Управление ценовой политикой предприятия (на примере ОАО «Бобруйский мясокомбинат»)

Примечание  – Отчёты ОАО «Бобруйский мясокомбинат».

По данным таблицы определён общехозяйственный  результат деятельности предприятия. Выручка от реализации продукции  и услуг в 2011-2012 годах возросла по сравнению с 2010 годом на 118812 млн руб. и 306981 млн. руб. При этом наблюдается значительный скачок себестоимости в 2012году. Прибыль от реализации продукции в 2012 году сократилась на 13 428 млн. руб., и при росте полной себестоимости привело к снижению рентабельности реализованной продукции на 6,8 %, в 2011 году была наибольшая рентабельность 7,7 % за счёт полученной прибыли от реализации.

Данные  о дебиторской и кредиторской задолженности предприятия приведены  в таблице 2.6.

 

Таблица 2.6 - Дебиторская и кредиторская задолженность ОАО «Бобруйский мясокомбинат», тыс. руб.

Наименование показателя	2010	2011	Темп роста 2011/2010 (%)	2012	Темп роста 2012/2011 (%)
Дебиторская задолженность	14 174	33 817	238,5	96 343	284,8
Кредиторская задолженность	11 954	33 175	277,5	64 745	195,1

Примечание  – Отчёты ОАО «Бобруйский мясокомбинат».

Как видно  из таблицы 2.6, в 2012 году по сравнению  с 2010 годом сильно увеличилась дебиторская  задолженность предприятия, а по сравнению с 2011 годом её рост составил 184,8 %.

Рост  дебиторской задолженности приводит к росту кредиторской.

Важнейшей частью политики и стратегии руководства  ОАО «Бобруйский мясокомбинат»  является наращивание объемов экспорта готовой продукции. Основными приоритетами экспортной политики ОАО «Бобруйский  мясокомбинат» являются: расширение географии поставок, диверсификация рынков сбыта продукции, развитие сотрудничества с новыми покупателями. Основными  направлениями внешней торговли являются : Российская Федерация и Республика Казахстан.

На период 2013 года предусматривается организация  деловых визитов в страны СНГ  и страны дальнего зарубежья, участие  в выставочных мероприятиях, что  является планом организации по развитию межрегионального сотрудничества.

Для повышения  эффективности экспортной деятельности совершенствуется маркетинговая деятельность с использованием всей совокупности элементов современного маркетинга, проводимых собственными силами или  с привлечением специализированных компаний , применяя современные инструменты анализа, такие как, например, SWOT – анализ.

Оценка  финансового состояния предприятия  осуществляется, среди многих других показателей, на основе данных о его  ликвидности и финансовой устойчивости. В свою очередь финансовую устойчивость можно оценить по показателям  ликвидности и платежеспособности предприятия. Финансовое состояние  может быть устойчивым, неустойчивым (предкризисным) и кризисным [1 с.531].

Деятельность  предприятия оказывает большое  влияние на платежеспособность и  финансовую устойчивость, которые являются важными характеристиками финансово-экономической  деятельности предприятия в условиях рыночной экономики. Для определения  реального положения ОАО «Бобруйский мясокомбинат» необходимо рассмотреть показатели платежеспособности, которые отражены в таблице 2.7.

 

Таблица 2.7 -  Анализ платежеспособности и финансового состояния предприятия

Показатель	2010	2011	2012	Норматив
Наличие собственных оборотных средств, млн.руб.	-14 310	-27 858	-67 262	-
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами	-0,52	-0,49	-0,42	>=0,3
Коэффициент текущей ликвидности	0,68	0,69	0,7	>=1,7
Коэффициент платежеспособности	0,87	0,65	0,63	≥ 1
Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств	0,65	0,51	0,79	≤ 0,85

Примечание  – Отчёты ОАО «Бобруйский мясокомбинат».

