Организация и перспективы развития зерновых в ОАО «Ростиловском»

Рынок – совокупность экономических  отношений, которые складываются в  сфере обмена по поводу реализации товара, в результате которых формируется  спрос, предложение и цена [5].

Рыночная экономика –  система организации народного  хозяйства, при котором хозяйственные  решения принимаются каждым экономическим  агентом самостоятельно, а не государством, по средствам плана производства и распределения результатов  производства. Она  основана на свободном  предпринимательстве, конкуренции  и частной собственности. Обеспечивает удовлетворение потребностей каждого  члена общества и общества в целом  в результате обеспечения прибыли  каждым экономическим агентом, обычно с определенной помощью государства.

Среди продуктов рынков страны рынок зерна по своей социально  – экономической значимости и  объемам товарооборота занимает одно из первых мест. Он во многом определяет решение целого спектра вопросов рыночных отношений не только внутреннего  и отраслевого характера, но и  продовольствие рынка в целом.

Цены на зерно служат своеобразным индикатором и в значительной мере определяют уровень цен на продукцию.

Поскольку развитие зернового  рынка затрагивает межотраслевые  отношения, то его состояние –  важный показатель качества проводимых экономических реформ в стране вообще и в аграрном секторе в частности [10].

Анализ зернового рынка  позволил сделать определенные выводы.

1) Единый ранок зерна в России еще не сформировался. Цена по регионам на продовольственное и фуражное зерно значительно отличается. Основная причина широкого спектра цен предложения заключается в отсутствии у производителя достоверной информации о реальных ценах спроса и состояния рынка.

2) Динамика развития цен позволяет заключить, что имеются весьма значительные массы неучтенного зерна в хозяйствах и неофициального сектора. Общий объем черно – серого зернового рынка можно оценить в 30% его объема [10].

Экономическое регулирование  аграрного рынка основывается на государственном протекционизме, предусматривающем субсидирование расширенного воспроизводства, налоговое и кредитное стимулирование. Решение задач экономического стимулирования аграрного рынка должно осуществляться по следующим направлениям:

—  стимулирование продовольственной  безопасности государства,

—  установление научно-обоснованных эквивалентных отношений между сельским хозяйством и промышленностью,

— поддержка доходов сельских товаропроизводителей на уровне, обеспечивающем расширенное воспроизводство,

— создание условий для  широкого внедрения достижений научно-технического прогресса и роста эффективности производства,

— формирование единого  экономического пространства внутри государства, выход на рынок ближнего и дальнего зарубежья.

Вхождение сельского хозяйства  России в рыночную экономику требует с одной стороны разработки концепции аграрной и продовольственной политики и с другой, обоснование принципов государственного регулирования в отрасли. Они базируются на особенностях сельского хозяйства, его материально-производственных ресурсах и социальных условиях развития села.

Сельское хозяйство отличается от большинства других отраслей народного хозяйства как специфическими условиями производства (земля, сезонность, живые организмы, несовпадение рабочего периода с периодом производства, сезонность и др.), так и конечной продукцией — продовольственными товарами. При этом спрос на продовольствие является малоэластичным в зависимости от цен на продукцию. Абсолютная неэластичность предполагает, что изменение рыночной цены не оказывает влияния на спрос на продукцию [10].

 

 

1.4  Совершенствование организации труда в отрасли

 

Под рациональной организацией труда понимают организацию труда, основанную на достижениях науки и передовом опыте, которая позволяет наиболее эффективно соединить технику и людей в едином производственном процессе, обеспечивает повышение производительности труда и сохранение здоровья человека. Она решает три взаимосвязанные задачи: экономическую — достижение высоких конечных результатов работы за счет улучшения использования трудовых ресурсов и средств производства, психофизиологическую — создание наиболее благоприятных условий для нормального функционирования и воспроизводства рабочей силы и социальную — всестороннее и гармоничное развитие личности работника, повышение степени содержательности и привлекательности его труда [3].

