Розничный товарооборот

 

 

 

3. Методические подходы к планированию общего объема розничного товарооборота

 

 

 

В предыдущем пункте проанализировано влияние отдельных факторов на динамику товарооборота. Однако в условиях рыночной экономики эффективная деятельность организаций розничной торговли зависит от полноты и качества планирования и прогнозирования.

К задачам планирования и прогнозирования товарооборота можно отнести следующие:

- определение показателей  товарооборота: оборот по продаже, товарные запасы на начало  и конец периода, поступление  товаров; реализация товаров, однодневный  объем товарооборота;

- определение минимального объема товарооборота, который обеспечить предприятию безубыточную работу;

- определение общего  объема товарооборота;

- определение его структуры, т.е. объема реализации отдельных  товарных групп, т.к. регулирование  товарооборота по отдельным товарным  группам позволяет регулировать и сумму получаемой прибыли;

- изучение динамики  изменения всех показателей товарооборота  за анализируемый период (в фактических  и сопоставимых ценах);

- анализ и оценка  ассортиментной структуры;

- определение и оценка  факторов, влияющих на объем и структуру товарооборота;

- анализ товарооборачиваемости (время обращения товаров, дни  оборотов, скорость товарооборота, число оборотов);

- обеспечение информационной  базы для обоснования расчетов  показателей товарооборота на  планируемый период.

Планирование товарооборота производится на основе данных отчетности, конъюнктурной информации, изучения состояния торговли в отдельных торговых точках, различных материалов нормативного характера, установленных плановых показателей.

План розничного товарооборота является основным, ведущим разделом торгово-финансового плана предприятия торговли. Объем и структура товарооборота оказывают влияние на все остальные разделы торгово-финансового плана – труд, расходы на реализацию, прибыль и др.

План розничного товарооборота состоит из следующих разделов: реализация (продажа) товаров по общему объему и по отдельным товарным группам (структура товарооборота); товарные запасы и товарооборачиваемость; поступление товаров (товарное обеспечение).

А.М. Фридман верно отмечает, что все разделы плана розничного товарооборота взаимосвязаны, между ними существует балансовая связь (формула 1.8). Исходя из этого баланса, можно рассчитать и спрогнозировать любой показатель товарооборота.

Первой стадией планирования  розничного товарооборота является определение минимального объема товарооборота (критического), который обеспечит ему безубыточную работу. Все расчеты по определению этого объема сводятся к определению точки безубыточности по формуле:

 

,                                         (1.25)

где Рб – объем розничного товарооборота, обеспечивающий безубыточную работу организации;

Ипост – сумма постоянных расходов на реализацию, руб.;

УД – уровень доходов от реализации, %;

УИ пер – уровень переменных расходов на реализацию товаров, %.

 

Вторая стадия - прогноз общего объема товарооборота.

Анализ товарооборота начинают с определения его объема за исследуемый год. Отчетные данные сравнивают с плановыми показателями и с показателями (базисными) соответствующих предшествующих временных интервалов. Подобные сопоставления позволяют оценить степень соответствия фактических результатов деятельности предприятия намеченной стратегии развития.

На основе запланированного объема продажи устанавливают необходимые размеры товарных запасов и поступления товаров.  Товарные запасы должны быть запланированы в размерах, обеспечивающих бесперебойную продажу товаров в широком ассортименте. Объем  розничного товарооборота и его структура должны обеспечить удовлетворение потребностей населения в разнообразных товарах в соответствии с его спросом. Поступление товаров предусматривают в таком размере, чтобы вместе с запасом товаров на начало планируемого периода оно обеспечивало бесперебойную торговлю, выполнение плана продажи и создание нормального запаса товаров на конец планируемого периода.

