Организация и перспективы развития зерновых в ОАО «Ростиловском»

 

3.2 Структура посевных  площадей

 

Важнейшей предпосылкой и  естественной основой создания материальных благ являются земельные ресурсы. Роль земли поистине огромна и многообразна.

Структура посевных площадей - это научно обоснованная планово-экономическая  основа севооборота, разрабатываемая  с учетом удовлетворения внутрихозяйственных потребностей и рыночного спроса [16].

Севооборотов  в хозяйстве нет, но соблюдается чередование полей. В хозяйстве выращивается такие культуры как ячмень, пшеница, овес и многолетние травы, имеющие различные сорта. Описание сортов представлено в (Приложении 4 ).

Рациональное использование  земельных ресурсов в распределении под посев имеет большое значение в экономике сельского хозяйства и страны в целом. В сферах производственной деятельности человека роль Земли - неодинакова. В сельском хозяйстве получение продукции связано именно с качественным состоянием земли, с характером и условиями ее использования. Она является важной производительной силой, без которой немыслим процесс сельскохозяйственного производства.

Под сельскохозяйственными  угодьями понимают земельные участки, используемые в сельском хозяйстве, как главное средство производства. К ним относят: пашня, многолетние насаждения, залежи, сенокосы и пастбища [7].

Размеры и структура  посевных площадей хозяйства представлены в таблице 3.2.

 

Таблица 3.2 - Структура посевных площадей в ОАО «Ростиловском»

Культура и их группы	Площадь за 2011 г., га	Структура, %
Зерновые и зернобобовые, всего	1521	27,8
Яровые, всего	1521	27,8
в т.ч. пшеница	573	10,5
ячмень	881	16,1
овес	67	1,2
Кормовые культуры, всего	3200	58,5
в т.ч. многолетние травы прошлых  лет	3200	58,5
на семена	112	2,0
на сено	500	9,1
на силос	2000	36,5
на зеленый корм	588	10,7
Чистый пар	753	13,7
Всего пашни в обороте	5474	100

Из данных таблицы 3.2 видно  что наибольший % в структуре посевных площадей занимают кормовые культуры 58,5%. В 2011 году яровые в структуре посевных площадей занимает 27,8%, в том числе ячмень – 16,1% , пшеница – 10,5%, овес – 1,2%.

 

 

3.3 Экономические показатели  производства зерна

 

3.3.1 Затраты труда на  производство зерна

 

Производительность труда  представляет собой результативность, эффективность затрат труда. Она  измеряется количеством продукции, полученной в расчете на работника  или на единицу труда или затратами  труда на производство единицы продукции. Затраты труда учитываются в  человеко-часах.

Основным путем повышения  производительности труда является:

1) Повышение интенсивности  использования основных фондов;

2) Внедрение ресурсосберегающих  и прогрессивных технологий в  растениеводстве и животноводстве;

3) Улучшение организации  труда и повышение его эффективности; 

4) Усиление материального  стимулирования труда;

5) Рост фондообеспеченности  хозяйства.

Мероприятия по повышению  производительности труда при производстве зерна на перспективу:

1) повышение урожайности  зерна; 

2) материальное стимулирование  работников [3].

Динамика затрат труда  в ОАО «Ростиловском» за 2009 – 2011 г. приведена в таблице 3.3.

 

Таблица 3.3 - Динамика затрат труда а ОАО «Ростиловском» за 2009 – 2011 г.

Показатели	2009 г.	2010 г.	2011 г.	Отношение 2011 г. к 2009 г. в %
Урожайность, ц/га	23,5	23	23	97,8
Затраты труда на 1га посева, чел-ч.	8	9	5	62,5
Затраты труда на 1ц, чел-ч.	0,3	0,4	0,2	66,7

Затраты труда на 1 га посева в 2011 году по сравнению с 2009 годом снизились на 3 чел-ч, это связано с применением многооперационных машин. Затраты труда на 1 ц., снизились на 1 чел-ч., следовательно производительность труда повышается.

 

 

 

3.3.2 Динамика и структура  себестоимости зерна

 

Себестоимость продукции  – это выраженное в денежной форме  затраты на оплату труда и материально  – технические средства. Себестоимость  показывает, во что обходится предприятию  производство той или иной продукции [7].

Себестоимость отражает затраты  на производство продукции с позиции  предприятия, в нее включаются лишь те расходы, которые оплачивает само предприятие [5].

Динамика себестоимости  зерна в ОАО «Ростиловском» за 2009 – 2011 г. приведена в таблице 3.4.

 

Таблица 3.4 -  Динамика себестоимости зерна в ОАО «Ростиловском» за 2009 – 2011 г.

Показатели	2009 г.	2010 г.	2011 г.	Отношение 2011 г. к 2009 г. в %
Урожайность, ц/га	23,5	23	23	97,8
Производственные затраты  на 1га, руб.	10370	8429	9624	92,8
Себестоимость 1 ц,  руб	631	605	760	120,4

 

Производственные затраты  на 1 га уменьшились с 10370 руб., до  9624 руб., за счет хорошей техники выполняющей большее количество работ, за счет сложных удобрений. Себестоимость 1 центнера зерна в 2011 году возросла с 631 до 760 рублей по сравнению с 2009 годом следовательно, увеличиваются затраты на производство и реализацию этой продукции.

Затраты на производство продукции  рассчитываются по строго установленным  статьям с учетом планового объема продукции, урожайности культур, исходя из плановых нормативов по затратам труда  и его оплате, норм расхода семян, ядохимикатов и др.

К основным показателям, которые  образуют структуру себестоимости  зерна относятся: оплата труда, семена и посадочный материал, удобрения, содержание основных средств, горюче-смазочные  материалы и прочие затраты.