Рациональная организация  труда складывается из следующих  основных направлений:

        Организация трудовых коллективов — совершенствование разделения, кооперации и форм организации труда, определение рациональных размеров и комплектование производственных подразделений;

Организация трудовых процессов  — рационализация трудовых процессов, организация и обслуживание рабочих  мест, подбор и расстановка по ним  исполнителей, внедрение передовых  методов и приемов .

 Улучшение условий  труда — нормализация психофизиологических, санитарно-гигиенических и эстетических  условий, установление рациональных  режимов труда и отдыха;

 Совершенствование нормирования  труда — изучение затрат рабочего  времени и нормообразующих факторов, разработка и внедрение технически  обоснованных норм труда;

 Совершенствование оплаты  труда — улучшение тарификации  и систем оплаты труда, установление  наиболее эффективных видов дополнительного  материального поощрения, увязанных  с конечными результатами;

 Укрепление дисциплины  труда и развитие творческой  активности работников — соблюдение  распорядка рабочего дня, технологии  производства, правил охраны труда и техники безопасности [8].

Трудовой процесс —  это технологически законченная и организационно обособленная часть производственного процесса, выполняемая одним или несколькими исполнителями при неизменности рабочего места, предмета и орудий труда.

Условия труда — это совокупность факторов производственной среды и трудового процесса, оказывающих влияние на работоспособность и здоровье работника.

Психофизиологические условия  определяются содержанием трудового процесса и характеризуются величиной физической и нервно-психической нагрузки исполнителя, темпами и уровнем монотонности работы, режимом труда и отдыха. Улучшению этих условий способствуют замена ручных операций механизированными, выбор оптимального ритма трудового процесса, чередование рабочей позы.

Санитарно-гигиенические  условия формируются средой, в которой происходит трудовой процесс, и выражаются такими показателями, как температура, влажность, движение и чистота воздуха, Освещенность, производственный шум, вибрация. Сюда входит также уровень медицинского и бытового обслуживания, охраны труда. Все эти показатели необходимо регулярно контролировать и приводить в соответствие с установленными нормативами [3].

 

 

5.  Совершенствование оплаты труда в отрасли.

 

Оплата труда в сельскохозяйственных предприятиях производится на основе экономического закона распределения  по труду, который выражает объективную  необходимость распределения предметов  потребления в соответствии  с количеством и качеством труда, вложенного каждым работником в общественное хозяйство. В совхозах распределение по труду осуществляется в форме заработной платы, в колхозах - оплаты труда. Заработная плата централизованно регулируется и обеспечивается государством и является единой мерой труда и распределения для рабочих и служащих всех совхозов страны. Размеры и условия оплаты труда в колхозах устанавливается общим собранием колхозников, зависит от доходов конкретного хозяйства и поэтому существенно различается по зонам и областям, а в ряде случаев и близко расположенных колхозах.

Экономический закон распределения  по труду находит свое проявление в следующих основных принципах  его оплаты: материальная заинтересованность работников, сочетание общественных и личных интересов, плановость в  организации оплаты труда, ее гарантийность , правильное соотношение темпов роста  оплаты и производительности труда. Эти принципы непосредственно связанны между собой и служат руководством для практического решения вопросов совершенствования оплаты труда в сельскохозяйственных предприятиях.

Принцип материальной заинтересованности предполагает как личную, так и коллективную материальную заинтересованность работников в результатах своего труда в сочетании с моральными факторами. При этом большее количество труда и более квалифицированная, ответственная, сложная или тяжелая работа должны оплачиваться выше.

Принцип сочетания общественных и личных интересов рабочих предусматривает в качестве основного источника их доходов оплату за труд в общественном производстве, а дополнительного -  доходы от личного подсобного хозяйства. Соблюдение принципа требует такой организации производства и оплаты труда в сельскохозяйственных предприятиях, при которой рабочие были бы заинтересованы в развитии общественного производства и у них не возникало бы потребности и возможности превращать личное подсобное хозяйство в основной источник доходов.

