Шпаргалка по "Менеджменту"

Потребность в бизнес-плане возникает  при решении таких актуальных задач, как: подготовка заявок существующих и вновь созданных фирм на получение кредитов; обоснование предложений по приватизации государственных предприятий; открытие нового дела, выделение профиля будущей фирмы и основных направлений её коммерческой деятельности; перепрофилирование существующей фирмы, выбор новых видов, направлений, способов осуществления коммерческих операций; составление проектов эмиссии ценных бумаг (акций и облигаций) приватизируемых и частных фирм; выход на внешний рынок и привлечение иностранных инвестиций; уход из данного региона рынка; выработка стратегии конкурентоспособности и работа на данном туристическом рынке путем “завоевания” своего сегмента; разработка конкурентного набора туристских услуг и работа в этом заново созданном сегменте рынка.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Вопрос 42. Особенности  бюджетирования на предприятии туризма.

Бюджетирование — процесс составления и принятия бюджетов, последующий контроль за их исполнением.

Бюджет - это план на определенный период в количественных (обычно денежных) показателях, составленный с целью эффективного достижения стратегических ориентиров. Три основные бюджетные формы на выходе:

1.бюджет  доходов и расходов (определяется  экономическая эффективность предприятия) 
2.бюджет движения денежных средств (непосредственно планируют финансовые потоки)  
3.прогнозный баланс (отражает экономический потенциал и финансовое состояние предприятия)

Методы, используемые в системе бюджетирования, подразделяются на планирующие, учетные, контролирующие, аналитические.

Три основные функции:

1.    Функция планирования. Данная функция является самой важной. Бюджетирование является основой для внутрифирменного планирования.

2.    Функция прогноза. Сущность данной функции заключается в расчете прогнозных показателей по выполнению плановых заданий на основе соответствующего учета, прежде всего бухгалтерского.

3.    Функция анализа. Является также немаловажной для предприятия. Разумеется, как бы ни был хорош план, он остается бесполезным, если нет эффективного анализа его осуществления.

Достоинства бюджетирования: оказывает положительное воздействие на мотивацию и настрой коллектива; позволяет координировать работу предприятия в целом; анализ бюджетов позволяет своевременно вносить корректирующие изменения; позволяет учиться на опыте составления бюджетов прошлых периодов; позволяет усовершенствовать процесс распределения ресурсов; служит инструментом сравнения достигнутых и желаемых результатов.

Недостатки: сложность и дороговизна системы бюджетирования; если бюджеты не доведены до сведения каждого сотрудника, то они не оказывают практически никакого влияния на мотивацию и результаты работы

В туризме. На практике маловероятно, что фактическая эффективность на туристском предприятии полностью совпадала с бюджетными показателями. Основная причина - процесс прогнозирования затрат в туристском бизнесе связан с высокой степенью неопределенности и рисками.

Структура бюджетирования:

1.Подготовка  операционного (текущего) бюджета  (представляет собой совокупность  бюджетов, характеризующих доходы  и расходы по операциям, планируемым  на предстоящий период для  сегмента или отдельной функции  туристского предприятия. В структуре  общего бюджета туристского предприятия  операционный бюджет является  доминирующим. В ходе его составления  формируются бюджеты различных  расходов : на закупку сырья и  материалов, коммерческих и административных  расходов и т.д.)

2.Подготовка  финансового бюджета (Финансовый бюджет туристского предприятия - это план, в котором отражаются объем и структура предполагаемых источников денежных средств и планируемые направления их использования).

Работа по составлению бюджета на туристском предприятии возлагается на финансового менеджера и осуществляется в несколько этапов :

1. Подготовка  прогноза и бюджета продаж  туристской продукции (услуг)

2. Определение  ожидаемого объема туристского  производства

3. Расчет  затрат, связанных с производством  и реализацией туристской продукции

4. Расчет  и анализ денежных потоков

5. Составление  плановых финансовых

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Вопрос 43 Планирование финансово-экономической деятельности предприятия туризма и гостиничного хозяйства: цели, задачи, способы, показатели

Финансовое планирование – это процесс определения объемов поступления соответствующих видов финансовых ресурсов (прибыли, амортизации и др.) и их распределения по направлениям в планируемом году.

