Отчет по практике в СПК ПЗ «Ленинский путь»

Организационная структура управления представляет собой совокупность подразделений  хозяйства производственного, вспомогательного, культурно-бытового и хозяйственных  назначений, осуществляющих свою деятельность на основе кооперации и разделении труда. Организационная структура  СПК ПЗ « Ленинский путь» является цеховой и  представлена в Приложении 3.

В СПК ПЗ «Ленинский путь» имеется  планово - экономическая служба, представленная главным экономистом.

Бухгалтерия хозяйства представлена главным бухгалтером, заместителем главного бухгалтера, расчетно-кассовым отделом. Цех механизации включает в себя ремонтную мастерскую, авто-гараж, заправка и склад ГСМ. Все специалисты отдела подчиняются главному инженеру. За ремонт техники отвечают главный инженер, бригадир ТПБ, заведующий РММ. Они также проверяют выполнение ежесменного технического обслуживания агрегатов, проверка качества и регулировка рабочих органов в течение смены. Финансовое состояние предприятия  позволяет, как раньше иметь запас в необходимых ремонтных материалах и при выходе из строя какого-либо механизма  не приходится ехать в город и приобретать вышедшую из строя деталь.

В состав цеха растениеводства входят: начальник цеха растениеводства, агроном, бригадир ТПБ. Главный агроном доводит задания до бригадира ТПБ, все это проходит под надзором начальника цеха растениеводства. Непосредственно до исполнителей задания доводит бригадир ТПБ. Он же осуществляет расстановку техники и рабочей силы, проводит инструктаж работникам за обеспечением трудового процесса ГСМ, семенами, удобрениями, а также осуществляет контроль за исполнением задания.

В свою очередь цех животноводства представлен главным зоотехником, зав. МТФ.

Ветеринарная служба имеет в  своем составе главного ветеринарного врача и ветфельдшера. В целях совершенствования организационной структуры необходимо ввести диспетчерскую службу и службу маркетинга. Это позволит существенно повысить управляемость процессами производства, сократит потери рабочего времени, будет возможность своевременно устранять нарушения в производственном цикле. При совершенствовании работы аппарата управления следует уделить особое внимание приему посетителей, оперативному контролю, решению вопросов по технике безопасности.

Рассчитаем эффективность организационной  структуры управления (таблица 1.1).

 

 

Таблица 1.1

Оценка эффективности организационной  структуры управления

Показатели	Годы анализируемого периода
	2008г.	2009г.	2010г.	2011г.
1. Затраты на организацию и управление, тыс. руб.	620	650	682	721
2.Численность управленческих работников, чел	27	26	26	27
3.Затраты на организацию и управление  в расчете на 1 управленческого  работника, тыс. руб.	23	25	26	26,7
4.Заработная плата управленческих  работников, тыс. руб.	3016	3206	4206	5579
5.Производство валовой продукции  на 1 руб. заработной платы управленческих  работников, руб.	3183	3447	4213,6	4784,4
6.Рентабельность затрат на организацию  и управление, %	3900,8	3739,8	5056,3	4534,3
7.Коэффициент эффективности организационной  структуры.	0,991	0,993	0,994	0,995

 

Методика расчета показателей

Рентабельность затрат на организацию  и управление (Р оу):

Р оу = , где

П – прибыль, тыс. руб.;

ЗОУ – затраты на организацию и управление, тыс.

Р оу =    (2008 год)

Р оу =   (2009 год)

Р оу =   (2010 год)

Р оу =   (2011год)

Коэффициент эффективности организационной  структуры:

К эф = 1- , где

З у – затраты на организацию и управление, приходящегося на 1 управленческого работника, тыс. руб.;

К уп  – удельный вес численности управленческих работников в общей численности, доли единицы;

Р – численность  работников, чел.;

ВП –  производство  валовой продукции, тыс. руб.

                              К эф = 1 − (2008 год)

                              К эф = 1 – (2009 год)

                              К эф = 1 −  (2010 год)

  К эф = 1  –    (2011 год)

Из данных таблицы видно, что  коэффициент эффективности организационной  структуры управления с каждым годом увеличивается и в 2011 году он составил 0,995. Рентабельность затрат на организацию и управление в 2011 году по сравнению с 2010 годом снизилась на 522%, а в сравнении с 2008 годом увеличилась на 633,5%.

 

 

 

 

 

Специализация предприятия

Изучение особенностей организации  сельскохозяйственного производства включает в себя рассмотрение такого вопроса, как определение специализации  хозяйства.

Специализация – это процесс обособления труда, отраслей и производств, выпускающих однородную продукцию и характеризующуюся особым оборудованием, технологией производства и классификации кадров.

Главным в характеристики хозяйства  является определение его размера  и специализации.

Размер предприятия определяется размерами производства (валовой  продукцией, товарной продукцией, прибылью) и размерами производственных ресурсов (площадью сельскохозяйственных угодий, пашни, средствами производства, работниками.) [4, 185].

Размеры  СПК ПЗ "Ленинский путь" показаны в таблице (1.2)

Таблица 1.2

Анализ размера предприятия в динамике за 3года

Показатели	2008г.	2009г.	2010г.	2010г.  к 2009г., %
Валовая продукция, тыс. руб.	93384	105692	117480	111
Товарная продукция  тыс. руб.	101707	105212	135657	129
Площадь с/х. угодий, га.	3939	3939	3939	100
Площадь пашни, га.	3458	3458	3458	100
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. руб.	93147	130294	167718	129
Среднегодовая численность работников в хозяйстве - всего чел.	202	209	201	96

 

Данные таблицы свидетельствуют  о том, что СПК ПЗ "Ленинский  путь" сохраняет достаточно высокий  уровень развития, так как  размер сельскохозяйственных угодий достаточно большой для хозяйств Ивановской области, и все стоимостные показатели больше, чем в предыдущие годы.

Далее, если анализировать данные таблицы в динамике, то можно заметить, что в СПК ПЗ "Ленинский путь»  происходит увеличение размеров производства, причём площадь сельскохозяйственных угодий, в том числе и пашни  за три анализированных года не изменилась.

Чтобы определить специализацию предприятия, рассчитываем структуру денежной выручки.

Таблица 1.3

Структура денежной выручки

Виды отраслей и продукции	2008 г		2009 г		2010г		в среднем за 3 года
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Продукция растениеводства в.т. ч. зерновые и зернобобовые	6970	6,8	8237	7,8	4114	3	6440	5,6
картофель	951	1	1320	1,2	2615	2	1629	1,4
прочая продукция растениеводства	798	0,8	329	0,3	47	0,1	391	0,4
Итого растениеводство	8719	8,6	9886	9,3	6776	5,1	8460	7,4
Продукция животноводства: скот и птица в живой массе: крупный рогатый скот	25245	24,7	15701	14,9	18616	13,7	19854	17,3
свиньи	6287	6,2	14500	13,8	15710	11,6	12165	10,7
овцы	2270	2,3	722	0,7	485	0,4	1159	1,1
Итого в живой массе	33802	33,2	30923	29,4	34811	25,7	33178	29,1
молоко	40628	40	41151	39,2	63030	46,5	48270	42,3
прочая продукция	78		109		115		101
Прочая продукция животноводства, реализованная в переработанном виде	1168	1,2	2386	2,3	2498	1,8	2017	1,8
Итого животноводство	75676	74,4	74569	70,9	100454	74	83566	73,2
Прочая продукция	17312	17	20757	19,8	28427	20,9	22166	19,4
Всего	101707	100	105212	100	135657	100	114192	100

 

Рассчитаем  коэффициент специализации  по формуле:

Кс =      где,

Кс – коэффициент специализации

∑Ii – удельный вес выручки от конкретной продукции в общем объёме выручки

i – номер разряда[4, 190]

Кс = =  0,563

Рассчитанный коэффициент специализации  указывает на то, что уровень специализации предприятия достаточно высокий.

 

По результатам проведённого анализа  видим, что СПК ПЗ "Ленинский  путь" имеет молочно-мясное направление, так как выручка от реализации продукции животноводства  занимает наибольший удельный вес в структуре денежной выручки, а именно 73,2%., в том числе молоко 42,3%., отрасль растениеводства реализует только картофель, в основном для работников хозяйства. При хорошем урожае ведется реализация сторонним организациям, зерно также реализуется только работникам хозяйства, для кормления скота на личных подворьях, в небольших количествах семенное зерно для соседних хозяйств района и области. Основное направление отрасли растениеводства - кормопроизводство, та как насыщенность поголовья в хозяйстве высокая,  кормов  собственного производства недостаточно, приобретение грубых и сочных кормов (сено, силос)   ведется у хозяйств района и соседних районов, где поголовье скота незначительно.

Необходимо отметить, что в СПК ПЗ  "Ленинский путь" в среднем за три анализируемых года в структуре денежной выручки  реализация продукции собственного производства в переработанном виде, а именно мясо, полученное от забоя  в хозяйстве, занимает только 1,8%. Только для реализации работникам хозяйства, что на данный момент является невыгодным, и на общественное питание механизаторов, на напряженные периоды работ, в столовой хозяйства (на массовых периодах весенне-полевых работ, кормозаготовке, уборке урожая).

Имея развитое животноводство, в 2003 году СПК ПЗ "Ленинский путь" присоединил соседнее отстающее хозяйство СПК "Победа", став полным право приемником по правам и обязательствам присоединенного хозяйства, что повлекло за собой признание реструктуризированного долга в сумме 12 млн. руб. и других долгосрочных и краткосрочных долгов и обязательств СПК "Победа".

Целью присоединения стало увеличение и поголовья скота для увеличения объемов производства молока, и самое  важное увеличение площадей с 2119 га общей  земельной площади до 4698 га., в  том числе с/угодия возросли с 1782 га до 3939 га, площадь пашни возросла с 1599 га до 3458 га, площадь зерновых (зерно-основной крнцентированный корм), увеличилась  с 680га до 1600 га, под кормовыми культурами (многолетние и однолетние травы) с с 770 га до 1850 га. В результате производство зерна увеличилось с 1300 т до 3760т, последние три года не ведется  покупка зерна на корм скоту, предыдущие годы велась закупка фуражного с  южных районов России ежегодно до 2000т, по ценам значительно превышающим  себестоимость собственного производства, что неблагоприятно влияло на удорожение продукции животноводства, так как корма в структуре себестоимости молока занимают 48-52%, в себестоимости привеса крупного рогатого 57-63%, в себестоимости привеса свиней 70-72%., производство грубых и сочных кормов увеличилось на 70%, что повысило обеспеченность кормами на условную голову, необходимого для повышения уровня продукции животноводства.

Увеличение поголовья коров  с 417 голов до 750 голов (СПК "Победа" имело производственные мощности для ведения животноводства), и увеличение продуктивности позволило увеличить валовое производство молока с  2100 тонн в год, до 3800 тонн.

 

 

 

 

 

 

 

1.2 Ресурсный потенциал предприятия и эффективность его использования

 
        Рассмотрим  состав и структуру земельных  угодий СПК ПЗ "Ленинский путь» за 2011 год (Таблица 1.4).

Таблица 1.4

Состав и структура земельных угодий

Виды угодий	2008г.	%	2009г.	%	2010г.	%	2011г.	%
Общая земельная площадь всего:	4698	100	4698	100	4698	100	4345	100
в т.ч. сельхоз. угодий	3939	83,8	3939	83,8	3939	83,8	3933	90,5
из них пашня	3458	73,6	3458	73,6	3458	73,6	3455	79,5
сенокосы	126	2,7	126	2,7	126	2,7	128	2,9
пастбища	355	7,6	355	7,6	355	7,6	350	8,1
лесные массивы	545	11,6	545	11,6	545	11,6	204	4,7
пруды и водоемы	21	0,5	21	0,5	21	0,5	22	0,5
дороги	13	0,2	13	0,2	13	0,2	13	0,3
прочие земли	192	4	192	4	192	4	185	4,3