Народнохозяйственное значение продукции свиноводства

В период эксперимента (210 дней) по абсолютному и среднесуточному  приросту живой массы свиньи опытных  групп имели лучшие результаты, которые  превышали результаты животных контроля по абсолютному и относительному приросту живой массы.

Толщина шпика на холке у животных опытных групп  в конце эксперимента по сравнению  с животными I группы была выше. Такая  же тенденция наблюдалась по толщине  шпика на уровне 6—7 ребра, на уровне последнего ребра и на уровне крестца. Лучшие откормочные показатели у  молодняка были зафиксированы при  кормлении его увлажненным кормом (3:1) и поением активированной водой (50 г/кг) (Симонов Г., 2008).

 

 

 

2.6. Повышение экологической безопасности кормов.

 

В последнее время  перед животноводами России все  чаще встает вопрос о качестве кормов, вернее о зараженности кормов плесенями  и производными от жизнедеятельности  плесеней. Главным фактором порчи  кормов являются грибы, продуцирующие микотоксины, вызывающие потерю питательных веществ и заболевания животных. Большинство микотоксинов термостабильны и устойчивы при низких значениях рН, таких, как в желудке.

Способов борьбы с микотоксинами в кормах много, но начинать борьбу следует с поля. Что же касается обработки зерна, то в основном следует применять адсорбенты, такие как микофикс плюс, клинофид, экосил и другие. Для успешного хранения зерна необходимы: очистка зерна перед закладкой на хранение, низкая влажность зерна (12-14% при температуре 20-30ºС). Относительная влажность воздуха не должна превышать 65%. Кроме того, желательно зерно перед загрузкой в хранилище обработать препаратами, блокирующими рост грибов (Буряк В.Н., 2007).

Загрязнение окружающей среды тяжелыми металлами, радионуклидами, пестицидами и нитратами в  последние годы становится глобальной проблемой. Значит, имеется острая необходимость  проведения работы по экологическому нормированию содержания солей тяжелых  металлов в объектах внешней среды  и в получаемой животноводческой продукции.

Длительное использование  кормов, содержащих тяжелые металлы, способствует развитию хронической  интоксикации, которая проявляется  у свиней изменениями в биохимическом  составе крови, а также дистрофическими, воспалительными процессами в почках, что может вызывать неблагоприятное  течение других процессов в организме (Гонохова М., 2008).

Реальный путь снижения содержания в организме животных потенциально опасных веществ, их воздействия  на процессы тканевого метаболизма  – использование в составе  кормов сорбционных препаратов. Один из них – древесный уголь.

Скармливание древесного угля поросятам увеличило скорость их роста и снизило затраты  кормов. Это позволило снизить  себестоимость свинины. Лучшие показатели продуктивности и экономической эффективности получены при скармливании древесного угля поросятам в течение 2 мес (с 4 до 6) по 75-100 мг в расчете на 1 кг живой массы (Походня Г., 2008).

В. Каиров с со авт. (2008) изучали влияние на показатели при откорме таких адсорбентов, как аэросил и тетацинкальций, как в отдельности, так и совместно. В результате проведенного эксперимента было установлено, что введение в рационы подсвинков адсорбентов способствовало снижению усвояемости кадмия и других тяжелых металлов. Наиболее эффективным было совместное использование изучаемых препаратов в количестве: аэросила 40 мг/кг сухого вещества рациона и тетацинкальция в количестве 2% от массы сухого вещества рациона.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение.

Значение свиноводства для народного  хозяйства определяется непревзойденными способностями свиней давать большое  количество мяса и сала. Эта способность  свиней обусловливается рядом их биологических особенностей (многоплодность, скороспелость, высокая оплата корма и др.).

Для планирования воспроизводства  стада, составления плана случек и опоросов необходимо знать биологию размножения свиней, возраст первой случки, продолжительность супоросности, лактационного периода и технику  разведения свиней.

Для организации правильного выращивания  молодняка нужно знать особенности  роста и развития поросят, продолжительность  подсосного периода. При выращивании  молодняка очень важно учитывать  молочность маток, своевременно проводить  подкормки поросят.

Успешное развитие свиноводства возможно лишь при правильном кормлении и  содержании свиней в зимний и летний периоды. Обеспечение разных групп  свиней оборудованными помещениями, механизация  трудоемких процессов в свиноводстве значительно сокращают затраты  труда и повышают эффективность  этой отрасли.

Большое внимание в свиноводстве должно быть уделено организации откорма  свиней. Для этого нужно знать  виды откорма, возраст животных, в  котором производится соответствующий  откорм, и факторы, влияющие на качество продукции. Необходимо ознакомиться с  технологией производства свинины  в промышленных комплексах.

Различают несколько типов свиноводческих комплексов: репродуктивные, откормочные  и с законченным циклом производства. На всех комплексах осуществляется непрерывное  и ритмичное производство.

Необходимо обратить внимание на организацию  поточного производства на комплексах с законченным циклом.

Наиболее сложной является технология репродуктивного свиноводства. Проведение случки, кормление и содержание супоросных свиноматок, проведение опоросов, кормление  и все это требует обеспечения  оптимального микроклимата и сбалансированного  кормления.

 

 

 

 

 

 

 

Библиографический список.

 

1. Пошатаев А.В., Беспалов В.А. Управление сельскохозяйственным производством. – М.: Колос, 2001. – 272с.

2. Степанов В.И., Максимов Г.В.  Технология производства свинины.  – М.: Колос, 1998. – 302с.

3. Мысик А.Т., Нетеса А.И. Свиноводство – М.: Колос, 1984. – 448с.

4. Савич И.А. Свиноводство и  технология производства свинины.  – М.: Агропромиздат, 1986.

5. Семенько Л.Г., Крылов А.К. Выращивание и откорм свиней. – М.: Агропромиздат, 1989.

6. Шейко И.П. Свиноводство: Учеб. /И.П. Шейко, В.С. Смирнов. – Мн.: Новое знание, 2005. – 384с.