Поточно-цеховая технология производства молока

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 22 Января 2014 в 05:31, курсовая работа

Краткое описание

Проблема обеспечения продовольственной безопасности, с учетом сложившейся на мировом продовольственном рынке ситуации, в последнее время становится чрезвычайно актуальной и заслуживает самого пристального внимания. Для России продовольственное обеспечение традиционно является одной из центральных и приоритетных проблем. При этом парадокс заключается в том, что вполне самодостаточная страна по всем основным видам ресурсов не может удовлетворить спрос населения на ряд основных видов продовольствия собственного производства. Такая ситуация складывается при том, что аграрный потенциал России – один из крупнейших в мире.

Содержание

Введение
Обзор литературы
1.1.Особенности производства и использования кормов
в молочном скотоводстве
1.2. Показатели эффективности использования кормовой базы
2. Расчетная часть
2.1. Составление оборота стада крупного рогатого скота
2.2. Расчет валового прироста
2.3. Расчет параметров поточно-цеховой технологии производства молока
2.4. Расчет длительности подготовки коров
2.5. Составление плана отелов и осеменений коров
2.6. Расчет производства молока по месяцам года
2.7. Расчет годового производства валовой продукции
2.8. Расчет потребности фермы в кормах
2.9. Расчет потребности фермы в рабочей силе
2. 10. Расчет эффективности поточно-цеховой технологии
Список литературы

Прикрепленные файлы: 1 файл

Курсовая 1.doc

— 243.00 Кб (Скачать документ)

Программой гибридизации свиней в Югославии предусмотрено  наиболее широкое использование следующих пород; крупная белая, йоркширская, голландский ландрас, гемпшир, дюрок и пьетрен. Основная материнская порода при скрещивании крупная йоркширская, которая характеризуется высоким многоплодием, интенсивным ростом, удовлетворительным качеством мяса и хорошей мясностью.

Породам шведский ландрас  и немецкий ландрас присуще высокое  многоплодие при относительно слабой конституции. У пород бельгийский ландрас, пьетрен и гемпшир многоплодие ниже, но они хорошо усваивают корма и отличаются высоким качеством мяса. Наиболее отчетливо эффект гетерозиса проявляется у помесей первого поколения.

 

 

 

Список использованной литературы

 

1. Изилов, Ю.С. Практикум по скотоводству [Текст] / Ю.С. Изилов. – М.: Агропромиздат, 1988.

2. Кабанов В.Д. Кошель  П.П. Влияние межпородного скрещивания  на продуктивность маток крупной белой породы // Доклад ВАСХНИЛ. – 1991 г.- №5.- стр. 28-30.

3. Кабанов В.Д. Практикум  по свиноводству. – М, 2005. 335 с.

Коряжнов С.В. Разведение  свиней в хозяйствах промышленного  типа.- Москва .-  Колос .- 1997г.- стр. 304.

4. Макова В.И. Значение  породы хряка при промышленном  скрещивании // Свиноводство .- 2006. - №2.- стр. 24-26.

5. Мурусидзе, Д.Н. Технология производства продукции животноводства [Текст] /  Д.Н. Мурусидзе, В.Н.Легаев, Р.Ф Филонов. – М.: КолосС, 2005.

6. Нормы и рационы кормления с.-х. животных: справочное пособие [Текст] / под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина,  В.В. Щеглова, Н.И. Клейменова. –3-е изд. перераб. и доп. – М., 2003.

7. Струпников В.А. Новая  гипотеза гетерозиса: ее научное  и практическое значение// Васт.- С/х науки.- 1993г.- №1.- стр.34-40.

8. Технологические основы  производства и переработки продукции животноводства: Учеб. пособие для вузов. /Под ред. В.И. Фисина и Н.Г. Макарцева. – М.: Издат-во МГТУ им. Баумана, 2003. – 808 с.

 


Информация о работе Поточно-цеховая технология производства молока