Розничный товарооборот

ВВЕДЕНИЕ

 

Ни для кого не секрет, что основную массу материальных благ, используемых для удовлетворения личных потребностей, население получает через торговлю. Количественная и качественная характеристика товарной массы, которая переходит из сферы производства в сферу потребления в соответствии с законами товарного обращения, находит свое выражение в показателях товарооборота.

Розничный товарооборот является одним из основных показателей, по которому оценивается деятельность предприятий. Главной целью торговых организаций является получение максимальной прибыли и товарооборот выступает как важнейшее и необходимое условие, без которого не может быть достигнута эта цель.

Розничный товарооборот характеризует эффективность использования ресурсов предприятия и общей суммы затрат на реализацию товаров. Поскольку товарооборот является экономическим понятием, отражающим важнейший конечный результат хозяйственной деятельности торгового предприятия, то его сопоставление с объемом затраченных ресурсов (трудовых, материальных, финансовых) дает представление об эффективности их использования, так как в обобщенном виде показатель эффективности есть соотношение результата и затрат.

Проблемой в повышении рентабельности торгового предприятия является проблема оптимизации розничного товарооборота, как одного из наиболее важных аспектов коммерческой деятельности организации. Данная проблема особенно волнует крупные торговые предприятия,  
где имеется значительное количество товарных групп и товарных позиций, а четкой и понятной системы по управлению ими (добавление новых и перспективных, избавление от нерентабельных, количество наименований закупаемых по той или иной позиции) руководство торгового предприятия зачастую не имеет.

Планирование розничного товарооборота должно быть тесно увязано с такими экономическими показателями, как спрос, поступление товаров, товарные запасы, прибыль, численность работников, расходы на оплату труда. При этом оптимальным считается такое соотношение в развитии этих показателей, которое представлено в моделях стратегического прогнозирования товарооборота.

В современных условиях все более актуализируется проблема оптимизации объема структуры розничного товарооборота и ее решение является одной из приоритетных задач для стабильного развития любого среднего и крупного торгового предприятия. Поэтому изучение материала по исследуемому аспекту деятельности супермаркета «Алми» и выработка собственных новаторских предложений должно помочь в разрешении данной проблемы.

Исходя из актуальности темы и степени ее разработанности в настоящем исследовании была поставлена следующая цель: осуществить анализ факторов, влияющих на розничный товарооборот торговой организации, на этой основе разработать пути увеличения и спрогнозировать объем товарооборота торговой организации.

Исходя из поставленной цели, можно сформулировать задачи:

- изучить сущность, состав и  структуру розничного товарооборота;

- провести анализ методик, применяемых  при изучении общего объема  и ассортиментной структуры розничного  товарооборота;

- раскрыть задачи, стадии и методы планирования розничного товарооборота;

- предоставить организационно-экономическую  характеристику супермаркета «Алми»;

- провести анализ общего объема  розничного товарооборота и выявить  факторы, влияющие на объем и  структуру продаж;

- разработать мероприятия по  оптимизации величины розничного  товарооборота и выявить экономический  эффект по их внедрению;

- спрогнозировать движение товарных  запасов после оптимизации товарооборота.

Объектом исследования является: супермаркет «Алми».

В ходе работы изучены труды отечественных и зарубежных авторов по рассматриваемому вопросу, в частности таких как А.И. Гребнев, Л.А. Брагин, Н.В. Максименко, Т.К. Серегина, О.В. Памбухчиянц, Л.И. Кравченко и ряда других, а также изучена нормативно-правовая база, регламентирующая вопросы, рассматриваемые в данной работе.

1. Кроме этого, при проведении исследования использовались фактические материалы рассматриваемой организации, содержащие необходимую информацию для освещения поставленных вопросов: уставные документы, бизнес-план, плановые задания по объемам реализации, бухгалтерская и управленческая отчетность предприятия и ряд других документов. 
    
   Понятие розничного товарооборота как основного показателя деятельности торговой организации

 

 

1. Сущность, состав и структура розничного товарооборота

 

 

 

Основную массу материальных благ, которые используются для личных нужд, население получает через торговлю. Количественная и качественная характеристики товарной массы, которая переходит из сферы производства в сферу потребления, соответственно закону товарного оборота, находит свое отображение в показателях товарооборота.

В общем контексте под товарооборотом понимают продажу товаров массового потребления и предоставление платных торговых услуг населению для удовлетворения личных нужд в обмен на его денежные доходы или другим предприятиям – для дальнейшей переработки или продажи. Экономические отношения, связанные с обменом денежных средств на товары, отображают экономическую сущность товарооборота.