Структура себестоимости  показывает удельный вес отдельных  статей затрат в их суммарной величине [1].

Структура себестоимости  зерна в хозяйстве за 2011 г. приведена в таблице 3.5.

 

 

 

 

 

 

Таблица 3.5 -  Структура  себестоимости зерна в ОАО «Ростиловском» за 2011 год

Показатели	Всего, тыс.руб.	Затраты на 1га, руб.	В % к итогу	Затраты на 1ц. продукции, руб.
Оплата труда	305	200,5	2,1	15,96
Семена и посадочный материал	2323	1527,3	15,9	120,84
Удобрение	29	19,1	0,2	1,52
Содержание основных средств	6736	4429	46	349,61
Прочие затраты	1636	1075,6	11,2	85,12
Нефтепродукты	1982	1303,1	13,5	102,6
Электроэнергия	1627	1069,7	11,1	84,37
Всего затрат, руб.	14638	13480	100	760,02
Себестоимость 1ц. продукции, руб.	*	*	*	760,02

Себестоимость 1 центнера продукции  составляет 760,02 рублей, для понижения себестоимости в хозяйстве необходимо правильно организовать труд при посеве. При уборке необходимо снизить потери зерна, соблюдать технологию производства зерновых культур. На себестоимость будут влиять электроэнергия, нефтепродукты, удобрение.

 

 

3.3.3 Себестоимость, цены  реализации зерна. Рентабельность  производства

 

Главным ориентиром рыночного  поведения является цена. От цены зависит  как возмещение издержек, так и  доход предприятия.

Цена – это денежное выражение стоимости единицы продукции (товара, услуг), т. е. количество денег, которое уплачивает покупатель и получает продавец за единицу продукции (товара, услуг).

Стоимость товара определяется количеством труда и необходимым  рабочим временем на его производство.

В условиях рыночных отношений  мерой общественной потребительной ценности является спрос.

В рыночной экономике от цены зависят размеры доходов  и расходов товаропроизводителей, их благополучие. С помощью цен соизмеряются затраты и результаты хозяйственной  деятельности организации. Цена – это  основа образования прибыли и  управления эффективностью, а также  фактор, влияющий на уровень реальных доходов различных социальных групп  населения.

Рентабельность характеризует система экономических показателей, отражающих результаты деятельности сельскохозяйственных предприятий.

В растениеводстве рентабельность определяется показателями общей суммы  прибыли (чистого дохода), полученной в целом по отрасли и в расчете  на 1 га, а также показателем уровня рентабельности.

Уровень рентабельности реализованной  продукции – это процентное отношение  суммы прибыли к полной себестоимости  реализованной продукции [5].

Этот показатель характеризует  окупаемость производственных затрат, а также эффективность производства и реализации отдельных видов  продукции. Хозяйство считается рентабельным, если возмещает все свои затраты на производство и реализацию продукции за счет выручки от ее реализации, то есть получает прибыль [5].

Себестоимость, цены реализации и рентабельность производства зерна ОАО «Ростиловский» за 2009 – 2011 г. представлены в таблице 3.6.

 

Таблица 3.6 - Себестоимость, цены реализации и рентабельность производства зерна ОАО «Ростиловский» за 2009 – 2011 г.

Показатели	2009 г.	2010 г.	2011 г.	Отношение 2011 г. к 2009 г. в %
Полная себестоимость 1 ц, руб.	631	605	760,02	83
Средняя цена реализации 1 ц, руб.	488,3	543,2	525,8	92,9
Прибыль от реализации 1ц, убыток (-), руб.	-142,7	-61,8	-60,3	236,7
Рентабельность, убыточность (-), %	-20	-10	-10	200

За три года средняя  цена реализации меняется незначительно, но наибольшая была в 2010 году – 543,2 руб. На эффективность производства зерна влияет себестоимость, чтобы хозяйство было  рентабельно в последующие годы , нужно ее снизить, зерна и повысить цены. Зерно должно отвечать ГОСТу и стандарту. Более высокого качества, перспективных сортов.

 

 

3.3.4 Экономическая оценка сельскохозяйственных  культур

 

При определении  результатов финансово – хозяйственной  деятельности предприятия применяется  такое понятие, как экономическая  эффективность. Определение эффективности  предполагает соотношение полученного  результата и затрат, произведенных  для его получения. Для целей  экономического планирования и экономического анализа, несомненно, больший интерес, представляет экономическая эффективность.

Для экономической оценки используются следующие показатели: валовая продукция со всей площади севооборота, которая может быть получена при внедрении прогрессивной технологии техники и организации производства, в стоимостных, натуральных и кормовых единицах; затраты труда на производство этой продукции; прямые материально-денежные затраты на производство валовой продукции; условный чистый доход (по прямым затратам) и окупаемость прямых затрат; производительность труда. [5].

Экономическая эффективность  производства товарных культур за 2011 год представлена в таблице 3.6.

 

Таблица 3.6 - Экономическая  эффективность производства товарных культур за 2011 год

Культуры	Урожайность, ц/га	Прямые затраты труда  на 1га, чел-ч.	Сумма затрат на 1га, руб.	Выручка с 1га, руб.	Прибыль на 1га, убыточность (-), руб.	Приходится прибыли на 1 чел-ч, руб.	Рентабельность, убыточность(-), %
Зерновые и зернобобовые	23	5	9624	2366	-7257,8	1451,6	75,4

Зерновые культуры в ОАО «Ростиловский» являются рентабельными. Уровень рентабельности составляет 75,4%.

На перспективу советую  показатель  рентабельности зерна  увеличивать. Для повышения уровня рентабельности нужно увеличивать  валовой сбор зерна, не увеличивая затраты, за счет применения более высоких  доз удобрений, применения новых  районированных сортов.