Организация и перспективы развития зерновых в ОАО «Ростиловском»

Изходя из данных таблицы 2.3 можно сделать вывод, что наибольший процент продукция животноводства в структуре товарной продукции занимает в 2010 г. – 86,6 % , в том числе молоко в 2010 г. – 71,5 % по сравнению с 2009 и 2011 г. Это свидетельствует, что хозяйство специализируется на производстве молока. Продукция растениеводства занимает больший процент в 2009 г. – 22,5 % .  В 2010 г. и 2011 г. продажа зерна резко падает до 13,4 % - это может быть из-за количества реализованной продукции в следствие погодных условий ( жаркого лета ). Зерно, используется в хозяйстве на фураж, т.е. идет на корм скоту, а также используется как семенной материал для посева на следующий год.

 

Кс = 100 ÷ Ут * ( 2 * Н – 1 ),

 

где  Кс – коэффициент  специализации;

Ут – доля отдельных  отраслей в структуре выручки  от реализации продукции;

Н – порядковый номер  отдельных отраслей в доле каждого  вида продукции в ранжированном  ряду.

Если коэффицент специализации  меньше 0,2 уровень ее низкий, от 0,2 до 0,4 – средний, от 0,4 до 0,6 – высокий, выше 0,6 – очень высокий (углубленная  специализация)

 

Кс ₂₀₀₉ = 100 ÷ (25,2 * ( 2 * 1 – 1) + 0,3 * ( 2 * 2 – 1) + 20,3 * ( 2 * 4 – 1 ) + 56,7 * ( 2 * 5 – 1) + 0,5 * ( 2 * 6 – 1)) = 100÷(25,2+0,9+101,5+510,3+5,5) = 100 ÷ 643,4 = 0,15

 

Кс ₂₀₁₀ = 100 ÷ (13,4 * ( 2 * 1 - 1 ) + 0,006 * ( 2 * 2 – 1 ) + 14,4 * ( 2 * 4 - 1 ) + 71,5 * ( 2 * 5 – 1 ) + 0,6 * ( 2 * 6 - 1 ) )=100÷(13,4+0,018+72+643,5+6,6) =100÷735,5=0,14

 

Кс ₂₀₁₁ = 100 ÷ (13,2 * ( 2 * 1 – 1 ) + 1,3 * ( 2 * 2 – 1) + 16,2 * ( 2 * 4 – 1) + 57,2 * ( 2 * 5 – 1 ) + 0,5 * ( 2 * 6 – 1 )) =100÷(13,2+3,9+81+514,8+5,5)=100÷618,4= 0,16

 

Таким образом за все три  года коэффициент специализации  меньше 0,2 это говорит о том  что уровень ее низкий , только в 2011 году он приблизился к  среднему уровню.

 

 

2.3 Продажа сельскохозяйственной  продукции

 

Реализация продукции - продажа  произведенных или перепродаваемых  товаров и услуг, сопровождающаяся получением денежной выручки.

Реализацией продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных и  перерабатывающих отраслях называется передача на возмездной основе права  собственности на продукцию, результатов  выполненных работ одним лицом для другого лица, возмездное оказание услуг одним лицом другому лицу.

Каналы реализации продукции - это совокупность юридических и физических лиц, участвующих в реализации продукции в качестве покупателей или посредников.

Каналы реализации принято  делить на прямые и косвенные.

Прямые каналы реализации предполагают продажу готовой продукции  непосредственно ее потребителям.

Косвенные каналы реализации предполагают наличие независимых посредников, которые осуществляют связь между сельским товаропроизводителем и покупателем сельскохозяйственной продукции. В качестве посредников выступают организации торговли, потребительской кооперации, а также государственные учреждения, наделенные соответствующими полномочиями.

В настоящее время сельскохозяйственные организации имеют четыре основных канала реализации продукции: реализация продукции в федеральный и региональные фонды по договорным ценам; реализация продукции на рынке по свободным ценам; реализация продукции перерабатывающим предприятиям по договорным ценам; реализация продукции по бартеру [10]. 

Молоко производимое в  ОАО «Ростиловский» закупает Московский молочный комбинат «Данон» и Грязовецкий молочный комбинат «Северное молоко». Пункт продажи города Грязовца расположены в непосредственной близости, что уменьшает затраты на транспортировку, а с Москвы приходят цистерны, они забирают молоко прямо с ферм.

