Разработка организационной структуры ООО «Bonbon»

11. Принимать участие в планировании социального развития коллектива, разрешении трудовых споров и конфликтов.
12. Составлять и оформлять трудовые договоры и контракты, вести личные дела работников и другую кадровую документацию.
13. Осуществлять руководство подчиненными сотрудниками.

4. Права

Менеджер по персоналу имеет право:

1. Знакомиться с проектами решений руководства предприятия по вопросам его деятельности.
2. Вносить на рассмотрение руководства предприятия предложения по улучшению деятельности предприятия по вопросам, связанным с управлением персоналом.
3. Сообщать непосредственному руководителю о выявленных в процессе исполнения своих должностных обязанностей недостатках и вносить предложения по их устранению.
4. Подписывать и визировать документы в пределах своей компетенции.
5. Осуществлять взаимодействие с руководителями всех служб, получать информацию и документы, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей.
6. Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.

5. Ответственность

Менеджер по персоналу несет ответственность:

1. За неисполнение (ненадлежащее исполнение) своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, — в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Российской Федерации.
2. За совершенные в процессе осуществления своей деятельности правонарушения — в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.
3. За причинение материального ущерба — в пределах, определенных действующим трудовым, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.

УТВЕРЖДАЮ

Генеральный директор

ООО «Bonbon»

____________/Гатиатуллина А.И. /

10.10.2014 г.

 

Должностная инструкция начальника отдела маркетинга

Данная должностная инструкция разработана и утверждена в соответствии с нормами Трудового кодекса РФ и иных нормативных актов, регулирующих трудовые правоотношения.

1. Общие положения

1.1. Начальник отдела маркетинга организации (предприятия) относится к категории руководителей, назначается на должность и увольняется с нее приказом директора предприятия.

1.2. На должность начальника отдела маркетинга назначается лицо, имеющее высшее профессиональное (экономическое или инженерно-экономическое) образование и стаж работы по специальности в области маркетинга не менее 3 лет.

1.3. Начальник отдела маркетинга подчиняется директору предприятия.

4. Во время отсутствия начальника отдела маркетинга его обязанности выполняет назначаемый в установленном порядке работник, несущий полную ответственность за их своевременное и надлежащее исполнение.
5. В своей деятельности начальник отдела маркетинга руководствуется:

• законодательными и нормативными актами по организации маркетинга;

• методическими материалами, касающимися соответствующих вопросов его деятельности;
• уставом предприятия;
• правилами трудового распорядка;
• приказами и распоряжениями директора предприятия (непосредственного руководителя);
• настоящей должностной инструкцией.

1.6. Начальник отдела маркетинга должен знать:

• законодательные и нормативные правовые акты, методические материалы по организации маркетинга и оценке финансово-экономического состояния и емкости рынка;
• методы определения платежеспособности спроса на выпускаемую продукцию и порядок разработки перспективных и текущих планов производства и сбыта продукции;
• основные технологические и конструктивные особенности, характеристики и потребительские свойства производимой продукции, ее отличие от отечественных и зарубежных аналогов, преимущества и недостатки;
• методы изучения рыночной конъюнктуры и разработки прогнозов потребности в выпускаемой продукции;
• экономику производства;
• организацию рекламного дела;
• методы изучения мотивации отношения потребителей к выпускаемой продукции;
• условия поставки, хранения и транспортировки продукции;
• способы и методы работы с дилерами, средствами массовой информации;
• организацию ремонтного обслуживания;
• порядок рассмотрения и подготовки ответов на претензии потребителей;
• правила оформления сбытовой и рекламной документации;
• стандарты и технические условия на продукцию предприятия;
• основы технологии, организации производства, труда и управления;
• организацию учета и составления отчетности о выполнении планов сбыта и реализации продукции;
• основные вопросы трудового законодательства;
• правила и нормы охраны труда, производственной санитарии и противопожарной защиты.

2. Функции

На начальника отдела маркетинга возлагаются следующие функции:

1. Руководство отделом маркетинга.
2. Участие в разработке маркетинговой политики предприятия.
3. Научно-методическое обеспечение вопросов маркетинга.
4. Координация деятельности функциональных подразделений по сбору и анализу коммерческо-экономической информации.
5. Организация работы по повышению квалификации работников отдела маркетинга.
6. Принятие мер по обеспечению здоровых и безопасных условий труда на предприятии.

3. Должностные обязанности

Для выполнения возложенных на него функций начальник отдела маркетинга обязан:

3.1. Осуществлять разработку маркетинговой политики на предприятии на основе анализа потребительских свойств производимых продуктов питания и прогнозирования потребительского спроса и рыночной конъюнктуры.

2. Обеспечивать участие отдела в составлении перспективных и текущих планов производства и реализации продукции, определении новых рынков сбыта и новых потребителей продукции.
3. Руководить проведением исследований основных факторов, формирующих динамику потребительского спроса на продукцию предприятия, соотношение спроса и предложения на аналогичные виды продукции, технических и иных потребительских качеств конкурирующей продукции.
4. Координировать деятельность всех функциональных подразделений по сбору и анализу коммерческо-экономической информации, созданию банка данных, по маркетингу продукции предприятия (заявки на поставку, договоры на производство, наличие запасов, емкость рынка и т. п.).