Принцип плавности в организации оплаты труда ориентирует хозяйства на увеличение производства продукции без привлечения излишней рабочей силы. Соблюдение его позволяет экономически обоснованно регулировать накопление и потребление как в отдельном предприятии, так и в масштабе всей страны.

Принцип гарантийности предусматривает  гарантированную и регулярную оплату труда в заранее установленных  размерах в определенные сроки. Соблюдение принципа гарантийности оплаты труда  способствует повышению активности работников в общественном производстве.

Принцип правильного соотношения  темпов  роста оплаты и производительности труда состоит в том, что повышение  платы труда должно сопровождаться опережающим ростом его производительности. Соблюдение этого принципа обеспечивает расширенное воспроизводство в предприятиях, создает нормальные пропорции между потреблением и накоплением.

В сельскохозяйственных предприятиях применяется основная и дополнительная оплата труда. Основная включает оплату по установленным нормам затрат труда. Отличительные признаки ее гарантийность  и регулярность выдачи. Дополнительная оплата – это поощрение за хорошую  работу. Она выдается при достижении более высоких производственных показателей. Основная оплата имеет  две формы: сдельную, при которой  труд оплачивается за количество и  качество произведенной продукции  или за объем выполненной работы, и повременную с оплатой за отработанное время [4].

Сдельная форма состоит из нескольких видов. Исходя из способа установления расценок, ее подразделяют на прямую неограниченную (или простую), прогрессивную и аккордную.

Прямая неограниченная сдельная предусматривает одинаковую оплату труда за каждую единицу продукции или работы независимо от степени выполнения нормы. При прогрессивной сдельной труд оплачивается в пределах нормы по неизменным, а сверх нормы — по возрастающим расценкам.

При аккордной оплате труда выплаты производятся не за каждую, а за несколько выполненных работ.

В растениеводстве распространена прямая неограниченная сдельная оплата. Аккордная оплата применяется на работах, выполняемых несколькими  исполнителями (внесение удобрений, посев  и др.) и на тех процессах, где  трудно нормировать и учитывать  объем каждой операции, а требуется  срочное их выполнение.

В зависимости от организации  и учета результатов труда  сдельную оплату подразделяют также  на коллективную и индивидуальную.

Коллективная сдельная оплата предусматривает совместный учет труда небольшой группы работников или бригады и распределение заработка исходя из квалификации работников, сложности и трудности выполняемых операций, соблюдения трудовой и технологической дисциплины. Ее применяют при обслуживании посевных, уборочных и других агрегатов, технологических линий товарной обработки продукции, а также в бригадах и звеньях, работающих на подряде [4].

Повременная форма оплаты труда в отличие от сдельной не имеет разновидностей и начисляется за час, смену (рабочий день) или за месяц.

Дополнительная оплата осуществляется в виде доплат и надбавок к основному заработку в процессе выполнения работы или после ее завершения и в форме премий за конечные результаты труда.

В растениеводстве применяют  следующие основные системы оплаты труда, имеющие особенности по хозяйствам и отраслям: аккордно-премиальная  за произведенную продукцию, оплата от полученного валового дохода, сдельно-премиальная  за объем выполненных работ, повременно-премиальная  за отработанное время, бестарифная  система и оплата по трудодням [5].

Тарифная сетка — это шкала тарифных разрядов и тарифных коэффициентов, характеризующих соотношение оплаты труда в зависимости от уровня квалификации работников. Коэффициент 1-го разряда равен единице и соответствует группе работ, требующих наименее квалифицированного труда. Коэффициенты второго и последующих разрядов показывают, во сколько раз оплата труда по ним больше, чем по первому разряду.

Тарифный фонд заработной платы рассчитывают по технологическим картам возделывания и уборки урожая культур исходя из их урожайности запланированного объема работ, установленных норм выработки и соответствующих тарифных ставок. В него включают заработную плату бригадира, его помощника, звеньевого, а также (с согласия коллектива бригады) заработную плату работников, выполняющих вспомогательные операции и специалистов среднего звена.