Техника разведения крупного рогатого скота

Если принять уровень выбытия нетелей за 5%, телок случного возраста — 5%, телок от 12 месяцев до случного возраста — 10%, телок от рождения до 12 месяцев — 15%, то из числа новорожденных телок для ремонта собственного стада нужно отобрать 174 особи. Соотношение в приплоде бычков к телочкам составляет 1:1, поэтому всего необходимо получить 348 телят. Следовательно, только для ремонта собственного стада при установленном типе воспроизводства выход телят в расчете на 100 коров должен составить 87%. Данное обстоятельство свидетельствует о выполнении зоотехнических требований к организации воспроизводства в стаде [ 8 ].

В мясном скотоводстве также сложилось несколько типов хозяйств: племенные, хозяйства-репродукторы, товарные с законченным циклом производства, специализированные хозяйства по доращиванию и откорму скота с реализацией его на мясо в разном возрасте. Так, в условиях внутрихозяйственной специализации, при которой хозяйство имеет законченный цикл воспроизводства стада, занимаются выращиванием и откормом сверхремонтного молодняка, структура стада должна быть следующей: удельный вес коров не менее 40 %, нетелей - 15 %.

Специализированные хозяйства-репродукторы, в которых телят держат на полном подсосе и реализуют в 8-10 месячном возрасте в специализированные откормочные комплексы, должны иметь удельный вес коров в стаде - 55-60 %, нетелей - 20-25 %.

Структура стада в племенных хозяйствах по разведению мясного скота при реализации молодняка в 12-месячном возрасте удельный вес коров обычно составляет 40-50% [ 5 ]

При интенсивном кормопроизводстве и наличии орошаемых пастбищ молодняк на мясо выращивают до 15-16-месячного возраста, используя летний период для нагула. В этом случае удельная масса коров в стаде составляет 40-45%, а нетелей — до 20% от числа коров.

В районах с экстенсивным скотоводством молодняк выращивают на мясо до 2-2,5-летнего возраста. В этом случае число коров в стаде снижают до 30-35%, одновременно увеличивают количество животных, предназначенных для откорма и нагула. Увеличение численности молодняка в стаде при интенсивном его выращивании обеспечивает повышение валового прироста и средней массы скота, сдаваемого на мясо. Ежегодная выбраковка 20% коров дает возможность обновлять маточное стадо через каждые 5 лет производить убой взрослых животных в возрасте 7-8 лет и получать мясо лучшего качества. В племенных хозяйствах при реализации молодняка в возрасте одного года доля коров может быть равна 40-50%, в племенных заводах России она составляет 43,2%, в племенных репродукторах — 43,8%.

При оптимальной для хозяйства структуре стада рост производства продуктивности животных осуществляется в основном за счет совершенствования их племенных качеств и повышения уровня кормления. Исходя из структуры, составляют оборот стада, определяют сроки перевода животных из одной возрастной группы в другую, объемы сдачи на мясо, а также на продажу, устанавливают прочие поступления и выбытия скота на ферме. На основании данных оборота стада планируют выход продукции, потребность в кормах и т. д. Оборот планируют так, чтобы поголовье скота в хозяйстве на конец года соответствовало принятой структуре стада [ 8 ].

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.Физиологическая  и половая зрелость КРС.

Возраст телок к первой случке и его влияние на последующую их молочную продуктивность

 

 

Под половой зрелостью понимают такую степень развития организма, когда бычки способны осеменять и оплодотворять самок, а самки - оплодотворяться [ 5 ].

Половая зрелость — это этап, когда у телки начинают созревать яйцеклетки и животное может быть осеменено, но еще не созрело для вынашивания плода [ 8 ].

Время наступления половой зрелости зависит от породных особенностей, условий выращивания, кормления и содержания скота, климатических условий и другого. У животных скороспелых мясных пород половая зрелость наступает раньше, чем у позднеспелых молочных. Недостаточное или неполноценное кормление задерживает рост и развитие организма и приводит к более позднему созреванию животных. В условиях жаркого климата половая зрелость наступает раньше, чем у животных, разводимых в северных районах.

Хорошо выращенные телки, находящиеся в нормальных условиях содержания, достигают половой зрелости в возрасте 6-9 месяцев, а бычки -в 7-8 месяцев. Поэтому, во избежание слишком раннего оплодотворения, с возраста 6-7 месяцев бычков и телок содержат отдельно друг от друга. В мясном скотоводстве раздельное содержание бычков и телок начинают сразу же после отъема их от матерей.

Однако было бы большой ошибкой, исходя только из возраста наступления половой зрелости, делать вывод о возможности активного полового использования бычков и телок. Их организм не достиг к этому времени еще такого развития, которое обеспечивает нормальное выполнение функций воспроизводства, то есть организм не достиг еще физиологической зрелости.

Слишком раннее первое оплодотворение телок приводит к задержке, отставанию их в росте и развитии, снижению молочной продуктивности, к трудным родам, приплод рождается слабый, мелкий, организм телок ослабляется, сокращается длительность их хозяйственного использования. Задержка с первым оплодотворением приводит к недополучению телят и продукции от коров, возрастают затраты на выращивание, возникает трудность последующих их оплодотворений.

Раннее половое использование бычков также не эффективно, так как их половой аппарат производит мало спермы и ее качество низкое, что приводит их к половому истощению и ранней выбраковке. Задержка же с началом использования быков, в особенности высокоценных, также нежелательна, так как от них недополучают большое количество потомков.

Поэтому в каждом конкретном случае необходимо устанавливать оптимальные, наиболее выгодные сроки начального полового использования бычков и телок, т.е. уметь определить их хозяйственную зрелость, которая определяется физиологической зрелостью - определенным возрастом и их живой массой [ 5 ].

Физиологическая зрелость, или этап, когда наступает полное физиологическое созревание животного, на котором оно может быть успешно оплодотворено и способно выносить полноценный плод без ущерба для своего здоровья. В хороших условиях выращивания физиологическая зрелость телок, в зависимости от породных особенностей, наступает в 14-15 месяцев, а у бычков — в 10-12 месяцев. В этом возрасте бычков и телок начинают использовать для воспроизводства стада. Исходя из различной скороспелости пород скота в Великобритании, США, Германии и некоторых других странах телок голштинской породы начинают осеменять в возрасте 13-15 месяцев.

В нашей стране по ряду сложившихся причин телок начинают осеменять в 16-18-месячном возрасте, что не оправдано экономически. Более того, средний возраст телок при первом осеменении в России составляет 22,5 месяца (2004 г.), что приводит к потере целой лактации только по причине неудовлетворительного выращивания ремонтного молодняка.

Отечественными учеными еще в прошлом веке установлено, что задержка в осеменении телок приводит к повторным осеменениям. Так, при осеменении телок в 18-месячном возрасте повторные осеменения составляли 4-8%, а в возрасте 24 месяцев — 18-25% , т. е. с увеличением возраста телок количество повторных осеменений возрастало в 3-4 раза. При позднем осеменении телок уменьшается общее количество молока, полученного от коровы за один год жизни, значительно увеличиваются расходы, связанные с содержанием и выращиванием животных. По данным А. П. Бегучева, при первом отеле коровы в 28-месячном возрасте затраты на ее выращивание составляют 4000 энергетических кормовых единиц (ЭКЕ), а на выращивание коровы с той же живой массой в 36-месячном возрасте — 4860 ЭКЕ, или на 21,5% больше. При недостаточном кормлении телок на 25-30% возрастают и все остальные затраты на их выращивание.

Кроме приведенных выше определений зрелости животных в скотоводстве существует понятие хозяйственной зрелости, которое означает этап, когда животное начинает оплачивать продукцией затраты на выращивание. Хозяйственная зрелость племенных быков наступает в 10-12 месяцев, когда на племенных предприятиях от них начинают получать спермопродукцию. Хозяйственная зрелость телок обычно наступает после первого отела (24-25 месяцев), когда они приносят плод и начинают продуцировать молоко. Однако при вымывании яйцеклеток и получении эмбрионов хозяйственная зрелость телок наступает еще до физиологической зрелости, а именно в 10-11 месяцев. Более того, ученые Австралии разработали метод раннего хирургического получения яйцеклеток от генетически ценных телок в возрасте 2-3 месяцев, таким образом, хозяйственная зрелость этих телок наступает еще раньше [ 8 ].

Первое осеменение телок допустимо, когда их масса достигнет 65-75 % от массы полновозрастных коров (3 отела и старше), характерным для данного стада или породы. Для скота мелких пород - это 320-360 кг, а для крупных - 360-400 кг. В племенных хозяйствах живая масса телок должна соответствовать требованиям класса элита-рекорд или элита для данного возраста.

Оптимальный возраст срока первого осеменения телок молочных и комбинированных пород - 17-18 месяцев, а мясных - 14-16 месяцев. Бычков молочных и комбинированных пород начинают использовать с 14-17 месяцев, а мясных с 12-14 месяцев, по достижении живой массы не менее 400 кг.

Правильная организация полового использования скота при хорошем кормлении и содержании обеспечит сохранение нормальных воспроизводительных функций у коров и быков до 14-17, а иногда даже и до 20-летнего возраста. Использование коров до 9-10 лет вместо 7-8 и быков до 10-11 лет вместо 6-7 позволяет сократить затраты на их выращивание в 2 раза. При этом необходимо твердо усвоить, что среднесуточный прирост - 650 г и осеменение в 17-18-месячном возрасте -это стандарт для телок молочных и молочно-мясных пород и должен быть принят за основу при выращивании ремонтных и пользовательных телок [ 5].

Вопрос о сокращении непродуктивного периода использования животных приобретает все большее значение для повышения эффективности молочного скотоводства. Одним из важнейших факторов экономической эффективности является возраст первого отела, так как при интенсификации молочного скотоводства сокращается продолжительность хозяйственного использования коров.

Наступление половой зрелости в значительной степени зависит от уровня кормления в период выращивания. Чем интенсивнее рост животного, тем раньше достигается половая зрелость, причем наступление ее связано, скорее, с достижением определенной живой массы и размеров тела, чем с возрастом. Телки достигают половой зрелости при относительно постоянной живой массе в соответствии с уровнем питания, но при широких колебаниях в возрасте.

Результаты проведенных исследований свидетельствуют о том, что при интенсификации молочного скотоводства, телок для воспроизводства стада целесообразно осеменять в возрасте 18-19 месяцев живой массой 380 кг. Молочная продуктивность повышается на 8-15%, а уровень рентабельности выше на 4-10%, чем от животных, оплодотворенных в другие возрастные периоды [ 20 ].

В условиях ускорения интенсификации молочного скотоводства уже недостаточно ориентироваться на требования первого класса по живой массе. Развитие телок, отобранных для ремонта стада, должно обеспечивать достижение ими живой массы в возрасте 18 месяцев не менее 350 кг для получения впоследствии удоев за 305 дней лактации 3000 кг молока; живой массы 380 кг для получения удоев 4000 кг и живой массы 400 кг -для удоев 5000 кг и более. В практике работы с высокопродуктивными молочными стадами России опытные селекционеры добиваются такого выращивания телок, которое обеспечивают живую массу в 16-18 месяцев 400-440 кг. Такие показатели характерны для племзаводов Ленинградской области "Петровское", "Гражданский" "Нива", где в 1998 году, в среднем по стадам, коров было более 1000 голов, получены годовые удои от 8200 до 10450 кг молока.

По расчетам К.М. Солнцева, нетель черно-пестрой породы, отелившаяся в 25 - 27-месячном возрасте, должна иметь живую массу перед отелом 550 кг. Если масса ее будет на 10 кг меньше, то потеря молока в I лактацию составит 300 кг, а если на 20 кг, то недополучат 500 кг молока [ 10].

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Охота, овуляция, половые ритмы

 

 

Успешное воспроизводство стада невозможно без знаний закономерностей полового цикла у крупного рогатого скота. Половой цикл (ритм )— это периодичность созревания яйцеклеток у телок и коров, которая повторяется через 18-24 дня. Средняя продолжительность полового цикла у телок и коров составляет 20-21 день [ 8 ].

Половой цикл - это комплекс структурных и функциональных изменений, происходящих в половом аппарате, эндокринной и иных системах самки от одной половой охоты до другой (или от одной овуляции до другой). Период времени между двумя половыми Охотами (или овуляциями) составляет продолжительность полового цикла.

У телок и коров половая цикличность проявляется на протяжении всего года (полициклические животные) [ 13 ].

Половой цикл состоит из двух фаз: фолликулярной и лютеиновой. Фолликулярная фаза характеризуется течкой (половой охотой), половой восприимчивостью и выходом зрелой яйцеклетки в половые пути самки [ 8].

Под половой охотой понимают положительную половую реакцию самки на самца: самка стремится приблизиться к самцу, допускает садку самца [ 12 ].

Половая охота обычно длится от 6 до 30 часов и является периодом половой восприимчивости (обычно первый день цикла). К концу цикла течки яйцеклетка достигает зрелости, она заключена в клеточную оболочку, содержащую питательную жидкость. Все образование в целом называется фолликулом. Оно вырабатывает эстроген — гормон, изменяющий поведение коровы во время течки. Только во время течки корова позволяет покрывать себя быку или подпускает к себе других коров (эффект неподвижности ) [ 8 ].

В начале стадии полового возбуждения у коровы можно обнаружить выделившуюся в половую щель небольшое количество слегка мутной полужидкой слизи, спустя сутки секреция слизи заметно возрастает — выделяется в виде шнура, по цвету и консистенции напоминающего белок куриного яйца. Вульва и слизистые оболочки преддверия и влагалища сильно набухают, они ярко-красные. Влагалищная часть матки увеличена, :анал ее приоткрыт на 0,5-1 см.

Во второй половине течки выделение слизи почти прекращается, а в конце ее вновь усиливается (фактор самоочищения половых путей), она становится густой, мажущейся, мутной. У некоторых коров и телок в конце течки отмечается маточное кровотечение. Это происходит из-за переполнения кровью кровеносных сосудов, расположенных в области карункулов, и разрыва их. Течка начинается у коров за 15 ч до начала охоты и продолжается в среднем 28 —30 ч (от 10 до 56 ч). Чаще всего она продолжается одни сутки [ 18 ].