Согласно  данным таблицы, в ОАО «Бобруйский мясокомбинат» с каждым годом ухудшается обеспеченность собственными оборотными средствами, то есть задолженность растет. Коэффициент обеспеченности собственными средствами характеризует достаточность у предприятия собственных оборотных средств, необходимых для финансовой устойчивости. Относится к группе коэффициентов финансовой устойчивости предприятия. В данном случае он говорит о необеспеченности собственными оборотными средствами.

Коэффициент текущей ликвидности характеризует  общую обеспеченность организации  собственными оборотными средствами для  ведения хозяйственной деятельности и своевременного погашения срочных  обязательств организации. Коэффициент  текущей ликвидности показывает, что предприятие было ликвидным  за все 3 года, т.е. общая сумма текущих  активов предприятия была меньше краткосрочных обязательств (текущих  пассивов), необходимых для погашения обязательств [2 с.237].

Коэффициент платежеспособности показывает, что  предприятие является на протяжении 2010-2012 гг. неплатежеспособным, при этом данный  показатель ежегодно ухудшается.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.2 Ценовая политика предприятия

 

При анализе  ценовой политики ОАО «Бобруйский мясокомбинат» следует определить: какие же ценовые стратегии использует предприятие.

При выходе нового товара на рынок ОАО «Бобруйский мясокомбинат» использует стратегию «снятия сливок». Подобное ценообразование получило название «премиального ценообразования». Предприятие к цене товара добавляет некую, как правило, предельно высокую «премию», например, за его новизну, за качество, за престижность. То есть при выходе на рынок ОАО «Бобруйский мясокомбинат» заведомо устанаваливает довольно высокие цена на новую продукцию. После того кок происходит насыщение рынка или какого-либо сегмента данным видом продукции ОАО «Бобруйский мясокомбинат» начинает снижать цену на данный товар и тем самым появляется возможность привлечения дургих сегментов рынка. В результате в каждом сегменте ценового рынка предприятие достигает максимально возможного объема сбыта.

Довольно часто применяемой является одна из стратегий  дифференцированного ценообразования, а именно, ценовая стратегия периодической скидки, которая подразумевает дифференциацию цен в зависимости от временного фактора. Примерами такой стратегии можно привести акции ОАО «Бобруйский мясокомбинат», которые проводятся к праздничным датам и юбилеям самого предприятия. Основной принцип реализации данной стратегии заключается в том, что покупатель может заранее спрогнозировать время и характер снижения цен.

Также имеется  стратегия ценообразования ОАО  «Бобруйский мясокомбинат» , которая заключается в следовании за лидером. Предприятие следует за ОАО «Могилевский мясокомбинат», поскольку это предприятие выпускает ту же продукцию и занимает значительную долю на рынке мясных изделий. Также она следует за общеизвестным предприятием ОАО «Слонимский мясокомбинат» в области установления цен на колбасные изделия.

Далее, проанализируем динамику цен на товарную продукцию  ОАО «Бобруйский мясокомбинат» за 2010 – 2012 годы, и представим результат в виде таблицы 2.8.

 

Таблица 2.8 ―  Динамика цен на товарные группы ОАО  «Бобруйский мясокомбинат» за 2010 – 2012 года

