Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Апреля 2013 в 09:45, отчет по практике
С каждым годом растет количество гостиниц и отелей, как в нашей стране, так и за рубежом, так как средства и услуги для размещения туристов, занимают одно из первых мест при формировании туристской инфраструктуры. Размещение - важный элемент программы практически любого тура. Не редко мотивация выбора гостиницы для туриста является определяющей, поэтому сегодня гостиничный бизнес - одна из наиболее перспективных и быстроразвивающихся отраслей, приносящей по всему миру многомиллионные прибыли. Гостиничный бизнес несет в себе огромный потенциал, способный приносить устойчивый доход.
ВВЕДЕНИЕ
4
1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА
5
1.1 Краткая характеристика
5
1.2 Основные направления деятельности
6
1.3 Структура управления
10
2 АНАЛИЗ ФИНАНСОВО - ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
13
2.1 Горизонтальный анализ
13
2.2 Вертикальный анализ
17
2.3 Анализ платежеспособности и ликвидности
19
2.4 Анализ финансовой устойчивости
23
2.5 Анализ деловой активности
24
2.6 Анализ рентабельности
25
3 ПРОЕКТ МЕРОПРИЯТИЙ ПО ПОВЫШЕНИЮ ЭФФЕКТИВНОСТИ РАБОТЫ
28
Понятие эффективности работы организации
28
3.2 Основные направления повышения эффективности деятельности
29
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
32
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
33
ПРИЛОЖЕНИЕ А Организационная структура
34
ПРИЛОЖЕНИЕ Б Бухгалтерские балансы на 31 декабря 2007 – 2009 гг
35
ПРИЛОЖЕНИЕ В Отчет о прибылях и убытках за 2007 – 2009 гг
38
Показатели деловой активности измеряют эффективность использования ресурсов отеля с целью извлечения доходов для собственников. Эти показатели представлены в таблице 18.
Таблица 18 – Динамика показателей
оборачиваемости активов и
Показатель |
Год | ||
2007 |
2008 |
2009 | |
Коэффициент оборачиваемости оборотных
активов в рассматриваемом |
0,76 |
0,71 |
0,73 |
Период оборота оборотных |
472 |
505 |
495 |
Коэффициент оборачиваемости собственного капитала в рассматриваемом периоде |
0,15 |
0,17 |
0,19 |
Продолжение таблицы 18 |
|||
Период оборота собственного капитала в днях |
2384 |
2071 |
1872 |
Коэффициент оборачиваемости заемного капитала в рассматриваемом периоде |
1,28 |
1,36 |
1,62 |
Период оборота заемного капитала в днях |
280 |
267 |
222 |
Коэффициент оборачиваемости дебиторской задолженности |
1,47 |
0,84 |
0,86 |
Период оборачиваемости |
245 |
430 |
420 |
Коэффициент оборачиваемости материально- |
13,50 |
15,01 |
15,73 |
Период оборачиваемости |
27 |
24 |
23 |
Значение показателя
оборачиваемости оборотных
Скорость оборота
собственного капитала
По сравнению с
Оборачиваемость запасов - показатель, характеризующий скорость потребления или реализации сырья или запасов. Оборачиваемость запасов улучшилась (срок оборота сократился на 4 дня). У организации имеется небольшой уровень запасов, который в среднем потребляется в течение 25 дней.
Период инкассации дебиторской задолженности вырос на 175 дней. Это может быть вызвано ухудшением платежеспособности клиентов в связи с мировым финансовым кризисом.
Рентабельность характеризует
результаты деятельности компании, отражают
общую эффективность
Таблица 19 – Динамика показателей рентабельности
Показатель |
Год | ||
2007 |
2008 |
2009 | |
Коэффициент рентабельности реализации |
0,027 |
0,035 |
0,043 |
Коэффициент рентабельности собственного капитала |
0,016 |
0,023 |
0,029 |
Коэффициент рентабельности оборотного капитала |
0,079 |
0,094 |
0,111 |
Рентабельность всего капитала |
0,014 |
0,020 |
0,026 |
Фондорентабельность |
0,017 |
0,026 |
0,034 |
Рентабельность реализации определяет, сколько рублей прибыли получено организацией в результате реализации продукции на 1 рубль выручки. Рентабельность реализации увеличивается в течение рада лет, максимальное значение рентабельности реализации составляет 4,3 %, минимальное – 2,7 %.
Рентабельность собственного капитала определяет эффективность использования собственного капитала организации. На каждый вложенный рубль собственного капитала приходится прибыль в размере 2 копеек в 2007, 2 копеек в 2007, 3 копеек в 2009.
Рентабельность активов отражает эффективность использования оборотного капитала организации. Он определяет, сколько рублей прибыли приходится на 1 рубль, вложенный в оборотные активы. На каждый вложенный рубль оборотного капитала приходится прибыль в размере 8 копеек в 2007, 10 копеек в 2008 и 11 копеек в 2009 годах. Прослеживается увеличение по годам: на 2 копейки за 2008 год и на 1 копейку за 2009.
Экономическая рентабельность,
или рентабельность совокупного
капитала, характеризует потребность
организации в необходимых
Фондорентабельность отражает
эффективность использования
Проведенный анализ оценки финансовой деятельности предприятия ОАО «Гостиница» позволил сделать следующее заключение:
- в целом финансовое
состояние предприятия
- рентабельность на уровне среднеотраслевой;
- наблюдается снижение деловой активности;
- имеет место недостаток денежных средств;
- большая сумма дебиторской задолженности.