Шпаргалка по "Менеджменту"

Преимущества стратегического  подхода проявляются в следующем:

1) регион  и город заинтересованы в экономически  эффективном использовании накопленного  на туристских предприятиях потенциала  для решения проблем своего  комплексного развития;

2) совместная  работа государственных, региональных  структур и субъектов хозяйствования  по выработке совместных инициатив  в области туристского развития  позволит установить и четко  распределить роли и ответственность  каждой из заинтересованных сторон;

3) стратегических  подход предполагает оценку характера  воздействия сферы туризма на  окружающую, экономическую и социальную  среды.

Осуществлять постановку и решение  стратегических задач рекомендуется  поэтапно. Каждый этап может быть охарактеризован определенным порядком туристской деятельности. 1 этапе стратегическое планирование предполагает выработку концепции туристской политики, формирование пакета функциональных стратегий на длительный период.

2 этап основывается на программировании воздействий. Решающее значение в разработке мероприятий, объединяющих экономическую, социальную, хозяйственно-организационную и другие сферы деятельности, могут иметь целевые проблемные программы, ориентированные на достижение поставленных задач.

3 этап предполагает выработку комплекса регулирующих воздействий, обеспечивающих реализацию намеченных мероприятий.

4 этапом стратегического планирования является ситуационный анализ, включающий сбор и оценку обширной информационной базы, характеризующей сложившуюся ситуацию. Именно стратегический анализ является исходным пунктом прогнозно-аналитических работ по определению перспектив социально-экономического развития туризма.

Наиболее распространенными типами базовых стратегий являются: Стратегия роста; Стратегия стабилизации или ограниченного роста; Стратегия выживания.

В туристских исследованиях последних лет  подробно рассматриваются отмеченные типы базовых стратегий развития туризма. Предлагается использовать следующие стратегические подходы: 1) стратегия кардинального изменения, предполагающая концентрацию усилий общественного и частного сектора с целью уточнения причин падения численности посетителей, активное инвестирование развития, эффективное планирование развития, формирование поддерживающих мер; 2) стратегия сохранения роста - при неблагоприятных внешних условиях возможна стратегия, направленная на поддержание низкого уровня роста за счет привлечения посетителей дополнительным обслуживанием; 3) стратегия достигнутого роста принимается на стадии достигнутого развития с ограниченным набором нового продукта и проектов развития, когда туристское предприятие или регион не способен переработать новый рынок; 4) стратегия избирательного роста - только определенный туристский сегмент подлежит целевому направлению усилий.

Формирование  эффективной системы стратегического планирования развития индустрии туризма в рамках комплексного социально-экономического развития региона представляет собой длительный процесс, связанный с совершенствованием всей системы управления регионом и повышением уровня его организационной культуры.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Вопрос 39. Сущность, предметные области оперативного планирования на предприятии туризма

Оперативное планирование - осуществление текущей деятельности планово-экономических служб в течение короткого периода, например, разработка годовой производственной программы, составление квартальных бюджетов предприятия, контроль и корректировка полученных результатов и т.п.

Особенностью этого вида планирования является сочетание разработки плановых заданий с организацией их выполнения.

Задача оперативного планирования: организация равномерной, ритмичной взаимосогласованной работы всех производственных подразделений предприятия для обеспечения своевременного выполнения планового задания при экономном расходовании ресурсов, и высоком качестве продукции, т. е. достижение наилучших конечных результатов производства.

Оперативное планирование складывается: Календарное планирование включает распределение годовых плановых заданий по производственным подразделениям и срокам выполнения, а также доведение установленных показателей до конкретных исполнителей работ.

Диспетчирование (оперативного регулирования) заключается в выявлении и устранении намечающихся отклонений от запланированного хода производства, в принятии мер,

В объем работ по оперативному планированию входит:

1.разработка прогрессивных календарно-плановых нормативов движения производства;

2.составление оперативных планов и графиков для цехов, участков, бригад и рабочих мест и их доведение до непосредственных исполнителей;

оперативный учет и контроль хода производства

Предметные области:

1.Сбыт. Разработка плана сбыта - исходный этап подготовки общей сметы, так как расчетный объем продаж является определяющим практически для всех статей общей финансовой сметы. В плане сбыта, как правило, указывается количество продукции каждого вида, которое предполагается реализовать.

