Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Апреля 2013 в 09:45, отчет по практике
С каждым годом растет количество гостиниц и отелей, как в нашей стране, так и за рубежом, так как средства и услуги для размещения туристов, занимают одно из первых мест при формировании туристской инфраструктуры. Размещение - важный элемент программы практически любого тура. Не редко мотивация выбора гостиницы для туриста является определяющей, поэтому сегодня гостиничный бизнес - одна из наиболее перспективных и быстроразвивающихся отраслей, приносящей по всему миру многомиллионные прибыли. Гостиничный бизнес несет в себе огромный потенциал, способный приносить устойчивый доход.
ВВЕДЕНИЕ
4
1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА
5
1.1 Краткая характеристика
5
1.2 Основные направления деятельности
6
1.3 Структура управления
10
2 АНАЛИЗ ФИНАНСОВО - ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
13
2.1 Горизонтальный анализ
13
2.2 Вертикальный анализ
17
2.3 Анализ платежеспособности и ликвидности
19
2.4 Анализ финансовой устойчивости
23
2.5 Анализ деловой активности
24
2.6 Анализ рентабельности
25
3 ПРОЕКТ МЕРОПРИЯТИЙ ПО ПОВЫШЕНИЮ ЭФФЕКТИВНОСТИ РАБОТЫ
28
Понятие эффективности работы организации
28
3.2 Основные направления повышения эффективности деятельности
29
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
32
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
33
ПРИЛОЖЕНИЕ А Организационная структура
34
ПРИЛОЖЕНИЕ Б Бухгалтерские балансы на 31 декабря 2007 – 2009 гг
35
ПРИЛОЖЕНИЕ В Отчет о прибылях и убытках за 2007 – 2009 гг
38
В целом происходит постепенное увеличение всех статей отчета:
- увеличение выручки за 2008 год по отношению к 2007 на 15 %, за 2009 по отношению к 2008 – на 12 %. Абсолютный прирост за 2 года – 18 606 тыс.руб.
- увеличение себестоимости за период на 7 845 тыс. руб., что составляет 29%.
- общее незначительное увеличение коммерческих расходов (на 1,5 млн. руб. за период), управленческих – около 1 млн.руб. В 2009 году темпы роста коммерческих повысились и составили 123,47%, темпы роста управленческих снизились (97,64 %).
- увеличение прибыли от продаж за период порядка 8 млн. руб, одновременно с этим замедление темпов роста. Прибыль за 2008 год увеличилась на 33 %, за 2009 – на 24 %.
Такая же динамика (незначительное отклонение вверх и вниз по годам, в целом - увеличение) наблюдалась и по остальным статьям – операционным и внереализационным доходам и расходам.
Чистая прибыль выросла за период на 5 898 тыс.руб и сотавила на конец 2009 года 12 521 тыс.руб. Темп роста за 2008 год составил 146,61 %. Это означает рост прибыли на 46 %. Затем происходит замедление темпов роста – 128,95 % за 2009 год.
2.2 Вертикальный анализ
Вертикальный анализ — это анализ изменения во времени доли каждой из статей баланса в общем объеме активов (пассивов).
Цель вертикального анализа заключается в расчете удельного веса отдельных статей в итоге баланса и оценке его изменений. С помощью относительных показателей сглаживается негативное влияние инфляционных процессов.
Вертикальный анализ баланса представлен в таблице 12.