3.5. Организовывать изучение мнения потребителей о выпускаемой предприятием продукции, его влияние на сбыт продукции и подготовку предложений по повышению ее конкурентоспособности и качества.

6. Осуществлять контроль за своевременным устранением недостатков, указанных в поступающих от потребителей претензиях, мотивацией определенного отношения потребителей к продукции предприятия.
7. Организовывать разработку стратегии проведения рекламных мероприятий в средствах массовой информации с помощью наружной, световой, электронной, почтовой рекламы, рекламы на транспорте, участие в отраслевых выставках, ярмарках, выставках-продажах для информирования потенциальных показателей и расширения рынков сбыта.
8. Готовить предложения по формированию фирменного стиля предприятия и фирменного оформления рекламной продукции.
9. Осуществлять методическое руководство дилерской службой и ее обеспечение всей необходимой технической и рекламной документацией.
10. Участвовать совместно с другими отделами в разработке предложений и рекомендаций по изменению технических, экономических и других характеристик продукции с целью улучшения ее потребительских качеств и стимулирования сбыта.
11. Обеспечивать руководство работой сервисных центров по гарантийному обслуживанию и ремонту продукции предприятия, готовить предложения по технически обоснованному планированию и производству запасных частей (по количеству и номенклатуре).
12. Участвовать в надзоре за правильностью хранения, транспортировки и использования продукции.
13. Руководить работниками отдела.

4. Права

Начальник отдела маркетинга имеет право:

1. Знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися деятельности маркетинга.
2. Вносить на рассмотрение руководства предложения по улучшению деятельности отдела.
3. Подписывать и визировать документы в пределах своей компетенции.
4. Осуществлять взаимодействие с руководителями всех служб, получать информацию и документы, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей.
5. Вносить на рассмотрение директора предприятия представления о назначении, перемещении, увольнении работников отдела маркетинга, предложения об их поощрении или наложении на них взысканий.
6. Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.

5. Ответственность

Начальник отдела маркетинга несет ответственность:

5.1. За неисполнение (ненадлежащее  исполнение) своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной  инструкцией, — в пределах, определенных  действующим трудовым законодательством  Российской Федерации.

5.2. За совершенные в процессе осуществления своей деятельности правонарушения - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.

 5.3. За причинение материального ущерба — в пределах, определенных действующим трудовым, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.

УТВЕРЖДАЮ

Генеральный директор

ООО «Bonbon»

____________/Гатиатуллина А.И. /

10.10.2014 г.

Должностная инструкция администратора ресторана.

I. Общие положения

1. Администратор ресторана (метрдотель) относится к категории специалистов.

2. На должность администратора  ресторана назначается лицо, имеющее  среднее профессиональное образование  без предъявления требований  к стажу работы или начальное  профессиональное образование и стаж работы по специальности в системе общественного питания не менее 2 лет.

3. Назначение на должность администратора  ресторана и освобождение от  нее производится приказом директора  предприятия по представлению  директора ресторана.

4. Администратор ресторана должен знать:

4.1. Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные  документы вышестоящих и других  органов, касающиеся организации  общественного питания.

 4.2. Правила производства и реализации продукции (услуг) общественного питания.

4.3. Организацию производства и  управления предприятием общественного  питания, задачи и функции его  подразделений.

4.3. Правила и методы организации  процесса обслуживания посетителей.

 4.4. Ассортимент реализуемых услуг.

 4.5. Основы маркетинга.

 4.6. Экономику общественного питания.

 4.7. Порядок ценообразования.

 4.8. Принципы планировки и оформления помещений, витрин, организации рекламы.

4.9. Основы эстетики, этики, психологии  и обслуживания посетителей.

4.11. Передовой отечественный и  зарубежный опыт организации общественного питания и обслуживания посетителей.

 4.12. Права и обязанности работников предприятия и режим их работы.

4.13. Организацию оплаты и стимулирования  труда.

4.14. Законодательство о труде.

 4.15. Правила внутреннего трудового распорядка.

 4.16. Правила и нормы охраны труда.

 5. Администратор ресторана подчиняется директору ресторана .

 6. На время отсутствия администратора ресторана (отпуск, болезнь, пр.) его обязанности исполняет лицо, назначенное приказом директора организации. Данное лицо приобретает соответствующие права и несет ответственность за  надлежащее исполнение возложенных на него обязанностей.

II. Должностные обязанности

Администратор ресторана:

1. Обеспечивает работу по эффективному  и культурному обслуживанию посетителей ресторана, созданию для них комфортных условий.

2. Консультирует посетителей по  вопросам предоставления услуг  обеспечивает их ознакомление  с ассортиментом имеющихся в  наличии блюд и напитков.

3. Осуществляет контроль за рациональным  оформлением ресторана, барных стоек, витрин, и т.д.

 4. Обеспечивает чистоту и порядок в ресторана.

 5. Контролирует прием заказов официантами от посетителей.

 6. Осуществляет проверку выписанных счетов .

7. Принимает меры к предотвращению  и ликвидации конфликтных ситуаций.

 8. Рассматривает претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, и проводит соответствующие организационно-технические мероприятия.