Существует несколько определений розничного товарооборота, которые между собой схожи и содержание их подобно. Лебедева С. Н. розничный товарооборот определяет как количественный показатель, характеризующий объем продаж товаров населению. Он выражает экономические отношения, возникающие на заключительной стадии движения товаров из сферы обращения в сферу потребления путем их обмена на денежные доходы [25, с. 44].

Экономист Соломатин А.Н. говорит, что розничная торговля является конечным звеном, замыкающим цепь хозяйственных связей в процессе товародвижения от изготовителей к потребителям. В розничной торговой сети материальные ресурсы переходят из сферы обращения в сферу коллективного, индивидуального, личного потребления, т.е. становятся собственностью потребителей. Это происходит путем купли-продажи, поскольку покупатели приобретают нужные им товары в обмен на свои денежные доходы [31, c.55].

Значение товарооборота необходимо рассматривать на уровне государства и на уровне конкретного торгового предприятия (рисунок 1.1).

На государственном уровне значение показателя «объем и структура товарооборота» состоит в следующем:

1. Розничный товарооборот является одним из важных показателей социально-экономического развития страны, который характеризует заключительный этап движения товаров в сферу потребления. Именно через розничный товарооборот осуществляется изменение формы стоимости потребительских товаров, созданной в процессе производства. В результате возмещаются производственные затраты и создаются условия для дальнейшего развития производства;

 

	Объем и структура товарооборота
	На уровне государства			На уровне предприятия
	Показатель социально-экономического развития страны (региона)			Экономические предпосылки получения необходимого объема дохода и прибыли
	Показатель объема деятельности предприятия и материализации покупных фондов населения			Фактор формирования ресурсного потенциала предприятия
	Индикатор уровня жизни населения
	Показатель состояния денежного оборота

Рисунок 1.1 - Значение показателя товарооборота на уровне государства и отдельного торгового предприятия

 

Примечание – Источник: собственная разработка на основе [7, c. 89].

 

 

2) Розничный товарооборот характеризует объем займа покупных фондов потребителей в виде денежных доходов, которые получены как оплата труда и обмениваются в розничной торговле на товары соответственно спросу населения;

3) Розничный товарооборот является  одним из важных показателей уровня жизни, материального и культурного населения страны.

Для характеристики уровня жизни населения используется целая система аналитических показателей, которые являются исходящими из объема товарооборота: объем потребления определенных видов продовольственных и непродовольственных товаров, обеспечение населения товарами культурно-бытового назначения, соответствие потребления рациональным нормам и др.

4) Розничный товарооборот в определенной  мере влияет на состояние денежного  оборота в государстве, стойкость национальной валюты.

Для торгового предприятия розничный товарооборот - это важнейший показатель. Он характеризует объем деятельности предприятия, от него зависит объем валового дохода и прибыли.

Розничный товарооборот используется также:

- для определения мощности торговой организации, так как по его величине можно судить об объеме ее деятельности;

- характеристики эффективности использования ресурсов организации и общей суммы расходов на реализацию товаров, так как в обобщенном виде показатель эффективности отражает соотношение результата и затрат;

- расчета трудоемкости, фондоемкости, затратоемкости, капиталоемкости ресурсов, что позволяет определить потребность организации в дополнительных ресурсах для обеспечения прироста товарооборота [27, с. 195].

В соответствии с Инструкцией по учету розничного товарооборота, товарных запасов в торговле розничным товарооборотом является продажа продовольственных и непродовольственных товаров населению за наличный и безналичный расчет (по банковским пластиковым карточкам, чекам, электронным картам, по перечислениям денежных средств со счетов вкладчиков банков, по кредитам банков и т.п.) организациями розничной торговли и общественного питания; организациями других отпей экономики, имеющими на своем балансе сеть розничной торговли и общественного питания [27, с. 193].

Любашин Н.П. предлагает состав товарооборота торгового предприятия изучать по видам продаж, организационным формам, формам обслуживания, формам оплаты.

Характеристика товарооборота по выделенным признакам дана на рисунке 1.2, где представлена обобщенная группировка различных видов товарооборота на предприятии [26, c. 168].

Товарооборот розничной торговли

 

  По                                По                                  По                                    По

           видам                    организацион-                   формам                              форме

         продаж                     ным формам                  обслуживания                     оплаты

      

       Розничный               Стационарной                Традиционный                          За

                                      сети                            способ                              наличный 

                                                                                                                     расчет

       Населению                   Передвижной                   Само-                            По кредитным

                                              торговли                    обслуживание                    карточкам

                                                                                                                            и расчетным

      Юридическим                                                                                                    чекам

         лицам                        По образцам,                                                            Сбербанка

                                               каталогам

 

                                                    По                            Посылочная                           По

         Мелко-                     предворитель-                    торговля                      безналичному

        Оптовый                     ным заказам                                                                расчету

 

         Оптовый                                                                                                       Продажа

                                                                                                                                в кредит