Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Июня 2013 в 17:59, курсовая работа
Бренды как важнейшие нематериальные активы предприятий уже доказали свою способность не только обеспечивать предприятиям сильные конкурентные преимущества, но и существенно увеличить их рыночную стоимость. Подтверждением этого могут служить бренды мировых гостиничных сетей имеющих более чем полувековую историю.
Актуальность проблемы развития брендинга в России обусловлена новизной ее постановки для российских предприятий индустрии гостеприимства, большая часть которых не имеет еще достаточною практического опыта управления торговыми марками, а также заключается в возможности практического использования полученных результатов исследования в деятельности российских предприятий.
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. НАУЧНЫЕ АСПЕКТЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БРЕНДИНГА В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ 8
1.1. Понятие, и сущность брендинга 8
1.2. Приемы совершенствования бренда предприятия 14
1.3. Специфика брендинга в гостиничном бизнесе 35
1.4. Фирменный стиль гостиницы как базис успешного бренда 43
ГЛАВА 2. ХАРАКТЕРИСТИКА СЕТИ ГОСТИНИЦ «Hayatt» И АНАЛИЗ ЕГО БРЕНДА 51
2.1. Сегодняшнее состояние и динамика развития сети гостиниц «Hayatt» за 2006-2008 гг. 51
2.2.Организационная структура управления и функции персонала гостиничного комплекса «Hayatt» 55
2.3. Анализ конкурентоспособности сети гостиниц «Hayatt» 57
2.4.Характеристика бренда гостиничного комплекса «Hayatt» 59
ГЛАВА 3. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОЗИЦИОНИРОВАНИЮ БРЕНДА СЕТИ ГОСТИНИЦ «Hayatt» 68
3.1. Ребрендинг сети гостиниц «Hayatt» 68
3.2. Разработка рекламной кампании 73
3.3. Использование возможностей информационных технологий и Интернет в продвижении бренда 81
3.4. Работа с персоналом по продвижению бренда сети гостиниц 83
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 91
БИБЛИОГРАФИЯ 95
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Современные условия жизни показывают, что в сфере обслуживания и бизнеса возникает жесткая конкуренция, усиливающаяся с каждым днем. Не обошла она стороной и предприятия гостиничного сервиса, особо затронув крупные гостиницы и отели, огромным минусом эксплуатации которых является дороговизна строительства и эксплуатации.
В качестве достойной
альтернативы мировая гостиничная
практика предлагает малоформатные
гостиницы (до 20 номеров), под которые
можно успешно перепрофилироват
Бренд - это мощнейший
ресурс бизнеса, с помощью которого
можно увеличить и прибыль, и
стоимость бизнеса. Именно поэтому
сегодня «продвинутые» бизнесме
Значимость рассматриваемого явления обусловила выбор темы нашего исследования «Совершенствование приемов брендинга с целью повышения эффективности рыночной деятельности сети гостиниц «Хаятт».
В ходе исследования нами была выдвинута цель - проанализировать бренд сети гостиниц «Хаятт» и разработать научно-методические и практические рекомендации по совершенствованию приемов брендинга в системе продвижения гостиничных услуг.
В качестве объекта исследования нами выбран процесс совершенствования приемов брендинга предприятия гостиничного сервиса, предметом дипломной работы являются организационно-экономические отношения на предприятии индустрии гостеприимства, складывающиеся в процессе совершенствования бренда и управления им в системе продвижения гостиничных услуг.
На основании актуальности проблемы, объекта и предмета исследования была выдвинута следующая гипотеза: «рыночная деятельность гостиничного предприятия будет эффективной в случае формирования стратегий брендинга, учитывающих специфику предприятия и включающих в себя грамотное имиджевое позиционирование фирмы на рынке услуг гостеприимства».
В первой главе дипломной работы нами охарактеризованы основные понятия исследования, рассмотрены приемы совершенствования бренда предприятия, выявлена специфика процесса брендинга на предприятиях индустрии гостеприимства. Особое внимание было уделено рассмотрению фирменного стиля гостиницы, так как именно он является базисом успешного бренда.
Под брендом понимается
неосязаемая сумма свойств
Формирование успешной стратегии развития сильного бренда возможно лишь при соблюдении всех указанных ниже условий:
Во второй главе дипломной работы были отражены результаты исследования бренда сети гостиниц «Хаятт». Было проведено исследование рынка, которое выявило наличие конкурентной среды в гостиничном бизнесе г. Москва. Нами сделан вывод о конкурентоспособности фирмы среди малых гостиниц Центрального района за счет наличия номеров различной степени комфортности, а также за счет предоставления широкого спектра развлекательных услуг как для гостей, так и для жителей г. Москва.
Еще одним плюсом, влияющим на конкурентоспособность в данном сегменте рынка, является бренд гостиничного комплекса.
В процессе решения задач, которые были определены в исследовании, было установлено, что в настоящее время фирма хотя и имеет основные составляющие фирменного стиля, как то логотип, слоган, рекламная печатная продукция, но они не совсем отражают идею бренда предприятия. Для того чтобы повысить конкурентоспособность гостиничного комплекса, иметь возможность привлекать клиентов и увеличивать свой доход нами было предложено провести ребрендинг, в ходе которого несколько изменить концепцию бренда и разработать единый фирменный стиль для компании.
Для решения этой проблемы необходимо разработать маркетинговую политику в формировании фирменного стиля для всех подразделений гостиничного комплекса. Как правило, архитектура, внутренний дизайн и реклама диктуются основной концепцией предприятия, которая определяется спецификой работы гостиницы, ее профиля, назначения, количества и контингента туристов. Нами было предложено обратить внимание на краеведческое направление в разработке концепции бренда.
Кроме того, была поставлена задача по улучшению позиционирования бренда в г. Новокузнецке и по стране при помощи различных рекламных технологий, а также создания сплоченного коллектива, способного воплотить идею бренда фирмы.
Для разработки и воплощения концепции бренда и его позиционирования нужно привлечь специалистов, работающих в этой области (бренд-менеджера, художников по дизайну интерьеров, PR-менеджеров и менеджеров по персоналу и др.). Выполнение этих задач позволит воплотить гипотезу нашего исследования.
БИБЛИОГРАФИЯ
Монографии: