Организация и перспективы развития зерновых в ОАО «Ростиловском»

 

ДВУбиол= 100×(232+0,8×194,5)/500=78 ц/га зерна абсолютно сухой массы

ДВУпп=(100×ДВУбиол)/(100 – А)×3 = 100×115,6/(100 – 14)×3 = 44,8 ц/га зерна.

Вывод: В условиях складывающейся влагообеспеченности посевов при  строгом соблюдении технологии производства можно получить ДВУпп – 78 ц/га зерна.

3. Определение программируемой урожайности с учетом качественной оценки конкретного поля

Рассчитанные по метеорологическим  факторам ДВУ в реальных условия  могут быть получены только на полях  с достаточно высоким уровнем  плодородия, на почвах менее плодородных  урожаи будут, соответственно, ниже действительно  возможных.

Для определения программируемой  урожайности с допустимой для  практических целей точностью величину ДВУ, рассчитанную по лимитирующему  метеофактору, следует умножить на соответствующий данному полю почвенный  бонитет:

ПрУ= (ДВУпп×Бп)/100,

где ПрУ – программируемая  урожайность на конкретном поле без  применения удобрений, ц/га;

ДВУпп – действительно  возможный урожай полезнойпродук-ции, рассчитанный по лимитирующему метеорологическому фактору (наименьший из рассчитанных уровней  ДВУпп), ц/га;

Бп – бонировочный бал  почвы для культуры на данном поле; берется по данным бонитировки почв в хозяйстве или же определяется на основании показателей агрохимического  обследования почвы конкретного  поля.

Данные по бонитировке  почв приведены в таблице 4

Таблица 4 Резульаты бонитировки  почв в Вологодской области, Грязовецком  районе в ОАО «Ростиловском»

№ поля	№ контура	Вид угодья	Площадь, га	Балл бонитета:
				Яровые зерновые
В среднем				66

 

ПрУ=(ДВУпп×Бп)/100 = (43,2×66)/100 = 28,5 ц/га зерна

Вывод: Урожайность 28,5 ц/га можно получить при данных климатических условиях и агротехники, но без внесения удобрений.

Зная долу участия удобрений  в формировании урожая культуры, находят  прибавку урожая от применения удобрений  по следующей формуле:

Ууд.= ПрУ×а,

Где Ууд – прибавка урожая от применения удобрений, ц/га;

      а – доля участия удобрений в формировании урожая.

Ууд.= 28,5×0,39=11,1 ц/га зерна.

Программируемую урожайность  с учетом применения удобрений (ПрУуд) находят следующим образом:

ПрУуд = ПрУ+Ууд =11,1+28,5=39,6 ц/га зерна.

Вывод: При коэффициенте ФАР – 1,2% средней многолетней обеспеченности теплом и влагой на почве с баллом бонитетом 66 при строгом соблюдении технологии производства можно получить 39,6 ц/га зерна озимой ржи /9/.

Специализация  - сосредоточение деятельности на относительно узких, специальных  направлениях, отдельных технологических  операциях или видах выпускаемой  продукции[7].

Цель специализации  сельскохозяйственных предприятий  — создание условий для увеличения прибыли, объема производства продукции, снижения издержек, повышения производительности труда, улучшения качества продукции.[7].

Таким образом специализация  и концентрация производства зерна  на 2011-2012 год складывается следущая таблица 4

Таблица 4 Специализация и концентрация производства зерна на 2011-2012 год.

Показатели	2011 г., факт.	2012 г., проект
	1	2
Площадь пашни в обработке,га	4670	4670
Площадь посева культуры,га	1521	1521
Удельный вес посева культуры к площади пашни в обработке, %	32,6	32,6
Урожайность, ц/га	23	39,6

Для достижения повышения  урожайности необходимо повышать уровень  механизации – применение многооперационных  машин при подготовке почвы к  посеву и уборке, повышение плодородия сельскохозяйственных угодий – внесение минеральных и органических удобрений, эффективное использование средств  производства, рациональное использование  трудовых ресурсов.

 

 

4.3 Совершенствование организации  и оплаты труда в отрасли.

 

Под рациональной организацией труда понимают организацию труда, основанную на достижениях науки  и передовом опыте, которая позволяет  наиболее эффективно соединить технику  и людей в едином производственном процессе, обеспечивает повышение производительности труда и сохранение здоровья человека.

Рациональная организация  труда складывается из следующих  основных направлений:

1. Организация трудовых коллективов;

2.Организация трудовых процессов;

3.Улучшение условий труда;

4. Совершенствование нормирования труда;

5. Совершенствование оплаты труда

6. Укрепление дисциплины труда и развитие творческой активности работников; [8].

7. Трудовой процесс;

8. Условия труда;

9. Психофизиологические условия;

10. Санитарно-гигиенические условия; [3].

На перспективу предлагаю  по организации трудовых коллективов  разделить хозяйство на отделения и создать рабочие бригады. Они представляет собой коллектив работников участвующих на основе разделения и кооперации труда в производстве одного или нескольких видов продукции в отдельных отраслях. Бригады возглавляют, как правило, освобожденные от основной работы бригадиры. Необходимо решить вопрос о питание работников на посевной и уборочной. Улучшению психофизических условий способствуют замена ручных операций механизированными, выбор оптимального ритма трудового процесса, чередование рабочей позы и регулирование рабочего времени.

Оплата труда на сельскохозяйственных предприятиях осуществляется на основе экономического закона распределения  по труду, который выражает объективную  необходимость распределения предметов  потребления в соответствии с  количеством и качеством труда, вложенного каждым работником [3].

Заработная плата каждого  работника зависит от его квалификации, сложности, количества, качества и условий  выполняемой работы и максимальным размером не ограничивается.

 Основываясь на принципе  материальной заинтересованности, большое количество труда и  более квалифицированная, ответственная,  сложная и тяжёлая работа должна  оплачиваться выше, а доходы каждого  работника определяются с учетом  конечных результатов деятельности  хозяйства и не ограничиваются  максимальными размерами [3].

Положение об оплате труда  в ОАО «Ростиловском» представлено в (Приложении 5).

На перспективу предлагаю не понижать заработную плату ниже минимального уровня, установленного законодательством РФ. Оплата труда должна быть регулярная в заранее установленных размерах и в определённые сроки. Хозяйство должно ежемесячно выплачивать аванс за выполненные работы или отработанное время, а также гарантировать доплату за производственную продукцию или за полученный валовой доход, премии и другие поощрения, но при условии достижения соответствующих показателей и выплаты их в конце года или периода производства. Так же предлагаю ввести доску почета лучших работников и писать про них в газете.

 

 

4.4 Улучшение организации  хранения, товарной обработки и  реализации ячменя, повышения его качества. Каналы реализации ячменя и их эффективность.

 

Главная задача предприятия  при хранении состоит в том, чтобы  своевременно и качественно, при  минимальных затратах выполнять  операции по очистке, сушке и хранению зерна.

Также важным показателем  деятельности предприятия является качество продукции. Качество - это биологические и физиологические свойства зерна, определяющие их хозяйственную ценность и характеризующие совокупность химических, физиологических, морфологических и других показателей.

К основным показателям качества относятся: размер, форма, окраска, консистенция, цельность, содержание питательных  веществ, вкусовые качества, транспортабельность, лежкость, пригодность к различным видам переработки [4].

В ОАО «Ростиловском» распространен способ хранения зерна в сухом состоянии с использованием хранилищ. Семенное зерно хранят насыпью в закромах или мешках, фуражное зерно — насыпью и в руковах. Высота насыпей и штабелей мешков составляет  6 –8 м.

Ежегодно после завершения сезона хранения зерна осуществляется подготовка хранилищ к загрузке. Их и окружающую территорию очищают от мусора и остатков продукции. Тару и инвентарь выгружают наружу и хорошо просушивают. Двери,  окна и вентиляционные трубы открывают и все емкости хорошо проветривают. Хранилища и оборудование ремонтируют, пополняют недостающими средствами механизации, тарой. Работы заканчивают за 2— 3 недели до загрузки зерна.

Хранение плющеного зерна  на корм в руковах соблюдается  хорошо.

В течение всего года проверяют  влажность зерна при помощи железных щупов, так же не допускается самосогревание и плесневение зерна.

 Всем процессом приема  и закладки зерна на склад  руководит бригадир. Он определяет  количество и качество зерна,  оформляет установленную документацию.

В хозяйстве имеется 3 склада для хранения зерна в д. Ростилове, д. Сидоровское, д. Заемье, также имеется 4 сушилки: одна в д.Ростилово, две  в д. Сидоровское, которые не работают и одна рабочая в д. Заемье, склада для хранения минеральных удобрений  нет.

Постройки сельскохозяйственного  назначения представлены в таблице 4.2.

Таблица 4.2- Постройки сельскохозяйственного назначения

Наименование построек	Имеется в хозяйстве в  2011 г.	Требуется всего по проекту  на 2012г.	Необходимо купить, построить  дополнительно
Зернохранилища	3	4	1
Зерносушилки	4	4	ремонт
Рукава для хранения плющенного зерна	4	4	-
Склад для хранения минеральных  удобрений	-	1	1

Недостатков для хранеия  зерна в хозяйстве очень много: отсутствует на складах установка активного вентилирования, машины для протравливания семенного зерна поэтому зерно не протравливают, так же сам склад не обрабатывается в конце сезона хранения.

На перспективу рекомендую хозяйству приобрести установку  для активного вентилирования зерна, что позволит сохранить качество зерна, машину для протравливания семенного  зерна, что позволит повысить урожайность  за счет защиты зерна от болезней и вредителей, также обрабатывать склад в конце сезона хранения и необходимо построить склад для хранения минеральных удобрений.

В условиях рыночных отношений  сельскохозяйственные предприятия  сами выбирают каналы реализации производимой продукции: государству, магазинам, потребительской  кооперации, населению.

ОАО «Ростиловский» производит реализацию зерна на «Вологодскую птицефабрику».

Экономическая эффективность  различных каналов реализации ячменя в хозяйстве представлена в таблице 4.3.

 

Таблица 4.3 - Экономическая  эффективность различных каналов  реализации ячменя в хозяйстве 

Каналы реализации ячменя	Цены реализации 1 ц, руб.	Полная себестоимость 1 ц, руб.	Прибыль от реализации 1 ц, убыток (-), руб.	Уровень рентабельности, убыточности (-),%
1	2	3	4	5
«Вологодскую птицефабрику»	525,8	760,02	-60,3	-10

 

Источником реализации зерна  ячменя будет «Вологодскую птицефабрику» , уровень рентабельности составляет -10%. Продовать зерно не выгодно так как его себестоимость больше цены реализации. На перспективу предлагаю повысить цену реализации и снизить себестоимость за счет внедрения новых технологий по производству зерна.

 

 

5. Экономическая эффективность перспективной технологии производства зерна.

 

Результаты конечной финансовой деятельности предприятия во многом определяется объемами и качеством  реализованного зерна. Сбыт зерна представляет собой экономическую активность в процессе реализации на пути продвижения ее от производителя к потребителю.