Цели: определение совокупной потребности предприятия в финансовых ресурсах в размерах обеспечивающих финансирование расширения производства; выполнение финансово-кредитных обязательств перед бюджетом, банками и т.д.; решение социальных задач и задач материального стимулирования работников предприятия; предотвращение сверхнормативных и сверхплановых расходов товарно-материальных ценностей и финансовых ресурсов, как по отдельным видам проводимых мероприятий, так и по предприятию в целом.

Объект: доходы и накопления, их формирование и распределение, взаимоотношения со звеньями финансово-кредитной системы, фонды денежных средств, их формирование и использование, капитальные вложения и оборотные активы.

Основными элементами финансового  планирования на предприятии являются: операционные планы; план продаж;  план запасов; план прямых материальных затрат; план прямых затрат на оплату труда; план производственных накладных затрат; план себестоимости готовой продукции; план себестоимости реализованной продукции; план затрат на сбыт; план затрат на управление; плановый отчет о прибылях; финансовые планы; план капитальных вложений; план денежных средств; прогнозируемый баланс.

Задачи: обеспечение необходимыми финансовыми ресурсами производственной, инвестиционной и финансовой деятельности; определение путей эффективного вложения капитала, оценка степени рационального его использования; выявление внутрихозяйственных резервов увеличения прибыли за счет экономного использования денежных средств; установление рациональных финансовых отношений с бюджетом, банками и контрагентами; соблюдение интересов акционеров и других инвесторов; контроль за финансовым состоянием, платежеспособностью и кредитоспособностью предприятия.

Методы:.

Расчётно-аналитический метод (сущность расчетно-аналитического метода планирования финансовых показателей заключается в том, что на основе анализа достигнутой величины финансового показателя, принимаемого за базу, и индексов его изменения в плановом периоде рассчитывается плановая величина этого показателя. Данный метод планирования широко применяется в тех случаях, когда отсутствуют технико-экономические нормативы, а взаимосвязь между показателями может быть установлена косвенно, на основе анализа их динамики и связей). Нормативный метод (сущность нормативного метода планирования финансовых показателей заключается в том, что на основе заранее установленных норм и технико-экономических нормативов рассчитывается потребность хозяйствующего субъекта в финансовых ресурсах и в их источниках. Такими нормативами являются ставки налогов, ставки тарифных взносов и сборов, нормы амортизационных отчислений, нормативы потребности в оборотных средствах).  Метода балансовых расчетов (сущность балансового метода планирования финансовых показателей заключается в том, что путем построения балансов достигается увязка имеющихся в наличии финансовых ресурсов и фактической потребности в них. Балансовый метод применяется прежде всего при планировании распределения прибыли и других финансовых ресурсов, планировании потребности поступлений средств в финансовые фонды – фонд накопления, фонд потребления и др.) Метод оптимизации плановых решений (сущность метода оптимизации плановых решений заключается в разработке нескольких вариантов плановых расчётов, с тем, чтобы выбрать из них наиболее оптимальный).  Метод денежных потоков Метод многовариантности расчетов

Методика расчета финансового  плана

1.Планирование источников доходов  и поступлений (прибыль от реализации, внереализационные доходы – продажа  основных средств, аренда, % по  ЦБ)

2.Планирование расходов и отчислений: себестоимость продукции, амортизационные  отчисления

3.Проверка финансового плана.

Показатели:

1.Общий оборот. 2.Резерв для расчетов с бюджетом. Состоит из всех платежей с общего оборота (НДС, НП, акциз, таможня и т.д.). 3.Чистые продажи (чистая выручка от реализации) 4.Прямые затраты. Здесь отражаются те виды ожидаемых затрат, которые прямо пропорционально связаны с ростом объемов продаж  5.Накладные расходы. Те виды затрат, которые в принципе относятся к прямым переменным, но не могут быть определены на единицу товарной продукции в данный период.

6.Валовая прибыль (= чистые продажи – прямые затраты).

В туризме: Наряду с осознанной необходимостью широкого применения совершенного финансового планирования в нынешних условиях действуют факторы, ограничивающие его использование на предприятиях. Основные из них: 1.Незначительная доля предприятий, располагающая финансовыми возможностями для осуществления серьёзных финансовых разработок; 2.Сезонность. Диверсификация, сокращение персонала в не сезон, агрессивная реклама, акции. Доходы, как правило, не превышают расходы в некоторые периоды времени.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Вопрос 44 Система планов на предприятии и их взаимосвязь.     

В хозяйственной практике отечественных предприятий общепризнано выделяются две основные системы или вида рыночного планирования: технико-экономические и оперативно-производственные. Технико-экономическое планирование обосновываются оптимальные объемы производства на основе учета взаимодействия спроса и предложения на продукцию и услуги, выбираются необходимые производственные ресурсы и устанавливаются рациональные нормы их использования, определяются конечные финансово-экономические показатели и т.п. Оперативно-производственное планирование является следствием технико-экономического и представляет собой его последующие развитие и завершение. Система планов на предприятии может быть систематизирована по таким основным классификационным признакам как:         

1) по содержанию следует выделить: технико-экономические, оперативно-производственные, социально-трудовые, финансовые, бизнес-планирование, 2) по уровню управления в зависимости от числа линейных звеньев на предприятии различают такие виды, как корпоративное и заводское – на высшем уровне управления. На среднем уровне применяется цеховая система планирования, на нижнем – производственная, которая охватывает участки, бригады и рабочее место;3) по методам обоснования находят применение системы рыночного, индикативного и административного или централизованного планирования;4) по времени охвата планирование бывает краткосрочным или текущим (один год, квартал, декада или неделя), среднесрочным в пределах (1-3 лет) и долгосрочным или перспективным (от 3 до 10 лет);5) по сфере применения на межцеховое, внутрицеховое, бригадное и индивидуальное;6) по стадиям разработок предварительным и окончательным;7) по степени точности уточненным и укрупненным. 8) по типам целей планирование может быть оперативным, тактическим, стратегическим и нормативным.

По классификации Р.Л. Акоффа, планирование бывает реактивным, инактивным, преактивным и интерактивным.

Реактивное планирование рассматривает производственные проблемы по отдельности, а не как соответствующую систему, и потому не учитывает взаимодействие целого и его отдельных частей. Кроме того, оно основывается на ошибочном представлении, что если избавиться от ненужного, то получится требуемый результат. Инактивное планирование ориентируется на существующее положение предприятия и не предусматривает как возвращения к прежнему состоянию, так и продвижения вперед.

Преактивное планирование направлено на осуществление непрерывных изменений в различных сферах деятельности предприятий (фирм).

Интерактивное планирование заключается в проектировании желаемого будущего и изыскании путей его построения. Такое планирование поэтому скорее сосредотачивается на повышении результативности со временем, его цель максимизировать свою способность обучаться и адаптироваться или развиваться.

Приведенный порядок планирования широко распространен на американских фирмах. На отечественных предприятиях также применяется подобная технология планирования, содержащая три основных этапа практической деятельности:1) составление планов, принятие решений  о будущих целях организации  и способах их достижения;2) организация  выполнения плановых решений, оценка реальных показателей деятельности предприятия;3) контроль и анализ конечных результатов, корректировка фактических показателей  и совершенствование деятельности предприятия.                         Правильный выбор вида, содержания и технологии внутрихозяйственного планирования на российских предприятиях имеет существенное значение не только для обоснования целей и планов, но и повышения эффективности  производства и качества производимых товаров и услуг, выхода на внешний  рынок.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Вопрос 45. Кадровое планирование: цели, задачи, способы и особенности  на предприятии туризма

Планирование потребностей в кадрах – определение числа работников по профессиям, специальностям, уровням квалификации. В случае открытия нового предприятия, расширения сферы деятельности (оптимизация кадрового состава предприятия). Планирование привлечения персонала (определяются источники привлечения персонала, оценка потенциальных работников на основе резюме). Планирование сокращения численности с учетом социальных аспектов. Планирование использования кадров (как планируется использовать кадры в соответствии с их способностями, квалификаций). Планирование развития кадров (обучение, повышение квалификации). Планирование затрат на плановые мероприятия.