Автор работы: Пользователь скрыл имя, 06 Февраля 2013 в 10:43, курсовая работа
Цель работы - провести всесторонний и обстоятельный анализ развития современных мировых гостиничных цепей, выявить основные тенденции и перспективы их развития в мире.
Задачи исследования:
- Рассмотреть понятие и сущность мировых гостиничных цепей, как ведущей современной формы организации гостиничного бизнеса в глобальном масштабе.
- Изучить историю развития и формирования гостиничной индустрии в разных регионах мира (Европа и Америка) и России.
- Провести статистический и картографический анализ современного состояния международных гостиничных цепей по регионам мира.
- Проанализировать современное состояние развития международных гостиничных цепей в России и определить перспективы развития национальных гостиничных цепей.
Рис. 9. Крупнейшие европейские гостиничные цепи по количеству отелей входящих в группу, 2009 г. (составлено автором по данным [36])
Стоит отметить, что существующие европейские сети не очень крупные, только 14 из них насчитывают в своем портфеле более 100 отелей. А самая большая европейская сеть – Accor – включает 3894 гостиниц. Примечательно, что во Франции больше всего брэндовых отелей среди европейских государств (и это безусловно заслуга Ассог), в то время как в Италии – их число минимально (для этих стран характерны небольшие частные гостиницы и пансионаты). В целом в Европе представлено большинство мировых гостиничных цепей, причем в ряде стран (Франция, Германия, Испания, Великобритания), число гостинец некоторых брендов может превышать 100 штук.
Наибольшее
количество номеров среди европейских
гостиничных цепей имеет
Таким образом, наибольшее число национальных гостиничных цепей имеет Испания (9 брэндов), у Великобритании (8 ), Германия – 7 и Франция – 3. Финляндия и Норвегия имеют по две крупные национальные гостиницы цепи, и ряд стран по одной – Италия, Бельгия, Нидерланды, Швеция, Польша, Португалия, мальта и др.
Географическое
распределение крупнейших гостиничных
брэндов по европейским странам
приведено рис. 12. Видно, что мировые
гостиничные цепи охватили почти
все страны Европы, за редким исключением.
Наибольшая плотность объектов мировых
гостиничных цепей отмечена для
наиболее развитых стран Европы, где
можно получить большие прибыли
(Великобритания, Франция, Германия, Нидерланды,
Бельгия, Швейцария), а так же для
европейской курортной зоны –
Средиземноморье (Испания, Португалия,
Греция, Болгария). Минимальное количество
гостиничных цепей
Рассмотрим крупные гостиничные цепи, действующие в зарубежной Европе, и являющиеся региональными лидерами.
Intercontinental Hotels, филиалом которой является 4-звездный «Forum», имеет в Европе 61 отель, из них 12 – по франчайзинговому договору, всего же цепи принадлежать 3,5 тыс. отелей по миру. Недавно компания приняла решение о распределении своей торговой марки Forum Hotels by Intercontinental в будущем только по франчайзинговым договорам и предполагает свое дальнейшее развитие в качестве оператора средств размещения люкс-класса. Исторически эта компания расширялась путем приобретения новых гостиниц в собственность или через заключение контрактов на управление [37].
Ассог представляет собой акционерное общество открытого типа, акции которого котируются на Парижской фондовой бирже. Основанная в 1967 г. на сегодняшний день компания владеет портфелями акций 3,8 тыс. гостиниц в 90 странах мира, где она представлена в большей или меньшей степени на правах собственника, управляющей компании или франшизодателя.
Объекты цепи Accor Hotels, прежде всего, приурочены к странам Европы. Во Франции и Германии более 1000 отелей в каждой. Так же большая концентрация отелей этой цепи в курортных зонах Бразилии и Австралии.
Всего же со 145 тыс. партнеров Ассог представлен в 140 странах. Объем продаж цепи составил в 2008 году 7,139 млрд. евро. Приблизительно половина гостиниц Ассог расположена в Европе, а 33 % от общего количества отелей этой цепи находятся во Франции. Помимо гостиничной деятельности, компания занимается также оказанием других видов услуг и владеет сетью предприятий питания. В эту сеть входят 58% таких бюджетных и эконом-брендов, как Formule 1 (363 отеля). Motel 6 (852), Etap Hotel (236), Red Roof Inns (360) и Ibis (596), среди 42% отелей среднего класса и выще к системе Ассог относятся такие известные марки как Mercure (655), Novotel (340), Sofitel (151), Suite hotel, Coralia и Thalassa International (последние три - 99 вместе). И даже в Испании, несмотря на местный мораторий, есть 22 гостиницы, относящиеся к сети Ассог (в основном, это Novotel, Sofitel и Ibis). Кстати, Novotel управляет 340 гостиницами в 56 странах, это самая больная цепь гостиниц в мире вне Северной Америки. [37]
Франчайзинговая стратегия компании Ассог опирается на торговую марку Mercure с целью создания собственного лидера среди гостиниц среднего класса. Торговая марка с именем Mercure была отобрана как наиболее подходящая с точки зрения необходимых свойств.
Дальнейшее
повышение эффективности
Grupo Sol. Основанная
в 1956 году эта компания объединяет
ведущие гостиницы Испании.