2. Производство. В нем отражаются натуральные и стоимостные показатели объема и реализации продукции в планируемом периоде, рассчитывается производственная программа подразделений и предприятия в целом, определяется ее трудоемкость.

Показатели: Количественные: характеризуют определенную сторону деятельности предприятия, например объем реализации, количество оборудования, численность работающих и др. Качественные: характеризуют результаты производственно-хозяйственной деятельности предприятия, например прибыль (доход), производительность труда, рентабельность, фондоотдачу и др. Расчетные: К ним относятся: товарная продукция в действующих оптовых ценах на момент составления плана, выпуск продукции в натуральном выражении, полная себестоимость товарной продукции; среднегодовая стоимость основных производственных фондов

3. Снабжение. В плане снабжения отражается и обосновывается потребность предприятия во всех видах материально-технических и энергетических ресурсов, оборудования, необходимых для производства продукции и других нужд предприятия, а также определяет размер запасов товарно-материальных ценностей и устанавливает систему управления запасами.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Вопрос 40. Характеристика методов планирования и особенности их применения на предприятиях туризма

Методы планирования - определенный способ, с помощью которого производится процесс планирования и решаются конкретные проблемы.

1. Ресурсный метод планирования, в котором учитываются рыночные условия хозяйствования и наличие ресурсов. 

2.Целевой метод предполагает планирование, исходным моментом которого становятся потребности рынка, спрос на туристический продукт (услуги). 

3.Метод экстраполяции (экстраполяция – поступательное движение) – планирование при отсутствии угрозы со стороны конкурентов и надежда на то, что развитие в будущем будет происходить с сохранением показателей, темпов и пропорций, достигнутых на момент разработки плана. 

4.Опытно-статистический метод предполагает использование статистических данных за предыдущие годы.

5.Факторный метод планирования, согласно которым плановые значения показателей определяют на основе расчетов влияния важнейших факторов, которые обусловливают изменения этих показателей.

6.Нормативный метод планирования: на основе заранее установленных норм и технико-экономических нормативов рассчитывается потребность хозяйствующего субъекта в ресурсах и в их источниках.

7.Балансовый метод заключается в том, что путем построения балансов достигается увязка имеющихся в наличии финансовых ресурсов и фактической потребности в них.

8.Бюджетный  метод (бюджетирование). Система бюджетов позволит установить жесткий текущий и оперативный контроль за поступлением и расходованием средств, создать реальные условия для выработки эффективной финансовой стратегии.

9.Экономико-математическое моделирование заключается в установлении количественных взаимосвязей между показателями и факторами, их определяющими.

10.Программно-целевой  метод – система методов планирования и управления программой, которая включает в себя:

1.оценку и выбор проблем, для  решения которых будут разрабатываться программы;

2.формирование и оптимизацию  программ;

3.определение требуемых ресурсов и распределение их между элементами программ;

4.организацию системы управления  программой и обеспечения организационного  воздействия;

5.координацию и контроль работ  по программам.

11.Расчетно-аналитический  метод основан на расчленении выполняемых работ и группировке используемых ресурсов по элементам и взаимосвязи, анализе условий наиболее эффективного их взаимодействия и разработке на этой основе проектов планов.

12.Экспериментальный  метод – это проектировка норм, нормативов и моделей планов на основе проведения и изучения замеров и опытов, а также учета опыта менеджеров, плановиков и других специалистов.

13.Отчетно-статистический  метод состоит в разработке проектов планов на основе отчетов, статистики и иной информации, характеризующей реальное состояние и изменение характеристики деятельности предприятия.

