Автор работы: Пользователь скрыл имя, 02 Марта 2014 в 13:32, курсовая работа
В российском свиноводстве самыми распространенными породами свиней являются украинская степная белая, литовская белая, крупная белая, северокавказская, миргородская, эстонская беконная. Всего же свиноводы России разводят одиннадцать зарубежных пород и шестнадцать отечественных, а также занимаются разведением породных групп.
В течение последних лет свиноводческая отрасль в России начала все чаще прибегать к промышленному производству мяса свиней, в связи с чем увеличилось число свиноводческих комплексов и крупных специализированных ферм.
Крупные предприятия свиноводческой отрасли организуют свое производство таким образом, что затраты на труд, кормление, содержание и уход за животными снижаются, уменьшается себестоимость продукции, а сам объем производства свинины растет.
Введение…………………………………………………………………...3
1. Характеристика поточной технологии производства свинины…….4
2. Определение цикла воспроизводства и интенсивности использования свиноматок ……………………………………………………………………...6
3. Определение количества молодняка………………………………….7
3.1 Количество новорожденных поросят……………………………….7
3.2 Количество поросят-отъемышей, на доращивании и откорме……7
4. Определение количества свиноматок и хряков разного физиологического состояния…………………………………………………..8
5. Расчет ритма производства свинины…………………………………10
6. Расчет технологических групп свиней…………………………….…11
7. Кормление свиней и годовая потребность в кормах………………..12
8. Расчет затрат на заработную плату и корма………………………...19
9. Экономическая эффективность хозяйственной деятельности……….21
Выводы и предложения………………………………………………..…22
Библиографический список………………………………………………24