Расчет объема производства свинины на промышленном комплексе на 54 тыс. голов

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7.2 Исходя из составленных рационов, рассчитаем годовую потребность в кормах                      Таблица 12

Показатель	Поросята			Молодняк на откорме		Свиноматки				Хряки	всего кормов т
	0-32дн.	29-60дн.	61-120дн	121-180	181-214	холос- тые	Супоросные		подсосные
							1-ый пер	2-ой пер
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
Кол-во дней	25	32	60	60	34	365	365	365	365	365	-
Поголовье	59668	56088	55257	54428	54211	420	640	1271	522	35	-
Кормо-дни	1491700	1794816	3315420	3265680	1843174	153300	233600	493915	190530	12775	-
Корма в сут, кг	0,82	2	2,5	3	3,5	3,5	3,5	3,5	6	4	-
Ячмень, т	0	259	414	832,7	0	273,6	351,6	881,6	205,8	6,4	1445,4
Ячмень бп, т	134,5	825,6	2072	2939,1	2193,3	20,4	0	65,7	194,3	6,6	8451,5
Отруби пш, т	0	251,3	762	587,8	73,8	53,7	301,3	172,8	28,5	0,6	2231,8
Кукуруза, т	3	323	1492	1959,4	2709,5	32,2	0	103,7	171,4	0	6794,2
Дерть пш, т	0	0	663	587,8	258	6	57,2	216,1	267,5	27	2082,6
Шрот соев, т	0	0	414	0	0	0	0	0	34,3	4,3	452,6
Жмых соев, т	0	359	829	1714,4	516	16,1	0	51,9	81,2	0	3567,6
Мяс. кос м, т	0	538,4	166	195,9	258	13,4	24,5	43,2	91,5	2,8	1333,7
Соль, т	36,7	143,5	298	489,9	322,5	26,8	40,8	86,4	57,2	2,5	1504,3
Лизин кор, т	0	0	0	0	0	1,1	0,8	3,5	0	0,2	5,6
Мел, т	0	125,6	530	391,8	64,5	26,8	32,7	86,4	0	0	1257,8
Обрат сух, т	734	1112,8	580	0	0	0	0	0	0	0	3684,6
КС 1, т	0	0	0	0	0	5,4	8,2	17,3	0	0,5	30,9
КС 3, т	0	35,8	83	0	0	0	0	0	0	0	118,8
КС 4, т	12,2	0	0	98	0	0	0	0	11,4	0	121,6

 

 

8. Расчет затрат на заработную плату рабочих и потребностей животных в кормах

Количество рабочих по обслуживанию животных зависит от нагрузки на работника и мощности предприятия. Расчет на заработную плату отражен в таблице 11.

Таблица 13

Потребность в рабочих и заработной плате

Категория работников	Общее погол. жив.	Нагруз на чел, гол	Кол- во чел	Годовой фонд заработной платы, руб./чел.			Итого по хоз-ву
				тариф	45% премия	всего
Опер. по обслуж.: Хряков	35	20	2	39880	17946	57826	115662
Подсосных свиноматок	489	35	14	61500	27675	89175	1248450
Свиноматок в ночное время	489	250	2	35200	15840	51040	10208
Холостых и супоросных	1691	500	4	39880	17946	57826	231304
Порос-отъем	4674	800	6	39880	17946	57826	346956
На доращ.	4605	1500	3	39880	17946	57826	173478
Животных на откорме	9053	3000	3	35200	15840	51040	173478
Бригадиры	23489	8000	3	39880	17946	57826	173478
Слесари-наладчики	23489	4000	6	26300	11835	38135	346956
Подсобные рабочие	23489	4000	6	26300	11835	38135	346956

ИТОГО: 3166929 руб.

 

 

 

 

 

 

7.2 Расчет стоимости кормов

В структуре себестоимости продукции основные затраты приходятся на корма. Расчет стоимости кормов приведен в таблице 12:

Таблица 14

Расчет стоимости кормов

Корм	Требуется корма, т			Стоимость корма
	Фактически	10% страх фонд	всего	Руб./т	тыс. руб. всего
Ячмень	1445,4	144,5	1589,9	3000	4768,8
Ячмень бп	8451,5	845,1	9296,6	3500	32538,1
Отруб пшеницы	2231,8	223,1	2454,9	2000	4909,8
Кукуруза	6794,2	679,4	7473,6	12000	89683,2
Дерть пшеничная	2082,6	208,2	2291,2	3500	8019,2
Шрот соевый	452,6	45,2	497,8	9200	4579,8
Жмых соевый	3567,6	356,8	3924,4	13000	51017,2
Мясо-костная м	1333,7	133,4	1467,1	7200	10563,1
Соль поваренная	1504,3	150,4	1654,7	2800	4633,2
Лизин крмовой	5,6	0,5	6,1	102000	622,2
Мел кормовой	1257,8	125,8	1383,6	2200	3043
Обрат сухой	3684,6	368,4	4053	40000	162120
Премикс КС-1	30,9	3	33,9	17000	576,3
Премикс КС-3	118,8	11,9	130,7	21000	2744,7
Премикс КС-4	121,6	12,2	133,8	13000	1739,4
ИТОГО:					381557,8