14.Технико-экономический метод  планирования. Для осуществления планирования реализации готовой продукции, производственных издержек, программы производства и других плановых разделов используется.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Вопрос 41. Сущность, задачи и особенности бизнес-планирования на предприятии туризма

Бизнес-план – это документ, представляющий стратегию и тактику развития компании, ее возможности с учетом влияния факторов внешней и внутренней среды. Для разработки стратегии развития крупной фирмы или организации составляется развернутый бизнес-план с отражением цели или целей, к которым стремится организация.

Бизнес-план предприятия составляется на несколько лет вперед и пересматривается по мере необходимости, но не реже 1 раза в год. По мере накопления опыта облегчается не только процесс собственного планирования, но и корректировка плана. Бизнес-план используется при обосновании мероприятий по совершенствованию и развитию организационно-производственной структуры фирмы, для обоснования уровня централизации и ответственности.

Сущность БП - процесс подготовки, разработки, оформления и реализации бизнес-проекта посредством создания необходимых организационных условий, проведения исследований и расчетов, подготовки и оформления организационно-экономической, финансовой и другой необходимой документации по данному проекту.

Бизнес-план предприятия – это письменный документ, в котором изложена суть, направления и способы реализации предпринимательской идеи, охарактеризованые рыночные, производственные, организационные и финансовые аспекты будущего бизнеса, а также особенности управления им.Функции БП: 1.характеризует возможность использования бизнес-плана для формирования концепции развития, т. е. стратегии бизнеса. 2.собственно планирование. Она служит для экономической оценки выбранного направления деятельности; 3.привлечение займов и кредитов. банки не только гарантий и реального залога, но и тщательно проработанной концепции, стратегии бизнеса. Поэтому хорошо подготовленный бизнес-план становится одним из ключевых факторов в решении вопроса о привлечении источников финансирования. 4.рекламно-пропагандистская. Она необходима для привлечения к новому делу потенциальных партнеров; 5.путем вовлечения всех сотрудников в процесс составления бизнес-плана позволяет улучшить их информированность о предстоящих действиях, скоординировать усилия, создать мотивацию достижения целей.

Этапы БП в туризме:1.Выбор основного вида уставной деятельности. Если это туристическая деятельность, то при этом необходимо решить еще две проблемы: выбрать сопутствующие виды деятельности, т.е. диверсифицировать основу своего бизнеса для снижения финансовых рисков2. Выбор дислокации бизнеса (его географии). Если будущая основная деятельность связана с формированием, производством и реализацией внутренних туров, то необходимо определить регион приема-отправки туристов. Если фирма будет заниматься также международным туризмом, то необходимо выбрать те страны и регионы, куда будет реализовываться туристический продукт,3.Исследование рынка туристических услуг. Цель этого этапа - доказать конкурентоспособность выбранных регионов (стран); выбрать в этих регионах свой сегмент туристического бизнеса.4. Маркетинг-план: технология реализации туристического продукта, способы стимулирования продаж, ценообразование, стратегия рекламной компании, формирование общественного мнения о фирме и т.д. 5.План производства туристических услуг и контроль качества туристического продукта. Здесь необходимо рассмотреть вопросы подготовки туров, их методическое обеспечение, наличие страхования и договорной документацииОдин из ответственных этапов бизнес-плана – планирование работы персонала, который объединяет в себя такие аспекты, как расчет необходимого количества сотрудников, формирование штатного расписания, разработка квалификационных требований к персоналу, должностных инструкций и форм оплаты труда и т.д. 6.Разделы “Юридическое планирование” и “Управление рисками”, в которых указывается форма собственности, правовой статус предприятия, схема подчиненности, угроза банкротства, санкции и штрафы контролирующих органов и др.7. Финансовый план. Основная цель финансового плана – это обеспечение положительного денежного остатка от начала до окончания реализации проекта. Кроме того, финансовый план раскрывает необходимость в капитале и эффективность его использования. Еще одна особенность бизнес-плана – он координирует деятельность партнерских фирм в организации совместного планирования развития группы фирм, связанных кооперированием и изготовлением одного или взаимодополняющих продуктов. Бизнес-план является визитной карточкой предприятия, пропуском в рыночную экономику, раскрывающим потенциальные возможности предприятия.