Третья  стадия - рассчитав общий объем товарооборота на планируемый период, его распределяют по кварталам и месяцам. Экономически обоснованные прогнозы товарооборота по кварталам (периодам года) играют важную роль для ритмичного удовлетворения покупательского спроса, стабильного денежного обращения и т.д. Данные о динамике денежных доходов по кварталам и месяцам, темпы их роста на прогнозируемый период позволяют повысить обоснованность плана товарооборота в пределах года.

После определения годового товарооборота с разбивкой по кварталам приступают к прогнозированию его по отдельным товарным группам и товарам с учетом сезонности спроса населения и сложившегося уровня продажи товаров. Так, в летний период происходит некоторое сокращение потребления мяса и мясных продуктов за счет увеличения потребления молока, овощей, фруктов.

Четвертая стадия - это  планирование структуры товарооборота торгового предприятия, т.е. объема реализации отдельных товарных групп. В условиях, когда торговые предприятия самостоятельно устанавливают размеры торговых надбавок на товары при различной издержкоемкости их реализации, регулирование товарооборота по отдельным товарным группам позволяет регулировать и сумму получаемой прибыли.

В связи с тем, что к составлению планов на будущий год приступают, когда еще нет данных о фактическом товарообороте за весь текущий год, определяют ожидаемые товарные запасы и ожидаемое поступление товаров, которые являются исходной базой планирования показателей на предстоящий год.

К пятой стадии планирования розничного товарооборота относят   определение суммы товарных запасов на планируемый год. Обоснованная величина запасов позволяет поддержать предприятие в нормальном состоянии, т.е. при отсутствии дефицита или избытка товаров. Недостаток запасов влечет за собой снижение суммы товарооборота и некоторую «потерю» покупателей. Избыток товаров ухудшает финансовые показатели торгового предприятия.

Заключительным этапом планирования является определение необходимой суммы поступления товаров на планируемый период. Успешное развитие товарооборота требует, чтобы товары поступали в торговую сеть планомерно, в соответствии с запланированным товарооборотом по кварталам и месяцам года. При определении товарного обеспечения товарооборота используется балансовый метод по формуле 1.9. В результате можно получить плановый объем продаж той или иной товарной группы и общего объема товарооборота по предприятию.

В настоящее время розничные торговые предприятия самостоятельно планируют свое хозяйственно-финансовое и социальное развитие. План розничного товарооборота является одним из основных разделов экономики торгового предприятия.

План розничного товарооборота по объему и структуре должен обеспечивать, с одной стороны, удовлетворение потребностей населения, а с другой — необходимый размер прибыли.

Для планирования общего объема розничного товарооборота могут быть применены различные методики. В частности, многие из них предлагаются Р. Валевич и Г. Давыдовой к использованию в практике планирования основного количественного показателя розничной торговли [9, c.260].

Методика планирования товарооборота с учетом потребности в прибыли. Суть данной методики состоит в достижении объема товарооборота, обеспечивающего размер прибыли, необходимой для осуществления самофинансирования (то есть прироста основных фондов и собственных средств в обороте). Расчет по этой методике осуществляется в три этапа.

На первом этапе определяется величина прибыли, остающейся в распоряжении предприятия, на втором этапе рассчитанная сумма прибыли сопоставляется с возможностями ее получения при планируемом объеме деятельности, для чего определяется необходимый размер валовых доходов и допустимый уровень расходов на реализацию (на основе анализа за предыдущий период). На третьем этапе рассчитываются все другие показатели хозяйственно-финансовой деятельности (объем и структура товарного обеспечения, финансовый план, потребность в кредитах, необходимая численность работников и др.).

Обоснованность плана розничного товарооборота проверяется с помощью определения критической точки продаж или порога рентабельности. Она отражает размер товарооборота, при котором полученный доход покрывает постоянные расходы.

Методика расчета товарооборота исходя из предполагаемых ресурсов. Данная методика основана на оптимизации планового объема розничного товарооборота и определении его максимальной величины по отдельным видам ограниченных ресурсов (площадь торгового зала, товарные запасы, трудовые и финансовые ресурсы, другие факторы). Для реализации этой методики используются экономико-математические организационные модели, решение которых осуществляется с использованием ЭВМ.

