Розничный товарооборот

 

Примечание – Источник: собственная разработка.

 

 

На розничный товарооборот положительно повлияло увеличение численности работников в 2008 году на два человека и влияние составило 270,6 млн р., а в 2009 году среднесписочная численность увеличилась на 61 человек, в результате чего товарооборот возрос на 9674 млн р. Увеличение производительности труда на одного работника в 2008 году на 23,28 млн р. на товарооборот повлияло положительно в сумме 4469,4 млн р., а в 2009 году производительность снизилась на 16,92 млн р. и сокращение товарооборота составило 4280 млн р.

Анализ показал, что в большей степени увеличение объема товарооборота было достигнуто за счет экстенсивного фактора – роста численности работников.

Для изучения влияния фондоотдачи и среднегодовой стоимости основных фондов на развитие товарооборота произведем расчеты по данным таблицы 2.15.

 

Таблица 2.15 – Данные для изучения влияния фондоотдачи и среднегодовой стоимости основных фондов на развитие товарооборота супермаркета «Алми»

 

Показатели	2007 год	2008 год	2009 год	Изменение в 2008 году	Изменение в 2009 году
Розничный товарооборот, млн р.	25710	30450	35844	4740	5394
Среднегодовая стоимость основных фондов, млн р.	8430	9800	12170	1370	2370
Фондоотдача, р.	3,05	3,107	2,945	0,057	-0,162

 

Примечание – Источник: собственная разработка.

 

 

Из данной таблицы возьмём сведения для нахождения влияния факторов на розничный товарооборот (таблица 2.16).

 

Таблица 2.16 - Расчет влияния показателей эффективности использования основных средств торговой организации на объем продаж

 

Наименование факторов	Влияние на объем товарооборота в 2008 году		Влияние на объем товарооборота в 2009 году
	расчет	сумма, млн р.	расчет	сумма, млн р.
Изменение основных средств	1370*3,05	4180	2370*3,107	7365
Изменение фондоотдачи	0,57*9800	560	-0,162*12170	-1971
Всего	-	4740	-	5394

 

Примечание – Источник: собственная разработка.

Определили, что на объем продаж положительно влияют повышение суммы основных фондов и фондоотдачи, т.е. с увеличением фондоотдачи возрастает розничный товарооборот в расчете на 1 рубль средств, вложенных в основные фонды.

Товарооборот в 2008 году возрос на 4180 млн р. за счёт повышения основных средств, а за счет роста фондоотдачи увеличился на 560 млн р.

В 2009 году товарооборот повысился, рост в сумме составил 5394 млн р. Повышение суммы основных фондов  положительно отразилось на объеме продаж и рост составил 7365 млн р., но фондоотдача снизилась в данном периоде, и на товарооборот это сказалось отрицательно: -1971 млн р.

К факторам, связанных с использование основных фондов также относятся:  торговая площадь и товарооборот на 1 м2.

Расчет влияния данных факторов проведем на основе данных таблицы 2.10 и составим расчетную таблицу 2.17.

 

Таблица 2.17 - Расчет влияния торговой площади и товарооборота на 1 м2 на объем розничного товарооборота

Наименование факторов	Влияние на объем товарооборота в 2008 году		Влияние на объем товарооборота в 2009 году
	расчет	сумма, млн р.	расчет	сумма, млн р.
Изменение средней площади одного магазина, м2	100*17,14	1715	-	0
Изменение товарооборота на 1 м2, млн р.	1600*1,89	3025	1600*3,37	5394
Всего	-	4740	-	5394

 

Примечание – Источник: собственная разработка.

 

 

Данный расчет показал, что в 2008 году увеличение площади супермаркета на 100 м2 привело к росу товарооборота на 1715 млн р. и увеличение товарооборота на 1 м2 – на 3025 млн р. В 2009 году торговая площадь не изменилась и никак не повлияла на объем продаж, с ростом товарооборота на 1 м2 увеличился общий объем товарооборота на 5394 млн р.

Рассмотрим внешние факторы, которые определяют величину розничного товарооборота супермаркета «Алми» и влияют на структуру - это структура спроса,  уровень развития конкуренции, динамика денежных доходов и расходов населения, численность обслуживаемого населения, соотношение товарного и не товарного потребления, уровень производства отдельных товаров и многие другие.

На мой взгляд, самый главный и основной фактор, который влияет на объем продаж – это спрос потребителей. Формирование ассортимента основано на потребностях покупателей, которые в дальнейшем должны быть удовлетворены. Так как большая доля товарооборота приходится на продукты питания, то особое внимание уделяется изучению потребительского спроса в данной группе, проводятся анкетные опросы и открытые дегустации, изучаются пожелания покупателей.

Для анализа данного фактора и определения потенциальных покупателей была разработана и проведена анкета, состоящая из десяти вопросов  (Приложение К).

В анкетировании приняли участие 100 посетителей супермаркета «Алми» в добровольном порядке. В результате выяснили, что большая часть покупателей посещает магазин каждый день, т.к. они проживают или рядом с супермаркетом, или не очень далеко. На вопрос о удовлетворении спроса участники отвечали следующим образом: 49% ответили, что очень редко они уходили  из магазина без покупки, 48% из опрошенных всегда удовлетворяют свой спрос, и всего лишь 3% уходят без покупки. Данное исследование показало, что ассортимент нацелен на удовлетворение потребностей покупателей.

Другим не менее важным фактором является динамика денежных доходов и расходов населения. На протяжении трёх лет доходы населения растут, а значит, и растут расходы. Больший процент расходов населения приходится на продовольственные товары, и он с каждым годом возрастает. Результаты анкетирования показали, что 62% из 100 имеют средний доход в размере от 600 тысяч до 900 тысяч рублей и всего 27% - более 900 тысяч рублей, следовательно, товарный ассортимент должен формироваться с учетом того, что покупатели в большей степени имеют средний доход. 

На структуру товарооборота также влияет доля товарооборота импортных товаров в общем объеме. Товарооборот в разрезе происхождения товаров представлена в таблице 2.18.

Из данной таблицы видно, что более 80% общего объема продаж приходится на отечественные товары, но на ряду с этим удельный вес импортного товара растет, в 2008 году он увеличился на 2,3% и составил 12,8% в общем объеме, а в 2009 году был равен 12,9%. В супермаркета «Алми» реализуется достаточно много импортных товаров таких как: кондитерские изделия, крупы, фрукты, пиво, парфюмерно-косметические товары, галантерея, посуда, ювелирные изделия и другие. Но проведенное анкетирование показало, что большая часть посетителей поддерживает отечественного производителя.

 

Таблица 2.18 – Товарооборот супермаркета «Алми» за 2007-2009 гг. в разрезе происхождения товаров

 

Показатель	Товарооборот						Отклонение по уд. весу
	2007 год		2008 год		2009 год		2008 к 2007 году	2009 к 2008 году
	сумма, млн р.	уд. вес	сумма, млн р.	уд. вес	сумма, млн р.	уд. вес
Товары отечественного производства	23010	89,5	26552	87,2	31220	87,1	-2,3	-0,2
Товары импортного производства	2700	10,5	3898	12,8	4624	12,9	2,3	0,1
Всего	25710	100	30450	100	35844	100	-	-

 

Примечание – Источник: собственная разработка.

 

 

В связи с увеличением доходов населения, меняются потребности в сторону более качественного товара, а всем известно, что качество отразится на цене. Изучение спроса покупателей (Приложение К) выявило, что качество товаров достаточно высокое – 38% из опрошенных ответило именно так, или же среднее – 45% из 100. А также более 50% предпочитает приобрести товар высокого качества, не смотря на то, что он дороже остальных. Следовательно, на объем и структуру товарооборота влияет доля товаров с высоким качеством, а значит, при реализации таких товаров увеличится объем товарооборота, за счет высокой цены.