Продажа сельскохозяйственной продукции хозяйства представлена в таблице 2.4.

 

Таблица 2.4 - Продажа сельскохозяйственной продукции, ц

Виды продукции	2009 г.	2010 г	2011 г.	Отношение 2011г. к 2009г., %
Зерновые	34930	24740	19260	60
Сено	12500	13204	14400	120
Зеленая масса	308848	217550	164846	50
Силос	260000	163500	98400	40
Молоко	51354	50197	59974	120
Мясо в живой массе	3429	2211	4832	140
в т.ч. крупного рогатого скота	3429	2211	4832	140

К 2011 году продажа молока, сена и мяса увеличилась, зерновых, зеленной массы и силоса уменьшилась. Увеличение обьема продажи молока на 120% произвели за счет увеличения поголовья коров молочного направления.

 

 

2.4 Поступление средств  и результаты от реализации  продукции животноводства и растениеводства

 

Рынок - это система товарного  производства и обмена, он возникает  и развивается на основе общественного  разделения труда и экономического обособления субъектов хозяйствования [5].

В рыночной экономике могут  успешно работать только хозяйства  получающие прибыль и достигающие  соответствующий уровень рентабельности. Выручкой денежных средств от продажи  товарной продукции предприятие  покрывает затраты, связанные с  ее производством.

При определении  результатов финансово – хозяйственной  деятельности хозяйства применяется  такое понятие, как экономическая  эффективность. Определение эффективности  предполагает соотношение полученного  результата и затрат, произведенных для его получения [5].

Повышение эффективности  производства означает, что на каждую единицу затрат и  ресурсов получают больше продукции и дохода [6].

Результаты от реализации по отдельным видам сельскохозяйственной  продукции приведены в таблице 2.5

 

Таким образом по данным таблицы 2.5 можно сделать вывод что продажа зерновых и мяса для хозяйства является убыточной, а молока – прибыльной. Эти данные еще раз подтверждают что специализация хозяйство молочная. А зерновые лучше использовать на корм скоту, чем продавать или вводить новые мероприятия по совершенствованию технологии производства зерновых, чтобы их продажа не была убыточной. Мясо можно продавать работникам хозяйства. 

Таблица 2.5 - Экономическая  эффективность продажи сельскохозяйственной продукции за 2009 – 2011 год.

Показатели	2009г.						2010г.						2011г.
	Количество реализован- ной продукции, ц.	Полная себестои-мость  продукции, тыс.руб.	Выручено, тыс. руб.	Результаты тыс. руб.		Уровень рентабельности	Количество реализованной  продукции, ц.	Полная себестоимость  продукции, т.р.	Выручено тыс. руб.	Результаты тыс. руб.		Уровень рентабельности	Количество реализован- ной продукции, ц	Полная себестои-мость  продукции, тыс.руб.	Выручено, тыс. руб.	Результаты тыс. руб.		Уровень рентабельности
				+	-					+	-					+	-
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19
Зерновые культуры	4994	2961	2292	-	669	-22.6	11244	6800	6108	-	692	-10,2	6845	5203	3599	-	1604	-23,4
Другая продукция растениеводства	-	27	32	5	-	18,5	-	6	7	1	-	16,7	-	1410	1983	573	-	40,6
Итого по растениеводству	4994	2988	2324	-	664	-22.2	11244	6806	6115	-	691	-10,2	6845	6613	5582	-	1031	-15,6
Молоко цельное	51354	48944	57559	8615	-	17,6	50197	57859	76498	18639	-	32,2	45574	59974	77178	17204	-	28,7
КРС, мясо	401	2940	490	-	2450	-83,3	549	5261	648	-	4613	-87,7	439	4832	539	-	4293	-88,8
Другая продукция животноводства	-	2940	490	-	2450	-83.3	-	5261	648	-	4613	-87,7	-	4860	621	-	4239	-88,8
Итого по животноводству	51755	54824	58539	3715	-	6,8	50746	68381	77794	9413	-	13,8	46013	69666	78338	8672	-	12,4
Всего по хозяйству	56749	57812	60863	3051	-	5,3	61990	75187	83909	8722	-	11,6	52858	76279	83920	7641	-	10,0

 

3 Современное состояние  производства зерна

 

3.1 Размеры и значение  для предприятия производства зерна

 

Производство зерна в  любой стране - это основа сельского  хозяйства. От производства страны во многом зависит продовольственная  безопасность страны. Показатель производственной безопасности страны - это среднедушевое  производство зерна в стране.