Наименование  продукта	Ед. изм.	Средняя цена по группе за 2010 год	Средняя цена по группе за 2011 год	Средняя цена по группе за 2012 год	Темп роста, %	Темп прироста, %
Колбасные изделия, варенные высшего  сорта	руб.	17 350	29 908	38 936	130,1	30,1
Продолжение таблицы  2.8
Колбасные изделия, варенные 1С, 2С, Б/С, М/Р.	руб.	12 640	18 845	28 355	150,4	50,4
Сосиски	руб.	16 253	31 673	34 094	107,6	7,6
Сардельки	руб.	17 788	29 196	34 094	116,7	16,7
Колбасные изделия варено-копченные	руб.	31 437	46 031	54 175	117,6	17,6
Колбасные изделия полукопченные	руб.	22 016	37 003	45 155	122,0	22,0
Колбасные изделия сырокопченые и  сыровяленые	руб.	55 953	78 381	89 966	114,7	14,7
Мясо говядины	руб.	23 456	32 810	37 907	115,5	15,5
Шпик	руб.	30 857	37 203	40 733	109,4	9,4
Мясо свинины	руб.	18 123	24 569	28 236	114,9	14,9
Полуфабрикаты крупнокусковые из говядины	руб.	40 661	57 866	61 781	106,7	6,7
Полуфабрикаты крупнокусковые из свинины	руб.	36 321	53 518	38 013	71,0	-29,0
Полуфабрикаты мясокостные	руб.	10 947	14 054	16 500	117,4	17,4
Пельмени	руб.	7 887	9 045	25 250	279,1	179,1
Фарш	руб.	9 502	19 331	33 223	171,9	71,9

Примечание  – Отчёты ОАО «Бобруйский мясокомбинат».

Судя  по данным таблицы ОАО «Бобруйский  мясокомбинат» предлагает потребителям достаточно широкий ассортимент  колбасной и мясной продукции.

Большим спросом так же пользуются продукты из свинины и говядины, мясные полуфабрикаты.

Анализируя  таблицу видно, что по всем ассортиментным позициям цены в 2012 году по сравнению  с 2010 годом выросли как минимум  в половину стоимости, а по некоторым  ассортиментным позициям наблюдается  прироста больше, чем в два раза, а по сравнению с 2011 годом в  среднем  цены увеличились на 20 %. Самыми значительными темпами всегда повышаются цены на товарную продукцию  колбасных изделий, полуфабрикатов из говядины.

В таблице  подсчитан темп роста 2012 года по отношению  к 2011 году.

По результатам которого можно говорить о том, что наибольшими темпами растут темпы вареных колбасных изделий, пельменей, фарша, колбасных изделий полукопченных, мясокостных полуфабрикатов и колбасных варено-копченых  изделий.

Наименьшие  же темпы роста наблюдаются у  сосисок, сарделек, шпика,

Полуфабрикатов  крупнокусковых из свинины и говядины.

Данную  структуру цен можно изобразить рисунками, представленными в виде диаграмм, с помощью которых видно  наглядное изменение цен по определённым товарным группам.

Диаграммы представлены на рисунках 2.1 – 2.3.

 

Рисунок 2.1 - Динамика цен на товарную продукцию ОАО «Бобруйский мясокомбинат»

Анализируя  рисунок 2.1 можно сделать вывод  о том, что в 2012 году цены выросли  по все четырем ассортиментным группам, приведенным на рисунке: по колбасным  изделиям высшего сорта – на 30,1 %, по колбасным изделиям 1С, 2С – 50,4 %, по сосискам – на 7,6 % и по сарделькам – на 16,7%.

Рисунок 2.2 - Динамика цен на товарную продукцию  ОАО «Бобруйский мясокомбинат»

Анализируя  рисунок 2.2 можно сделать вывод  о том, что в 2012 году цены выросли  по все четырем ассортиментным группам, приведенным на рисунке: по колбасным изделиям варено-копченным – на 17,6 %, по колбасным изделиям полукопченным – 22,1 %, по сырокопченым  – на 14,7 % и по мясу говядины – на 15,5 %.

Из этой же структуры видно, что наибольшими  темпами повышаются цены на полукопченные  колбасные изделия.

 

Рисунок 2.3 - Динамика цен на товарную продукцию  ОАО «Бобруйский мясокомбинат»

           И еще из одного рисунка,  а именно рисунка 2.3, выходит  следующее: цены на продукцию  мяса свинины в ОАО «Бобруйский мясокомбинат» поднялись незначительно, лишь на 14,9 % в 2012 году по сравнению с 2011 годом. На полуфабрикаты из говядины – на 6,7 % , на мясокостные – на 17,4%.