Но кроме брендового разделения в SM есть еще разделение по типам гостиниц: Melia Hotels & Resorts (4-5 звезд). Gran Melia (5 звезд). Boutique Hotels (расположенные в исторических зданиях 4-5 звезды), Тгур Hotels (гостиницы для командировочных 3-4 звезды), Sol Hotel (более 100 курортных отелей 3-4 звезды), Paradisus Resorts (5-звездные курортные).
Golden Tulip Hotels Intеrnаtional(GTHI). Компания основана в 1962 году. Юридическая форма этой цепи – общество с ограниченной ответственностью, ее штаб-квартира расположена в городе Hilversrum, Нидерланды. GTHI объединяет 253 гостиницу, заключившую с ней контракт на управление или франчайзинговый договор, и оказывает присоединившимся членам разного рода поддержку, в первую очередь, в маркетинговых исследованиях. По франчайзинговому договору к цепи присоединено 20 % от общего количества европейских держателей этой торговой марки. 25 % акций компании принадлежат компании KLM, остальные находятся в частных руках.
Holiday Inn первая
гостиница, носящая марку
Radisson Hotels
International. Это находящееся в полной
собственности оперативное
Компания Radisson разделена на несколько филиалов, включая Radisson Edwardian, базирующийся в Великобритании. Этот филиал управляет гостиницами зеленого пояса Лондона, расположенными в районе кольцевой автострады М25. Radisson SAS Hotels Worldwide базируется в Брюсселе и в настоящее время объединяет 45 гостиниц, которыми эта компания владеет, управляет или заключает с ними маркетинговые соглашения.
Таким образом, Европа является одним из крупнейших гостиничных рынков, где концентрируются все основные мировые гостиничные цепи из-за высокой доходности ведения бизнеса в Европе. Всего в группу крупнейших мировых гостиничных цепей входят около 5 десятков европейских, преимущественно это цепи, относящиеся к Испании, Германии, Великобритании, Франции. Крупнейшими из европейских гостиничных цепей являются InterContinental Hotels Group, Accor, Hilton Group plc., на которые приходится по 500 тыс. номеров, по 304 тыс. отелей, а работают эти гостиничные цепи в более 100 странах мира. В целом, европейские гостиничные цепи остаются одними из лидирующих и успешно конкурирующих с американскими гостиничными цепями.
По мощности гостиничной базы за Европой идет Американский континент (более 9 млн. номеров), что составляет 35 % мирового гостиничного фонда. Темпы развития гостиничной базы здесь не выше, чем в Европе. Общая доля Американского континента в мировом гостиничном хозяйстве составляет 37%. Данный континент занимает второе место по количеству посещений за счет таких направлений, как США, Мексика, Карибские острова. Америка это континент, где доминируют гостиничные цепи.
Только в США доля входящих в гостиничные цепи отелей в общем количестве отелей страны выросла с 45,9% в 1990 г.до 60% в 2000 г. (в 1930 г. доля номерного фонда отелей в составе цепей в общем номерном фонде страны составляла всего 15%).
Сегодня
не менее 70% американских отелей входит
в ту или иную гостиничную сеть,
195 штаб-квартир гостиничных
Из 150 крупнейших гостиничных цепей мира 71 является американской (т.е. штаб-квартира расположена в США). Крупнейшая из низ Cendant Corp., которая имеет 6,4 тыс. отелей в группе и более 510 тыс. номеров. Следом за ней идет Marriott International, которому принадлежат 2,7 тыс. отелей в мире. Choice Hotels International обслуживает 388 тыс. номеров в 4,8 тыс. отелей мира. Так же, американскими являются такие известные гостиничные цепи как - Hilton Hotels Corp., Best Western International, Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Hyatt Hotels/Hyatt International. Всего из 150 крупнейших гостиничных цепей – 80 принадлежат американскому континенту, при этом, американские гостиничные цепи это одни из крупнейших цепей в мире, так в первой «десятке» 7 американских цепей, а в первой «двадцатке» 14. Американские гостиничные цепи очень разнообразны, здесь имеются цепи состоящие из небольших дешевых отелей (Choice Hotels International, Four Seasons Hotels & Resorts) и цепи состоящие из мировых грандов, отличающихся качеством и высокой ценой услуг (Hilton Hotels Corp., Marriott International).
Таким образом, на американском континенте выделяются по количеству отелей входящих в гостиничную цепь 5 групп - Cendant Corp., Marriott International,. Choice Hotels International, Hilton Hotels Corp., Best Western International, где обслуживается более 2000 отелей в каждой. Во всех остальных американских гостиничных цепях состоят менее 1000 отелей.
По количеству
номеров среди
В Америке
мировые гостиничные цепи распространены
довольно равномерно. За исключением
Кубы в любом субрегионе Америке
можно встретить сразу
Наибольшее
число крупнейших национальных гостиничных
цепей сосредоточено, конечно, в
США – 71. Остальные страны американского
континента сильно отстают от США. Даже
в Канаде только 4 национальные гостиничные
цепи, на Кубе 3 и по одной в Мексике,
Бразилии и Ямайке. В целом, анализируя
географическую структуру распределения
гостиничных цепей можно
Рассмотрим крупнейшие из американских гостиничных цепей.
Cendant - самая
крупная в мире управляющая
гостиницами и объектами
Компания
Hilton Hotels создана в 1919 году (названа
в честь основателя и владельца).
Преобразованная в 1946 году в Hilton Hotels
Corporation компания специализировалась на
крупных операциях с