На розничный товарооборот супермаркета «Алми» так же оказал влияние  еще один внешний фактор – индекс цен. В соответствии с приведенными данными в таблице 2.5 фактический розничный товарооборот за 2009 год в сопоставимых ценах составил 31446 млн руб., следовательно, за счет ценового фактора товарооборот  торговой организации увеличился на 4398 млн руб. (35844 - 31446), что составляет 14,1 % к фактическому товарообороту 2008 года (4398 / 30450 × 100).

Существует еще один фактор, который условно влияет на объем продаж – это уровень обслуживания покупателей. Результаты анкетирования показали, что культура обслуживания имеет среднюю оценку – 64% из ста оценили именно так. Но есть еще одна методика определения уровня культуры обслуживания.

 

                  (2.1)

где     Ку – коэффициент устойчивости ассортимента;

КД – коэффициент дополнительного обслуживания;

Кз – затраты времени на обслуживание;

Км – мнения покупателей;

З1,2,3,4 – значимость.

 

                                                  (2.2)

где     А – количество видов товаров по перечню;

А1,2 - количество видов товаров фактически по первой и второй проверке.

 

                                                        (2.3)

где    У – количество услуг, которые должны предоставляться;

У1,2 - количество услуг, предоставляемых фактически по первой и второй проверке.

 

   

 

                                                            (2.6)

где    З0 – оптимальные затраты времени на обслуживание, сек.

Зф – фактические затраты времени на обслуживание, сек.

 

 

                                                              (2.7)

где    Мп – положительная оценка;

М0 – отрицательная оценка.

 

Тогда,

 

Уровень культуры обслуживания считается высоким, т.к. Кобсл  > 0,901, следовательно, это положительно отразилось на объеме продаж.

Хотелось бы отметить и то, что на розничный товарооборот может повлиять и месторасположение торговой организации, в данном случае  супермаркета «Алми». Супермаркет имеет преимущество в отличие от других торговых точек, потому что он очень удобно расположен для покупателей. Он находится недалеко от остановки городских автобусов и  вещевого рынка. За последний год товарооборот данной торговой организации увеличился и за счёт того, что вблизи  магазина было построено пять жилых дома, которые в конце 2008 года были сданы в эксплуатацию.

В результате анализа мы видим, что торговая организация функционирует рентабельно, имея достаточно высокие темпы роста розничного товарооборота и прибыли. На основе анализа общего объема розничного товарооборота можно сделать вывод о том, что план товарооборота в отчетном году недовыполнен на 2,25%, но в результате общий объем товарооборота возрос более чем на 17%.

В результате выявили внутренних факторы, которые влияют на объем розничного товарооборота супермаркета «Алми» в 2008 и 2009 годах. К фактора, которые положительно повлияли относятся: рост поступления товаров, увеличение среднесписочной численности работников, изменение основных средств и повышение товарооборота на 1 м2. Отрицательно на розничный товарооборот сказалось увеличение прочее выбытие товаров и товарных запасов на конец года, сокращение среднегодовой производительности труда и неэффективное использование основных средств торговой организацией, т.е. снижение фондоотдачи.

Изучив структуру розничного товарооборота за ряд лет, мы видим, что большую долю занимают продовольственные товары. Анализируя внутригрупповой ассортимент продовольственных товаров, нужно отметить, что наибольший удельный вес занимают следующие товарные группы: «Молоко и молочная продукция» и «Водка и ликероводочные изделия».

Структура товарооборота сформировалась на основе спроса потребителей, в данном случае учитывается предпочтение приобретать отечественный товар и более качественный, не смотря на цену.

 

 

3 Пути повышения розничного  товарооборота супермаркета «Алми»  с учетом воздействия внутренних  и внешних факторов 

 

 

3.1 Прогнозирование розничного  товарооборота супермаркета «Алми»  и его оптимизация