 

 

 

 

 

9. Экономическая эффективность хозяйственной деятельности комплекса

В сумме общих затрат в свиноводстве стоимость кормов (СК) и фонд заработной платы (ЗП) составляют 80%. Поэтому общие затраты (ОЗ) можно рассчитать по формуле:

ОЗ = СК + ЗП * 100 / 80,

ОЗ. = (3166929+381557800) * 100 / 80 = 480905912 руб.

Таблица 15

Расчет выручки за реализуемую продукцию

Группа животных	Количество голов	Живая масса, кг	Средняя цена За 1кг. Руб.	Выручка от реализации, руб.
Молодняк с откорма	54211	117	68	62667916
Брак маток	872	250	45	9810000
Брак хряков	17	290	30	147900
Молодняк после случки	278	135	50	1876500
Поросята-отъемыши для продажи населению	40	16	150	96000
Взрослые с откорма	95	260	45	111150
ИТОГО:				747094660

Прибыль рассчитывают, исходя из полученной выручки и разницы с затратами на производство:

Уровень рентабельности = прибыль/ ОЗ * 100%

Уровень рентабельности = (747094660 /480905912) * 100% ≈ 155,3%

 

 

 

 

Выводы и предложения

Выполнив данную работу, можно сделать вывод, что на комплексе на 54 тыс. голов годового выращивания и откорма свиней, при многоплодии 9,5 поросят на свиноматку и сохранности молодняка 91,5%, нужно получить 59668 поросят за 6281 опоросов от 489 свиноматок. Ритм производства на данном предприятии длится 2 дня, при этом размер реализационной группы на убой составляет 296 головы, при этом за год будет реализовано 182 партии. На данном комплексе применяется искусственное осеменение свиноматок, поэтому содержится всего 35 голов хряков-производителей, при нагрузке 170 свиноматок на 1 хряка. При этом ещё содержится 23  ремонтных хрячка.

 Зная поголовье отдельных половозростных групп, и их среднесуточные приросты, мы узнали, что 23489 голов среднегодового поголовья дают 224948,8 кг общего прироста живой массы за год. Следовательно на 1 голову первоначального поголовья производится 177.45 кг свинины, это свидетельствует о том что на 1 ц прироста живой массы затрачивается 4,8 ц корм. ед. То есть на всё поголовье за год затрачивается 683,4 тыс. ц. корм. ед из которых на долю концентратов приходится 95% или 615 тыс. ц корм. ед., на обрат – 5% или 34,2 тыс. ц корм. ед.

На комплексе всего работает 49 чел. при этом годовые затраты труда составили 105840 чел./час.

Зная, что реализовано 55513 головы на общую сумму 747094,66 тыс. руб., при себестоимости 480905,912 тыс. руб. мы узнали, что прибыль составила 266188,748 тыс. руб., а рентабельность 155,3%.

Поэтому, проанализировав результаты курсовой работы, можно сказать, что основным путём развития свиноводства является обеспечение роста производства свинины и повышение её качества. Увеличение производства мяса может быть обеспечено за счёт повышения сохранности поголовья на основе полноценного кормления, совершенствования систем содержания животных, разработки комплекса ветеринарных мероприятий и широкого использования в свиноводстве породно-линейной гибридизации, которая является реальным способом увеличения производства свинины и способствует улучшению её качества.

Так же основную долю развития свиноводческого комплекса должна составлять своя кормовая база. Способность выращивать концентраты на своих земельных угодьях, качественная подготовка кормов к скармливанию, правильный расчет рационов для каждой группы животных и четкое соблюдение графика кормления рабочим персоналом серьезно повлияет на получение прибыли предприятия.

На основании вышеперечисленного рекомендую:

1.  Качественно и комплексно модернизировать отрасль кормопроизводства. Обеспечить свиноводческое предприятия сбалансированными, биологически полноценными комбикормами для различных половозрастных групп свиней.

2. Развить  растеневодство.

3.  Развивить племенное свиноводство.

4.  Создать благоприятную эпизоотическую ситуацию на свиноводческих предприятиях, благодаря оздоровлению родительского стада путём повышения естественной резистентности организма, иммунопрофилактике основных инфекционных заболеваний, жёсткой выбраковке и замене маточного поголовья.

 
 

 

 

 

 

 

 

 

Список литературы

1. Гегамян Н., Пономарёв Н., Мошкутело И., Маньков Л. «Новая технология производства свинины с законченным циклом на собственных кормах» – Свиноводство №2, 2003. – 17–21 с.