Отчет по практике в ОАО «Гостиница»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Апреля 2013 в 09:45, отчет по практике

Краткое описание

С каждым годом растет количество гостиниц и отелей, как в нашей стране, так и за рубежом, так как средства и услуги для размещения туристов, занимают одно из первых мест при формировании туристской инфраструктуры. Размещение - важный элемент программы практически любого тура. Не редко мотивация выбора гостиницы для туриста является определяющей, поэтому сегодня гостиничный бизнес - одна из наиболее перспективных и быстроразвивающихся отраслей, приносящей по всему миру многомиллионные прибыли. Гостиничный бизнес несет в себе огромный потенциал, способный приносить устойчивый доход.

Содержание

ВВЕДЕНИЕ
4
1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА
5
1.1 Краткая характеристика
5
1.2 Основные направления деятельности
6
1.3 Структура управления
10
2 АНАЛИЗ ФИНАНСОВО - ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
13
2.1 Горизонтальный анализ
13
2.2 Вертикальный анализ
17
2.3 Анализ платежеспособности и ликвидности
19
2.4 Анализ финансовой устойчивости
23
2.5 Анализ деловой активности
24
2.6 Анализ рентабельности
25
3 ПРОЕКТ МЕРОПРИЯТИЙ ПО ПОВЫШЕНИЮ ЭФФЕКТИВНОСТИ РАБОТЫ
28
Понятие эффективности работы организации
28
3.2 Основные направления повышения эффективности деятельности
29
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
32
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
33
ПРИЛОЖЕНИЕ А Организационная структура
34
ПРИЛОЖЕНИЕ Б Бухгалтерские балансы на 31 декабря 2007 – 2009 гг
35
ПРИЛОЖЕНИЕ В Отчет о прибылях и убытках за 2007 – 2009 гг
38

Прикрепленные файлы: 18 файлов

28 и далее (3 глава).doc

— 39.00 Кб (Просмотреть файл, Скачать документ)

заключение.doc

— 22.50 Кб (Просмотреть файл, Скачать документ)

ПРИЛОЖЕНИЕ А (орг стр-ра).doc

— 32.50 Кб (Просмотреть файл, Скачать документ)

ПРИЛОЖЕНИЕ Б.doc

— 129.50 Кб (Просмотреть файл, Скачать документ)

ПРИЛОЖЕНИЕ В.doc

— 85.00 Кб (Просмотреть файл, Скачать документ)

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ.doc

— 28.00 Кб (Просмотреть файл, Скачать документ)

стр.19-27.doc

— 140.00 Кб (Скачать документ)

Показатели деловой  активности измеряют эффективность использования ресурсов отеля с целью извлечения доходов для собственников. Эти показатели представлены в таблице 18.

 

Таблица 18 –  Динамика показателей  оборачиваемости активов и капитала

Показатель

Год

2007

2008

2009

Коэффициент оборачиваемости оборотных  активов в рассматриваемом периоде 

0,76

0,71

0,73

Период оборота оборотных активов  в днях

472

505

495

Коэффициент оборачиваемости собственного капитала в рассматриваемом периоде 

0,15

0,17

0,19

Продолжение таблицы 18

     

Период оборота собственного капитала в днях

2384

2071

1872

Коэффициент оборачиваемости заемного капитала в рассматриваемом периоде

1,28

1,36

1,62

Период оборота заемного капитала в днях

280

267

222

Коэффициент оборачиваемости дебиторской  задолженности 

1,47

0,84

0,86

Период оборачиваемости дебиторской  задолженности в днях

245

430

420

Коэффициент оборачиваемости материально-производственных запасов

13,50

15,01

15,73

Период оборачиваемости материально-производственных запасов в днях

27

24

23


 

Значение показателя оборачиваемости оборотных активов  в 2007-2009 гг. меньше единицы, что говорит  о том, полный цикл производства и  обращения совершается более чем за 1 год. К тому же значения постепенно снижаются, увеличивается период оборота за 2 года на 23 дня.

 Скорость оборота  собственного капитала отражает  активность использования денежных  средств. Низкие значения этого  показателя свидетельствует о бездействии части собственных средств, хотя в целом ситуация улучшается, происходит постепенное увеличение. Это говорит о том, что собственные средства гостиницы вводятся в оборот.

По сравнению с функционирующим  капиталом, инвестированный капитал намного меньше, и поэтому скорость его оборачиваемости большая (1,62 в 2009 г.).

Оборачиваемость запасов - показатель, характеризующий скорость потребления или реализации сырья  или запасов. Оборачиваемость запасов  улучшилась (срок оборота сократился на 4 дня).  У организации имеется небольшой уровень запасов, который в среднем потребляется в течение 25 дней.

Период инкассации дебиторской  задолженности вырос на 175 дней. Это  может быть вызвано ухудшением платежеспособности клиентов в связи с мировым финансовым кризисом. 

 

    1. Анализ рентабельности

 

Рентабельность характеризует  результаты деятельности компании, отражают общую эффективность руководства  в достижении показателя чистой прибыли, ожидаемой собственниками отеля. Чем  выше значение, тем эффективнее работает организация. Коэффициенты рентабельности представлены в таблице 19.

 

Таблица 19 – Динамика показателей рентабельности

Показатель

Год

2007

2008

2009

Коэффициент рентабельности реализации

0,027

0,035

0,043

Коэффициент рентабельности собственного капитала

0,016

0,023

0,029

Коэффициент рентабельности оборотного капитала

0,079

0,094

0,111

Рентабельность всего  капитала

0,014

0,020

0,026

Фондорентабельность

0,017

0,026

0,034


 

Рентабельность реализации определяет, сколько рублей прибыли получено организацией в результате реализации продукции на 1 рубль выручки. Рентабельность реализации увеличивается в течение рада лет, максимальное значение рентабельности реализации составляет 4,3 %, минимальное – 2,7 %.

Рентабельность собственного капитала определяет эффективность использования собственного капитала организации. На каждый вложенный рубль собственного капитала приходится прибыль в размере 2 копеек в 2007, 2 копеек в 2007, 3 копеек в 2009.  

Рентабельность активов  отражает эффективность использования оборотного капитала организации. Он определяет, сколько рублей прибыли приходится на 1 рубль, вложенный в оборотные активы. На каждый вложенный рубль оборотного капитала приходится прибыль в размере  8 копеек в 2007, 10 копеек в 2008 и 11 копеек в 2009 годах.  Прослеживается увеличение по годам: на 2 копейки за 2008 год и на 1 копейку за 2009.

Экономическая рентабельность, или рентабельность совокупного  капитала, характеризует потребность  организации в необходимых денежных средствах для получения 1 руб. прибыли независимо от источников привлечения этих средств. Уровень конкурентоспособности определяется посредством сравнения рентабельности всех активов со среднеотраслевыми коэффициентами. Среднеотраслевой уровень рентабельности гостиничного бизнеса колеблется от 2 до 7%[ Уровень рентабельности гостиницы не превышает среднеотраслевого, максимальное значение в 2009 году – 2,6 %.

Фондорентабельность отражает эффективность использования основных средств и прочих внеоборотных активов. На 1 рубль внеоборотных активов приходится прибыль в среднем 2 копейки.

Проведенный анализ оценки финансовой деятельности предприятия  ОАО «Гостиница» позволил сделать следующее заключение:

- в целом финансовое  состояние предприятия устойчивое;

- рентабельность на  уровне среднеотраслевой;

- наблюдается снижение  деловой активности;

- имеет место недостаток денежных средств;

- большая сумма дебиторской  задолженности. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 




Информация о работе Отчет по практике в ОАО «Гостиница»