Зерновые в ОАО « Ростиловском» производится в основном на кормовые цели для крупного рогатого скота, и лишь небольшая его часть продается. Основные зерновые культуры, возделывающиеся  в хозяйстве -  ячмень, пшеница, овес.

Главным показателем размера  сельскохозяйственной продукции является стоимость товарной продукции, объем  валовой продукции, производимой за год. Достоинство этих показателей  заключаются в том, что они  учитывают уровень  интенсивности производства [3].

Показатели  площади посева, урожайности, валового сбора и продажи  зерна в хозяйстве за 2009-2011г. приведены в таблице 3.1.

 

Таблица 3.1 -  Показатели  площади посева, урожайности, валового сбора и продажи зерна в хозяйстве за 2009-2011г.

Показатели	2009 г.	2010 г.	2011 г.	Отношение 2011 г. к 2009 г.
Площадь посева, га	1775	2200	1521	85,7
Урожайность, ц/га	23,5	23	23	97,8
Валовой сбор, ц	41712,5	50600	34983	83,8
Продано продукции, ц	34930	24740	19260	55,1
Товарность, %	83,7	48,9	55,1	65,8

За три последних года площади посева зерна увеличились  более, чем в 2 раза. Урожайность зерна в 2010 и 2011 гг. составила 23  ц/га, а в 2009 году 23,5 ц/га, что свидетельствует об незначительных изменениях урожайности. Валовой сбор уменьшился с 41712,5 ц., до 34983 ц, за счет уменьшения площади посева на 254 га.

Рекомендую внедрять новые  технологии возделывания зерновых культур  и применение химических средств  защиты растений , для получения  наиболее высоких урожаев.

Значение отрасли в  экономике хозяйства за 2009-2011г. представлено в таблице 3.2

 

 

 

 

 

Таблица 3.2 - Значение отрасли  в экономике хозяйства за 2009-2011г.

Показатели	2009 г.	2010 г.	2011 г.	Отношение 2011 г. к 2009 г. в %
Выручка по хозяйству, тыс. руб.	60863	83909	83920	138
Прибыль, всего, тыс. руб.	3051	8722	7641	250
Выручка от растениеводства, тыс. руб.	2324	6115	5582	240
Прибыль от растениеводства, убыток (-), тыс. руб.	-664	-691	-1031	155
Выручка от продажи продукции, тыс. руб.	2292	6108	3599	157
Удельный вес выручки  от продажи продукции к общей выручке, %	3,8	7,3	4,3	113
Удельный вес выручки  от продажи продукции к выручке  от растениеводства, %	-98,6	-99,9	-64,5	65
Удельный вес прибыли  от продажи продукции к общей  прибыли, %	-0,12	-0,08	-0,06	50
Удельный вес прибыли  от продажи продукции к прибыли  от растениеводства, %	-0,6	-1,1	-0,4	67

Из таблицы видно, что  в хозяйстве зерно занимает одно из основных мест, так как удельный вес выручка от продажи зерна  в сравнении 2011г. с 2009г.составляет 113%, удельный вес прибыли от продажи продукции составляет 50%. В целом по данным таблицы можно сделать вывод что производство зерна в хозяйстве является убыточным.

  Для увеличения продаваемой  продукции и для того чтобы  отрасль растениеводства  развивалась,  необходимо в первую увеличить  площадь под зерновыми культурами  путем сокращения площадей под  многолетними травами. Для увеличения  урожайности необходимо использовать  новые перспективные технологии, сорта с высокой потенциальной  урожайностью лучше всего раннеспелые,  выращиваемые культуры размещать  по лучшим предшественникам, проводить  уборку в оптимальные для культуры  сроки с минимальными потерями, использовать новую технику, и  увеличить дозы минеральных и  органических удобрений.