Нормативный метод или метод технико-экономических расчетов. При планировании розничного товарооборота можно использовать нормативы товарооборота на 1 м торговой площади или показатели, достигнутые хорошо работающими предприятиями, имеющими сопоставимые условие деятельности. При этом следует учитывать особенности работы торговых предприятии и корректировать нормативы на следующие коэффициенты:

- средней стоимости покупки;

- интенсивности покупательных  потоков (этот коэффициент, в свою очередь, корректируется на показатель сменности работы торгового предприятия);

- завершенности покупок.

Методика расчета товарооборота на основе платежеспособного спроса. Данная методика основана на применении двух методов. Согласно первому, коэффициент эластичности рассчитывается по формуле (1.26):

 

Еп.ф. = (Ит -1) / (Ип.ф.–1)                                 (1.26)             

 

где    Еп.ф. — коэффициент эластичности;

Ип.ф. — индекс изменения покупательных фондов;

Ит — индекс изменения товарооборота.

 

В соответствии со вторым способом к объему товарооборота за месяц предшествующего периода прибавляют размер неудовлетворенного спроса и прирост товарооборота в связи с ростом денежных доходов населения в планируемом периоде.

При  планировании  общего  объема  розничного  товарооборота  торгового предприятия также могут быть использованы следующие методы: 

1) опытно-статистический; 

2) экономико-статистический; 

3) экономико-математического моделирования; 

4) комплексной увязки основных  показателей хозяйственной  деятельности торгового предприятия. 

Однако  при  использовании  любого  из  методов  следует  иметь  в  виду,  что составление  плана  товарооборота  начинается  в  тот  момент,  когда  еще  нет  данных  о фактическом  товарообороте  за  весь  отчетный (предплановый)  период.  Поэтому  при планировании  сначала  определяется  ожидаемый  товарооборот,  под  которым  следует понимать наиболее вероятную реально выполнимую величину. Как правило, ожидаемый товарооборот должен быть не ниже предусмотренного планом на оставшуюся часть года: 

 

Tож = Tф.9м + Tож.IVкв,                                       (1.25)

где     Тож - ожидаемый объем товарооборота за отчетный год, руб.; 

Тф.9м - фактический объем товарооборота за 9 месяцев отчетного года, руб.; 

Tож.IVкв - ожидаемый объем товарооборота за IV квартал отчетного года, руб. 

 

При этом: 

 

Tож.IVкв > Tпл.IVкв,                                        (1.26)

где Tпл.IVкв - плановый объем товарооборота IV квартала отчетного года, руб. 

 

Важным  условием  при  планировании  товарооборота  является  обеспечение сопоставимости его объема с точки зрения изменений в  материально-технической  базе торгового предприятия (открытие  или  закрытие  филиалов,  палаток,  ларьков,  других структурных подразделений): 

 

Tсопс = Тож + Кув - Кум,                               (1.27)

где Tсопс - сопоставимый объем товарооборота за отчетный год, руб.; 

Кув -  корректив  на  увеличение  объема  товарооборота,  который  равен  объему товарооборота (исходя  из  среднемесячного  оборота)  структурных  подразделений  за период времени, который они в отчетном году не работали, но в планируемом году будут работать, руб.; 

Кум -  корректив  на  уменьшение  объема  товарооборота,  который  равен  объему товарооборота структурных подразделений за период времени,  который  они  в  отчетном году отработали, а в планируемом году работать не будут, руб. [25, c. 38].

 

  Опытно-статистический метод позволяет  определить  плановый  объем товарооборота торгового предприятия на будущий год исходя из  сопоставимого  объема товарооборота за отчетный год и  среднегодового  темпа изменения  товарооборота  за 3-5лет, предшествующих планируемому году: