампании не подразумевает экономии средств в ущерб внешнему виду, но, в то же время и не стремится вырваться за рамки спланированного бюджета.
Область использования буклетов весьма обширна: на выставках, в офисах, банках, магазинах, для почтовой рассылки и др.Печать рекламных буклетов — это недорогой способ полно и ярко представить информацию о товарах и услугах компании.
Сувенирная продукция играет огромную роль в имиджевой жизни компании. Условно, всю ее можно разделить на:
Рекламные сувениры. Рекламные сувениры - достаточно недорогая сувенирная продукция. Как правило, изготовляется для рекламных акций. Прекрасный раздаточный материал целевым группам. Можно разработать сувенирную продукцию (календарики, ручки, магнитики) с логотипом, слоганом, фотографиями гостиницы, а также использовать эмблему фирмы на полотенцах и туалетных принадлежностях, размещаемых в номерах. Используя рекламный сувенир, потребитель вспоминает бренд.